- 肠粉失败随便搞的酱汁不错就先记录下没有菜脯用料蒜葱香菜花生油味极鲜勺蚝油勺水克玉米糖浆沙茶酱芝麻酱花生酱伪潮汕肠粉的酱汁的做法花生油爆香葱蒜香菜,混合蚝油水味极鲜等倒入另一碗倒三个酱,用酱汁调匀,试味即可...
- 25547
- 潮汕肠粉不同于广式肠粉,潮汕肠粉最大的特点就是料很多很足,除了本身的米浆、各种菜、瘦肉、蛋都是标配,还可以根据个人口味搭配火腿、蚝烙、虾米、香菇等等,想想就觉得超想吃的吧~等蒸熟之后淋上蒜头菜脯酱油汁,简直美味~是宵夜的最佳选择!用料粘米粉800克水1200克鸡蛋4个肉沫1...
- 15430
- 用料粘米粉125克小麦淀粉30克木薯淀粉100克水600克配料鸡蛋4个香菇8朵萝卜干20克生菜4片猪肉末250克虾10只酱汁玉米淀粉4勺子水2碗半蚝油1勺盐适量蒜头3个牛肉肠粉牛肉250克鸡蛋4个沙茶酱适量生菜🥬适量好吃到爆潮汕蒸肠粉🥰🥰🥰🆚潮汕牛肉肠粉的做法准备好所有材料香菇...
- 7979
- 现在都不用出门吃肠粉了,家人一周至少让我做三四次肠粉当宵夜,在家随时随地想吃就吃,想加蛋、虾、生蚝?牛肉还是金针菇?你喜欢就好😁有些说不是米磨的米浆不是潮汕肠粉,没时间啊,想吃个肠粉还得提前预约泡一夜米再打成米浆,第二天都不想吃了,肠粉粉便捷是王道!10月10日更新一下,试着...
- 22484
- 用料大蒜4-5瓣小葱1根香菇1个生抽蚝油淀粉鸡精盐简易版潮汕肠粉酱汁的做法大蒜、香菇分别剁成蓉,葱切成葱花。保证香菇蓉的量是蒜蓉的二分之一左右,葱花是香菇蓉的二分之一左右。(蒜蓉:香菇蓉:葱花=4:2:1)冷锅下油小火,下蒜蓉、葱花,煸炒出香味后,把蒜葱蓉往锅边推,另一边下香菇蓉,...
- 27285
- 潮汕肠粉千千万,有花生酱,有酸甜酱,有鹅卤,每个城市都不一样,每一个人喜欢的也不一样。今天做的是汕头的肠粉,酱汁是酱油再精加工。某宝买的粘米粉,晚上没事来折腾。用料鸡蛋,肉末,葱花,蒜末,菜哺粒,豆芽,粘米粉,澄粉潮汕汕头肠粉的做法炸菜哺粒:热锅下油,转小火炸菜哺粒,最后加入蒜头,小心...
- 8232
- 这个粉的比例大概可以做6条左右具体看蒸盘的大小用料粘米粉80克澄面70克玉米淀粉10克鸡蛋适量虾适量包菜四分之一小个西红柿一个牛肉适量嫩肉粉适量沙茶酱适量香油适量蒸鱼豉油适量萝卜干适量潮汕肠粉的做法粘米粉80g澄面70g玉米淀粉10g水400g粘米粉、澄面、玉米淀粉➕40...
- 20009
- 每个潮汕人对肠粉都有自己的回忆,几乎没有不喜欢吃肠粉的潮汕人。对粉皮的要求,每个人也有自己喜欢的口感,大致分两派,一派喜欢Q弹有嚼劲,一派则比较喜欢米香味浓一点,皮的口感也就没那么劲道。我比较喜欢Q弹,又带有米香味,所以算是中间派😂根据自己的口感我试验了好几个比例的粉...
- 20459
- 作为一个潮汕人!身在异乡!难免会嘴馋家乡的特色小吃!所以当我看到某宝上面有卖这种现成的肠粉皮!就毫不犹豫买回来!试着调制出自己日思夜想的家乡美味咯!有兴趣的朋友都可以试试看哈!皮薄韧性十足!用料水适量生鸡蛋适量猪肉末200克香菇干10朵虾米干50克鱿鱼干一只蒜蓉一整颗老抽...
