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- 用料牛腩1000克八角2个老抽15ml姜5片大葱2根生抽45ml白酒20ml红糖20克草果1个花椒10粒妈妈味红烧牛肉，不放红油豆瓣，孩子超爱吃的做法牛肉洗净切成2-3cm见方的小块，加入清水没过牛肉表面，放入花椒粒，浸泡45分钟。倒掉浸泡出的血水，将牛肉沥干，锅中加入少量油烧至三成热，放入牛肉...
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![不放豆瓣酱的爆炒花甲食谱大全及做法，烹饪好吃的不放豆瓣酱的爆炒花甲方法]( "不放豆瓣酱的爆炒花甲食谱大全及做法，烹饪好吃的不放豆瓣酱的爆炒花甲方法")
- 个人不喜欢豆瓣酱的味道，想吃比较鲜但是又下饭入味的花甲，所以有了这道不需要放豆瓣酱的花甲！简单做又好吃！用料生抽2勺蒜5瓣小米辣5老抽1勺耗油3淀粉2勺水适量葱花适量生姜适量料酒1勺花甲2斤不放豆瓣酱的爆炒花甲的做法先调好调料：耗油3勺+生抽2勺+老抽1勺+料酒1勺+淀粉2勺+...
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![红烧肉土豆不焯水不放油食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉土豆不焯水不放油方法]( "红烧肉土豆不焯水不放油食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉土豆不焯水不放油方法")
- 用料五花肉700克姜五片冰糖10粒花椒1小把酱油1勺老抽1勺盐3克葱一小段土豆3个红烧肉土豆不焯水不放油的做法龙大的带皮五花肉，洗净，切成长方块，不要太小块了，不然炖熟了会越来越小。放到水里泡洗几遍，我买的这块五花肉很好，基本没什么血水，所以只洗了两遍。葱切段，姜切片。这种小...
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![不放油杏鲍菇红烧肉土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的不放油杏鲍菇红烧肉土豆方法]( "不放油杏鲍菇红烧肉土豆食谱大全及做法，烹饪好吃的不放油杏鲍菇红烧肉土豆方法")
- 这道菜不用油，我以前从来不吃红烧肉，因为上面会有一层油，我接受不了，现在自己做可以不放油了，味道也很好嘛。用料土豆个五花肉克冰糖克八角个花椒生抽勺料酒勺姜片葱根盐克杏鲍菇1个不放油杏鲍菇红烧肉土豆的做法冷水焯肉，五花肉整条放锅里，放姜片和小葱去腥，我省钱只放了料酒，也...
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![不放盐不放油的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不放盐不放油的红烧肉方法]( "不放盐不放油的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不放盐不放油的红烧肉方法")
- 因为简单所以喜欢用料五花肉1块冰糖5颗料酒3勺姜3片葱1根老抽1勺半生抽1勺蚝油1勺不放盐不放油的红烧肉的做法五花肉切块冷水下锅水开捞出备用把五花肉倒入锅中煎至微黄，肉放一边倒入冰糖翻炒，炒至冰糖融化再将五花肉一起翻炒锅中倒入料酒葱姜老抽继续翻炒炒至肉上色倒入冷...
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![（不放豆瓣酱的）鲜锅兔食谱大全及做法，烹饪好吃的（不放豆瓣酱的）鲜锅兔方法]( "（不放豆瓣酱的）鲜锅兔食谱大全及做法，烹饪好吃的（不放豆瓣酱的）鲜锅兔方法")
- 家庭宴客的一道硬菜，味道与餐馆一样，关键是简单易学，不信你试试！用料兔子半只（约500克）小米辣120克二荆条300克仔姜200克鸡精、盐、料酒、淀粉、胡椒粉适量油250ML花椒、大蒜适量（不放豆瓣酱的）鲜锅兔的做法兔肉切小块（能剔骨最好），洗净后沥干水份。用适量盐、鸡精、料酒、淀粉、胡...
