![东莞香芋糕如何做才美味，怎么做东莞香芋糕简单又好吃]( "东莞香芋糕如何做才美味，怎么做东莞香芋糕简单又好吃")
- 东莞美食之一（香芋糕）用料芋头1个粘米粉500克水1500毫升腩肉（半肥瘦）200克腊肉（半肥瘦）一块腊肠二条五香粉2勺南乳3块油、盐适量葱适量片糖三块东莞香芋糕的做法准备好材料全部砌粒砌粒把步骤1炒香！再加入香芋炒到三成熟加入南乳、盐、糖、酱油、五香粉、味道一定要调咸一点因为...
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![寻味东莞之艾草煎蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的寻味东莞之艾草煎蛋方法]( "寻味东莞之艾草煎蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的寻味东莞之艾草煎蛋方法")
- 艾草大家都特别熟悉，足疗店里经常见到，是一种常见中药材，但艾草还是一种可以食用的蔬菜，它能为人体补充营养，也能清热解毒，更能预防缓解多种妇科疾病。我在纪录片《寻味东莞》里看到这道菜，里面说艾草煎蛋可以防癌抗癌，调理月经等功效。因为好奇，就在淘宝上购买了艾草，并根据个人口...
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![东莞姜水如何做才美味，怎么做东莞姜水简单又好吃]( "东莞姜水如何做才美味，怎么做东莞姜水简单又好吃")
- 不敢说正宗的，但是东莞的姜水有分几种，有甜的有咸的这是咸甜咸甜的版，不知道本地的有没有吃过石碣“永成”糖水店的姜水，跟那个是差不多主要做这种姜水都是用自己酿的米酒，不是买现成的，买回来的米酒吃不到这样味道，这个配方等我奶奶来我家了我再问她吧...石龙“翡翠宫”的姜水...
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![蒸东莞米粉如何做才美味，怎么做蒸东莞米粉简单又好吃]( "蒸东莞米粉如何做才美味，怎么做蒸东莞米粉简单又好吃")
- 快手早餐用料东莞米粉两块酱油两茶勺青菜适量肉类（我用的是昨天吃剩的鸡翅）蒸东莞米粉的做法米粉饼泡开。起床直接用开水倒粉饼里，刷完牙洗完脸粉饼就差不多泡开了泡开的米粉用凉水冲一下沥干水，拌入青菜和肉类（切粒的猪肉、午餐肉之类），加两勺酱油（喜辣可以再加些辣椒酱）搅拌均匀...
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![东莞咸丸（咸汤丸）食谱大全及做法，烹饪好吃的东莞咸丸（咸汤丸）方法]( "东莞咸丸（咸汤丸）食谱大全及做法，烹饪好吃的东莞咸丸（咸汤丸）方法")
- 东莞人逢年过节嫁娶都会煮上一大锅用料糯米粉1包鸡1只干贝少许虾米（虾干）100g干鱿鱼5块干香菇50g鱼丸100g猪肉100g东莞腊肠3条大白菜1000-1500g浓汤宝（鸡汤味）1个（可以不放）葱3棵姜10片蒜头半个水油盐酱油少许东莞咸丸（咸汤丸）的做法1.把干香菇泡软，切成薄片；干鱿鱼也泡软，切成小条；...
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![东莞米粉如何做才美味，怎么做东莞米粉简单又好吃]( "东莞米粉如何做才美味，怎么做东莞米粉简单又好吃")
- 网上买的米粉回来了😁冬吃萝卜夏吃姜，不想吃米饭，开始捣鼓用料剁椒泡姜6片猪油，盐有酱油1勺土鸡蛋1个小玉米火腿肠1根东莞米粉1份东莞米粉的做法1.米粉提前两小时温水泡发，炒前沥水。2.先煎六分熟的荷包蛋备用3.火腿炒香备用4.大火油里十下炒粉+小火入鸡蛋+火腿+酱油，尤其夏天...
