- 这个扇贝的特别之处在于用豆豉酱和鱼露调成汁蒸熟,再浇葱油。鱼露和豆豉酱去腥效果都很好。用料扇贝蒜末葱末鱼露豆豉生抽油调汁葱油扇贝的做法先将扇贝处理干净:扇贝撬开后,取出贝肉,去除贝肉里的黑色部分,洗净。留一半的贝壳,也刷洗干净调汁:豆豉酱鱼露生抽的比例为1:2:3,总量...
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- 用料扇贝洋葱火锅底料洋葱扇贝丁的做法速冻扇贝解冻后洗净控水洋葱切丝锅内倒油,加入火锅底料,熬制出红油倒入扇贝丁,翻炒3分钟倒入洋葱丝,翻炒1分钟即可出锅小贴士不用另外加盐...
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- 用料西红柿一个盐适量料酒三勺糖适量葱花适量白砂糖适量油适量姜少量醋少量蒸鱼豉油适量茄汁扇贝的做法把番茄切成小块葱段适量准备好的扇贝醋和蒸鱼豉油放番茄翻炒收汁后放葱段起锅装盘小贴士如果喜欢吃蘑菇可以放少量,不能多不然会减少扇贝的鲜味,番茄尽量烧烂成汁,不要放...
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- 用料扇贝250克小米辣1个线椒1个洋葱1/4个蒜8瓣生抽3勺米醋5勺耗油1勺白糖1勺盐3克雪碧半罐柠檬半个小葱1根熟芝麻适量捞汁扇贝的做法把蒜切片,小米辣和线椒切断,葱切小段,洋葱切小方块,码放在碗底。扇贝焯水后放在配料上面现在用3勺生抽,5勺米醋,1勺耗油,1勺白糖和盐和熟芝麻,再...
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- 肉质鲜美,一口一个吃不腻的扇贝用料扇贝8只粉丝1小把蒸鱼豉油3勺豆豉1大勺蒜一头盐一小撮糖1小勺葱2根小米辣3个豉汁扇贝的做法将蒜压成蒜绒,粉丝用热水泡软葱切成葱花,小米辣、豆豉切碎平底锅烧热倒入橄榄油油热后下蒜蓉,小火炒至部分蒜蓉微微发黄,盛在盘子里将小米辣、葱花...
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- 用料扇贝16只黄瓜半根彩椒红黄各4分之1个蒜瓣3个鱼露3大勺淀粉2大勺糖1小勺盐少许酱汁扇贝的做法扇贝洗净,沥干水分,冷水放入蒸锅,15-20分钟即可稍凉,取出扇贝肉,去除杂质,黄瓜切薄片,黄瓜片上放扇贝肉,摆盘蒜瓣切成蒜末待用彩椒洗净,去除内部薄膜,切小丁,待用热锅放入底油,烧至7分热...
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- 用料扇贝2斤大葱1根花椒5粒姜2片蒜3瓣盐2克酱油2汤勺生抽勺扇贝炒大葱的做法扇贝去壳,大葱切花刀。花椒炸锅,先放扇贝,姜、蒜。...
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- 用料扇贝肉蒜瓣盐克蚝油勺糖克生抽小米椒辣椒油蚝油蒜苔涝汁扇贝的做法扇贝焯水、蒜苔炒水凉水都过一遍,放捣好的蒜末、小米椒、再放入生抽、白糖、盐、少许醋、调好倒入炒好的佐料腌制半小时以上...
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- 用料扇贝只白糖克生抽1勺大葱半根姜2片白糖半勺克盐葱烧扇贝肉的做法大葱切断,要用干葱,斜着切,扇贝肉清洗干净大火烧油,放入葱段,姜丝,葱段变色,放入扇贝肉,翻炒,放入白糖,生抽,盐,出锅前可以勾个水淀粉,也可以不勾,都可以...
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- 用料醋5勺生抽3勺蚝油2勺白糖1勺盐半勺辣椒油1勺雪碧半瓶洋葱个葱花克蒜片片小米辣捞汁扇贝肉的做法焯好水的扇贝肉倒入葱花、小米辣、蒜片、洋葱中。倒入料汁,腌两个小时...
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- 豉汁蒸扇贝菜谱来自《三石美食小家盛宴》主要是为了记录下来随时翻看。用料扇贝6只粉丝50g干豆豉15g红甜椒10g青椒10g大蒜10g香菜1根香油5ml豉汁蒸扇贝的做法在流水下用刷子将扇贝的外壳刷洗干净,掰开外壳,用刀取出扇贝肉,接着将扇贝壳内侧也刷洗干净备用。用手挤出扇贝的黑...
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- 选夏季67月份扇贝,肥美用料扇贝15只油克葱10根蒜2瓣辣椒2只姜片盐克生抽勺葱油扇贝的做法扇贝冷水入锅至扇贝张开。取一半扇贝壳连肉摆盘。淋蒸鱼汁油,酱油,少许糖,蒜末,微波炉蒸2分钟葱和辣椒切丁,摆在扇贝上,油烧冒烟淋上去...
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- 用料大葱根扇贝只生抽勺麻油大葱拌扇贝的做法扇贝刷洗干净,上锅蒸,开锅2分钟,或扇贝开口即可。扇贝肉挖出来,担心有泥沙的,用凉白开水轻轻洗一下。大葱切丝,加扇贝肉,加少许生抽,少许麻油,拌匀上桌。...
