- 一天路上没事买了1袋千层饼皮,回家抽出一张抹了白糖,试着做了起酥棒,口感很好。用料千层酥皮1张白砂糖适量,覆盖酥皮即可起酥棒的做法将千层酥皮放至常温即可,平铺正反两面抹匀白砂糖,切面刀平分抹匀砂糖的千层酥皮,每一片手卷成卷,再拧成螺旋状即可。烤箱预热至200度,上层烤12分...
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- 用料100克奶油,切塊,置於室溫軟化50克糖2顆蛋,打散110克低筋面粉1.5茶匙泡打粉200克巧克力,切塊装饰糖片少许蛋糕棒棒糖,跟孩子一起做菜的做法1將奶油和糖放入主鍋,以50秒/速度4混合,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底,再以1分/速度3混合。2不需蓋上量杯,將美善品設定以6分/速度3混合。...
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- 撸了好多次酥皮点心,每一次都是一个进步,总结了一些方子,融入了自己的一些心得,分享给大家。话说,做酥皮点心虽然很繁琐,但是真的会上瘾。因为看到她的成品,你会心花怒放的。我这次用的玉米油,起酥效果也很不错,看图,是不是?用料油皮普通面粉200克玉米油75糖40克喜欢吃甜就再多加十...
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- 虎师说吃桑葚补血明目对孩子春季生长发育大有裨益。各种吃法尝试过,这个最受孩子欢迎!此时有桑葚的小伙伴多做桑葚膏桑葚酒桑葚酱,偶今年只能眼红了。用料桑葚酱适合起酥皮2片桑葚起酥的做法酥皮切四小块小块酥皮如图切一个角翻过来另一个角依样对角翻加入自制桑葚酱后,烤箱2...
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- 方子是黎国雄老师的,我按方子减半了,没有放咖啡,没有起酥油,用无盐黄油代替了起酥油。你看胆子不小吧?还敢改方子!用料改良剂9克高筋面粉800克低筋面粉100克白砂糖180克盐9克酵母14克咖啡15克全蛋90克奶粉45克水470克奶油70克起酥排包的做法用面包机发的面团将发好的面团放冰箱...
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- 喜欢君之的“特浓牛乳棒”味道,喜欢烟火间的“牛奶饼干”口感,于是综合了下方子,经老公鉴定,味道不错,有点像大白兔奶糖,又有点像奶酪的口感,写个方子纪录下,以后就按这个来了~俺是菜鸟,俺是菜鸟,俺是菜鸟,重要事说三遍~用料低劲面粉250g黄油70g全脂奶粉40g原味炼乳80g鸡蛋1个(42g)泡打...
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- 秋天到了,🍐秋梨的季节来了,秋梨的好处不用多说了,生津止渴,现在把它做成孩子们喜欢吃的棒棒糖,甜度自己掌控,我想说,肯定比外面的棒棒糖会更低糖,健康,最最重要的是,没有添加剂,很快开学啦,妈妈们赶紧学起来,给孩子们一个甜蜜的开始🥰用料梨汁120克黄冰糖30克水怡50克珊瑚糖120克秋梨...
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- 请了特级大师来指导,竟然随手抓了材料(并未称重)做成油酥面团,变换出不同花样。容我摸索下再出料单,别人信手拈来的从容,崇拜啊!用料中筋粉黄油盐细砂糖水蛋液起酥类点心的做法成团,开苏造型,刷蛋液蛋挞小点心好吃...
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- 用料燕麦芝麻牛奶起酥燕麦饼的做法把燕麦加牛奶做成面团,做成饼,上小火烙饼...
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- 其实野餐的目的,还是为了大家坐在一起聊聊天,享受享受时光,所以准备的食物一定要‘容易吃’才行,不然,一次美好的野餐可能会变成一场灾难。作为一个前处女座(因为现在到了中年变成了上升星座),提到野餐自带食物,第一个想到的就是必须容易装、容易带、容易吃。所以就想到了这道可以...
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- Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文字及原文链接,若经发现,必追究责任。◥用料...
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- 家里的苹果放时间长了不脆了,想着做个苹果酱,然后可以做苹果塔、苹果派、苹果馅儿面包。正好最近做了可颂,就用可颂的面皮包了个苹果派。用料起酥面团T55160克高筋粉40克天然酵母55克脱脂奶粉1汤勺(tbsp.)蛋液1汤勺(tbsp.)绵白糖1汤勺(tbsp.)水90克盐2/3茶勺(tsp.)无盐黄油20克折叠...
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- 嗨,同学们!如果你懒的动,又想吃到精致的早餐,那么CoCo今天带你有手抓饼,做起酥小面包!😎用料手抓饼2个香肠根据数量来自己算~芝士/鸡蛋一大把/两个蛋黄液1个番茄酱一个饼一勺起酥小面包的做法拿起一个手抓饼,切掉多余的小边边。接着在每个角上横竖切两刀,相互折过来。然后就成为了...
