- 买了一袋阿萨姆红茶,然后尝试把红茶口味的戚风。做了好几年的戚风了,一开始是气疯了,各种死法,奇形怪状都出现过,现在写点要领给新手,希望大家能找到自己失败的地方。用料这个是六寸的配方(八寸的配方)括号里面是八寸配方牛奶35克(60)玉米油35克(60)细砂糖60克蛋黄20蛋白40(100克蛋...
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- 这大半年来喝的红茶是阿萨姆。其实我特爱红茶这名字,一听就是有故事的感觉,它透澈又幽深,不像普洱醇香厚重,没有绿茶的青涩肤浅。在绿草茵茵的后花园,藤条桌面上烫金印花的骨瓷杯子里盛着正袅袅上升着热气的红茶,旁边三层的雕花点心架放着奶香曲奇、裱着水绿色奶油花的杯子蛋糕...
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- 来自台湾的阿萨姆红茶,香滑可口,完胜港式茶餐厅的出品用料牛奶500g红茶5g白砂糖15g焦糖阿萨姆奶茶的做法所需材料先开张大合照哈白砂糖放干的锅里,开小火煮至焦糖色加入牛奶煮至微沸加入茶叶(或立顿红茶包),细火煮3分钟关火焗至茶叶出味焗好后的奶茶用滤网滤出茶叶和泡泡(用茶包...
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- 超简单的珍珠奶茶用料奶油奶酪30g30g白砂糖1大勺1大勺盐4分之1小勺淡奶油100ml木薯黑珍珠30g阿萨姆茶叶(红茶)10g阿萨姆珍珠芝士奶茶的做法奶油奶酪30g、白砂糖1大勺、盐4分之一小勺、淡奶油100ml混合均匀打发至粘稠备用木薯黑珍珠30g烧沸腾煮15分钟,过冷水备用阿萨姆茶叶10...
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- 一直没敢尝试,怕自己翻车,直到今天带我儿子逛超市路过蜜雪冰城,他要喝我随口说了一句回家给他做,然后他就记住了,回家一直念叨,参考了很多人的方子都感觉不是很详细,而且做的时候也确实翻车了,然后就自己瞎做的,我老公说很像阿萨姆奶茶的味道,我也不知道下次能不能做出这个味了,先记...
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- 红茶和浓奶(奶源)一定要按比例调制用料红茶20克水奶粉200克果糖阿萨姆奶茶(奶茶店做法)的做法准备好沸水(100度),一定是烧开滚烫的水泡红茶红茶和水的比例是1:50准备红茶叶20克水烧开后直接泡茶,这里用了20克茶叶,1000毫升开水,闷泡18分钟,一定要计时,千万不要泡过时间,否则泡出的茶会...
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- 重度珍珠奶茶爱好者在此疫情期间抓心挠肺想吱溜吱溜喝一口啊~那自己煮吧?研究了各大派系的方法后心凉了半截,炒茶煮茶调奶粉炼乳加盐,火候?克数?比例?是门玄学啊~~于是摸索了这个非常简单的傻瓜式的方法,只需要2个锅1个碗1包珍珠1包红糖1盒牛奶4个茶包~(都能用完,没有剩余物件要收纳要...
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- 用料阿萨姆奶茶一袋阿萨姆奶茶的做法将一包奶茶倒入杯中,加入180ml热水,并搅拌均匀。撒上赠送的小麦胚芽,即可饮用。...
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- 真的特别喜欢喝奶茶呀,又不想每次都到外面买,试试自己煮一杯,味道真的特别棒。用料阿萨姆红茶20克水4碗全脂牛奶4碗糖3勺阿萨姆奶茶(超好喝)的做法选的阿萨姆红茶,全脂牛奶。水煮开加茶叶煮5分钟。加入牛奶,牛奶红茶汤大概比例1:1,煮一分钟。加糖搅拌至糖融化。过滤掉茶叶,完成啦。...
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- 新家附近没有奶茶店,华人外卖服务费超贵,想办法给自己弄点口粮。一次备好浓茶能喝一周,不用每天折腾。淡奶罐头我嫌难开,就没有用淡奶,用奶粉兑奶增加浓度。厨房秤我也没有,没法秤茶的重量,用规格的玻璃瓶目测体积,问题不大。喝的时候浓茶兑奶1:1,加奶粉和糖。味道类似港奶,咖啡因...
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- 奶茶冻,嗨翻你的味蕾!入口即化,比喝奶茶更美味哦!可以嚼着吃的奶茶,超Q弹嫩滑,完美的奶茶香味醇正、入口柔滑、齿颊生香、回味无穷。夏日里挚爱的奶茶冻,每一口的冰爽都超满足味蕾。用料黑糖20克阿萨姆颗粒红茶1包纯牛奶250克吉利丁片3片阿萨姆黑糖奶茶冻的做法准备食材。阿萨姆...
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- 超级简单,简单的不能再简单了!用料红茶1包旺仔牛奶|盒阿萨姆奶茶(超简单)的做法泡茶,放入旺仔牛奶。小贴士茶不要太浓了,太浓了会苦。想加糖的,可以加糖。不加糖很纯,但也很好喝。...
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- 今日茶饮,分享潮流饮品配方与干货!用料肇泉阿萨姆茶叶50g热水(95℃以上水温)2000cc阿萨姆茶泡法今日茶饮免费奶茶培训饮品配方做法制作教程的做法称好50g阿萨姆茶叶,容器中加入2000cc热水(水温95℃-100℃)并倒入茶叶搅拌均匀。加盖泡10分钟。(中途隔5分钟开盖搅拌5圈再盖回盖子...
