- 搅拌均匀即可。抹在蕾丝模上(注:蕾丝模切记使用食用蕾丝模,为了大家的健康着想请勿使用工业硅胶)风干,时间看室内湿度50%湿度大约风干约3至5小时,不沾手即可,风干过头易断裂。(注:进口硅胶会比较好脱模,一分钱一分货)脱模,使用。用料蕾丝粉100g80度温水100g糖蕾丝制作的做法蕾丝粉与...
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- 喜欢吃甜食又爱动手做,最近工作压力大,所以动手做点甜食静静心,之前在瑞士买的奶粉还剩下一些,所以选择了做原味奶糖🍬用料奶粉300克棉花糖350克黄油85克海盐3克奶糖制作的做法先把所用到的食材按比例分配好黄油放进不粘锅融化,期间不停搅拌直到全部融化棉花糖倒进锅中跟黄油...
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- 用料淀粉15g沸水适量粉丝制作的做法称15g淀粉备用;适量沸水备用;一只木棍备用。取适量开水,一边搅拌一边倒入称有淀粉的烧杯。搅拌至粘稠无结块即可。把搅好的淀粉糊慢慢倒入裱花袋底部备用。在装有淀粉糊的裱花袋底部剪开一个小口,用力挤入煮开的沸水中。让粉条在沸水中畅游...
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- 法式烤布蕾,一道用料简单却风魔全球的经典甜点。只要将容器改为西餐常用的草帽盘,再以五颜六色的水果装饰,华丽变身为高大上的盘饰甜点,完全不输米其林餐厅出品噢。虽然用料与制作方法都很简单,但还是有不少细节需要注意,才能完美避雷开裂,冒泡泡等问题,做出完美光滑的烤布蕾。用...
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- 用料棉花糖180克黄油20克奶粉120克花生碎(可以换成蔓越莓干、葡萄干等其他喜欢的坚果食材)180克牛轧糖制作的做法黄油隔水融化后待用将棉花糖倒入融化后的黄油里一起加热至融化,加入奶粉混合拌均。离火前倒入花生碎搅拌均匀,倒入不粘盘中,整形按平后冷却变硬后切成喜欢的块即...
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- 我宝贝女儿说妈妈咱们自己动手做QQ糖,外面买的QQ糖吃的不过瘾,而且不健康。用料橘子2个白糖40克吉利丁粉40克蜂蜜2勺模具1个制作qq糖的做法把橘子去皮。榨橙汁,将果汁过滤没有果肉,做出QQ糖比较透亮,我这一种是不用过滤的。我炸的比较少,直接放在锅里炖,加入白糖一起炖到白糖融...
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- 用料牛奶75克奶油225克细砂糖18克蛋黄3个细砂糖适量喷枪UKOEO高比克风炉制作焦糖烤布蕾的做法准备食材和工具。该菜谱可制作150ml布丁4杯。我翻倍制作,所以材料较多。蛋黄+白砂糖,缓慢搅拌至糖融化。(缓慢搅拌可减少气泡生成)。加入牛奶和淡奶油,搅拌均匀。将搅拌后的蛋奶糊过...
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- 最近一直在忙,刚好快要放假了,在家闲来无事,今天就带大家制作简单布蕾,但不失风味!!值得一做的经典甜品。好配方要分享出去!用料牛奶175g细砂糖40g淡奶油150g蛋黄80g香草精5g在家制作焦糖布蕾的做法烘烤时记得温度不能太高,低温烘烤上下火140度烤55分钟左右即可!表面焦糖用火枪来...
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- 材料可做直径21cm的挞模2个。用料无盐黄油(冷藏取出即可使用)200克糖粉120克盐2克香草精少许全蛋60克低筋面粉335克低筋面粉过筛备用。沙布蕾面团(挞皮)的制作的做法用手把黄油揉软。糖粉、盐、香草精混合后加入步骤1中,搅拌。用指尖和手心摩擦着混合材料。如果使用了杏仁粉,应...
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- 糖蕾丝可以用于装饰蛋糕、糖霜饼干等,可瞬间提升甜品档次,但制作却非常简单,只需要四种食材,大家不妨试一下!制作方法源于国外的一个糖霜饼干制作牛人,方法简单,我翻译了一下,分享给大家!用料泰勒粉5ml沸水15ml+5ml糖霜5ml+5ml白色食用凝胶色素2滴糖蕾丝的制作方法的做法取1tsp(5m...
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- 饺子吃出高逼格的层次,莫过于这款蕾丝冰花煎饺了,步骤很简单,但细节一定要注意,才能做出镂空效果,否则,就是一张饼啦,我试过几次掌握了些要点,看完你就不会走弯路啦。成功的冰花煎饺,冰花很脆很香,而饺子皮软而馅汁足,很好吃,赶紧试试。贴士:1、一定要用不粘锅。2、面粉水调配比例比较...
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- 饼干和糖用料糖粉低筋面粉一个蛋黄黄油糖粉草莓冻干粉吉利丁片糖蕾丝饼干的做法先烤饼干...
