- 香兰叶(pandanleaves)是充满南洋风味的食材,有着漂亮的绿色和特别的香气,广泛用于东南亚风味的点心中,跟椰子的味道尤其搭调。这次我也沿用了这个经典组合:香兰+椰子。不得不说,味道实在是很赞啊!是我喜欢的清新风味,吃起来感觉是充满了春天和夏天的滋味。当然,香兰叶绿幽幽的色彩...
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- 用料鸡蛋三个白糖40克椰浆60克低筋面粉50克食用油20克白醋两滴玉米淀粉5克鲜奶油250克白糖30克食用色素自己搭配奶油椰香杯子蛋糕的做法准备两个干净的盆,用纸擦干净,一定要无油无水,把鸡蛋分别打入两个盆里蛋白里加入白醋两滴玉米淀粉5克用电动搅拌机打发成鱼眼泡时加入一...
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- 用料鸡蛋5个细砂糖50克低筋面粉70克牛奶45克椰子油40克椰子油蛋糕的做法150度55分钟...
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- 用椰浆制作的杯子蛋糕/马芬,口感厚又细腻,清淡的椰子味道和缤纷的点缀配咖啡做早餐再美妙不过了。以下是6个中型杯子的量,每个大概200-250卡左右(依照椰浆浓度和点缀的干果量而定)用料低脂椰浆200g低筋面粉200g水50g糖/蜂蜜40g泡打粉2大勺装饰干果(随意)装饰椰丝(随意)无油无蛋奶...
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- 秋天的味道桂花跟栗子告诉你用料板栗仁1000克椰子油两大勺炼乳80克桂花10克松子30克松子奶香椰油桂花栗子糕的做法板栗仁加水高压锅压十分钟取出来控干水分压碎我压的不是很细喜欢颗粒感的加入炼乳两大勺椰子油不粘锅中小火炒干一点就行大约十五分钟左右就可以感觉明显阻...
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- 自从了解了生酮饮食后,对自己和家人的饮食习惯开始做了慢慢的调整。自己有意识地往生酮饮食这个方向走,而且慢慢地从中感觉到它带给我身体的好处。因为生酮饮食而了解到椰子油和椰子粉是那么健康的食材,而且它们特显在烘培方面是特别棒的。所以Queenie前段时间就多次尝试了...
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- 突发奇想的吃法,超好吃的。用料椰浆150克牛奶50克吉利丁片1片芋泥200克(自制芋泥)奶油200克糖40克(奶油用)可可百利薄脆片适量椰子冻芋泥奶油蛋糕的做法椰浆和牛奶混合,隔水加热至冒热气。放入吉利丁片搅拌至融化。倒入长方形容器,稍微冷却后放入冰箱冷藏3小时左右。自制芋泥加...
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- 盒子蛋糕百变吃法又一弹,今天的盒子蛋糕加入了Q弹嫩滑的奶油布丁,还有奶香浓郁的淡奶油,整个蛋糕是轻甜湿润的奶油味,丝毫不会觉得甜腻,表面的黄豆粉让整个盒子蛋糕风味稍添浓郁,是很好吃的一款盒子蛋糕哦~这款蛋糕所用的布丁真的非常好吃,深得大家的喜爱,所以盒子蛋糕的后面还有...
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- 软糯紫薯配上清甜的椰奶奶油,是属于这个初冬时节的特别风味~用料【12个紫薯杯子蛋糕】鸡蛋2个白砂糖(原配方96g)40克植物油120毫升紫薯果酱200克低筋面粉180克紫薯粉20克发酵粉(可省略)2.6克盐(可省略)1.75克【椰奶奶油】椰浆50克淡奶油50克糖粉15克紫薯杯子蛋糕与椰奶奶油的做法...
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- 🥥椰子星人连做蛋糕都要用椰子油!今天用海氏i7风炉烤箱尝试了一下椰香奶油杯子蛋糕,椰子油的清香个人认为比玉米油更好吃呀~⚠️做好密封冷藏保存,尽快吃掉。⚠️每个人烤箱不一样,所以选择适合自己烤箱的温度时间。⚠️蛋糕刚出炉比较干、噎,建议放一天回油后吃,也可以回油后再对蛋糕...
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- 得益于春节期间的美食活动成功增肥了五斤😂三月不减肥四月徒伤悲!作为一个北方吃货,远离馒头面条谈何容易,今天做了一款不用面粉的奶酪杯子蛋糕竟然意外的好吃😂减肥的日子还是很不错的哈!用料奶油奶酪80克椰子油或黄油25克鸡蛋2个赤藓糖醇30克杏仁粉50克泡打粉2克杏仁片和椰...
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- #这款高糖高但却很有班兰扑鼻的黄油蛋糕。。。糖部分我减了50克,还是觉得好甜啊!可能是用saltedbutter所以需要多糖cover咸味,我减了50克糖,所以蛋糕1比较带咸Spongeebuttercake,我喜欢戚风试的牛油蛋糕原食谱h/v/9t8nt-6fY/用料蛋黄糊蛋黄5个低筋面粉280克细砂糖90克泡打粉1...
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- 清淡的椰香布丁馅料,配上Q弹口感的天使蛋糕,再搭配上凤梨和红心火龙果,撒上黑加仑干装饰,健康低脂又营养美味用料A蛋清3个A低筋面粉35克A玉米淀粉8克A细砂糖30克A柠檬汁或白醋数滴B蛋黄3个B低筋面粉15克B玉米淀粉7克B椰子粉15克B细砂糖33克B纯牛奶250mlC黑糖浆15克C凤梨、红...
