- 用料马蹄粉130克黄糖250克清水700克马蹄5-6个黄糖粉2小勺零失败广式马蹄糕的做法准备250ml凉白开水与马蹄粉搅拌成浆,搅拌均匀后过筛,可令到粉浆更加细滑黄糖、红糖粉放入锅中加入450ml水待煮沸,待黄糖煮溶后加入2~3勺生浆搅拌至粘稠将粘稠黄糖浆倒入生浆并不停搅拌,直到搅拌...
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- 用料马蹄粉250克红糖2片(按个人喜好加入)马蹄8个清水6碗(3碗马蹄粉用3碗煮糖用)零失败广式马蹄糕的做法准备好食材。3碗水加入马蹄粉搅拌均匀,过筛。马蹄切碎3碗水加入红糖煮溶,加入马蹄煮沸。取一碗马蹄浆倒入,边倒边搅拌。搅拌至透明。将剩余的马蹄浆全部倒入,边倒入边搅拌...
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- 此配方刚好做满一盘圆盘,简单不太甜,想做的亲可以试试。总共做了11层。用料熟浆材料:红糖/黄片糖300克马蹄粉300克水共1300克生浆材料:纯牛奶150克炼奶75克椰浆400克洲星马蹄粉100克零失败椰汁千层马蹄糕的做法600克水与300克马蹄粉混合,搅拌均匀。过筛过滤杂质,把过滤网上面未...
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- 这是一款男女老少皆宜的糕点,香甜爽口,Q弹似果冻,可冷吃可热吃,各有特色。这方子是妈妈做了20多年分享的,我第一次按妈妈的方子做,也是一次成功的哟!真的是简单好上手,应家里两个吃货的要求,今天又做了这个千层马蹄糕,顺便把方子分享给大家。用料马蹄粉500克金牌高达椰浆1瓶片糖450...
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- 马蹄糕是传统广式点心之一,清爽可口,甜而不腻!马蹄粉有清热解毒的功效,尤其夏天吃,特别合适!今天教大家做,非常简单,比外面买的要好吃😋用料马蹄粉250克水1400毫升糖2片半马蹄12个广式爽口马蹄糕(0失败超简单)的做法马蹄12个左右,喜欢吃马蹄的可以多加几个,切碎或者切小片也可以。马...
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- 宅在家,无聊做出的椰汁糕,大家可以都试试做做,很简单,很容易!注意:1.买马蹄粉一定要买纯正的,价钱便宜的一定就不纯正的,至少要30元一斤的,才算比较纯正,我这次买的粉就非常好,基本上没有颗粒,容易融化!2.买椰浆,不要用椰汁!!3.没有炼乳可以用白糖!4.250克的马蹄粉分成两份,一份150克用于红...
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- 别人送婆婆2斤马蹄粉,转赠给了我。老公从农庄回来带了两南瓜。得想办法消耗掉。用料南瓜小头的连皮305克椰浆400克水4饭碗马蹄粉250克白糖200克零失败马蹄糕-南瓜千层的做法南瓜去皮去籽加100克糖蒸熟压成泥。蒸南瓜时,会有水蒸气流到南瓜里,所以蒸南瓜不用加水。蒸好的南瓜...
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- 下厨房试了好多个版本,发现木薯淀粉是关键,没有的只能叫发糕(粗粗碎屑的口感),绝对不是马拉糕Q韧的口感哈~借鉴沙沙小厨的方子,略作调整,更烟韧D…每个人喜甜程度不同,糖量酌情加减;不同牌子面粉吸水性不同,液体量也酌情加减,最好先留10克看面糊状态再酌情添加;亲测低筋面粉、普通、高...
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- 马蹄糕是广东人早茶、下午茶、夜宵必配的甜点!用料马蹄粉125g马蹄粒150g(约6粒)冰片糖150g(约2片)清水750g(约3碗)广式马蹄糕(超爽口、零失败)的做法马蹄切粒,切记不要用拍的方法拍粒粒!(切粒马蹄才会爽脆)!用1碗半水与125g马蹄粉放入大盘中做成无粒状的粉浆备用!冰片糖与1碗...
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- 小时候妈妈经常做发糕,参考结合了很多配方,做出来这款Q弹好吃,超级简单,新手也能一次成功,泡打粉可放可不放,都能成功,按照比例每次都能成功,我自己做了几十次了,连我老爸这么挑剔的人都说好吃,我妈说实属难得,😀真的很方便,喜欢吃QQ弹弹小伙伴们行动起来哦。用料1、红糖75克2、白糖4...
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- 夏天要来了,怎么可以没有香气扑鼻的马蹄糕呢!我试过很多配方的马蹄糕,好多博主都用称的方式准备材料,我这个配方是经过改良的,只需要用到日常的饭碗,非常简单!用料马蹄粉250克(一包)高达牌椰浆一罐水四碗黄片糖3.5片过滤勺一个容量大的兜一个简单零失败千层马蹄糕的做法我一般用“...
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- 小时候就喜欢吃脆脆的马蹄,马蹄糕更是喝早茶必点甜点之一。之前做千层椰汁糕还剩下些马蹄粉,趁着米其麟睡觉(@ ̄ー ̄@)赶紧做起来用料洲星马蹄粉130克A清水150克老红糖/冰片糖/黄片糖(如果吃得甜就放200克)150-200克B清水550克新鲜马蹄(大概五个)100克所需用具蒸隔,不沾模具或者玻璃碗...
