- 用料鲜羊奶荆芥少许盐少许香油少许鲜羊奶,煮熟后加荆芥,少许盐,放几滴香油,除膻增鲜,好好喝噢。的做法鲜羊奶煮沸,放少许盐,荆芥,最后放香油,成了。...
- 34152
- 1.爆腌去腥(适合鱼类)图1原料500g,食盐30g,黄酒20,抓拌俺制3分享钟,用清水清洗2次即可。2.酒类去腥(适合家禽类)图2原料500,啤酒200g,食盐20g,浸泡按摩20分钟,用清水洗干净,再用清水泡10分钟。3.吸附去腥(适合牛肉)图3原料500g,细玉米面25g,食盐10g,料酒10,改刀抓拌均匀,腌制5分钟,用清...
- 28093
- 用料虾只味增勺面条两人份香菜若干根紫菜若干张鱼丸若干个金针菇一小把鲜虾味增面的做法虾头切下来,起锅烧油,放入虾头,炒出虾油,倒入水,爱喝汤就多倒点水开放入面条和金针菇,鱼丸,我用的是日式乌冬挂面,这种挂面本身有盐味,之后还会加味增,所以我个人觉得不用再加盐了快熟的时候放...
- 20216
- 入秋了,准备要吃秋天的第一顿羊肉了吗?家里的长辈说,初秋是吃羊肉温补的最佳时节,入秋吃一顿羊肉,一个冬天都不会冷。虽然不知道是不是真的,但吃羊肉的理由是很充分了~炖羊肉只鲜不膻并不难,只需要一点小技巧,就能做出让人直呼讲究的大厨级羊肉。用料带皮带骨羊肉1千克姜一大块料...
- 15214
- 真的是好久没有炖鸡汤给孩子喝了,这个汤操作很简单,成品出来后真的很美味,原汁原味。😋功效:消除疲劳,保护心血管,增强免疫力。用料鸡半只西洋参2小条盐适量油适量姜两片【养生汤:西洋参炖鸡汤.消除疲劳增强免疫力】的做法食材首先要选好:我用了我们家的存货野参,产自加拿大。准备...
- 22095
- 冬天是最适合吃羊肉的季节,特别是容易手脚冰凉的女生应该多吃羊肉,暖身子不容易受凉。用料羊腿1500g料酒2勺蒜苗2根花椒8粒八角1个香叶2片盐适量料酒2勺黑胡椒1勺白胡椒1勺胡萝卜2根鲜美不膻的清炖羊肉的做法羊腿切块用清水泡半小时去除多余杂质再用清水冲洗一遍羊肉冷水下...
- 23854
- 葱爆羊肉,属于鲁菜,是鲁菜中的经典之一。具有补阳、壮腰健肾、补虚养身之功效。羊肉滑嫩,鲜香不膻,食后回味无穷。金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!用料羊后腿肉500克大葱1根生抽1勺老抽少许陈醋1勺盐1小勺胡椒粉少许香油1勺【葱...
- 14655
- 如果不是用整条鱼,就用大鱼的鱼头剁块,石斑鱼、狮鱼或鲑鱼也很适合用料洋葱1/4个嫩豆腐大白菜或小白菜菇类1~2种青葱味淋味增鲜鱼味增汤的做法图图...
- 31614
- 只需5分钟你就收获一杯无膻味的山羊奶茶。朋友送了一箱山羊奶,膻味太重,喝不习惯,扔了有点可惜,就一直放着。某天喝茶的我,泡了一杯茶,想着是否能够将茶放在羊奶中这样能否除去异味……收获意外用料山羊奶1盒(250ml)茉莉花茶包1袋羊奶快速除膻味的做法将山羊奶倒入碗中,放入微波炉...
- 29452
- 每到秋冬羊倒霉的季节,羊肉汤是我家的常菜,每一个长久在厨房折腾的劳动人民都会有几手拿手菜,这款羊肉汤是我亲亲老爸的拿手菜之一,汤鲜味浓,羊肉软烂筋爽滑,香气四溢,一点也不膻!其实厨房工作不难搞,只要你有心有毅力,堪比大厨的手艺总会手到擒来!用料羊肉适量q羊骨头适量花椒适量...
- 12109
- 前两天出差累到了,到家就发烧两天,于是趁退烧了赶紧炖一锅羊排补一补🤣其实在2018年以前,我从来不吃炖羊排的,因为小时候麻麻炖了一次山羊肉,那羊膻味儿,直接把我恶心了三十年,自打去年用了这个方法炖羊排,喔噻,鲜美无比不说,主要是一点儿都不膻,于是一发不可收拾的爱上了羊排,必须分...
- 14195
- 家里炖的白水羊肉、红烧羊肉虽然很香,但总是或多或少有一些膻味。直到我去参加了厨师学校的培训,才从从业20多年的老师那里习得了做羊肉必加的一味料———白芷,无论是清炖还是红烧,加了白芷的羊肉完全激发出了本来的芬芳,香味扑鼻,即使调料只加盐也无比鲜美!下面我以红烧羊肉举...
- 16075
- 用料花椒少许大料一颗桂皮少许葱适量姜适量冷水牛羊肉除膻大法~~~的做法肉切块大小按照自己的喜好(我用的是牛肉)放入冷水中浸泡*一定要是冷水*终于可以换水我换了三次这一步是为了把血水泡出来准备锅接冷水把所有调料都放进去肉也放进去炉子开小火慢慢煮慢慢加热等到水开起来...