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- 今年的新大蒜上市了,姐姐们快递来一大箱!颗颗皆是爱,绝不能浪费一头!迅速制作今年的糖蒜了!基本制作方法如此:第一步,清理,剥蒜头,用小刀将根部切掉,外衣剥去,清理干净。第步,用水机的清水加点盐将大蒜浸泡两天,不得粘上油,天天清洗,换净水。第三步,准备好干净干爽的广口瓶子,将浸泡过的大...
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- 原作者是图片上的发小视频的人,,本人只是截图记录自用。用料糖粉9克纯净水83克白豆沙100克大米粉30克玉米油5克白色色素1只蕾丝硅胶垫1个网络小视频转发~豆沙蕾丝花边制作(自用)的做法准备材料如图除玉米油和白色色素外,其他材料混合均匀加入白色色素加入玉米油微波炉高火3分钟...
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- 糖霜方子很多,这个我自己用过很好用,干的也很快,不用买烘干机,放在室温下10-15分钟就干了,很方便,建个菜谱好找用料糖粉300克鸡蛋清44克柠檬汁16克色素适量吧制作糖霜的做法称量好蛋清,打匀打散后加糖粉,拌匀,如果太干,加柠檬汁调和,调出的效果为挑起的糖霜下落时,纹路10几秒才消失就...
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- 用料白糖1斤水半斤柠檬6片糖水制作的做法把白糖和水一起煮开加入柠檬片,开火在煮会,因为柠檬会上色小贴士注意边搅边烧开,不然容易粘锅...
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- 最近很火的鱿鱼游戏,来一把,其实跟我们小时候爱吃的麦芽糖块一个味道,做法有些许不同而已,麦芽糖块需要它特别膨胀,入口即化,特别好吃,只不过tb买的有时候不太一样用料糖一勺小苏打1克油纸椪糖制作的做法用不锈钢勺子或者不粘锅加热融化白砂糖,平时喝糖的勺子就行,我这个放的多,融...
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- 用料玉米淀粉10克白糖100克制作糖粉的做法把100克白糖和玉米淀粉放到破壁机里面按清洗功能等他打成粉了就行了小贴士如果清洗功能不行的话也可以用果汁功能...
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- 这款糖花沒什么难度挺简单的也好储存颜值还非常棒可以一次做很多花瓣用袋子保存好需要的时候再组装起来国外流行放在结婚蛋糕上做装饰非常的好看这个方子教的是传统蕾丝酱的做法现在还有蕾丝膏出现蕾丝膏可以现抹现干不需烘干但是蕾丝酱比较适合新手操作用料蕾丝酱工具:蕾...
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- 很多节日都可以带着小朋友一起制作美味小零食,今天就教大家做糖霜。可以随意画在喜欢的零食表面。用料糖霜150克蛋清22克柠檬汁3-6滴糖霜制作的做法因为不是经常做,所以家里不一定有糖霜,没关系,小颗冰糖,或者白砂糖,倒入小美20秒速度10,糖霜就搞定啦。之后所有材料倒入小美,15秒...
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- 焦糖,最初的认知源于“CaramelMacchiato”,Macchiato意大利文,意思是“烙印”和“印染”。“Caramel”为焦糖。caramelMacchiato寓意“甜蜜的印记”。这是一种在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,再淋上纯正焦糖而制成的饮品。想想都很惬意~今天我就来熬制它~方子是干焦糖与湿焦...
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- 每次烘培需要糖粉,刚好家里又没有的情况下,我们可以自己制作一些糖粉,方法非常的简单,而且又非常的实惠喔,话不多说,直接看教程哈。用料白砂糖100克玉米淀粉10克糖粉制作的做法白砂糖100克玉米淀粉10克(我用的是展艺牌)料理机搅拌十几秒就出来非常细腻的糖粉啦小贴士糖和淀粉可以...
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- 用料奶油400六寸蛋糕胚1个水果蕾丝边蝴蝶结蛋糕制作教程的做法豆沙蕾丝酱刮在模具上入烤箱90度烤20分钟脱模贴在蛋糕上制作蝴蝶节完工!成品...
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- 突然想尝试一下糖蕾丝,但临时起意买的蕾丝膏还没到,于是自己尝试做了一下。昨晚填好模粘糊糊的拉不出以为失败了,没想到今早起床给了我惊喜,我的第一条蕾丝边算初战告捷吧!以此纪念昨晚南柯一梦。用料糖粉62g玉米淀粉4g鱼胶粉/鱼胶片5g矿泉水38g蛋清10g自制糖蕾丝的做法糖粉、...
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- 下面介绍的一款是抹茶蕾丝米糕,成品十分漂亮。可直接用豆沙花装饰。制作过程涉及很多小细节,想成功做出有漂亮花边的蕾丝米糕这些细节不可忽视哦。忽视细节可能都会导致作品线条不分明,大家不懂的可以留言我尽量解答。我们开始吧(^_^)用料A米粉500g糖60g水75mlB米粉150g抹茶...
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