- 之前学做了浮云卷但是临时家里想做没有底膜于是自己琢磨了把垃圾纸盒的做法改良为蛋糕底膜这个好的就是大小尺寸还有底膜的高度都可以根据自己实际需要调整用料油纸一张尺寸随意油纸自制蛋糕底膜的做法如图折再如图把各个角都撑开就是一个底膜了...
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- 懒人懒法!老规矩,重点在过程中。我们的目标是,只许成功!不许失败!一看就会!一做不废!用料高筋面粉110克全麦面包粉140克鸡蛋1个大约60g酵母3克白糖30克牛奶100克黄油30克(20g和面,10g底油)盐2克脆底用料芝麻5克低筋面粉10克白糖5克清水1小碗夹心花生碎30克表面用蛋黄1个芝麻10克电...
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- 一直很喜欢红丝绒蛋糕🍰,是因为它的颜色.之前一直以为这种蛋糕是添加了色素的.后来知道了红曲粉这种纯天然添加剂.✨初次尝试,棒棒哒~下次再打发点淡奶油那就更完美啦!💫用料低筋面粉60g鸡蛋4颗白砂糖30g(蛋黄)60g(蛋清)红曲粉20g可可粉适量色拉油40g牛奶/水40g✨红丝绒🍰(7寸活...
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- 为了防止自己喜新厌旧,趁着新购买的低粉和高粉还没到货之前赶快大量消耗一下家里的高筋面粉,做一个老少皆宜的蜂蜜小面包吧~用料高筋面粉420克细砂糖60克盐2克耐高糖酵母5克牛奶210克鸡蛋1个黄油35克蛋黄1个蜂蜜10g白糖、白芝麻、面粉脆底沾料蜂蜜脆底小面包(手揉出膜无需厨...
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- 闲话少说,冬天揉面福音。配方我就不发了,任何面包配方都可以用这个方法。只要含水量大于60%。比如一个配方:面粉500克,水:300克。用300除以500就能得到基础的含水量,是60%。那这个配方就能用这种方法揉面。用料1122冬天轻松揉出手套膜,12分钟就搞定,彻底摆脱厨师机的做法高筋粉...
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- 蜂蜜小面包🍞时代的眼泪ಥ_ಥ小时候最喜欢的面包,甜甜脆脆,我愿让它跟豆沙鸡腿老面包一起共同封神!可惜现在买不到了ಥ_ಥ😭我真的很久没见过有卖的了。❗️这个方子是无黄油的!老面包很多都是用植物油的。❗️然后是手揉18min快速出膜版,很久之前跟米国留学小姐姐学的方法。然后...
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- 用料ningm横膈膜的做法mingjil...
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- 用料盐克水适量酱油勺面粉250克萝卜1根上肉100克肉夹膜的做法先把萝卜刨皮,刨成丝上肉顺切,最好切一小条,一小条,加酱油调好然后先大火炒肉丝,装碟,再炒萝卜丝,加上肉捞一起再炒一两分钟面粉加水,揉成团,再揉成一小个团,揉开一小个饼...
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- 我也第一次做,看到一个吃播里的小姐姐介绍的,说淘宝有卖,我喜欢自己做,就琢磨一个这个方子,肯定没有人家卖的正宗,但味道也很不错,而且少调料健康!我一般都追求简单的味道!大家有喜欢的可以试试!用料面粉600克小苏打4-5克盐5克油酥面粉40克热油80克潼关膜的做法面粉,盐,小苏打混合,加...
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- 自制薄底手工披萨,满足全家人的需求。用料普通面粉130克盐1.5克糖2.5克酵母2.5克橄榄油10克牛奶65克根据面粉吸水性增减披萨酱西红柿2个洋葱半个盐适量黑胡椒适量披萨装饰食材马里拉芝士培根辣椒鸡肉北极虾香肠简单的薄底披萨,不用揉出手套膜的做法面粉,盐,糖,酵母先混合均匀,...
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- 好久没吃了,突然想吃了这个APP上没有菜谱,然后打电话问奶奶怎么做的。简单配上咸菜,炒白菜贼香。用料馒头1个面粉3勺子(平常吃饭的勺子)糊包膜的做法馒头切块撒上一点点面粉。调面糊,三勺子面粉,小半碗水使劲搅拌不要太稠就行。等水烧开之后加入面糊,再次烧开之后加入馒头,最后...
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- 非原创记录夏妈的方子用料普通面粉300克糖一勺40℃温水(根据实际情况自行调整)160ml酵母3克食用油适量胡椒适量月亮膜的做法1.260毫升40℃温水+一勺糖+5克酵母,搅拌均匀,加入300克面粉,扮成絮状,揉成光华面团2.面团搓成长条,分成小剂子,每个面挤揉搓光滑3.食用油加点胡椒粉搅拌均...
