- 跟公公学做好吃宣软的玉米饼,记录一下!用料玉米面300克豆面200克白面100克鸡蛋3个酵母6克白糖20克小苏打2克温开水950克玉米饼(宣软版)的做法将玉米面、豆面、白面、鸡蛋、酵母、白糖、小苏打放到盆里。加入温开水搅拌然后用勺子充分搅拌均匀,使面粉充分吸收水分。搅拌好后放...
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- 以前经常买现成的豆沙泥包豆沙包,前两天自己弄了点豆沙做豆沙包,非常简单,就是比较费工夫,不过也值得。早上来不及做饭,拿出来两个一热,早饭就出来了。豆沙馅:用料面粉600克水330克酵母3克豆沙500克快手简易版豆沙包,超级宣软,甜而不腻的做法准备好所有的食材,这样做的过程中不至于...
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- 用料面粉500克牛奶250克白糖25克酵母8克五花肉胡萝卜木耳葱盐蚝油生抽芝麻油水宣软肉菜包的做法发面:把牛奶放入热水中加温至30度左右,和白糖混合后放入酵母,放置5分钟容器中到入面粉,在中间挖个洞,将酵母倒入,用筷子搅拌成面絮状搅拌好的面絮用手揉至传说中的三光:手光...
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- 想去铜锣湾买“阿嬷的古早味”蛋糕,告诉我要排队半个小时以上,告辞!我自己回来做!用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克细砂糖80克色拉油40克泡打粉5克超级宣软的戚风蛋糕的做法我今天做了15个蛋,看起来有点多。小伙伴们按我的配料,5个可以做一个8寸的戚风。首先,蛋黄蛋清分离。将30...
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- 太喜欢豆沙类的东西了,这款香甜宣软的豆沙面包烤了很多次了,分享给大家,希望你们有时间都能试试。用料高筋面粉300克牛奶120克黄油20克白砂糖20克红豆沙150克酵母3克鸡蛋1个盐1克香甜宣软的豆沙面包的做法将除黄油以外的其他所有食材先揉成面团,再将黄油室温软化后加入面团里...
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- 做给家里小娃吃的,大人也喜欢用料红糖两勺酵母3g面粉300g温水适量葡萄干一把熟芝麻适量白糖少许蓬松宣软的红糖发糕的做法红糖用开水化开,在红糖水降温到40度左右(用手感知不烫手)的时候,加入酵母搅拌均匀。将化开的红糖水和酵母加入面粉中,水分几次加入,用筷子不停搅拌,避免出现...
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- 用量可以减半,或者增加;糖量属于有点淡淡的甜味那种,做咸味面包,可以再减少糖;这个方子,做芝士葱花面包也不错😊用料面粉(高筋,或家用普通面粉)400克鸡蛋1个酵母5克糖40克(不甜)盐2克浓稠酸奶200克(或牛奶、或水)180克植物油30克馅料适量全蛋液或纯奶刷表面最简单宣软面包(植物油版)的做...
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- 用料面粉200克温水140克(70%)酵母2克白糖2克鸡蛋1个食用油适量小葱2根火腿适量盐适量花椒粉适量宣软发面小饼(面包机发面版)的做法称200克普通面粉。140克左右的水。2克糖。2克酵母粉。除了酵母粉,以上其他均加入面包筒里,打入一个鸡蛋。2克酵母加入酵母盒内。选择10面团模式,差...
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- 做法简单,味道也不错~用料面粉250g鸡蛋2个酵母3g清水300ml小葱适量火腿肠1根【懒人版发面饼】不和面不擀面,蓬松宣软的做法在250g的面粉里,加3g的酵母,用300ml的清水和面,搅拌成无颗粒物、类似酸奶的状态。然后盖上保鲜膜,醒一个小时碗里打2个鸡蛋火腿肠切成小碎丁,小葱切碎都装...
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- 请不要嫌弃一个南方人第一次蒸的馒头用料普通面粉150克酵母4克糖一勺牛奶90克宣软的馒头的做法面粉、酵母、白糖、温牛奶入盆,搅拌成絮状,开始揉揉成一个面团,我是放暖气旁边发了一个小时然后开始切块揉!我揉了俩有点烦躁,就准备切!如果你切你竖着放!别问我为什么!北方人教我的!最...
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- 炎热的夏季我家方便饮食经常是煮上一锅绿豆粥,蒸一屉白面馒头,按自己喜好或抹酱汁、或夹点小炒又或直接食用味道都不错。因制作过程简单一直没有上菜谱,最近来玩的朋友尝后赞其宣软味好讨要制作方法,为此上传分享😊😊😊用料中筋面粉500克酵母5克白糖30克水250克宣软蓬松白面...
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- 在挪威,为了做出不塌陷的包子我也是煞费苦心。原因是这边的面粉不是国内调配的那种专门用来做包子面条饺子的,符合制作需求的面粉。筋度的不同,成分不同决定了发面效果不同。所以也必须改进制作方法来适应环境。和传统做包子的习惯不同,我的方法提炼出来就是:1.放弃二发,直接一...
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- 在家闲的无聊,馒头没了,自己蒸点吧!第一锅没一会儿光了,下午茶也没这速度啊!晚饭接着吃,熊孩子吃吐了一个,真是服了,没吃过馒头似的,不过香肠真的很香,吃完还想吃😋!用料面粉(含20克奶粉)600克温水330克酵母粉6克双汇炒菜肠1根香肠卷(超级宣软馒头)的做法酵母粉倒入温水化开,和面,揉成团,放...
