- 只要蒸一蒸,比饭店还美味,2分钟就上手!用料五花肉半斤红薯1个大米适量糯米适量葱姜适量老抽适量花椒适量五香粉适量胡椒粉适量豆瓣酱适量香油适量料酒适量盐适量粉蒸肉-糯而清香,酥而爽口的做法五花肉切小块。加入料酒,香油,姜末,老抽,少许盐,椒盐,五香粉和豆瓣酱,搅匀后腌制半小。...
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- 崇明糕,糯糯的真的太好吃了,童年的回忆,外面买的都太甜,不喜欢,再加上生活在大西北,也吃不着。经过自己反复试验,自己感觉这个口感,这个甜度很合适,希望厨友们喜欢。不明白的留言问我,看到留言会给亲回复用料糯米粉(圆糯米)700g大米粉300g糖粉100g干果,选自己喜欢吃的放(葡萄干、红...
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- 开始没想写教程这次方子自己调配的之前各种方法的都试过这个和外面卖的一样非常好用料糯米粉100克玉米淀粉20克克糖5克水适量油10克免模具糯而不粘栗子冰淇淋雪媚娘的做法把所有材料放进去成稀糊冷水上锅十五分钟拿出来搅拌一下冷却半小时栗子达成泥加入奶油分成小份用保...
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- 用料五花肉1000g八角1个姜3片冰糖适量料酒适量葱白适量老抽2勺生抽适量糯而不腻的红烧肉的做法1、五花肉洗净切成合适大小的方块,冷水入锅加姜片葱白和少许料酒煮开(焯水去腥)捞出沥水2、不粘锅烧热,直接肉块干煎两面微黄注意出油了肉皮会溅油(煎出多余油分去腻)全部煎黄夹出锅...
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- 软糯而不腻,入口即化,简单又好做,还好下饭,在家就可以吃上美味的粉蒸肉,孩子特别爱吃。此图片都是实拍没经过美颜处理的。色泽鲜亮,味道也是美极啦!!用料五花肉500~1000克啤酒适量盐适量生姜一小块大蒜2瓣大葱一小段小葱1根生抽2勺老抽1勺耗油1小勺土豆1个软糯而不腻,家常版《粉蒸...
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- 用料糯米粉20克水20g糯米粉130g粘米粉40g南瓜145克糯而爽口南瓜团的做法选料20g糯米粉加入20g水,调成糊上笼蒸熟蒸熟后粉类,熟面团,南瓜成团造型蒸8到十分钟...
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- 作为一道经典的川菜,粉蒸肉应该是大家共同的记忆,逢年过节不可缺少的一道大菜。不论在饭店还是宴席,上一上桌就迅速被一扫而光~用料牛肉300克蒜5瓣姜1块蒸肉米粉1袋粉蒸肉酱料包3勺红油2勺料酒2勺生抽2勺土豆1个香菜2根粉蒸牛肉,糯而清香,酥而爽口,超简单的家常硬菜!的做法1牛肉...
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- 之前跟着下厨房的方子做全糯米粉版本,软巴巴的,虽然奶奶还是喜欢吃,但我们觉得好粘牙。这次老妈出手加了粘米粉,口感好多了!【注意⚠️我老妈不喜欢用称所以都是大概的量看状态】用料南瓜500糯米粉400克粘米粉100克白砂糖8勺红豆沙馅半包糯而不粘牙南瓜饼的做法南瓜切片蒸熟,(最好...
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- 家人个个会做饭,都有“舍我其谁”的拿手菜,比如这个油焖茄子,我是头牌😃用料茄子2个薄皮青椒2个蒜5瓣盐一小勺,看步骤图油适量,看图老抽,生抽,白砂糖适量油焖茄子青椒,糯而不油的做法茄子,青椒,洗净,手撕或刀切,精髓步骤(目的是让茄子少吸油):盆子里加水堪堪浸没食材,加照片样子的一勺盐,...
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- 甜而不腻,糯而不粘,清香可口的红糖发糕来啦,这个方子是8寸活底模的哦⭐关于糯米粉:我觉得加入50g的糯米粉后,发糕的口感更好了,会有糯而不粘的感觉(①如果不喜欢糯米粉的口感,等量替换成全面粉也是可以的,全面粉发糕口感更偏松软哦②喜欢Q韧软糯的可以看看下方链接的马拉糕哦)⭐关...
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- 清代诗人袁枚在《随园食单》中写过这么一道菜品,“用精肥参半之肉,炒米粉黄色,拌面酱蒸之,下用白菜作垫,熟时不但肉美,菜亦美。以不见水,故味独全。江西人菜也。”粉蒸肉以其糯而清香,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁,流传于各大菜系,经久不衰。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以...
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- 老话说,快乐翻倍,鸡翅一对!可乐鸡翅你做对了吗?要想鸡翅甜而不腻、糯而不柴,很多人第一步就弄错了!!!本菜谱教你怎么做真正好吃的可乐鸡翅~用料鸡翅中10个(约500克)葱1根姜5片料酒1勺食用油适量冰糖2块生抽2勺酱油1勺香叶2片八角2个可乐1瓶(听装)柠檬汁少许熟白芝麻少许盐(可不加)少许家...