- 18791
- 用料油适量粘米粉一杯水适量大蒜3瓣生抽3勺盐🧂适量白糖和味精适量潮汕萝卜干!!一小把(木有萝卜干,莫得灵魂非常重要!!!)鸡蛋🥚2个虾🦐6只猪肉末适量生蚝100g生菜🥬4片豆芽一把正宗汕头人做的潮汕肠粉(汕头肠粉)完整视频戳👇的做法把萝卜干和蒜头切碎。制作“炒菜脯”:(个人觉得这个...
- 18108
- 逐步改进中……用料香菇朵潮汕肠粉酱的做法底汤:卤汤卤汁浓汤都行,没有可以将就。蔬菜:蒜蓉姜蓉(必要,炸制金黄),胡萝卜,洋葱,菇类。调味:酱油,蚝油,鸡精,盐,香油(重要)。水淀粉。炸蒜蓉姜蓉,加各种蔬菜炒匀。加水或者低汤卤汁等,调味。烧开煮十分钟。勾芡:大火烧开,下水淀粉。怎么吃:没有肠粉...
- 19018
- 潮汕肠粉(土豪版)~可加各种喜欢的海鲜或蛋肉,撒上几粒爽口的菜脯萝卜干,淋上调制灵魂酱汁和自制辣椒酱,口感一点都不比外卖差哦。用料肠粉专用粉100g水130g鸡蛋1只虾、蚝、猪肉若干生菜、葱适量自调酱汁适量原汁原味的潮汕肠粉的做法购买一个肠粉自制套装,按1:1.3的比例调肠粉水...
- 32833
- 吃来吃去,还是喜欢自己家乡的肠粉,各有所好吧。所以我决定自己做肠粉,很简单很方便,就是前期准备材料比较费事。用料鸡蛋一只(做两条)猪肉适量(用一点生粉稍微腌下比较嫩)虾仁适量生菜适量葱花适量肠粉专用粉一包(做无数条)萝卜干粒适量酱汁随意潮汕式肠粉的做法把每一片生菜洗好切...
- 9286
- 小时候妈妈经常做的午餐用料大白菜1斤五花肉1斤果条2斤香菇8个蒜头2个葱头1个生粉少许酱油少许潮汕卷肠粉的做法白菜洗净用白水煮过,把水拧干,剁碎。香菇提前用温水泡一个小时,剁碎,用油先在锅里爆一下,搁点盐。五花肉去皮,剁碎。然后放到一起,加入适量盐和味精,搅匀。在市场买这...
- 24939
- “因为喜欢所以自己动手”一直喜欢广式肠粉皮柔柔的口感,却又不甘心于广式肠粉馅料之寡淡,以及深度迷恋妈妈调制的沙茶蒜香肠粉酱油,所以有了这次尝试,动手制作了这款能满足自己所有愿望的酱香皮柔馅足的“广汕肠粉”。用料肠粉浆料粘米粉125克红薯淀粉100克玉米淀粉30克清水...
- 21485
- 坐标:广东汕头市。自己经常做的配方。真实。希望大家可以跟着我一起做一起探讨。步骤有点繁琐,我做任何菜谱都是没有美颜滤镜的。所有图片都是自己拍的。用料肠粉皮粘米粉100克澄粉(小麦淀粉)80克玉米淀粉10克清水450克灵魂酱汁菜脯跟短葱(爆香)装一碗皇牌沙茶王(认准了是皇牌,汕...
- 25708
- 来自吃货的小研究用料粘米粉大约60克玉米淀粉大约50克蚝油1勺盐,花生酱适量酱油,蒸鱼豉油适量鸡蛋2个生抽适量油,香油一小勺水,肉末,萝卜碎适量小葱,蒜头,豆芽适量潮汕肠粉(家庭版)的做法首先准备好所有食材,粉浆先调试好里面滴几滴食用油、豆芽洗净备用,葱切碎、肉末我里面加了几只...