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- 印度尼西亚,横跨赤道的千岛之国,终年如夏,美食如云。在这个美好的东南亚岛国上,甜点却往往比主食更让人惊艳。椰香班兰糕,绿白相间,晶莹剔透,刚出锅的时候,伴着朦朦的水雾,闻到阵阵椰浆和班兰叶混合的清香,是一种难以抗拒的美食诱惑。印尼人喜甜,最爱班兰,搭配椰香班兰糕时,少不了一杯...
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- 特别喜欢灰狗GREYHOUND家的椰子蛋糕可是一块就要小一百元太贵了把千层改成了戚风让蛋糕体夹心奶油都充满🥥的香味~用料第一步蛋糕体鸡蛋4个椰子油40g水(感觉用牛奶更好)60g白糖(都给蛋白)40g低筋面粉➕椰子粉(我觉得3:1的比例差不多,但是最后做出来还是椰子油的味道,椰子粉没有太...
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- 这一天,草莓买多了,牛奶也用完了,突然想吃甜食,于是就通过参考各位前辈门的方子第一次半原创出了这款蛋糕.粉色的奶油不是加的色素噢!用的是新鲜草莓打成果酱后混合而成的,光是吃奶油就幸福到不行😘.而且天然的色彩更健康.由于是第一次做草莓奶油,比例还没抓好,无法裱花,...
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- 温度只适用于蒸烤箱,其他烤箱请自己调整温度。用料椰浆65克鸡蛋4个白砂糖40克低筋面粉60克玉米油40克椰子粉14克淡奶油200克细砂糖20克柠檬汁几滴椰子奶油斑斓蛋糕卷的做法烤箱预热140度,蛋白和蛋黄分离备用,把玉米油和椰浆乳化均匀,加入几滴斑斓精(按照自己喜欢的颜色选择加...
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- #今天聊聊香料中的斑兰叶(香兰叶)#最初喜欢上斑兰叶,是在karbi酒店中,服务生将叶子剪碎放在椰壳里,每天都能闻到淡淡的类似青草混着芋头的香气。也许是那片海和身边的人让我感到轻松而温馨,从而让我爱上这个味道。斑兰叶在料理中多用于搭配成复方的香料,比如搭配椰浆、黄姜、香...
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- 无法抗拒它的香味,小时候家后院种了一片香兰,随手一拔就煮出一道香喷喷的甜品,它也许只是配角,但缺它不可。就如这张照片似的,被坏坏的拍摄者‘摆与弄’一下,主角配角大交换。花茶虽成了主角,而椰香兰牛油小蛋糕(Pandancoconutbutterminicake)聪明的知道谁也不争宠,默默地散发它...
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- 想要送蛋糕给小盆友?抹面技术不过硬?那么这个方子太适合你了!只需要一个8寸圆形戚风即可,绝对萌萌嗒~用料8寸圆形戚风1个水果适量淡奶油350g椰蓉30-50g迷你奥利奥2片黑芝麻或巧克力少许细纱糖35g红色色素一点点椰蓉小兔子奶油蛋糕的做法把油纸铺在8寸圆形戚风模具的活底上,贴着...
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- 波兰酵头~因在法国的波兰烘焙师而得名。特点:面包的组织更加细腻,柔软,老化相对慢。个人很喜欢用波兰种制作任何面包,方法也简单快捷,休息天的时候,上午把酵头做好,下午就可揉面烤制。当你吃过波兰种,中种面包后,直接法面包会令你无法入眼(。•̀ᴗ-)✧用料波兰酵头制作(一般取配方...
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- 去年夏天,斑斓叶蛋糕就开始火,我就买了斑斓叶冻干粉,后来一直没做。今年春天刚开始,我就按耐不住,准备清库存了,这是一款极其适合春夏的甜品,赶紧做起来,迎接春天的到来吧!一只六寸的蛋糕配方,做成四只盒子蛋糕,带着出去春游野餐,也是相当不戳的哟!用料【戚风蛋糕部分】6寸斑斓叶冻干...
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- 香兰叶又叫斑斓叶,对人体有很好的功效,又具有很特别的香气,很适合做甜品。家附近有家世家堂自创的香兰膏超级好吃,就想着自己试试,尝试了两个做法,最后总结出一个还比较成功的,跟店里也挺接近的,跟大家分享分享,也希望能得到友友们的改良建议~用料香兰叶/斑斓叶适量白凉粉25克饮用...
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- 分蛋法做的两个胖,加入了椰浆和淡奶油,蛋糕美味松软。一个小妙招,使黄油怎么拌都不会油水分离。蛋白霜状态稳定,混合面糊不消泡。两种口味一起分别是12连蛋糕烤盘一盘和磅蛋糕模一份的份量。用料椰香栗子磅蛋糕发酵黄油100克砂糖30+60克蛋黄2个蛋白2个低筋面粉120克椰浆110克...
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- 曾经做过椰子慕斯,味道令人回味,可不能把椰浆加入奶油中打发啊,于是我用了椰浆粉,加入奶油中打发也比较稳定,味道棒极了!这是一个6寸的方子,过程我没拍照,我简单说一下做法。用料6寸戚风胚1个淡奶油400克糖粉35克椰浆粉10克左右装饰饼干巧克力适量Ins风简约蛋糕香滑特调椰子奶油...
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