- 这个餐包非常适合那种下班回到家忽然想做面包的小仙女们,相对于其他面包的制作速度,这个小餐包非常轻松的就可以做,能够让你不至于为了做面包而苦苦等到后半夜。用料高筋粉(白燕)400克纯牛奶203克绵白糖50克鸡蛋(小)1个干酵母5克奶粉20克盐2克黄油40克肉松90克沙拉酱60克一发肉...
- 28564
- 🍒夏天做面包超方便,今天做简单快手的奶香小餐包,巧克力简单装饰成轻松熊,敲可爱哦!用料高筋面粉200克牛奶70克鸡蛋液50克细砂糖30克盐1克酵母2.5克黄油20克一次发酵|可爱轻松熊小面包|奶香快手小餐包的做法除了黄油以外的材料,放入厨师机中,揉出粗膜。(夏天天热,牛奶、鸡蛋用冰...
- 30851
- 吐司餐包类制作心得:各类液体总和与面粉的常规比例在70%左右。我本人经验值更喜欢在80~85%左右,除了制作过程中有点粘手,但成品更松软,口感也更佳。用料王后吐司粉300克牛奶+鸡蛋液100克+35克卡士原味酸奶80克酵母4克白砂糖30克盐3克黄油27克馅料:肉松适量咸蛋黄6只色拉酱适量...
- 9157
- 一次发酵完成的小面包,省时便捷,非常柔软,沙拉酱和肉松都是自己做的,很香很好吃用料高粉(金像)200g低粉50g鸡蛋50g蜂蜜30g水110g黄油25g盐2.5g酵母粉3g肉松(自制)适量沙拉酱(自制)适量蜂蜜肉松小面包(一次发酵)的做法所有材料放面包机揉至扩展分做12份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟取一个...
- 12544
- 为了在夏天的时候美美哒,最近忙着锻炼减肥,玩烘焙的时间自然缩短了,手痒痒要做面包,怎么办?只需要一次发酵的小餐包,省时省力,口感却不打折。用料高筋粉320克低筋粉80克鸡蛋52克炼奶53克牛奶188克糖50克盐5克耐高糖酵母4.5黄油35克一次发酵也超级松软的小餐包的做法除黄油外的所...
- 23411
- 因为把控不好发酵时间,对做面包类食品一直是敬而远之,但是孩子的早餐不能光吃蛋糕呀,今天特地认真记录一下做餐包的全流程花费时间,一但时间可控,如此漂亮的成品,吃与不吃都是一种享受了。用料高筋面粉400克耐高糖酵母4克蛋液70克牛奶200克黄油30克细砂糖30克奶粉20克松软的奶...
- 19291
- 用料高粉500盐巴8克酵母5克牛奶300克椰子油50鸡蛋1个无糖冷藏发酵肉松小餐包的做法先把面粉和酵母搅拌均匀,然后加入盐巴和除了椰子油外的其他材料,机器先搅拌30分钟,再加黄油十分钟,然后用大号密封袋封起来,密封袋内测加一点椰子油或者橄榄油涂抹均匀,后面会膨胀所以要尽量排...
- 12641
- 只需要一发的小餐包是不是很有诱惑,烘焙爱好者都知道,做面包类一发二发加上整形这些,每次耗时不短,今天跟大家分享一款只需要一发的简单易做的小餐包,提前做好,早晨起来复热一下,再来一个方便的热饮,早晨可以节约很多时间。用料高筋面粉400黄油30克鸡蛋1个(45克左右)牛奶70克盐4克...
- 29685
- 这款肉松小面包,香甜松软,配上自制沙拉酱更健康,喜欢的朋友可以试试哟用料面包胚高筋粉150g酵母1茶勺盐1/4茶勺糖1勺牛奶100g全蛋液20g软化黄油15g沙拉酱全蛋液20g醋几滴糖1勺盐一小撮植物油60g其它食材肉松适量肉松小餐包的做法揉面盆里加入高筋粉150g+酵母1茶勺+盐1/4茶勺...
- 17083
- 用料奶油110克鸡蛋1个约50克盐4克砂糖30克酵母4克高筋面粉260克水30克黑旗肉松(馅料用)适量沙拉酱(馅料用)适量淡奶油一次发酵肉松餐包的做法除馅料外把所有材料放进面包桶,用饺子皮程序2次,一共揉面30分钟,我用的松下面包机。揉好的面团分割成9份,无需一次发酵,无需醒发,直接包馅(...
- 24857
- 今天打卡一下前几天厨友投食的日式sunnymiss大米面包粉只要一次发酵懒癌的福音口感还算软糯Q弹一股淡淡的大米香。中间搭配了儿子最爱的沙拉肉松馅😜两个字好赞🌹用料sunnymiss大米面包粉300克新鲜酵母(干酵母3g)8克冰牛奶或者清水160克冰鸡蛋液40克黄油35克沙拉/肉松适量...
- 22183
- 完全就是为了偷懒瞎琢磨的一个配方但是却意想不到的好吃一次发酵真的是大大节省了时间!但在口感上一点都不输给二次发酵!这款面包含水量较大,所以即使没有厨师机手揉也是非常合适的!只是一开始会有点粘手,需要有点耐心!现在这款面包成了我家小朋友隔三差五就制定要吃的!用料主面...
- 23908
- 新入手厨师机,测试性能的简单小餐包食谱用料高筋面粉400克盐4克黄油30克牛奶205克糖50克鸡蛋1个全程只需两小时的一发松软小餐包的做法除黄油和盐以外的材料丢进厨师机,和面功能2档2分钟成团4档5分钟后出现锯齿状厚膜,加入黄油和盐,4档15分钟,揉出手套膜均分成21g小剂子36个,揉...