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- 用料红茶:12克包糖:30克牛奶440ml清水:200ml自助阿萨姆奶茶的做法准备红茶12克准备牛奶:400ml准备白糖30克加200ml清水烧开放入茶叶焖三分钟倒入牛奶和糖晾凉放冰箱更好喝哦...
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- 每个学校门口都会有一两家奶茶店,可是,一直不想让孩子喝,索性,他们卖啥我做啥,当孩子看到时就会说,这东西,我妈都会做啊,哈哈😄用料糖(焦糖)15克水(焦糖)1勺芋头200克紫薯100克炼乳适量水(煮茶)适量淡奶油选加全脂牛奶适量大师级阿萨姆焦糖芋泥奶茶的做法先熬焦糖,放入糖和一点水,(我怕甜...
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- 用料水适量白砂糖一小勺红荼叶≥0.5%新西兰乳粉≥1.0%葡萄糖浆适量氢化植物油适量阿萨姆奶荼的做法先把白砂糖在锅里搅匀,变成糖水。把红茶叶放进糖水,搅匀,煮一段时间。然后拿出来沥塞。在把茶叶虑出来就可以了!小贴士东西一样不能少!...
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- 由于疫情封控不能出门,家里的红茶喝完了,本地买不到惯用的红茶,快递也进不来,弟媳从她家中搜出一小盒阿萨姆红茶,那几天这红茶成了我们全家的希望,我们尝试非常、非常、非常节省的用它来做不同的茶饮,实现了全家茶饮自由。用料红茶阿萨姆红茶4-5包冰糖适量开水1-1.5升海盐奶盖海...
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- 作为一个奶茶控和杯子蛋糕控实在太想吃奶茶味的蛋糕了ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)用料低筋面粉100g细砂糖60g黄油90g泡打粉5g统一阿萨姆奶茶80~85g(实际上用得更多)鸡蛋一个阿萨姆奶茶纸杯蛋糕的做法黄油室温软化后用打蛋器打发,分步加入细砂糖,打发至发白把鸡蛋加入到混合物中打发至顺滑状态...
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- 初衷是为了消耗家中的红茶粉,结果却意外地好吃。大家都很喜欢~17cm中空,17cm加高模,18cm中空均可。(我习惯用17cm中空加高)我用的是茶粉(CTCPF),味道比较浓郁。如果是普通红茶或袋装红茶可能味道会淡些。用料鸡蛋(带壳约55~60g重)4个细砂糖60~70g(随个口味增减)玉米油43g低粉75g奶茶...
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- 寒冷的冬日来一杯暖暖的奶茶,真是很温馨哒!用料阿萨姆红茶2-3大茶匙牛奶适量(根据自己喜好)炼乳半茶匙糖适量阿萨姆卡布基诺奶茶的做法用90°热水冲泡阿萨姆红茶,用过滤网过滤出茶汤。冲泡出2遍茶汤适宜。茶汤颜色变黄,就不要使用了,茶味就不浓郁了。将茶汤倒入壶或小锅中,用小火...
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- 深秋的上海,早、晚已是些许寒意,一件单衣,包里却总会放一件外套,想喝点暖的,想捧着一杯奶茶,然后劝着内心的自己别去在乎,这么冷的天,胖就胖点吧。或许的或许,我们是不是多一个选择,做些无糖,低脂,健康,味道却依旧很棒的奶茶呢?试试我的配方,喝奶茶,不长胖!用料红茶1包燕麦60克牛奶200克水...
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- 没有外卖,也能让你喝上健康奶茶。健康与美味不可兼得?🉑️🉑️🉑️用料牛奶200g淡奶油300g阿萨姆茶包20g黑糖50g清水一小勺阿萨姆奶茶酱的做法准备食材,200g牛奶、300g淡奶油、20g阿萨姆茶、50g黑糖。用砂布自制阿萨姆茶包。200g牛奶、300g淡奶油、自制阿萨姆茶包放入珐琅铸铁锅中...
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- 英式下午茶给人一种浪漫温柔,很唯美的画面感。☕️阿萨姆奶茶是比较经典的下午茶之一,第一反应会想到印度的阿萨姆,斯里兰卡的乌沃,肯尼亚的红茶拼配……因为红茶最适合做奶茶,在脑补一下红茶:福建武夷山—正山小种是红茶界的鼻祖,还有祁红,滇红,川红,英红,台湾阿里山红茶等。中国才是...
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- 阿萨姆红茶产自印度,茶叶外形细扁,色泽深褐,以浓烈,麦香,清透而出名;我们买这种茶的初衷是为了调配英式下午茶,但喝的次数总是有限;周先生当然不甘心,他最喜欢的,就是用各种看似不搭调的材料,搭配出让人惊喜难忘的味道,这道阿萨姆红茶虾便是典型。欢迎转发和关注302小厨房,我们的微信...
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- 在我表弟家喝过一次,觉得太好喝了,就问了做法自己回家煮。用料糖适量奶粉适量阿萨姆红茶适量阿萨姆奶茶(奶粉版)的做法1、熬糖。在锅里放适量白糖,一点水,将糖熬到焦糖色后倒入凉水。2、将水烧开关火。放入奶粉,喜欢奶味重的就多放一点。搅拌至奶粉完全融化,再次烧开后关火,加入适...
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