- 用料生抽适量姜适量白鳗1条蒜2瓣辣椒2个葱花适量香菜(可不放)2根蒸白鳗的做法把鳗鱼洗干净,加入酱油,辣椒片,姜丝,蒜末腌入味(大概30分钟)锅中加水凉水下锅蒸8分钟...
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- 第一次吃到这个菜,就已经心里种草了!太好吃了,神仙美味!就下决心一定要问到方子学会这个菜!那时候还不知道这个是白鳗(也叫白鳝),感觉和日料的鳗鱼烧的口感和味道都太接近了!喜欢吃鳗鱼的人非常推荐这个菜,绝对打开新世界大门!微微甜的鱼肉,口感一级棒。下饭神器!用料鳗鱼1条酱油2勺...
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- 白鳗鱼肉柴、腥味儿大,许多人都不喜欢吃,百香果的果香味恰好能遮住鱼的腥味,还能提鲜,味道实在赞😋用料白鳗鱼1条百香果1个酸菜300克番茄1个花椒8颗姜丝适量蒜泥适量小芹菜1棵百香果酸菜番茄煮白鳗的做法热锅下油,下姜丝蒜泥和花椒爆炒出香味,花椒剔除,下酸菜爆炒至出香味,捞起。...
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- 和女儿都喜欢日式风,日式手作,日式美食,鳗鱼饭便是其一,在家里做的更能符合自己的口味用料鳗鱼1条米饭1碗老抽1勺熟白芝麻少许料酒适量豆腐1盒盐少许姜少许蒜少许叉烧酱约30g小葱适量根洋葱一个个牙签适量根糖少许鳗鱼两吃:鳗鱼饭+鳗鱼清炖豆腐汤的做法鳗鱼买回清理干净,用热水...
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- 白鳝,骨少肉多,蛋白质爆棚。怎么弄都好吃!现在猪肉这么贵,吃鳝好(✪▽✪)用料白鳝1条姜好多粒大蒜好多瓣淀粉1勺糖10克蚝油两勺生抽两勺盐5克酱油一茶匙沙锅啫白鳝(鳗鱼)的做法斤半白鳝一条(大点好吃,看多少人吃,我们这里要五十五块一斤,比吃贵猪肉好),切片,可以切盘龙鳝。家里吃没要...
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- 用料白鳗鱼500g咸菜适量番茄两个芹菜几棵铸铁锅无水焖白鳗鱼的做法白鳗鱼、番茄、芹菜洗干净,咸菜切丝。热锅,炒香芹菜和咸菜,把芹菜捞起备用。把咸菜放入铸铁锅中翻炒均匀,盖上锅盖,焖6-7分钟。6-7分钟后把番茄放进铸铁锅中,加少许盐和芹菜,盖上锅盖,继续焖2分钟,开锅装盘。...
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- 鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。不知道你是不是也怕蛇,清理的时候,内心里也是有点怕的。鲜活的鳗鱼,在买鱼的时候,让清理干净。可以帮忙去掉去骨头是最好的。用料鳗鱼1条照烧酱/烧烤酱1份鸡蛋配菜蜂蜜/红糖鳗鱼饭(鲜活鳗鱼)的做法1.一条鳗鱼清洗干净后,切成10厘米...
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- 因为锅本身密封性强,所以煮的鱼味道更好更鲜美👍用料白鳗鱼切块250克酸菜30克芹菜(我用50克西芹代替)2根辣椒🌶️半个蒜头3个酸菜汤20克盐2克油20克炒酸菜白鳗鱼的做法准备各种食材,我用的是西芹(刚好家里没有芹菜,其实西芹更好下饭)白鳗鱼切块主锅放20克油加蒜头辣椒🌶️4分钟V键小...