- 17126
- 天气冷了就想吃暖暖的锅子~用料梭子蟹1只黑虎虾8只蟹味菇1盒嫩豆腐1盒京葱1根白萝卜半根绿叶菜适量料酒少许田舍味增3汤勺淀粉少许姜3片也可加入胡萝卜,土豆等蔬菜海鲜味增锅的做法处理螃蟹,洗净后切块,在切口处蘸取适量淀粉黑虎虾解冻后洗净,将虾头取下,不要扔掉,虾去背线起油...
- 8282
- 第一次尝试自己做羊肉,结果肉比萝卜好吃多了用料羊肉克白萝卜蒜瓣姜片料酒勺生抽勺醋勺豆瓣酱勺八角个桂皮块香叶片盐克鲜香不膻的羊肉炖萝卜的做法羊肉切块,冷水下锅,锅里放点姜片,料酒。水开后撇去浮沫,捞出控水剩余姜片和蒜瓣下油锅炒,炒几下了就放羊肉,煸一段时间,(用中小火,而...
- 14842
- 自从吃过一次潮汕海鲜粥,每次问早餐想吃什么,我家先生就总要海鲜粥。海鲜粥做的多了,换一换食材,换一换调味,总会有一些惊喜。这次,我用了味增酱来调味,发现很美味,先生也直说不错,一种新的体验。你也赶快来试一试吧!用料轻养一罐鲜米1罐(206克)干贝30克虾6只柴鱼片适量芹菜1根香葱1...
- 27766
- 自留笔记,记录每一个可去膻味的方法。用料羊肉川芎白萝卜绿豆甘蔗咖喱祛除羊肉膻味各种方法的做法1.用川芎可以去除羊肉膻味。特别用于煲汤2.焖,煮,炖时,用白萝卜可以去除羊肉膻味。也可以用红萝卜。3.煮羊肉时加入少许绿豆可以去除羊肉膻味。4.甘蔗劈开,每一节劈成四段,跟羊肉...
- 12119
- 摘自花吃姐姐用料虾10只北豆腐1块干香菇适量干海带适量小葱适量味增2大勺超鲜味增汤的做法把所有材料备齐,干香菇提前用温水泡发,小葱切末。鲜虾开背去虾线,海带用水泡开,香菇切薄片,北豆腐切小方块。锅中倒入适量水,放入海带大火煮开,加入两大勺味增,搅拌均匀,因为味噌自带咸味,所...
- 18759
- 用料味增1勺虾9只梭子蟹3只豆腐1块蔬菜若干水适量葱姜适量料酒1勺海鲜味增汤的做法虾9只,蟹3只洗净备用。时蔬洗净切片,葱、姜切丝备用。炒菜锅倒油,油热下葱姜煸炒后倒入虾,蟹、料酒,炒变色后加入时蔬再次翻炒后加入适量开水,盖盖中火烧开加1勺味增,随后把一块内脂豆腐倒入,烧开...
- 9802
- 北方渐渐转凉,来一碗热呼呼的味增汤,配上白米饭和小菜,不要太爽。用料味增1勺海带一大块大虾五只蟹味菇一把香葱一小截鲜虾味增汤的做法没有拍过程图,因为确实很简单……1.大虾去头和脚,备用2.海带稍微冲一下即可,切成小块3.水烧开,放入一勺味增和大虾,煮约两三分钟吧,加入蟹味菇...
- 27739
- 就是用“芝麻菇菇虾”用剩下的料做的日式小火锅。家里可以就地取材,挑有的料放进去都不会难吃,关键用大葱、洋葱先爆香,因家里常备味增,所以调味不成问题。(也可用吃剩下的豆浆做)材料都可以按个人喜好选择的。用料大虾菌类(各种菇)花菇香菇杏鲍菇大葱油豆腐洋葱嫩豆腐味增味增海...
- 8942
- 没有章法,任性而为却意外好评的羊肉汤汤用料羊肉克萝卜根香菜根姜片八角桂皮草果白胡椒粉鲜香不膻的羊肉汤的做法羊肉下冷水煮开,撇去浮沫,冲洗干净少量油加热,将姜片、八角桂皮爆一下,然后羊肉下锅翻炒一会,加水加草果煮开,不盖锅盖,煮一会将八角和部分桂皮捡掉,其他材料倒入高压...
- 25698
- 羊膻,即小羊的睾丸,乃膻味之源而得名。《盐铁论·散不足》云,“枸豚韭卵,狗马朘,煎鱼切肝,羊淹鸡寒。”朘即,北方称之日鞭,甘肃陇西,至今名扬遐迩的“钱肉”,则是驴鞭。至于牛鞭、羊鞭、狗鞭的食用和药用,更是古已有之,尽人皆知,惟羊膻的食用别具一格,更为饕餮家刮目,其效用可与鹿耳,人参...
- 6530
- 前年前往杭州萧山参加外甥女的婚礼,婚宴上有道地方小吃,绿油油的Q弹小团子,清香粘糯非常爽口,问了主人家说叫做艾草青团,主人家还告诉我只要外皮做好了馅料可以自由发挥呢!据说在苏杭春天里艾草青团是必吃之小食,想来艾草富含维生素和微量元素,具有散寒除湿抗菌抗过敏增强免疫力...
- 33606
- 每年这个时候,大街小巷的羊肉汤混合在城市的空气中。从小我就不喝羊肉,特别敏感羊肉的膻味。自从自己做的羊肉汤,完全没有一点膻味,惊喜的发现了羊肉汤的另一种鲜美。又到了这个时候,赶紧动手做一大锅羊肉汤,暖和和的过冬吧。用料羊1000克一根葱姜一大块当归一只党参2只白芷8块...
- 9450