- 11166
- 放假想吃肠粉,大热天又不想往外跑,那就在家做吧。食材新鲜,关键是比外面便宜很多呀。用料肠粉专用粉200g水250--300g瘦肉100g火腿2根生菜6片鸡蛋4个蒜末5瓣菜脯可有可无油4勺香菇2朵(可有可无)自制广东(潮汕)肠粉【超详细】附酱汁做法买肠粉专用粉来做真的很简单的做法把食材...
- 24959
- 厂里生产的潮式肠粉,有沙茶猪肉口味的,香菇滑鸡口味的,平时比较爱吃的还是鲜虾肠粉,突发奇想写了个菜谱。以后客户要问我肠粉应该怎么吃,我可以让他来看菜谱了。😂😂😂用料速冻鲜虾肠粉一包蒜头三瓣辣椒一个葱几根酱油两勺蚝油一勺麻油一勺蒸潮汕肠粉的做法鲜虾肠粉!将酱油,蚝油...
- 6581
- 用料肠粉专用粉鸡蛋葱猪肉末生菜油潮汕蒸肠粉的做法水跟粉1:1.4搅拌好鸡蛋,肉沫,葱搅拌一起烧开水,盘子蒸热刷上一层薄薄的油,再蒸一会,然后倒上一层粉水,薄薄的,放进去蒸20秒,然后把搅拌均匀的肉沫鸡蛋倒在粉上面,加上青菜,再蒸2-3分钟。熟了以后,把整盘拿出来,用刮板把粉刮下来,淋上...
- 20919
- 用料淋酱:香菇2朵葱2根芫荽2根大蒜3大瓣萝卜干若干生抽适量水2碗番薯粉1勺肠粉配料:粘米粉150克番薯粉150克水600克鸡蛋几个个香菇适量猪肉末随意生菜一棵肠粉可加料:选其一就好,避免味杂鲜虾随意只腌好的牛肉片随意去壳生蚝随意电饼铛版潮汕肠粉(还有淋酱做法)的做法淋酱做法:...
- 32200
- 别人分享的配方保存!用料食材如下潮汕肠粉酱汁的做法1,调味材料,生抽(味极鲜)香菇老抽,李锦记蚝油,冰糖,海鲜酱,味精,鸡粉,盐,沙茶酱2,其他材料,蒜末,红葱头末,葱白末,香菇切粒,菜脯切粒(老萝卜干)大地鱼打粉,猪油,食用油,玉米淀粉(可以不放)3,制作方法,蒜末,红葱末,葱末放入猪油和食用油中煸香放入香...
- 30066
- 在潮汕街头随处都可以看到各式肠粉店,这里的人喜欢早上来一条肠粉加一碗菜汤,肠粉内馅各式各样,有猪肉、牛肉、海鲜等等,再淋上特制的淋酱,软润爽滑,入口Q弹,回味无穷。用料淋酱配料:干香菇5朵(12克)蒜泥60克葱粒60克萝卜干粒(菜脯粒)40克生抽3汤勺蚝油1汤勺糖8克水适量玉米油适量肠...
- 31877
- 远嫁的妹子想念家乡味道了~~学着贤惠起来~~哈哈(ಡωಡ)hiahiahia配料的量适合一个人的早餐量~~用料粘米粉40克澄粉45克玉米淀粉5克水225克肠粉伴侣(酱料)酱油1勺蚝油1勺油适量菜脯粒适量生粉适量蒜泥适量潮汕小吃肠粉~oh不~广式肠粉~的做法粘米粉和玉米淀粉和澄面混合起来,用手动打...
- 15504
- 来深圳将近一年,还是吃不惯这边的肠粉,潮汕那边肠粉一天都有卖,这边基本都只有早餐,于是决定自己动手,实现肠粉自由!用料鸡蛋2个玉米半根虾6只生菜半棵肉末200克香菇6朵小葱、蒜适量肠粉专用粉1杯清水1.2杯酱汁专用料50克潮汕肠粉(超简单)的做法玉米掰粒、肉末加少许酱油、葱、盐...
- 24468