减脂系列3|超香高压锅卤牛肉➕卤一切食谱大全及做法,烹饪好吃的减脂系列3|超香高压锅卤牛肉➕卤一切方法
- 高压锅食谱
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减肥肯定少不了卤牛肉啦
这个方子真的是我目前为止煮过不柴口感最好的一次卤牛肉🥇🎖
又用卤汁卤了许多减肥期友好的豆制品蔬菜
真的好好吃!这样减肥太快乐了❤️
用料
牛肉 | 适量 |
花椒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
八角 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜 | 适量 |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蒸鱼鼓油 | 适量 |
王守义卤料包 | 1包 |
十三香 | |
花生油/其他任何油 |
减脂系列3|超香高压锅卤牛肉➕卤一切的做法
先牛肉洗干净,冷水入锅➕姜片➕葱段➕料酒➕一两个八角。先让肉里面的嘌呤都出来,然后用勺子撇出去。这个汤可以留着,待会有用。
牛肉放高压锅,然后➕一切调味料,如果有花生油记得撒点,没有就别的油,真的香。
然后我舀了一半之前牛肉过水的汤,又加了一半热水。一定要热水噢!最后又放了个卤料包,但是其实已经够味道了这个包有没有都行。可以蘸一下尝尝汤的味道够不够之类的。
上高压锅,选肉的键。然后你就自由啦!
出锅,那香味!!
一开始还担心会不会硬,结果入口绝了!太好吃了!!!!
这个酱汁很灵魂:蒜末➕蒸鱼鼓油➕陈醋➕芝麻。真是不知道为啥这么组合太好吃了。
后来又加了辣椒盐煮了莲藕,也好好吃!
卤汁太香了,决定再卤点豆腐金针菇素鸡。这回➕辣椒,冰糖,盐。
最好卤海带结和魔芋。都是比较适合减脂期的食物。这么一卤可以吃好久了!好期待明天的减脂餐!!!!美味
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