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- 我用的是阳山自家晒的马蹄粉,不勾任何食品,纯马蹄粉,蒸出来的千层马蹄糕,口感Q弹,而且还有很浓的马蹄香味哦用料马蹄粉1斤水4斤椰浆1罐糖1斤炖奶适量零失败,Q弹千层马蹄糕的做法1:四斤水,分开倒入三个盘子2:一斤马蹄粉分开倒入二个盘子,各倒一半3:一个盘子马蹄生浆,倒入椰浆,倒入炖奶4...
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- 钟爱甜点的广东仔,当然必不可少就是马蹄糕!看到下厨房很多很坑爹的方,不禁写一个出来拯救大家。用料马蹄粉250克片糖230克马蹄8个水1500克Q弹清甜马蹄糕(零失败,告诉你失败原因)的做法材料大合照把马蹄全部切碎,个人建议不要切太碎,虽然马蹄可以增加口感,但是太碎很容易卡喉咙煲糖...
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- 家里人都喜欢的一道美食,快手简单易做,想吃的马上就做吧用料马蹄粉100克水550克熟红豆150克黄片糖110克零失败的红豆马蹄糕的做法锅里加入300克水和110克黄片糖,小火煮至糖溶化250克清水加入100克马蹄粉搅拌均匀取一勺马蹄粉浆加入到溶化的糖水中,快速搅拌成糊状然后马上倒入...
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- 用料马蹄粉250克糖220克(喜欢糖加30克)马蹄6个清水1400克简单0失误广式马蹄糕的做法马蹄粉倒入700克清水,搅拌均匀。马蹄切成粒片糖和马蹄加入700克清水,用大火烧开,期间可搅拌片糖加速融化。糖融化后且沸腾时,关火后马上将两勺已搅拌好的马蹄粉浆倒入,迅速搅拌,直至粘稠,再把全部...
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- 用料马蹄若干个马蹄粉一包(车田河的比较好吃)水糖广式马蹄糕的做法准备马蹄,洗净削皮将马蹄切丁(我比较喜欢切大块的吃起来口感爽脆)用一个一次性杯作为量,两杯马蹄粉放入盆中放3杯半的水搅拌均匀(之前放4杯水结果做出来的马蹄糕不够爽口)过筛,将马蹄粉完全溶解将马蹄丁,2杯...
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- 用料马蹄粉250克红糖400克水1500克鲜马蹄(荸荠)10个姜100克零失败||Q弹姜汁马蹄糕的做法1、生姜磨成姜蓉去渣留汁备用。2、马蹄去皮切碎。3、马蹄粉加入750克水开浆,充分拌匀后用滤网过滤,不留粉粒。4、用锅加750克清水,放红糖和姜汁大火煮开,待红糖完全融化后熄火,随即加入2勺...
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- 诗子美食,与大家一起分享!用料马蹄粉250克片糖2片椰浆400毫升水650毫升千层马蹄糕(零失败)的做法2块片糖+450毫升水,中火煮化,冷却,备用。250克马蹄粉分为两份125克,各加入100毫升水,搅拌均匀,直至无颗粒,备用。小黄:将一份马蹄粉倒入冷却的红糖水中,搅拌均匀。小白:将另一份马蹄粉倒...
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- 小时候的味道,自己吃的,干净卫生,材料真实。用料萝卜(新鲜水嫩的)5斤粘米粉1斤油适量白胡椒粉少许盐适量(一般调味盐勺3勺)腊肠适量(可根据个人喜好)腊肉适量(可根据个人喜好)虾米适量姜少许零失败-广式萝卜糕的做法把萝卜洗干净,刨成丝。萝卜丝跟萝卜水用盆分开放。虾米用温水泡软,腊...
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- 一直关注很多朋友都说做九层糕不成功,搜索网上的方子大多都有这样或那样的问题,所以决定分享自己的方法给大家,减少走弯路。九层糕、马蹄糕只要生熟浆做得好就成功了九成,方法对了是非常简单易做的,蒸锅要求也没有其他糕类严格,水量在标准上下多一些少一些都可以成功,多一点口感...
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- 第一次做就可以这么成功喔,个人觉得甜度刚好用料洲星牌马蹄粉250克清水500克(煮糖水)➕250克(开马蹄粉)红糖200克高达椰浆400克炼奶100克新鲜马蹄(削皮后重量)约200克零失败的椰汁千层马蹄糕的做法1.用500克清水和糖一起煮溶化后关火(过筛,因为担心红糖里有沙子),放一旁待用。2.把另...
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- 用料马蹄粉250克水三碗红糖150克椰浆一罐400ml白糖150克零失败椰浆千层马蹄糕的做法马蹄粉我用的是“星洲”牌子的,分成两份。一份150克(黄色层用),一份100克(白色层用)。一碗水与150克粉拌匀。一碗水和150克红糖加热,直至糖融化,趁热把热红糖水冲入之前拌匀的马蹄粉水里,搅拌...
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- 用料洲星牌马蹄粉250g新鲜马蹄200g黄糖片300g清水1500ml零失败-马蹄粒马蹄糕的做法把200g新鲜马蹄去皮切碎备用,在锅里倒下900ml(3碗清水)+300g黄糖片(三片)+切好马蹄粒一起和黄糖放在一起煮,煮到黄糖全部溶解为止把马蹄粉打开放在大盆里+600ml清水(2碗水)用手动打蛋器不停搅拌溶...
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- 椰汁马蹄糕是老西关的名点用料马蹄粉250克水600克椰浆400克红糖145克冰糖145克牛奶200克橄榄油或色拉油2克椰汁千层马蹄糕(零失败)的做法将250克马蹄粉分成两份,每份125克!红糖层:用400克水加145克红糖煮至糖完全融化!红糖层(生熟粉浆):用200克水混入125克马蹄粉中,使其变成生粉浆...
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