![自制秃黄油拌面/饭食谱大全及做法，烹饪好吃的自制秃黄油拌面/饭方法]( "自制秃黄油拌面/饭食谱大全及做法，烹饪好吃的自制秃黄油拌面/饭方法")
- 历时长，操作需谨慎。用料猪油克大闸蟹10只香醋勺盐克姜片八角个香叶片自制秃黄油拌面/饭的做法先上个秃黄油拌面成品图拆蟹。将闸蟹蒸熟（肚子朝上，蒸锅内水开后蒸10-15分钟）后，分别拆为蟹黄/膏和蟹肉两部分，保留蟹壳。该过程耗时漫长，本不熟练女工10只蟹拆了四五个小时😅图为拆...
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![拌饭神器蟹黄油（不是秃黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的拌饭神器蟹黄油（不是秃黄油）方法]( "拌饭神器蟹黄油（不是秃黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的拌饭神器蟹黄油（不是秃黄油）方法")
- 风味人间带火了秃黄油，秃黄油中的秃，是苏州话“仅有”“独有”的意思，意思是仅用蟹黄制成的，叫做秃黄油，且黄油越大越值钱。但常常有人搞错了秃黄油和蟹黄油，黄油中参杂了蟹肉的，叫做蟹黄油。秃黄油贵，因为几十斤蟹才能做一丁点，但是蟹黄油，吃起来就没压力了（我主要是觉得蟹黄用了后...
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![秃黄油风味拌饭做法烹饪大全 地道秃黄油风味拌饭如何做]( "秃黄油风味拌饭做法烹饪大全 地道秃黄油风味拌饭如何做")
- 今天下午卤完牛筋和牛腱子，突然想到可以用来做拌饭的佐料啊!晚上便做了秃黄油拌饭，果然特别香啊ฅ(♡ơ ₃ơ)ฅ用料米饭一碗半秃黄油两大汤匙柠檬1片鸡蛋1个卤牛筋适量卤牛腱子适量青瓜适量白芝麻适量秃黄油风味拌饭的做法(准备好原材料，肉和菜切好，鸡蛋炒好备用)盛两勺热...
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![秃黄油捞饭如何做才美味，怎么做秃黄油捞饭简单又好吃]( "秃黄油捞饭如何做才美味，怎么做秃黄油捞饭简单又好吃")
- 用料二两大闸蟹适量猪油适量葱姜适量老母鸡汤适量盐，意大利黑醋适量料酒白胡椒粉适量米饭适量秃黄油捞饭的做法首先把蟹用刷子刷干净，放入锅里，隔水蒸15分钟。然后取出蒸好的蟹，把蟹膏蟹黄都剔干净，蟹脚也剔出来葱姜末准备好，锅里放一勺猪油，煮到五成热的时候，放入葱姜末爆香，油温...
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![风味秃黄油拌饭做法烹饪大全 地道风味秃黄油拌饭如何做]( "风味秃黄油拌饭做法烹饪大全 地道风味秃黄油拌饭如何做")
- 去年的这个时候，我买了一瓶丰收蟹庄的秃黄油。可能实在是太喜欢大闸蟹了，想留住那一湖的鲜和秋光。米饭蒸好开锅放凉，开始琢磨秃黄油。秃黄油是放冰箱里的，试过直接拌饭，但觉得因为温度太冰让口感不够好。改良了一下，果然加热后再拌饭更出彩。一定不要吝啬量，大勺大勺的挖出秃黄...
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![蟹黄捞面（秃黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄捞面（秃黄油）方法]( "蟹黄捞面（秃黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄捞面（秃黄油）方法")
- 用料葱根盐适量螃蟹数只猪油适量植物油适量面条适量蟹黄捞面（秃黄油）的做法拆蟹肉蟹黄猪油+植物油熬制装瓶，最后浇入植物油封口，瓶子太小我后来换了大瓶😂下面条，放入蟹黄，开吃...