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- 用料原材料:鳗鱼1条西兰花适量胡萝卜半根芝麻适量米饭碗鸡蛋2个蒲烧汁(简易):酱油3勺白砂糖1勺料酒1勺鳗丼(蒲烧鳗鱼饭)的做法胡萝卜切花,焯水。西兰花洗净焯水。买的半熟鳗鱼解冻,转入烤盘中。烤箱中层,上下火150℃,5分钟。上表面加盖铝箔纸。鸡蛋打散,热火刷一层薄油,摊成薄薄的鸡...
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- 买了一条野生鳗鱼!给娃补补!超级鲜美,就是价格有点贵……😄用料鳗鱼1条香菇7朵大蒜5瓣生抽3勺老抽1勺糖5勺淀粉1.5勺清水半碗蚝油1勺葱1根黄酒30克姜2片盐5克鲜嫩红烧鳗鱼,红烧香菇鳗鱼,红烧蒜香鳗鱼,红烧野生鳗鱼的做法准备好鳗鱼和香菇把香菇切根划纹路鳗鱼切段,最好戴手套,否...
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- 东山是咸水河鳗养殖大区,由于河鳗属于比较高端的菜肴,一般婚宴、其他宴席都会来个蒸河鳗(老萝卜干蒸河鳗)据老一辈说在80年代,河鳗刚出时,东山人就很会吃,河鳗煮酸菜汤是当时很火的菜。当时河鳗刚出口日本,东山出了一批百万户。今天要分享的是香酥河鳗,炸的做法,就是看油温控制的功...
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- 🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣鳗鲡堂蒲烧烤鳗推荐100g的包装大小刚刚好出门放在包包里都不会很占地方一包差不多一个人一餐的量不需要任何调料食用很方便烤箱/微波炉/水煮(连同包装一起煮)三种加热方法我选择最方便的直接在沸水中煮五分钟这样的吃法非常适合出差旅行受...
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- 最近一直在做鳗鲞的菜,都是比较简单的菜,味道都还不错,不过怕腥的朋友要慎重,毕竟口味不同,有的人接受不了鳗鲞的味道。用料鳗鲞芹菜鳗鲞两吃-芹菜鳗鲞+鳗鲞豆腐汤的做法芹菜鳗鲞原料:鳗鲞,芹菜烧一锅开水,在鳗鲞上放一点姜丝和料酒蒸10分钟。芹菜把叶子去掉冲洗干净后切段备用。...
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- 酸酸咸咸非常开胃用料麻鱼(白鳗鱼)1斤左右潮汕酸菜适量姜丝、油适量酸菜麻鱼(白鳗鱼)的做法准备材料,把麻鱼、酸菜、姜丝切条。热油锅爆香麻鱼等麻鱼表面微黄,放入酸菜、姜丝条,翻炒一下放入适量的热水,淹没食材即可,大火收汁,留一些汤汁,酸酸的奶白色的汤汁泡饭特好!找个大碗装好上...
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- 很喜欢吃蒲烧鳗鱼,无论是鳗鱼饭还是鳗鱼寿司都爱,于是很好奇究竟蒲烧是什么意思呢?求助百科如下:关于蒲烧的由来在日本有许多不同的说法,当中以作家三田村鸢鱼提出的说法比较受到广泛的认同:江户幕府成立的当时,在江户城前有一片广大平浅的湿地和海伸展着。因为要整备江户的街道...
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- 因为家里那位很喜欢吃,所以学了一下,后来度娘了一下,好像挺补的,哈哈哈,处理起来并不难,用的佐料也很简单,但滑腻腻的不太好拿捏,河鳗宰杀后还会一直动,所以我一个女流之辈,还是有点怕,毕竟它活的时候是会咬人的😓用料河鳗500克以上葱一把姜几片料酒少许盐少许高蛋白质营养餐—清蒸...
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- 妈妈很喜欢吃鳗鱼饭,生活在n线城市,很难吃到满意的日料,于是自己做啦。用料白烧鳗鱼1条米饭100克菜心或其他蔬菜适量味极鲜酱油3勺水2勺白砂糖0.5勺香油1勺以上为一人份白烧鳗鱼饭的做法准备工作。米浸泡一小时以上,鳗鱼是网购的真猪家,还不错!蔬菜开水稍微烫一下。砂锅抹油,米...