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![不用放油的家常红豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的不用放油的家常红豆沙方法]( "不用放油的家常红豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的不用放油的家常红豆沙方法")
- 小时候特别喜欢吃豆沙包，但是渐渐的感觉外面卖的豆沙包越来越不好吃了，现在可以自己做香香甜甜的豆沙啦～用料红豆300克白砂糖约40克不用放油的家常红豆沙的做法红豆提前一晚上洗净，加入没过红豆的清水泡一晚上，大概8小时泡好的红豆捞出，加清水煮熟至豆子变软，这里我是用高压锅，注...
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![不放郫县豆瓣酱的原味羊蝎子食谱大全及做法，烹饪好吃的不放郫县豆瓣酱的原味羊蝎子方法]( "不放郫县豆瓣酱的原味羊蝎子食谱大全及做法，烹饪好吃的不放郫县豆瓣酱的原味羊蝎子方法")
- 看过挺多的羊蝎子菜谱都放郫县豆瓣酱，但是我这个菜谱里没有放郫县豆瓣酱，原因有二：1、但是家人都不爱吃这个酱，因为总感觉添加剂特别多，味道过于浓郁，掩盖了食物本身的味道。2、羊蝎子汤还要涮菜，不想菜上沾上辣椒这个菜谱做出的羊蝎子，因为没有放调味酱，做出来的味道也是原汁原味...
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![红油豆瓣如何做才美味，怎么做红油豆瓣简单又好吃]( "红油豆瓣如何做才美味，怎么做红油豆瓣简单又好吃")
- 用料新鲜豆瓣酱600g八角2个辣椒油6勺大蒜3瓣香油适量花椒油适量红油豆瓣的做法配料洗净装碗备用炒制豆瓣酱加入配料爆香再加入辣椒油花椒油（炒制过程中慢慢加辣椒油少量多次，不要一次性加太多）小贴士步骤1.八角、大蒜洗净切好备用2.锅内少油豆瓣酱爆香加入配料和花椒油辣椒...
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![不放油不加水的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不放油不加水的红烧肉方法]( "不放油不加水的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不放油不加水的红烧肉方法")
- 这是我自己很喜欢的红烧肉的做法，自己记录下菜谱，这次用料的量都没有标注到很准确，等下次做的时候，再补上细节图和用量！用料五花肉600克冰糖适量生抽适量陈年黄酒（不是料酒！）一瓶生姜5片细葱80克不放油不加水的红烧肉的做法把五花肉整块放入锅中焯水，冷水下锅，水沸腾了三分钟将肉捞...
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![不放豆瓣酱的蚂蚁上树食谱大全及做法，烹饪好吃的不放豆瓣酱的蚂蚁上树方法]( "不放豆瓣酱的蚂蚁上树食谱大全及做法，烹饪好吃的不放豆瓣酱的蚂蚁上树方法")
- 耗时：20分钟难易程度：★★所需锅具：不粘锅艾薇巴蒂，我回来啦！看过很多做法都是加豆瓣酱，我个人觉得这样全是酱味儿，吃不出粉丝的鲜甜，所以自己改良了一下，更适合江浙沪宝宝的口味。别纠结正不正宗，好吃就行👌🏻截至目前为止，我身边没有人可以拒绝蚂蚁上树。这虽然是个菜，当饭吃也没关...
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![红烧肉(不炒糖色，不放油，不放盐的健康版)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉(不炒糖色，不放油，不放盐的健康版)方法]( "红烧肉(不炒糖色，不放油，不放盐的健康版)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉(不炒糖色，不放油，不放盐的健康版)方法")
- 五花肉2斤用料姜片6片大料4颗桂皮1小块香叶5片辣椒1个冰糖10块蚝油20克黄酱30克生抽10毫升老抽15毫升红烧肉(不炒糖色，不放油，不放盐的健康版)的做法五花肉切成2厘米见方的肉块。用凉水浸泡1个小时，把肉中的血水浸泡出来后清洗干净备用把洗净的五花肉攥干净水后放入不粘锅中...