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- 用料面粉500克酵母6克猪油20克温水250克盐少许泡打粉3克宣软包子皮的做法除了猪油所有材料混合揉成团以后再加猪油肉光滑就行了。包完我都没有二次醒发直接上锅。...
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- 有阳光的日子心情明朗,合适做面包🍞用料酸奶100-110克高筋面粉220克酵母3克盐1克蛋液50克黄油25克蔓越莓干适量宣软拉丝的酸奶排包的做法所有材料除黄油外从液体到粉类倒进厨师机中2档揉面揉至厚膜加入室温软化的黄油继续揉面至扩展阶段出手套膜整理好面团进行一次发酵烤...
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- 疫情已经20多天了,因为不想吃米饭了,就做个馒头吧,这里用的面粉是雪花粉,家里一把的中筋面粉都是可以的🉑️用料普通面粉320克酵母2克白糖20克左右温水120克小苏打一点点超宣软的馒头零失败的做法1.拿一个小碗,放温水,放酵母,搅拌,颜色大概就是图上这个颜色2.另外一个盆放面粉,然后...
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- 疫情封控在家,家里还有点面粉和鲜酵母,嚯嚯面粉解解压~一起来嚯嚯面粉吧!祝愿每一位小伙伴都健康快乐❤️~用料鲜酵母20克面粉1000克水150毫升牛奶250毫升白糖10克盐3克和好的肉馅适量(提前准备好冷藏)宣软的鲜酵母肉包子的做法肉馅提前做好,冰箱冷藏备用。把鲜酵母用不高于35度...
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- 一口咬下去宣宣软软的,肉馅汤汁不干不稀,味道鲜香可口。用料猪肉馅200克低筋面粉250克水140克酵母3克酱油40克香油20克姜末7克葱20克葱姜水30克鸡精1克猪油8克泡打粉1克宣宣软软的肉包子的做法1.葱放在香油碗里泡着2.姜末放在肉馅里拌匀3.鸡精放在酱油里,葱姜水放入30克搅拌...
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- 不用发面凉了也不硬的红豆沙馅饼。宣软酥脆。用料面粉300克酵母3克白糖3克温水180克豆沙馅适量油10克宣软豆沙饼的做法300克面粉+3克酵母+3克糖+180克温水,搅成面絮+10克油,揉成光滑面团。1勺面粉+4勺油调成酸奶状油酥,擀成面饼抹油酥卷起,分成8个面剂。面剂两头切口捏紧,边缘...
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- 用料面粉500克糖2克酵母4克水250克猪油15克无铝泡打粉4克宣软的包子的做法酵母,白糖用温水化开泡打粉,猪油直接加入面粉中面揉匀,发酵至两倍大取出面揉搓排气,揉光滑,分别大小一样的剂子,保鲜膜覆盖,包馅,二次发酵。比原来大,用手轻轻戳一下能恢复到原来的样子一定要用大火,开水上...
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- 南瓜是家里一年四季必备的食材之一!无论是蒸,煮,烤,炖,都很好吃!营养价值也非常高!用料南瓜250克面粉300克酵母4克糖30克黑芝麻食用油南瓜千层饼(宣软香甜)的做法南瓜切片上锅蒸熟蒸熟后的南瓜趁热加入糖,搅拌成糊南瓜变温后加入酵母,搅拌均匀!加入面粉合成软硬适中的面团!盖上保鲜膜...
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- 小时候最爱吃妈妈做的棋子块,记忆里吃饱饭还能吃好几块,吃在嘴里又香又甜,超级满足。现在我已经是两个孩子的妈,经常做给孩子们吃,非常健康的小零食。用料普通面粉480克温水或牛奶15克酵母6克白砂糖80克花生油40克鸡蛋4个黑芝麻适量简单快手的宣软棋子的做法酵母用15克温水化...
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- 从小姥姥带大,这款棋子姥姥在的时候经常给我做。如今姥姥已经离开我20多年,我时常做着给辰辰吃,她很喜欢。我能吃到的还是儿时的味道,如果姥姥还在该多好。配方里的油可以用猪油,面粉用普通面粉就行。有朋友问烤箱可不可以,用烤箱做的效果不如平底锅的松软,建议平底锅做。感谢您...
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- 摩飞烤盘16个小饼。50%的玉米粉,这是个更健康的松饼;没有加黄油,味道依然很赞,热量也少了一些;没有加泡打粉,依然如云般蓬松。入锅时,发现面糊干了,味道不影响,就是不利于锅里摊型,所以临时加了牛奶,小心搅和搅和,开始担心会消泡,然后发现,其实也没问题,外形口感都没影响,哈哈,做饭其实就...
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- 记录,包子面和馒头更宣软和表皮洁白。用料面粉适量酵母适量糖少许牛奶适量猪油适量宣软包子皮馒头(记录)的做法一袋牛奶里放少许白糖,加热牛奶到稍微烫手,然后牛奶里加入酵母,这次用的即时酵母,白袋装的安琪。放置教母牛奶5分钟到10分钟。面粉里撒少于盐,放入适量熬制过的白色凝...
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