- 13081
- 很多集美们都很想做面包,但是又碍于发酵时间长没有时间做,今天跟大家分享一款一次发酵就可以成功的牛奶小餐包,做法简单又松软,口感也很不错哦~用料高筋面粉350克牛奶190克鸡蛋液45克糖40克黄油30克盐4克酵母4克一次发酵,松软拉丝的牛奶小餐包的做法除黄油外所有食材放入厨师...
- 32930
- 麻薯肉松面包,从里软到外,肉松的香味,麻薯的Q糯,面包的松软,好吃得停不下来,感谢群里微微大神的方子。厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料面团材料:100克高筋面粉、100克低筋面粉、糖30克、冷藏的鸡蛋液50克、冷藏的牛奶80克酵母一茶匙、盐1/2茶匙、黄油30克麻薯...
- 18304
- 用料肉松适量高筋面粉150克水100克盐1克糖3克酵母3克玉米油10克蛋液1个肉松小餐包的做法将高筋面粉、酵母、盐、糖加温水和成面团,水的用量根据面粉不同自行调整。和好后盖上盖子醒面二十分钟。面醒好后加入10克玉米油,用黄油也可以。开始揉面,揉呀揉揪一小团,向四面伸展,能有...
- 26053
- 一发小餐包,简单省时间,松软美味用料高筋面粉250克酵母3克牛奶(冷藏的)130克鸡蛋(冷藏的)1个糖30克黄油20克盐2克超松软一发牛奶小餐包的做法除了黄油和盐,所以材料放入小美主锅,30秒/速度3逐渐提升到6混合,再3分钟揉面,揉好面加入10黄油和2克盐,再2分钟揉面。揉面结束再加入10克黄...
- 18913
- 不管是哪种面包,可以手揉,如果不想揉就可以用面包机揉也可以撒一些芝麻作为装饰烤箱比较小,所以面包做的比较少,比较小用料高筋面粉100克牛奶75克酵母1.5克盐1克糖7.5克肉松馅料(不用色拉酱,直接用肉松也没有关系)肉松+色拉酱共90克(分成6个每个15克左右)表面装饰鸡蛋液适量肉松小...
- 20223
- 用料高筋面粉(皇后)400克牛奶(打牛奶啰)230克鸡蛋1个(小,带壳53g,净重45g)糖50克酵母5克黄油40克盐2克奶粉20克肉松80克沙拉酱60克牛奶肉松小餐包(一次发酵)的做法除黄油外全部材料揉到一起,速度3-6混合5秒,揉面模式3分钟后倒进软化后黄油继续揉面7分钟。揉出手套膜。切割成16份,50g左...
- 27088
- 总是习惯做甜面包,不免有点嫌腻,最近吃到好吃的午餐肉,灵光乍闪,拿来做面包夹馅应该很好吃。面包还是常规配方,午餐肉切成条,平底锅先煎一下会比较香。向来我不喜欢吃刚出炉的面包,我觉得面包最好的口感是第二天,但是这个卷了午餐肉、肉松和沙拉酱的面包,咸甜适中,温热的时候口感最...
- 9720
- 做面包就喜欢快且简单的,刚好家里剩点肉松和全麦面包粉,开整。用料全麦面包粉500克鸡蛋1个牛奶200克酵母5克糖20克盐2克猪油20克全麦肉松小面包(面包机版一发)的做法所有材料放入面包机,按机子说明应该是先加水再加面粉,不过我总是忘顺序,想起哪样放那样,做出来也没啥大区别。揉...
- 23864
- 小面包,从来都是我家小朋友的最爱~一口一小个,够过瘾的🤣😄用料高筋面粉250克细砂糖30克盐3克鸡蛋1个(约55克)奶粉20克冷的纯牛奶100克新鲜酵母11克黄油22克肉松20克香肠2条咸香肉松小面包~一次发酵的做法除黄油、新鲜酵母、肉松、香肠以外的所有食材称入搅拌桶中,低速搅拌至无...
- 15399
- 这是一款省时省力的小餐包,我就是为了消耗我自己做的酸奶,方子参考了厨友累并快乐的,原方里的淡奶油我用牛奶代替了,记录一下,方便以后看着做用料高筋面粉400克酸奶100克鸡蛋1个牛奶160克酵母5克糖45克盐4克黄油40克一次发酵松软酸奶小餐包的做法材料准备好倒入金龙鱼面包用小...
- 19646
- 小餐包是日常准备的给宝们饿了的点心,肉松的和豆沙的是孩子们的最爱。喵健身不喜糖油,所以沙拉酱是自己做的无油蛋奶酱,抹上厚厚一层,口感香柔无负担~所以虽然是100%全麦,虽然无糖油,虽然是一发,也很松软(小餐包一发和二发的区别感觉不大,也许吃的太快吧😋,有时间也可二发~)以下记录...
- 25788
- 吃咸吃甜,一次搞定!一边鲜香,一边甜香,两种口味,任亲选择!做这款餐包的那天,我被同时拉进了小学同学群与初中同学群,在等待烤箱预热时与同学们聊的正嗨,忘了把刷上蛋液的包包及时送进烤箱,所以包包的表皮有些皱皱的,下次一定得做漂亮些(^_-)☆用料面团:高筋粉200克淡奶油30克牛奶40克...
- 30173