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![红红火火：不焯水不放油的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的红红火火：不焯水不放油的红烧肉方法]( "红红火火：不焯水不放油的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的红红火火：不焯水不放油的红烧肉方法")
- “黄州好猪肉，价钱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”从这首苏东坡的《食猪肉》诗，不难看出苏东坡先生有多喜爱吃红烧肉。而且，还深谙红烧肉“慢着火，少着水，火候足时它自美”的烹饪之道！没错今天要推荐的年夜饭菜式就...
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![不放郫县豆瓣酱的红烧黄花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不放郫县豆瓣酱的红烧黄花鱼方法]( "不放郫县豆瓣酱的红烧黄花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不放郫县豆瓣酱的红烧黄花鱼方法")
- 这道菜的做法是以前家人做饭时一直在用的，到了北京之后，每次吃红烧鱼都是满嘴郫县豆瓣酱的味道，实在纳闷，所以打电话问了家人之后赶紧试着做一下，并记录下来，真的比加郫县豆瓣酱的好吃太多了!!!用料黄花鱼1条蒜7瓣姜3片葱适量料酒适量黄豆酱2勺花椒10-15粒香叶1-2片大料1个干辣...
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![红烧肉 不放油不焯水食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉 不放油不焯水方法]( "红烧肉 不放油不焯水食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧肉 不放油不焯水方法")
- 五一留在家里看人山人海，面前放着一盘红烧肉，一个西瓜，美滋滋啊。男朋友把我一个人留下。我只能以美食泄愤😝红烧肉，排骨汤，土豆炖鸡，鱼头贴饼。哼，看谁更滋润😎图片的量比较少，不到一斤，因为一个人嘛。不需要放油不需要焯水（๑`▽´๑)۶٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و红烧肉...
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![不放水不放油特制红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不放水不放油特制红烧肉方法]( "不放水不放油特制红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不放水不放油特制红烧肉方法")
- 用料五花肉600克糖冰糖6粒老抽4勺+4勺盐适量姜6片小茴香20粒花椒10粒桂皮2块香叶4片八角1整个芦苇叶6-8片黄酒300ml小葱1根不放水不放油特制红烧肉的做法1.五花肉洗净后，用开水焖10分钟。切块，大小根据个人喜好。2.放入准备好的盐，花椒，老抽4勺，小茴香，花椒，八角，桂皮，生姜，香叶腌...
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![红烧牛肉汤（不放豆瓣酱版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉汤（不放豆瓣酱版本）方法]( "红烧牛肉汤（不放豆瓣酱版本）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧牛肉汤（不放豆瓣酱版本）方法")
- 感谢Sophie大厨，让我第一次吃到不放豆瓣酱的版本，突然爱上这种清澈的感觉，一下喝了三大碗汤，遂记录下来，共享图片没拍，先用网图，后续实操后补拍上传用料牛腱子/牛五花500克西红柿2个洋葱0.5个胡萝卜1根八角0.5个香叶2片可达怡黑胡椒碎若干小冰糖7，8个小米椒若干酱油半勺蚝油少许...
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![不焯水 不放油的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不焯水 不放油的红烧肉方法]( "不焯水 不放油的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不焯水 不放油的红烧肉方法")
- 我是一个几天不吃肉就馋的人所以红烧肉是我的拿手菜又不敢在外面瞎吃怕味道不好破坏我心里对红烧肉的幻想用料五花肉克生抽勺老抽勺姜片料酒勺冰糖克不焯水不放油的红烧肉的做法如果想要口感好就一定要选这种五花三层分布均匀的五花肉成品图...小贴士发现汤汁快浓稠的时...
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![不放油的豆泡红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不放油的豆泡红烧肉方法]( "不放油的豆泡红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不放油的豆泡红烧肉方法")
- 不用油煸，肉质肥而不腻只做红烧肉就不放豆泡儿，步骤都一样肉汤拌刀削面、或放鸡蛋也都好吃剁碎加青椒做肉夹馍也不错1tbsp=15ml，家里常见的普通的汤匙也可以，没有特别精准的数字，最主要的是成品是你自己喜欢吃的～那就是最成功的用料五花肉2000克豆泡料酒生抽老抽炖肉料包葱段姜...