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- 自用📝用料红枣肉(去核)160g牛奶200毫升鸡蛋4个低筋粉180克小苏打5克红糖50克赤藓糖醇20克白芝麻一把黄油40克8寸活底圆膜五道口枣糕(后蛋法清甜版)的做法红枣加牛奶打成细碎颗粒,盛到碗里,让红枣粒吸饱水分黄油隔水融化加红糖融化倒入吸足水分的红枣粒中,筛入低筋面粉,切拌至无...
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- 喜欢叉烧肉,也喜欢肉夹膜,那就来个混搭,结果出乎意料好好吃,膜我是买现成的,勤劳的可自己做😜,蒸热后再放入空气炸锅烤得焦黄,切开包入生菜和叉烧肉,那是不能用1⃣️个好吃可以形容,儿子说是超级超级超级好吃😋😄😄😄,无可挑剔😎😎😄😘。若你要是吃了烤膜版的肉夹膜后,将不会再想念外...
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- 用料金象吐司面粉500克奶粉25克液体(2鸡蛋➕奶)380~365(普通粉365)糖50克盐4克酵母6克黄油60-40克蜂蜜适量面包改良剂2.5克手套膜的做法除酵母+10g水外的所有材料拌匀。喜欢风味的可以后放盐,盐利于面筋形成,但抑制各种淀粉酶的繁殖。面包机和面后10分钟,判断湿度,粘手。室温23°,...
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- 用料面粉250克温水125克酵母2克盐2克白糖10克食用油少量白胡椒粉少量夹膜的做法所有材料揉合,发酵发酵好后,揉面分5份差不多大揉成长长的胡椒粉加入油中擀成长长的,刷上油对折二次发酵上汽后蒸10分,闷2分钟出锅配煎蛋,甜豆笋可以是任何馅味道不错...
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- 自用📝用料鸡蛋6个低筋面粉80克玉米油70克柠檬汁5滴赤藓糖醇60克牛奶70克玉米淀粉10克香草精5滴可可粉15克8寸活底圆膜可可/原味古早的做法蛋黄蛋白分离,玉米油加热到锅底油丝浮动,加低筋面粉玉米淀粉(可可粉也在这一步加)搅拌均匀加牛奶搅拌均匀(面糊变粗糙),加蛋黄,搅拌至稍粘...
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- 十多年前韩流席卷全国各地,这个面包借着这股风在我老家火过很长一段时间,我一直以为全国都流行呢。前几天为了消灭剩余的淡奶油,做了一次,分享后才知道很多朋友没有吃过。那可不行,脆底蜂蜜小面包真是太好吃了,一定要试试呀。尤其添加了淡奶油和蜂蜜,又软又香。*我常用的高筋面...
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- 有很多人不会抻这个膜,我这个手法是其中一种用料高筋面粉克鸡蛋个糖克黄油克牛奶克盐克奶粉克酵母克手套膜的做法先滚个小圆,光滑的表面,然后开始拉抻...
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- 用料面粉葱花盐油膜的做法面擀成长条,撒上葱花盐卷起来竖着按压扁放入油锅煎熟即可...
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- 经验分享--主要就揉切摔希望可以帮到大家有成功的亲、麻烦多给传下做过分享增增人气三克油‼️一份500g吐司面包的量、8分钟揉出手膜足够两份就多点时间用料建议面团冷藏醒10分钟高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉25克水或牛奶160克酵母(夏季3冬季5)3-5克砂糖45克黄油(玉米油)20克...
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- 这个膜是我在高中食堂吃过的,之后再也没有吃过,那个食堂的里面有好多好多让人念念不忘的美食,今天突然想念那个味道,那些曾经制作美食的大叔阿姨会不会知道在若干年后有人很想念他们做的美味!就像曾经吃过我做的美食一样,会不会有一天也出现在别人的回忆里,我和我的美食...用料...
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- 用料普通面粉400克玉米面200克鸡蛋1个酵母6克温水260-280克棒棒膜的做法把所有的东西搅拌均匀和成面团小豆用高压锅压好,戳成长条备用面团发两倍大,切成相同大小的记子干成长片包入豆馅,包好的棒棒膜盖上保鲜膜在醒发变大放锅里煎底部微黄锅里放水,盖上盖子在煎几分钟就煎好...
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- 烘焙了好多年,烤箱都是第三个了,但是没有正儿八经出过手套膜,那些年从打蛋机揉面到小熊和面机再到博世厨师机,要么没到位,要么总觉得过了,在下厨房看了很多经验,再总结自己的,主要是有个想法,要做就要做到,喜欢当然要付出汗水。终于在这个冬天,手工揉面,五十分钟,出来传说中的膜。我个...
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- 海氏740,每个人都可以拥有的手套膜&指纹膜用料高筋面粉300克水150克黄油20克奶粉30克酵母5克盐3克糖20克练乳一大勺面包机手套膜&指纹膜的做法此图是面团宝宝在室温发酵中~所有材料除黄油外混合放入,2档3分钟,3档7分钟。放入切成小粒的黄油,1档2分钟,4档10分钟。轻轻松...
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