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- 开酥的面点,常吃到的就有很多种,最常见的蛋黄酥也是开酥的一种,但是蛋黄酥的制作算是开酥里比较简单的。开酥后的面团经过高温烘烤,组织膨胀起来,夹层间的油脂融化,将两片面皮分离变酥,烤好的酥就会一碰就碎,口感特别酥松。开酥一般都会准备有水油皮和油酥两个部分面团,再将两个面...
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- 用料玉米面100克普通面粉200克开水约110克鸡蛋1个凉水25克左右白砂糖30克酵母粉3克玉米油20克玉米面棒棒馍,想吃什么夹心动起来~的做法玉米粉加入开水,用筷子搅拌成絮状搅拌成絮状的玉米粉,冷却至室温冷却好的玉米粉里加入普通面粉,白糖,酵母,鸡蛋,再加入冷水将面团揉光滑,蒙上保...
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- 自家做的葱油饼非常好吃,层层起酥,我不爱去早餐摊买,早餐摊的油乎乎脏兮兮,吃到嘴里也不放心,我教您一个家常葱油饼的做法,比早餐摊的好吃多了,还干净卫生不费时间。用料普通中筋面粉260克温水150克盐适量油酥用面粉60克油酥用盐一勺油酥用五香粉适量小葱一把起酥葱油饼的做法面...
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- 偶尔吃了一次多乐之日的起酥长条,手痒总想试着做做看~试做之后,感觉还不错~奶味也蛮浓郁,故写了这个方子~用料中筋面粉200克鸡蛋液35克淡奶油50克水53克奶粉20克片状黄油120克黄油15克起酥条的做法将除片装黄油以外的所有原料投入面包机中,一个饺子皮程序,将面团揉至光滑。将面团...
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- 娃儿发烧,吃点面食好消化,带娃儿玩儿会面团,不费体力,还转移注意力用料单个面团面粉200克各种果蔬粉10克白砂糖10-20克(按口味)酵母2克牛奶170克左右(看面粉吃水性)猪油/黄油10克棒棒糖馒头——跟娃儿一起玩面团的做法按配比分别活好各色面团。这些做出来是一大堆,送朋友了。...
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- 香、酥、脆、美味可口的小零嘴、少油款、喜欢多点奶香味的朋友可以增加黄油的量哦用料中筋粉135克酵母1.5克麦芽糖25克(或者糖10克)油20Ml水70-80Ml(可替换成牛奶)不同粉请根据实际情况调整油酥:玉米淀粉60克黄油40-55克盐3克(按个人口感增减)鸡蛋1只粉末:黄油6-10Ml中筋粉20克咸...
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- 疫情期间,春节不外游,在家闲着,想吃起酥的油饺,食材家里都有现成的,想吃就动手做起来吧。一层层的酥皮香脆掉渣,馅料香甜可口,花生芝麻椰丝的香味交替融合,间隔还有果皮的香味,口感非常丰富。用料水皮低筋面粉500克猪油20克鸡蛋1个清水200克油酥低筋面粉400克猪油200克馅料花生250...
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- 准备做蛋黄酥等中式点心,做些猪油随时备用用料猪板油1斤清水半碗盐3克生姜2片葱1根起酥猪油的做法猪板油洗净切小块倒入锅中加半碗水,姜片,葱段和盐大火熬煮,看见出油以后转最小火准备容器和晒网,随时滤出油渣全部搞完,金黄色的猪油凉透放冰箱冷藏,凝固成白色膏状固体,放冰箱保存...
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- 用料双汇小肉肠4-6根鸡蛋1个思念手抓饼1个黑芝麻若干起酥火腿卷的做法冷冻的手抓饼室温稍解冻,切成4-6等份,每一份卷一根小火腿肠,上面抹上蛋液,再撒上芝麻,烤箱中层180度烤10-15分钟,美味出炉,小朋友秒光。...
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- 这是一款非常简单的小饼干,失败率几乎为零,奶香浓郁,酥脆可口,是午后茶点的不二之选哦!一杯香浓可口的奶茶,配上这样一份茶点,惬意的生活就是如此!用料低筋面粉55g黄油(用的安佳)30g炼乳(用的雀巢)30g奶粉(还是雀巢哦)15g奶酥棒的做法黄油彻底软化(不是融化哦),用刮刀弄成糊糊的状态即可...
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- 用料高筋粉375g低筋粉125g酵母10克糖50克盐6克奶粉15克蛋液75克炼奶25g水205克黄油40克裹入黄油225克起酥面团的做法丶记录一下...
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- 又是一周的周末,家里有孩子的亲们是不是已经开始考虑趁着周末给孩子做什么好吃的啦?最近后台总是问蓝蓝,天天发一些主食,能不能发一些宝宝爱吃的小零食,也好趁着周末做给孩子打发时间。不要着急,今天零食就来啦——螃蟹起酥包,可爱的螃蟹形象绝对让孩子爱不释手,这样的零食,简单,安...
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