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![超简单的无蟹简易版秃黄油拌饭食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的无蟹简易版秃黄油拌饭方法]( "超简单的无蟹简易版秃黄油拌饭食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单的无蟹简易版秃黄油拌饭方法")
- 两人份的量一人份三个咸蛋黄，蟹肉棒按自己喜欢用料咸蛋黄5个蟹肉棒7根调味汁见下黑芝麻、葱花适量米饭适量超简单的无蟹简易版秃黄油拌饭的做法蟹肉棒切片或切末，咸蛋黄挖出来压碎生抽2勺，蚝油1勺，芝麻油1勺，糖1勺，水四勺，盐调味勺的一小勺起锅烧油，下入咸蛋黄咸蛋黄里加一勺水，把...
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![生酮版—秃黄油拌面 葱油拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮版—秃黄油拌面 葱油拌面方法]( "生酮版—秃黄油拌面 葱油拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的生酮版—秃黄油拌面 葱油拌面方法")
- 节假日在家做点好的上海一碗蟹粉面一百多呢，一百多自己在家可以做很多碗了。秃黄油拌面的面条，我是用的葱油打底的。用料若米圆面（适合生酮）1包油适量葱段葱末（点缀）少量蒜泥2小勺生抽20克赤藓糖醇5克秃黄油80克姜粉（可无）适量蒜末适量生酮版—秃黄油拌面葱油拌面的做法若米圆面...
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![秃黄油拌饭如何做才美味，怎么做秃黄油拌饭简单又好吃]( "秃黄油拌饭如何做才美味，怎么做秃黄油拌饭简单又好吃")
- 用料米饭1碗螃蟹4只猪油克盐克黄酒克糖白胡椒秃黄油拌饭的做法4只螃蟹，拨出蟹黄蟹肉，花了两个小时左右放几片姜和小葱，怕粘锅用了不粘锅，炸出葱油再放入一勺猪油，将蟹黄倒入翻炒几分钟，炒出蟹油倒入蟹肉一起翻炒，翻炒了一分多钟，过程中加入适量盐、糖、料酒、白胡椒一碗金黄灿灿...
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![秃黄油炒饭如何做才美味，怎么做秃黄油炒饭简单又好吃]( "秃黄油炒饭如何做才美味，怎么做秃黄油炒饭简单又好吃")
- 用料鸡蛋1个大宅蟹两只葱姜花椒少于秃黄油炒饭的做法螃蟹洗净蒸熟把可食用的部分挑出来热火倒油，下葱姜花椒炒干炒香够捞出丢掉，下蟹肉小火煸炒一分钟放几滴陈醋去腥解腻，继续翻炒一分钟左右关火捞出。接着就按平时炒蛋炒饭的步奏一样就可以了，先炒蛋，接着放饭炒散，下秃黄油。...
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![自制秃黄油(蟹黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制秃黄油(蟹黄油）方法]( "自制秃黄油(蟹黄油）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制秃黄油(蟹黄油）方法")
- 之前大火的蟹黄盖饭吃的我留恋忘怀，就想说这么个百元蟹糊饭如果能自己做做也不错，于是买来了原材料试试～味道还挺不错的，需要的原料也不过分用料蟹黄60克咸鸭蛋3颗香葱一小把大蒜大半颗姜片6片黄酒100ml米醋40ml白砂糖50克白胡椒适量食用油100ml自制秃黄油(蟹黄油）的做法首先...
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![徐师傅的秃黄油拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的徐师傅的秃黄油拌面方法]( "徐师傅的秃黄油拌面食谱大全及做法，烹饪好吃的徐师傅的秃黄油拌面方法")
- 徐师傅擅长黑暗料理，但是有时候也会给人惊喜！幸福就是我想吃的，你会做！用料猪油克大闸蟹只盐克白糖克徐师傅的秃黄油拌面的做法回婆家带了很多螃蟹回来，个头不大，吃起来麻烦，徐师傅提议:咱们出蟹粉吧！秉持一贯谁提议谁负责的作风，徐师傅辛苦了！其实还是以蟹黄蟹膏为主，肉没怎么弄，太...