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- 前不久在日料店吃过一次盐烤白鳝,念念不忘,趁着买到活鳗,自己摸索做了一次。做菜之前在下厨房搜了一遍,都是照烧鳗鱼的食谱。那我来写第一个吧。用料白鳝/鳗鱼1条盐若干橄榄油少许盐烧鳗鱼烤箱版/烤白鳝的做法清洗干净鳗鱼(买回来的时候已处理去骨),切块,用厨房纸巾吸干水分。用...
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- 实在是吃够了甜腻的蒲烧鳗鱼,找到了超美味的油管大厨的炒鳝鱼菜谱,基于经典的淮阳家常菜生炒蝴蝶鳝片做调整炒出来的鳗鱼鲜香而不腻,强烈推荐🥸🥸用料鳗鱼1条红椒1个其他蔬菜若干洋葱半个蒜(精髓)10瓣/整颗胡椒粉(精髓)1勺料酒/黄酒两勺白胡椒粉少许酱油2大勺老抽1勺芝麻油适量...
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- 白鳗鱼在我们那里是过年必不可少的菜品之一,这样蒸出来的味道超级鲜美做好的图忘拍了,用这个半成品代替用料鳗鱼1条姜1块普宁豆酱适量白醋适量酱油1勺朝天椒2条酱香白鳗鱼的做法把洗净的白鳗鱼剁块不切断盘在盘子里,铺上姜铺上剁碎的朝天椒均匀的淋上一层白醋铺上薄薄一层普...
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- 鳗鱼营养丰富俗称“脑黄金”,富含维生素A.E,钙质,胶原蛋白,可谓营养丰富,做起来也很简单。用料鳗鱼1条生抽2勺葱姜蒜若干冰糖1块料酒2勺老抽1勺营养满满胶原蛋白烧鳗鱼🐟的做法我买的冻鳗鱼段,自然解冻洗净放料酒腌一下去腥,别放盐了,我放了盐,做好后有些咸葱姜蒜切段锅里倒少许油...
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- 速食鳗鱼总是蒲烧是不是都吃烦了?其实新鲜的鳗鱼白烤一下,沾盐或酱汁更下酒哦!活鳗鱼让店家杀好,尽量要求从背开腹会比较好去骨,但是我今天去的超市,店员只会用剪刀开腹,那就正好用传统关西烤法,烤腹开鳗鱼。用料活鳗鱼1条味极鲜酱油1杯料酒1杯清酒1杯冰糖10克盐随意鳗鱼两吃之日...
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- 简单用料白菜三片蚝油1.5勺生抽1勺九里京即食鳗鱼皮加汁水半条九里京鳗鱼皮大白菜汤的做法九里京鳗鱼按说明做熟,肉扯下来拌饭,鳗鱼皮加250毫升水咕嘟十分钟。开盖加切好的白菜,五分钟关火。最好鳗鱼皮上留一块肉。加生抽1勺,蚝油一勺半。闷一分钟,出锅。美味。...
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- 最近解锁了鳗鱼饭,特别简单方便,很适合下厨小白和上班族,快手方便,营养均衡用料鳗鱼半条鸡蛋2个青菜3颗西兰花1朵厨房小白都会做的鳗鱼饭的做法准备鳗鱼半条,刀切块,放在蒸锅里隔水蒸10分钟左右准备鸡蛋两个打散备用,炒锅里等油热后下锅炒两分钟出锅蒸锅里等水开了后,放青菜和西...
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- 家人说把你的红烧鳗鱼上传吧,红烧鳗鱼是我的创新菜、拿手菜,家里老人特别喜欢吃,都不知道做过多少次了!买来的蒲烧鳗鱼又甜又腻,自己做蒲烧鳗鱼剖背去骨又非常人能及,清蒸鳗鱼或梅干菜蒸鳗鱼味道又一般,才有后来的红烧鳗鱼。鳗鱼营养非常丰富,含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的...
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