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- 疫情回不了老家,怀念家乡的味道,清明在家做了清明粿,家人觉得味道跟老家的一样,非常好吃😋老家是用石臼打出来的,家里没有工具就用手揉吧,也一样软香有嚼劲皮薄馅多,一口咬下去超满足~用料艾草泥:艾草150克小苏打3克(2+1)水400克粿皮:粘米粉500克糯米粉100克艾草泥525克馅料:豆干适...
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- 糯而不腻,奶香浓郁用料紫薯1个糯米200克椰蓉适量白糖20克(爱甜的可加量一倍)牛奶适量(与紫薯的品种有影响)奶黄/馅料400g椰香紫薯奶黄糯米糍/糯而不腻,奶香浓郁的做法紫薯蒸熟后压成蓉,倒入糯米粉混合,加入少量牛奶与粉和成团(记得每次添加少少量的牛奶,直到能和成团就好,不要一下子...
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- 软软糯糯粒粒香,甜甜蜜蜜牵一线,恩爱白头不相离。用料1、糯米250克2、盐1克(🉑不放)3、玉米油适量4、红糖粉或黑糖粉50克(🉑自行调整分量)5、水适量红糖糯米糍——恩爱而甜蜜的做法把糯米煮成上图所示的糯米饭。淘米加适量的水,放入盐和少许油混合均匀煮成糯米饭。此处水不可加...
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- 据说网上卖20块一个的网红粘豆包,自己在家做一锅,香软粘糯、甜而不腻,一次吃过瘾。今日早餐:粘豆包➕煮鸡蛋➕水果小拼盘用料蜜红豆150克红枣30克即食燕麦片30克糯米粉110克熟板栗适量糯糯粘豆包|香软粘糯,甜而不腻的做法干红豆提前浸泡12小时以上,倒入高压锅中,加没过红豆一掌...
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- 用料五花肉,葱姜,花椒、八角,桂皮,生抽,老抽,十三香,干辣椒,鸡精,料酒,盐。滑而不腻酥香软糯滴蒸肉的做法五花肉冷水下锅,放葱姜料酒,八角桂皮花椒大火煮熟。煮至用筷子能扎透捞出放凉。煮碗肉的汤,乘出一勺。单独倒入一个碗中。生抽大半勺。老抽小半勺。l盐,鸡精。十三香。十三香可以...
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- 红烧猪蹄一道软糯喷香的菜肴超级下饭肥而不腻猪蹄含有丰富的胶原蛋白质脂肪含量也比肥肉低有美容养颜增强皮肤弹性的效果对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义用料猪蹄800克黄豆100克八角3个冰棒25克香叶3片大蒜少许姜少许生抽2勺老抽1勺盐1勺料酒1勺红烧猪蹄——...
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- 焖猪手是我和我家大宝都非常爱吃的一道菜,做了不下10次了。用料猪手4分之一克花生一抓克糖少许克生抽6汤勺盐少许八角3-4块姜3片软糯香甜而不腻的焖猪手的做法准备食材要小火先热锅再热油,再放冰糖哦。见图片文字如图所示如图所示大火烧开(3-5分钟),转小火慢炖约2个小时。最...
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- 用料糯米一杯白糖适量鸡蛋1个红糖适量酥、糯、甜而不腻的红糖糍粑的做法糯米蒸熟,趁热用擀面杖捣融(会沾,捣的时候擀面杖底沾点水)边捣边加适量白糖捣好后,放盒子里放凉,然后放冰箱冷冻半小时,然后拿出来切条,再分别包装放冷冻储存每次吃的时候拿出来,沾点鸡蛋液,裹上面包糠,放在锅...
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- 土豆,五花肉,米粉的完美结合,再加上粽叶的清香,国庆节就撸起来吧。用料五花肉8片糯米适量土豆一只蒸肉米粉适量粽叶8张+2张做绳子粽叶土豆粉蒸肉——肥而不腻,香糯糯的做法糯米提早泡五个小时,土豆切条,五花肉切片糯米沥干水分放粽叶上,五花肉和蒸肉米粉拌好放上去,再加土豆条,最后...
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- 小红书李吃不胖用料五花肉克软糯香甜肥而不腻红烧肉的做法123...
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- 炎炎夏日,荷花盛开👒周末恰逢台风天看着新鲜采摘的荷叶回想起大学饭堂做的糯米鸡呀~是记忆里的香气呀~糯米鸡肉与荷叶的邂逅是夏天的味道👨🏻🍳👩🏻🍳Yummy🤤🤤拆开荷叶时,清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,幸福感➕1用料1️⃣准...
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- 用料藕4小节红糖100克冰糖50克干山楂50克红枣20颗桂花适量糯米藕(甜而不腻)的做法提前将糯米用凉水泡一晚上,莲藕洗净刮皮。真正的第一步来啦——斜切莲藕盖→筷子灌米压实→盖上盖封牙签(小心扎到手哦)剪掉我们的“刺猬刺儿”——第一步就完成啦。准备红糖冰糖红枣山楂加水开...
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- 去吃江南菜都好爱点这个,做起来也好简单,糯米和藕的完美融合,还有我最喜欢的桂花香。用料莲藕两段300克糯米40克冰糖80克红糖80克桂花蜜适量【桂花糯米藕】补气血暖胃,软糯甜而不腻的做法准备好材料莲藕切掉一边的头,借助筷子酿糯米进去安排牙签两段小可爱放糖水没过莲藕就可...
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