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![秃黄油的详细做法大全,简单又营养的秃黄油做法]( "秃黄油的详细做法大全,简单又营养的秃黄油做法")
- 用料螃蟹15只生姜1个猪油少许雕花酒3勺白胡椒粉少许盐少许鸡精少许醋2勺秃黄油的做法先来完整步骤视频螃蟹公的和母的都要哦，母的多一些比较好。先蒸螃蟹，10分钟。蒸螃蟹的同时熬猪大油。市场上买的猪肥肉，放锅里加热就出来油啦。蒸好的螃蟹🦀️剪去螃蟹脚，准备开始取蟹黄、蟹...
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![秃黄油炒饭的详细做法大全,简单又营养的秃黄油炒饭做法]( "秃黄油炒饭的详细做法大全,简单又营养的秃黄油炒饭做法")
- 空白白和老黑黑的小厨房——秃黄油炒饭✌️两个人八只大闸蟹实在有点多怎么办怎么办呢秃黄油炒饭呀呀炒鸡好吃的哟！美妙的周日😘用料剩米饭1碗蟹黄少许蟹肉少许鱼露两滴陈醋1勺盐少许料酒3勺姜丝少许葱丝少许秃黄油炒饭的做法大闸蟹的另一种吃法放入空的蟹壳小火煎熬取出蟹...
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![自制碗秃子如何做才美味，怎么做自制碗秃子简单又好吃]( "自制碗秃子如何做才美味，怎么做自制碗秃子简单又好吃")
- 久居异乡山西人，常思旧爱碗秃子。今日一试小牛刀，得来全不费工夫。用料面100克盐2克五香粉1小勺自制碗秃子的做法将荞麦粉中加入少量盐和五香粉，搅拌均匀。加水和成面团。继续加水反复揉面团，至完全溶解成面糊。装入扁平的盘中，上锅蒸30分钟。关火，可以看到面糊已凝固成形，取出...
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![秃黄油拌面（辣）做法烹饪大全 地道秃黄油拌面（辣）如何做]( "秃黄油拌面（辣）做法烹饪大全 地道秃黄油拌面（辣）如何做")
- 吃过水煮鱼鱼汤拌面吗？用料自制秃黄油胡萝卜现剥甜豆本芹菜小葱家酿重庆豆瓣酱青椒黄酒秃黄油拌面（辣）的做法解冻秃黄油炒秃黄油，加上面的东西炒久一些，炒出香味另起锅烧水煮面条面条水刚好煮到快没有，起锅装碗拌入炒好的加料版秃黄油...
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![❗❗秃黄油拌面🔥家庭版❗❗食谱大全及做法，烹饪好吃的❗❗秃黄油拌面🔥家庭版❗❗方法]( "❗❗秃黄油拌面🔥家庭版❗❗食谱大全及做法，烹饪好吃的❗❗秃黄油拌面🔥家庭版❗❗方法")
- 朋友送来一箱大闸蟹，拿了四个出来做家庭版简单秃黄油拌面！用料大闸蟹4只咸蛋黄1个盐2克康师傅鲜煮面3个❗❗秃黄油拌面🔥家庭版❗❗的做法将四个大闸蟹蒸熟，然后晾凉拆蟹，这细致活当然留给户主大大做了😁四个蟹拆下来就是小半碗量（蟹脚肉没弄碎，想吃整块肉）锅里热油放入咸蛋黄一...
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![秃黄油线面如何做才美味，怎么做秃黄油线面简单又好吃]( "秃黄油线面如何做才美味，怎么做秃黄油线面简单又好吃")
- 瓦顶线面用料秃黄油瓦顶线面秃黄油线面的做法锅内加水，煮开，线面煮30秒即熟，放入清水或者高汤底的汤料中，放入一勺秃黄油，细葱，开吃小贴士Ps这个方子估计有些人喜欢有些人会觉得难吃，我家就是这种两极分化，请慎重考虑，谢谢！...