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![广东芋头糕如何做才美味，怎么做广东芋头糕简单又好吃]( "广东芋头糕如何做才美味，怎么做广东芋头糕简单又好吃")
- 家里的芋头买回来一段时间，再不吃就快要坏掉，就心血来潮做一盘芋头糕可以填饱肚子，哈哈！😄用料粘米粉200克芋头350克胡椒粉一点点大蒜1瓣水一碗盐两小勺虾米5克腊肠一条姜两片猪肉适量葱半根鸡粉一小勺蚝油一小勺酱油一小勺糖小半勺生粉一小勺油适量麻油一点点五香粉随意白芝...
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![东莞家乡菜如何做才美味，怎么做东莞家乡菜简单又好吃]( "东莞家乡菜如何做才美味，怎么做东莞家乡菜简单又好吃")
- 东莞白沙鸭喉煮白萝卜用料东莞白沙油鸭喉十条.白萝卜一条东莞家乡菜的做法1、白沙油鸭喉剪段飞水去油。萝卜先煮二十分钟，后下鸭喉小贴士不要加任何调料...
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![东莞粽子如何做才美味，怎么做东莞粽子简单又好吃]( "东莞粽子如何做才美味，怎么做东莞粽子简单又好吃")
- 广东东莞粽子，以下材料以糯米来恒量其它材料要多少，如粽叶、绳、绿豆、猪肉要买多少，可问一下卖的老板，特别是粽子叶，预多不预少，因为有些是烂的。以下材料约可以做42条粽子，每条粽子要叶子4片绳子两条。一次性勺子:盐-勺约9g，糖一勺约8g用料粽叶、粽子绳粽子叶大约2斤，绳一条粽子...
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![东莞特色小吃眉豆糕食谱大全及做法，烹饪好吃的东莞特色小吃眉豆糕方法]( "东莞特色小吃眉豆糕食谱大全及做法，烹饪好吃的东莞特色小吃眉豆糕方法")
- 怀念妈妈曾经为我做过的眉豆糕用料熟眉豆400克冷水200克粘米粉100克糖30克盐10克油适量克沸热水200克十三香4克澄粉20克玉米淀粉40克葱适量东莞特色小吃眉豆糕的做法锅下食用油炒一下眉豆加入葱花，翻炒一下冷水加入糖、盐，粘粉、澄粉、玉米淀粉、十三香搅拌至无粉粒，如果有...
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![东莞腊肠（广式）的详细做法，东莞腊肠（广式）做法技巧]( "东莞腊肠（广式）的详细做法，东莞腊肠（广式）做法技巧")
- 这个配方是十斤猪肉的配方八斤瘦肉两斤肥肉用料高度白酒100克生抽150勺盐100克白糖400一500克瘦肉八斤肥肉两斤肠衣适量东莞腊肠（广式）的做法第一步先制作肠衣去市场买点猪小肠尽量长一点的用刀背慢慢刮刮了很多次后用水冲洗干净肠衣可以提早一天制作或者制作冷藏分多次使...
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![东莞咸丸如何做才美味，怎么做东莞咸丸简单又好吃]( "东莞咸丸如何做才美味，怎么做东莞咸丸简单又好吃")
- 东莞人除夕要吃咸丸就像北方人吃饺子一般，地道的咸丸是家的味道妈妈的味道～我家孩子说今天吃咸丸感觉好像要过年了[憨笑]用料鸡半只东莞腊肉半条东莞腊肠3条鱿鱼干1条香菇干6朵黄叶菜或大白菜1棵糯米粉300克虾滑或鱼滑120克葱、香菜若干蒜末，姜丝，盐，白糖，生抽，胡椒粉，料酒等调味...
