- 美味的鹅肉用料鹅半只蒜若干瓣姜若干片盐适量蚝油1勺酱油1勺料酒1勺辣椒青椒红椒四个豆瓣酱一勺洋葱半个个桂皮,八角少许闷烧鹅肉的做法准备上好的鹅肉半只,解冻洋葱半个即可洗干净青红辣椒根据口味调整数量切好锅里放油爆炒鹅肉,炒香至有汁水,加入桂皮香料若干,蒜子和生姜爆...
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- 用料鹅1只生姜适量片葱适量料酒或者白酒适量盐适量克烧鹅的做法洗净加适量的水后,大火煮煮沸一会倒出洗净,把鹅心切开上锅热油,下生姜,备葱,翻炒鹅肉,下料酒放葱,翻炒,中小火加入适量水,适量盐,盖上锅盖大火煮沸,翻一下,小火煮切好鹅血煮烂后放入鹅血,小火继续煮切一点瓜条进去完成...
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- 烧鹅买了一只吃不完。今天煮粥吃米吃多少放多少。一个人在家带小孩这个很方便用料烧鹅半只大米小米适量萝卜半根卷心菜半个烧鹅粥的做法洗米放昨天的烧鹅。加入萝卜。放电压锅选煮粥。煮好了再把菜夹进去焖一会就好了。如果喜欢炖很烂可以一开始就倒进去小贴士我没加调料...
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- 每次有什么特殊的节日餐桌上总是摆满了各种各样的菜式,肉类尤其的多,难免会有剩菜的现象🤷🏻♀️,那么今天我就剩下的鹅肉🦢要如何弄写一个菜谱.👩🍳(第一次写菜谱,有不足的地方可以跟我说哦🥰)———细心烹饪也是一道美味的菜🌈用料鹅半只姜4~5片大蒜3瓣酱油2~3勺(根据个人口味...
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- 在杭州人郊游的菜单里,经常会出现“素烧鹅”,一种用豆腐皮卷的菜。可当下酒菜,也可以当下饭菜。不知道是不是和寺庙里的素菜荤做有关系。我们家口感偏甜,所以在做料汁的时候,根据自己的口味增减糖的量。一把勺子,搞定一切。用料豆腐皮7张糖一勺黄酒一勺酱油2勺蚝油0.5勺麻油2勺...
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- 用料虾15-20只蒜瓣5瓣酱油2-3勺料酒1勺白糖10克胡椒随意闷烧虾的做法虾洗干净,去掉虾线。我一般就用剪刀把虾背部剪开,再清理虾线就很容易啦!等油热了,放入蒜片煸香,再放入洗好的虾,煎至虾壳两面都发红,很诱人的颜色!沿着锅边倒入料酒,再盖上锅盖,焖一会儿。倒入酱油,再翻炒一下,再焖...
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- 同学送我半只从西藏带回来的羊,肉质超好,这部分里脊肉就用来红烧。用料羊肉1000克姜20克葱20克八角2只香叶2片红枣2个冰糖5克老卤水约50毫升五粮液2两菜油10克青花椒15克老抽10毫升生抽10毫升闷烧羊肉的做法将羊肉慢炖2小时,肉软后取出待用。菜油入锅中火加热5分钟,将生姜、...
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- 用料鹅1只姜10片大蒜10瓣料酒2勺酱油3勺冰糖1克白酒2毫升红烧鹅肉的做法老鹅一只切碎翻炒加入调料收汁出锅,加入辣椒蒜头。...
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- 保证特别好吃,我家那位连汤都喝了!用料羊肉配料见图白萝卜糖盐生抽老抽料酒五瓣蒜小葱和香菜红闷羊肉(烧羊肉)的做法切肉切成稍大一点得块,因为一煮就缩很多放入生姜三片,花椒20粒和半杯白酒或料酒,把肉沸水下锅煮5分钟沥水空干准备以上图中调料(点开查看完整)草寇,栀子、白芷、生...
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- 用料四季豆200克鸡精1勺姜1片大蒜5瓣酱油1勺烧肉500克五香粉1勺青红椒1个烧肉闷四季豆的做法起锅烧油放葱姜蒜香爆香,放肉放四季豆,放调料,放水焖干收汁收汁放青红椒葱段,摆盘五花肉闷四季豆...
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- 素烧鹅这菜,重点在“素”,跟烧鹅的关系,大概只在于一个形似吧。烧鹅的外皮,大多地区还是沿用了豆皮来包。至于馅料,则变化多了去了。有人继续跟随古法用山药泥,也有人会换成蒸熟的糯米以增加饱腹感。我这里呢,随手取了一些厨房里有的蔬菜,做出来的味道也不差哦~用料主料豆皮4张黑...
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- 咸鹅一直用来煮白菜粉丝,或煮笋子,煮莴笋,多是白汤的,这次我用红烧的方法做的咸鹅,挺好吃的。关键是没吃完,老公就说“咸鱼烧肉是一道菜,可不可以咸鹅烧肉啊?”。我说“腌笃鲜可以咸肉烧肉,那我们用咸鹅烧肉应该也很好吃。”于是,有了这个咸鹅烧肉。用料五花肉250克咸鹅250克冰糖5-...
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- 昨天赵先生回去吃饭,带了半只鹅回来,晚上十点钟我还在摸曲儿用料鹅半只生姜蒜适量洋葱1个桂皮花椒草果八角🌶️适量生抽半碗冰糖1把啤酒🍺3罐🌸鹅鹅鹅——红烧啤酒鹅的做法半只鹅装了半盆,反复用清水冲洗,浸泡半个小时鹅肉冷水下锅➕米酒,煮开捞出,用冷水冲洗干净,再次清理残余势...