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- ChefLeon再次来到中东小国巴林出差,由于当地的阿拉伯人对于贝壳类的海鲜并不很感冒,巴林又是一个四面为海的岛国,就有很多野生扇贝生长。Leon的同事们在工作之余,经常去海边捕捞野生扇贝,于是Leon也就沾沾光,用他们捕捞来的海货大快朵颐。用料葱2根蒜4-5瓣姜片适量盐适量生抽少...
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- 用料扇贝200g大葱适量油适量盐适量酱油适量花椒面适量大蒜适量姜适量清水适量葱爆扇贝的做法扇贝肉焯水去掉泥和脏东西大蒜切末,大葱切斜刀,姜切丝锅里坐油爆香大蒜和葱姜加入扇贝拌炒加入酱油、食盐和花椒面大火拌炒出锅即可小贴士1.扇贝事先焯水,去腥2.去掉扇贝的泥和脏东...
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- 给孩子爸晚上泡上明天带单位去分享用料糖30克香油10克蚝油100克生抽15克扇贝250克辣椒调味汁30克味好美鲜辣粉4克小米辣2个葱适量矿泉水150克扇贝捞汁的做法扇贝肉洗干净泡水里,开水里焯个5分钟,捞出控干水份把各种调味料倒碗里全倒一碗里搅匀再加入小米辣和葱再把扇贝肉泡...
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- 用料扇贝250克只大葱半根油克姜六片酱油半勺生抽三勺盐一勺半葱爆扇贝肉的做法将扇贝肉泡水解冻,过滤杂质两边起锅烧油,油温上来将生姜葱丝杭椒丝一齐放入锅中爆炒,变色后倒入生抽三勺,老抽半勺呛出香味,最后把扇贝肉放入锅中大火翻炒,临出锅放少许盐调味。小贴士没有葱丝可以...
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- 简简单单的一道粤式海鲜蒸菜,扇贝营养丰富,高蛋白低脂肪,豆豉鲜美可口、香气独特,和扇贝同食营养加倍美味加倍。用料带壳扇贝5个粉丝20g豆豉20g蒜25g花生油20g香葱20g盐1g白糖2g小红辣椒1个(约5g)蒸豉汁扇贝的做法准备好所有食材。用小刀把贝肉和贝壳分开,把贝肉清理干净,壳也...
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- 一直偏爱扇贝粉丝,没想到扇贝炒着也那么好吃😄😄用料扇贝30只洋葱半个小米辣适量青椒适量盐适量姜片适量葱花适量干辣椒适量花椒适量扇贝洋葱的做法扇贝冲洗赶紧,洋葱切小片,朝天椒和小米辣切小段,姜切片,葱切小段,锅里放油油热放姜片,葱段,干辣椒,花椒粒,小米辣,朝天椒,洋葱,翻炒均匀...
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- 扇贝肉炒蒜苗,另类海鲜吃法,原创绝对美味!用料红米椒5颗豪油少许扇贝300g蒜苗100g青米椒3颗黑胡椒粉适量盐少许蒜,姜丝适量扇贝绿色调的做法油爆香蒜`姜丝'下扇贝肉'炒8分熟`下蒜苗`红青椒,大火2分钟,起锅前下豪油及盐巴炒均,撒上黑胡椒粉,出锅!小贴士快手菜,注意蒜苗...
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- 简易快手菜用料洋葱2个扇贝1斤蚝油按3下生抽根据洋葱的量随心料酒随心情蒜末2头自制辣椒酱2勺糖3大勺洋葱炒扇贝的做法冻扇贝如果没有来得及解冻,直接热水炒熟捞出备用。热油炒洋葱,下蒜末,差不多洋葱熟了,然后倒入扇贝,再倒入调好的料汁,翻炒,就可以出锅了。...
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- 最近小海鲜料理在华东地区蛮流行的,什么酱油水管鱼啦~什么白水汆八爪啦等等,今天正好朋友送了一包小扇贝,可以做一个葱香味的炒扇贝,这道菜比较家常,但是葱香很浓,小扇贝也很鲜,还是很适合朋友下酒的哈。用料扇贝30只大葱1根青辣椒2根葱香扇贝的做法其实这道菜的重点就是葱油,之...
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- 这道菜真的真的太简单了,但是味道不打折哦!盒马鲜生买来扇贝,入锅扒拉扒拉就齐活了用料姜3片葱一大段切盐适量糖一点点生抽一点点蚝油一点点姜葱炒扇贝的做法油热放入葱和姜煸香,倒入洗干净攥干的扇贝肉翻炒,倒入料酒生抽蚝油盐和糖翻炒均匀转中小火盖上锅盖收汁完毕出锅小贴...
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- 用料扇贝肉半斤蒜3瓣葱1根蚝油1勺生抽1勺料酒1勺蒜蓉辣酱1勺鸡精1/4勺十三香1/4勺盐1勺葱炒扇贝肉的做法蒜拍碎,葱切丝1⃣️新鲜的扇贝洗净后,水开放1勺盐煮3分钟,大概壳都打开了就捞出2⃣️剥出扇贝肉,把黑色砂囊摘下来3⃣️用水再清洗几遍扇贝肉,控水备用起锅热油,油热下去蒜碎,炒香...
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- 用料生抽勺蘸汁扇贝的做法1、扇贝清洗干净,锅中加入姜片、清水,水开下入扇贝,待锅中水再次烧开,捞出扇贝,不易煮太久,失去肉的鲜嫩。调蘸汁:葱段、蒜沫、小米辣,加入少许姜末,淋入热油炸香,加入盐、鸡精、白糖提鲜,生抽一勺、粗两勺、加入少许花椒油、香油,撒入香菜拌香即可。...
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