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![东莞咸丸「东莞地道菜」食谱大全及做法，烹饪好吃的东莞咸丸「东莞地道菜」方法]( "东莞咸丸「东莞地道菜」食谱大全及做法，烹饪好吃的东莞咸丸「东莞地道菜」方法")
- 咸丸是我们东莞冬至，除夕必吃的。现在无论早餐、午餐、晚餐还是夜宵，想吃外面的夜宵店都可以买得到。但是每个镇街煮的方式都不一样，但大同小异。今天我教大家煮的是莞式咸丸。自己喜欢吃什么肉就加什么肉，但鱿鱼干和冬菇干是必须要放的。用料冬菇若干个鱿鱼干3-4片虾米干少...
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![广式（东莞）松糕（求交流）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式（东莞）松糕（求交流）方法]( "广式（东莞）松糕（求交流）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式（东莞）松糕（求交流）方法")
- 第一次摸索整，求指教~用料糯米粉210克粘米粉90克糖（皮）150克（太甜）花生碎适量克糖（馅料）适量克广式（东莞）松糕（求交流）的做法把糯米粉，粘米粉和糖混合均匀，擦干爽。（时间有点长，好麻烦）把花生炒熟，砸碎准备好所有材料，开整了，没有松糕格将就着用放入花生陷筛好粉水开蒸20分钟，出炉的样子松松...
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![东莞奶奶的香芋扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的东莞奶奶的香芋扣肉方法]( "东莞奶奶的香芋扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的东莞奶奶的香芋扣肉方法")
- 奶奶年过85岁，仍然煮得一手好菜为了保存奶奶的味道，特此记录这道具家乡风味的香芋扣肉连小孩子都吃得停不下嘴用料芋头半个个五花肉约一斤多八角粉半勺南乳1块蚝油2勺肥猪肉一小碗白糖一小勺东莞奶奶的香芋扣肉的做法把肥猪肉炒香，至缩成干蹦为止，炒出猪油，猪肉放入水中煮熟后...
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![东莞番薯松糕做法烹饪大全 地道东莞番薯松糕如何做]( "东莞番薯松糕做法烹饪大全 地道东莞番薯松糕如何做")
- 东莞番薯松糕是本地特色小吃，工序多，松糕的口感软糯，馅料香甜可口，是地地道道的地方产品，欢迎大家品尝用料糯米粉番薯糖东莞番薯松糕的做法炒花生粉放到松糕模具后再放入馅料蒸15后出煲...
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![东莞咸姜水如何做才美味，怎么做东莞咸姜水简单又好吃]( "东莞咸姜水如何做才美味，怎么做东莞咸姜水简单又好吃")
- 东莞人的暖冬食物，历史悠远的一道本地菜。用料小黄姜400g鸡蛋个7清远鸡1只猪肝250g瘦肉200g冰糖50g盐若干糯米酒（客家黄酒）若干东莞咸姜水的做法先把鸡蛋煎好放一边。小黄姜洗干净剁碎后下锅翻炒至出香味，然后加入所有肉类炒熟。把糯米酒添加入第二步骤中煮开，煮开后加入若干...
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![东莞腊味饭如何做才美味，怎么做东莞腊味饭简单又好吃]( "东莞腊味饭如何做才美味，怎么做东莞腊味饭简单又好吃")
- 广东人喜欢自制腊味，而母亲就係其中一位。腊味饭简单，易做，平时想不到吃什么的时候就会想起腊味饭。用料东莞腊肠3根红萝卜1根大米2杯鸡蛋1只酱油2勺耗油1勺花生油10克东莞腊味饭的做法1.先把胡萝卜切丁，切腊肠，姜丝备用；2.洗米，放几滴花生油，放红萝卜，再放腊肠，姜丝，加水（盖过米饭）；3....