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- 用料五花肉一大块克土豆一个姜适量片蒜适量青椒适量盐适量克料酒适量勺生抽适量勺老抽适量勺冰糖适量克土豆闷红烧肉的做法五花肉、土豆、姜、蒜、青椒、冰糖准备好五花肉煮一下去血水捞出五花肉小火炒出油微黄捞出加入姜蒜炒香倒入五花肉翻炒料酒,生抽,老抽,冰糖,翻炒几下加...
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- 至于为什么不是猪蹄闷黄豆?因为疫情期间超市买猪蹄不给剁,猪肘可以切块呀!用料猪肘1只黄豆适量冰糖5颗老抽2勺生抽5勺洋葱半颗姜4片花椒10粒干辣椒4个红烧肉(红烧猪肘闷黄豆)的做法准备食材:买回来的新鲜猪肘改刀切块,用冷水泡一个小时(中间可以换水一到两次),泡出血水洗净备用。准...
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- 老妈下午买了下五花肉,主动提出要做五花肉用料五花肉800克鸡蛋几个随心情姜一块(小)料酒2勺老抽半勺生抽1勺香叶2片八角4个糖1勺桂皮1小块葱段5段耗油1勺腐乳汁1勺红烧肉闷蛋的做法1.五花肉洗净切块,冷水下锅2.鸡蛋洗净一起放里(应另起锅先煮熟捞出剥皮备用)时间急就放一起煮了...
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- 用料五花肉500克胡萝卜1根大葱1根土豆1个香菇5朵生抽1勺老抽半勺冰糖20克盐少许姜5片八角1个料酒1勺红烧肉闷饭的做法配菜准备好,不喜欢红萝卜可以根据自己喜好,(我另外加了几个小鸡腿)首先去腥三件套葱姜料酒凉水红烧肉下锅焯水放入去腥三件套水开后不停的如初浮沫多去除...
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- 粉:汤(比例)按重量计算1:3,按体积计算1:2.5用料红薯粉2000克(1盆)煮肉汤5000克(2.5盆)水煮肉(猪驴牛肉均可)随意(爱吃多放)葱姜沫一碗(多些)熟油或香油50克(可省)肉糕(驴肉火烧闷子)的做法所需用品葱姜搅碎,放点鸡精生抽老抽一起搅碎水煮肉,打成肉茸1:肉汤烧至温热60度左右,把红薯粉稀释搅拌均...
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- 好朋友推荐的一道菜,在家里做也可以做出餐厅的味道。用料鹅掌2只姜片6片生抽3勺盐适量老抽1勺冰糖10克鱼胶150克花雕酒3勺香菇适量葱2根干贝10粒西兰花适量桂皮1块八角2个香叶3片蒜3瓣鹅掌鱼胶闷香菇的做法第一步:鹅掌焯水,冷水下锅加入两片生姜一起,煮开后捞出鹅掌洗净。第...
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- 超级下饭,这种做法可闷很多种肉,如鸡鸭排骨等等,都很好吃,如果把鸡腿菇换成干茶树菇会更香哦,新鲜茶树菇也是可以的。用料鹅半只鸡腿菇200g姜蒜大蒜八角干辣椒适量油盐料酒生抽老抽适量鸡腿菇闷鹅的做法鹅洗净切小块,把肥肉切出来备用,姜切片蒜拍一下就可以了,大蒜切段蒜白和蒜青...
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- 用料鹅蛋5个腊肉1块青椒2个大葱2根生抽20ml耗油20ml干辣椒5个白砂糖5克胡椒粉3克辣椒酱3勺黄豆酱2勺纯净水200ml植物油5ml腊肉烧鹅蛋的做法大葱切段青椒切片鹅蛋煮熟切滚刀块腊肉下开水焯两分钟捞起腊肉切片保持中小火,下腊肉煸出油煸出香味,肥肉部分透明微黄下大葱段的一...
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- 儿子非常喜欢吃这道菜,我每次回家都会给孩子做,口味和营养价值都非常到位,放心试做,用料自制豆皮3张西葫芦1个胡萝卜半根鸡粉5克盐8克胡椒粉5克干辣椒5根海天蚝油1勺不用鹅肉的素烧鹅的做法一根洗净切成粗一点的细丝备用,胡萝卜半根胡萝卜切粗一点的细丝起锅烧油,将干辣椒蒜,炒...
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- 长三角浓油赤酱的代表菜品之一!笋鲜肉肥美:笋油得诱人,肉肥而不腻。是一道硬菜、下饭菜!用料五花肉1条笋2根桂皮、八角少许笋闷红烧肉的做法五花肉切好块,笋剥壳滚刀切块。热锅,倒适量油,下三四颗冰糖,炒熔。下五花肉翻炒变色,把肥肉里的油分逼出来一些,肉才会肥而不腻。下笋块继续...
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- 用料八角三个鹅半只蒜五六瓣姜七八片水少许盐适量啤酒适量闷鹅的做法随自己口味添加喜欢的调料鹅绰水晾干锅中烧油放入调料炒出香味放入准备好的鹅肉翻炒,加料酒老抽少许,继续翻炒,上色后加水没过鹅肉,大火闷煮半小时,小火收汁即可装盘...
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- 从小就吃这道菜,超喜欢,以前家里穷,父亲做这道菜的时候只有少许肉末和一点的虾皮,生活好了里面的材料也由虾皮改成了干虾仁,增加了香菇,但不管是小时候的味道还是现在,都好吃,因为用心,因为家人都爱😊用料香油适量冬瓜500克生抽适量糖适量盐适量胡椒粉适量蚝油适量姜少许肉末少许...
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