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![不放火锅底料豆瓣酱的小龙虾食谱大全及做法，烹饪好吃的不放火锅底料豆瓣酱的小龙虾方法]( "不放火锅底料豆瓣酱的小龙虾食谱大全及做法，烹饪好吃的不放火锅底料豆瓣酱的小龙虾方法")
- 大部分食谱都是放火锅底料或者豆瓣酱，我个人是觉得有些抢味了，所以我不太喜欢放这些用料小龙虾斤花椒粒姜片啤酒瓶香叶片糖克蒜瓣八角个桂皮十三香莴笋或者魔芋都可以不放也没问题盒不放火锅底料豆瓣酱的小龙虾的做法可以先把花椒桂皮香叶八角泡在水里，这样炒得时候不会焦香...
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![不放油！不炒糖色！红姐红烧肉。食谱大全及做法，烹饪好吃的不放油！不炒糖色！红姐红烧肉。方法]( "不放油！不炒糖色！红姐红烧肉。食谱大全及做法，烹饪好吃的不放油！不炒糖色！红姐红烧肉。方法")
- 我成长于一个肉食之家。红姐（我妈）最拿手的就是红烧肉。它不放油不炒糖色，也不必非要冰糖，佐料也精简。我妈的这碗红烧肉把我爸俘虏了40年；我长大后，和红姐学到的第一个手艺就是这碗勾魂肉。当然，也俘虏了不少人…用料五花肉500克葱段半根姜片5片生抽3大勺老抽1大勺蚝油2大勺白...
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![不焯水不放油不放肉的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不焯水不放油不放肉的红烧肉方法]( "不焯水不放油不放肉的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不焯水不放油不放肉的红烧肉方法")
- 用料冰糖1克八角1个香叶1片老抽1勺生抽1勺五花肉0克料酒1勺盐1克桂皮1块蚝油1勺姜1片不焯水不放油不放肉的红烧肉的做法添加步骤说明第二步第三步小贴士细节和小技巧...
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![不放油不放盐的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不放油不放盐的红烧肉方法]( "不放油不放盐的红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不放油不放盐的红烧肉方法")
- 梅子红烧肉，不放油不放盐，好吃不油腻，软滑可口，配上白米饭，非常美味用料五花肉300g大葱半根八角2个桂皮1根香叶2片蒜头2块姜5片梅子2个生抽2勺老抽1勺不放油不放盐的红烧肉的做法配料准备好五花肉焯水开锅，炒出糖色下锅，翻炒加开水加佐料，还有生抽，老抽倒入砂锅焖一个小时出锅撒芝...
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![不放油不放盐土豆回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不放油不放盐土豆回锅肉方法]( "不放油不放盐土豆回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不放油不放盐土豆回锅肉方法")
- 土豆永远是我心目中食物的一番！刚好没买到蒜苗，就做土豆回锅肉吧。用料五花肉300克土豆1个（我喜欢吃土豆，所以拿了一个大的）料酒1汤匙姜3片花椒10粒老干妈豆豉酱小半汤匙（不要油只要豆豉）豆瓣酱1汤匙干辣椒2个蒜1颗不放油不放盐土豆回锅肉的做法将五花肉冷水入锅，放料酒和生姜，煮...
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![好吃得舍不得放下碗的豆瓣（蚕豆）羹～食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃得舍不得放下碗的豆瓣（蚕豆）羹～方法]( "好吃得舍不得放下碗的豆瓣（蚕豆）羹～食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃得舍不得放下碗的豆瓣（蚕豆）羹～方法")
- 娃跟我一样爱吃新鲜蚕豆。于是乎从春天云南广东蚕豆上市开始，一直吃到夏天北方蚕豆下市🤭🤭🤭；做法上也是肉沫炒蚕豆、豆瓣羹交替进行。这款豆瓣羹娃可以不吃米饭只喝豆瓣羹喝到饱😀😀😀。应闺蜜之邀写成菜谱，分享给大家（过程未拍图）：用料新鲜蚕豆600克左右鸡蛋2个猪肉沫100g左...
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