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![咸蛋肉粽（东莞粽子）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋肉粽（东莞粽子）方法]( "咸蛋肉粽（东莞粽子）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋肉粽（东莞粽子）方法")
- 记录妈妈的味道～只是记录自用，过程稍简单，大小及包制方法随意。虽然从小看妈妈包粽子，但这是我第一次自己包，一开始有点难度，包了两个后，就顺手多了，毕竟看了这么多年，很多细节都自然而然地注意到，还是挺满意的～用料粽叶糯米个去皮绿豆克五花肉克咸蛋黄克咸蛋肉粽（东莞粽子）的做法我这...
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![东莞年羔(咸鱼龙)食谱大全及做法，烹饪好吃的东莞年羔(咸鱼龙)方法]( "东莞年羔(咸鱼龙)食谱大全及做法，烹饪好吃的东莞年羔(咸鱼龙)方法")
- 用料糯粉1斤片糖6两腊肉适量花生适量五香粉适量盐13克东莞年羔(咸鱼龙)的做法片糖加少许水煮熔！花生抄熟，去衣，压成对半开。把腊肉、花生、五香粉、少许油、生糯粉等用糖水混合，搓一起，(水不够时，加少许冷水)，用盘装一起，大火蒸3小时！...
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![东莞雪饼/广东雪饼 家庭法食谱大全及做法，烹饪好吃的东莞雪饼/广东雪饼 家庭法方法]( "东莞雪饼/广东雪饼 家庭法食谱大全及做法，烹饪好吃的东莞雪饼/广东雪饼 家庭法方法")
- 昨儿做了燕麦酱今天就用它来做东莞雪饼也是燕麦酱在广东地区最常见的用处饼皮其实各家不同我喜欢软糯口感因此只用了糯米粉和玉米淀粉也可以加麻薯粉口感会偏Q一些用料糯米粉80克玉米淀粉20克黄油10克糖10克牛奶125克东莞雪饼/广东雪饼家庭法的做法这个配方粉料配方最后...
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- 用料酱牛肉香菜辣椒油盐味精莞香牛肉的做法把酱牛肉切成薄片，香菜洗净切成段把切好的牛肉和香菜放到一个容器里，然后放入少量的盐，两勺辣椒油和适量的味精拌匀就做好了...
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![东莞蛋扣（外婆配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的东莞蛋扣（外婆配方）方法]( "东莞蛋扣（外婆配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的东莞蛋扣（外婆配方）方法")
- 就是小时候过年的味道今年过年没吃到等老人家来了自己学着做配方还有待改进不是最好的配方，只是妈妈的个人做法用料面粉500克鸡蛋5个猪油适量糖220克水220克白醋几滴东莞蛋扣（外婆配方）的做法炸蛋扣的油是用猪油炸的，大概一斤猪油一斤面粉加五个鸡蛋筷子🥢搅匀，加适量猪油，少量...
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![东莞腊肠如何做才美味，怎么做东莞腊肠简单又好吃]( "东莞腊肠如何做才美味，怎么做东莞腊肠简单又好吃")
- 每年亲戚都会做腊肠送给我们，今年问亲戚拿了方子，自己试试做🤪方子是10斤的肉量用料瘦肉7斤肥肉3斤汾酒150克盐115克糖200克酱油100克东莞腊肠的做法7斤瘦肉切丁3斤肥肉切丁把切好丁的肥肉瘦肉搅拌均匀把所有调味料全部倒入充分搅拌均匀充分搅拌均匀腌制2小时以上肠衣用水...
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![东莞芋羹如何做才美味，怎么做东莞芋羹简单又好吃]( "东莞芋羹如何做才美味，怎么做东莞芋羹简单又好吃")
- 很多东莞地道的小吃随着时间的流逝而渐渐的消失用料芋头（香芋）一斤咸菜一些虾一些薄荷一些花生一些米半碗东莞芋羹的做法把米打成米浆后把芋头清洗干净削皮把芋头切成一小粒或一小块，咸菜头也切成一小颗一小颗的。炒虾和薄荷把米浆、炒好的虾、薄荷、咸菜头粒、芋头粒（块）全部...
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