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![秃黄油如何做才美味，怎么做秃黄油简单又好吃]( "秃黄油如何做才美味，怎么做秃黄油简单又好吃")
- 用料板油500克蟹黄500克姜1块白胡椒粉少许香醋1勺盐适量秃黄油的做法准备板油一块（黑毛猪的油比较香哦）切小块，加少量水，中小火熬制熬完猪油后捞出油渣放入蟹黄中小火炒五分钟左右后加姜末、白胡椒粉、食盐、香醋，翻炒一会儿后即可关火。盛出后晾凉，放密封罐中冰箱冷藏保存，一般...
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![秃黄油拌饭@我舟做法烹饪大全 地道秃黄油拌饭@我舟如何做]( "秃黄油拌饭@我舟做法烹饪大全 地道秃黄油拌饭@我舟如何做")
- 到季节吃螃蟹了，可是在一个吃不到大闸蟹的地方……只能用面包蟹充数了，唯一的好处就是面包蟹膏多，一只面包蟹能炒出一大盆秃黄油。用料米饭1碗黄油50克香醋1勺黄酒10ml面包蟹1只盐0.5克以下或不放秃黄油拌饭@我舟的做法将螃蟹蒸熟或煮熟后，膏与肉拆出，放在两个碗中。在锅中放...
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![自制秃黄油如何做才美味，怎么做自制秃黄油简单又好吃]( "自制秃黄油如何做才美味，怎么做自制秃黄油简单又好吃")
- 老是听你们说秃黄油，今年去苏州也尝了巨贵的网红拌面，]其实秃黄油在我的理解就是蟹黄酱，50只蟹6小时剥到怀疑人生，简单用料花的都是心思，装罐冷藏，就是想让这蟹香的气息长一点，再长一点…用料猪油200克螃蟹我这是50匹的量香醋5勺葱姜蒜若干自制秃黄油的做法准备大闸蟹唰洗干净，这...
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- 用料秃黄油两勺面条盐5克秃黄油拌面的做法准备一瓶秃黄油煮面(六分钟)放少许盐面控水捞出.放至秃黄油.搅拌...
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![自制秃黄油 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的自制秃黄油 <302小厨房>方法]( "自制秃黄油 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的自制秃黄油 <302小厨房>方法")
- 秃黄油听起来就贵，去外面餐厅吃更贵。不如自己买蟹自己做，便宜很多很多！秃黄油中的秃是苏州方言吴语中“只有”的意思，所以秃黄油中蟹的取材只有蟹黄蟹膏。这样一来拆蟹就变得极为容易，三下五除二蟹黄蟹膏就能被轻易取下，加之今年大闸蟹的价格相比往年再创新低，自己买上几只回家...
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![《风味人间〉之 秃黄油拌饭 by wqy（蟹肉拌饭）的详细做法，《风味人间〉之 秃黄油拌饭 by wqy（蟹肉拌饭）做法技巧]( "《风味人间〉之 秃黄油拌饭 by wqy（蟹肉拌饭）的详细做法，《风味人间〉之 秃黄油拌饭 by wqy（蟹肉拌饭）做法技巧")
- 用料秃黄油适量猪油适量黄酒适量醋适量米饭1碗姜适量盐适量白胡椒适量芝麻适量《风味人间〉之秃黄油拌饭bywqy（蟹肉拌饭）的做法准备猪油（或者买猪油膘洗净切小块放入干净锅内慢慢炸成猪肉渣和猪油，猪油内放1小勺盐便于久存，猪油渣香脆可口可撒上胡椒粉直接吃）姜3、4洗净切小末...
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![秃黄油拌面「古法/日式/混搭」食谱大全及做法，烹饪好吃的秃黄油拌面「古法/日式/混搭」方法]( "秃黄油拌面「古法/日式/混搭」食谱大全及做法，烹饪好吃的秃黄油拌面「古法/日式/混搭」方法")
- 1.5两母蟹25只(偷吃5只)，本来只想拆蟹黄，但脑子一抽决定同时拆蟹粉。。。拆不到一半就绝望了，但经历了八个小时后，觉得人的一生一定要拆一回蟹粉，因为不会再有下次。。。当然，如果不拆蟹粉的话，那么俩小时估计可以干完这活儿。。。鱼子酱，黑松露，鹅肝酱，秃黄油。名不虚传！中华之光！用...
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