- 用料五花肉适量咸菜,蒜苗适量姜蒜沫适量老抽适量料酒适量个人版咸菜回锅肉的做法准备奶奶做的咸菜丝,还有切好的蒜苗买来的新鲜猪肉洗净,放入锅中,加水。放料酒大火煮开,转小火煮熟捞出切片,肥瘦分开锅热先放肥肉,炒出油,炒不出的话,可以自己倒点食用油,再放瘦肉,翻炒均匀放入蒜苗,姜...
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- 来说今天的食谱吧——回锅肉。基本上家家都会做的回锅肉,我觉得普及程度应该跟番茄炒蛋差不多吧。无论走到哪里,都能看到它的身影,只需一味神秘食材就能让这道菜肥而不腻,入口浓香,一上桌就被抢光光~肥瘦相间的五花肉搭配一些素菜,使这道回锅肉一点也不油腻,而里面辣辣的口感可以...
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- 用料带皮五花肉青椒杭椒蒜苗姜料酒老抽白糖郫县豆瓣酱食盐回锅肉家常版的做法1、青椒切片、杭椒切段、蒜苗切段,姜部分切片,部分切丝后备用2、五花肉凉水下锅,放姜片、料酒中火煮开后去净浮沫,再煮5分钟(备注:根据肉块大小调整时间),去除晾凉,切片备用3、热锅放油,放入姜丝炒香4、...
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- 一道美味的家常菜用料青椒2个生抽1勺料酒1勺五花肉200克花椒几粒豆瓣酱1勺子姜1个蒜2瓣老抽1勺川菜回锅肉的做法五花肉先要冷水下锅煮熟,然后切成小块备用,其他配菜切好备用1、倒入油烧热,放豆瓣酱炒香,在把姜蒜青椒倒入一起翻炒,五花肉下锅翻炒加调料(生抽、老抽少许)最后翻炒...
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- 🎀来自一个爱吃鱼的小茹娘🎀本来想做酸菜鱼无奈买食材的时候找不到酸菜只好回家用潮汕咸菜来做但是依旧好好吃呀用料鱼1/4条潮汕咸菜一包“母后”牌泡椒2~3个姜5片左右蒜3瓣酸菜鱼(潮汕咸菜)一个人版的做法鱼切片。用适量的盐与生粉腌制咸菜切碎姜蒜备好,泡椒切碎这就是“母...
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- 一个人懒不高兴烧菜了,又想荤素都能有,于是,咸肉菜饭应运而生。用料咸肉适量青菜适量胡萝卜1根猪油少许盐少许0难度懒人电饭锅版——咸肉菜饭的做法咸肉清洗后切小丁,锅内稍微刷点油,下咸肉炒,瘦肉颜色发白,肥肉部分变透明,即可。PS:五花咸肉更香更好吃😋如果自家咸肉比较咸,请洗好...
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- 用料姜片少许带皮肉500克料酒勺豆瓣酱勺白糖克酱油勺包菜1个小米辣1个大蒜3瓣盐少许回锅肉包菜的做法家里没有五花肉了,我用的带皮猪肉,猪肉洗干净,冷水下锅,倒点料酒,加点姜片,煮30分钟左右,肉切小块好煮,用筷子能戳动好了。包菜洗好准备点姜蒜肉煮好,捞出来沥水切成片锅内放点油...
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- 用料猪肉适量姜蒜,豆瓣酱,盐,老抽,鸡精适量青椒适量个人版青椒回锅肉的做法猪肉洗净下锅煮,放一点盐青椒洗净,切块。如图猪肉煮熟后捞出,切片,肥瘦分开锅热放肥的肉炒出油(吃起来没那么腻)放入瘦肉,翻炒均匀加入豆瓣酱,盐放老抽,翻炒均匀加入青椒,姜蒜,翻炒出锅前放点鸡精,翻炒均匀,即可!...
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- 用料五花肉适量辣椒4-5只大蒜适量豆瓣酱适量盐,糖,鸡粉,酱油,料酒少许一人食之懒人版回锅肉的做法放着糖没那么辣。完美出锅。...
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- 韭菜回锅肉,四川人家常见菜之一。用料五花肉300克豆瓣酱1勺生抽1勺白糖2克韭菜200克豆豉20克川版回锅肉的做法五花肉煮至7成熟,放凉、切片。韭菜切成小节,韭菜容易出水,提前洗净韭菜晾干。锅里倒少许油,倒入肉片煸炒。肉片出油后加入原味豆豉,让豆豉在油中煸炒一会儿。加入豆瓣...
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- 尤其适合忙碌的上班族~建议的做法有荤有素营养味道都照顾到了用料香干酱油肉或腊肉青椒黑胡椒花椒孜然粉生抽香干回锅肉(懒人版)的做法起油锅烧热后转小火,倒入适量的花椒及辣椒碎爆香(根据个人口味,我就喜欢麻麻的感觉)大概有香味出来就倒入切成丁的青椒及香干(注意香干需要过水...
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- 回锅肉这东西百家争鸣,无奇多的做法,我这道说白了就是简单,来的快,我本人也最爱吃,很下饭,最主要还是简单,冰箱里放一条精品五花肉,每次切一指长,但吃多了也容易长胖哎。用料五花肉一指长莲花白半个细青椒六个独蒜半个花椒六粒豆瓣两勺白糖小半勺生抽一勺盐小半勺懒人回锅肉的做法...
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- 冬天就是要吃点肉肉才能快乐!今天就来做一道色香味俱全的包菜回锅肉,肥肉香而不腻,包菜爽脆入味!用料五花肉500克包菜1个川娃子回锅肉底料1袋包菜回锅肉的做法五花肉冷水下锅,依次放入葱结、姜片、料酒。大火煮开撇去浮沫,转小火炖煮30分钟待五花肉煮至筷子可以轻松插入后捞出...
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- 用料猪腿肉1块泡青菜1颗蒜苗2根生抽2勺豆瓣酱1勺味精适量糖少许泡菜回锅肉的做法猪腿肉洗净后放入清水锅中煮熟切片,刚刚泡咸的青菜切细丝,蒜苗洗净切段锅热下肉片翻炒爆香,放入生抽,豆瓣酱上色,少许白糖提味后,放入泡青菜丝继续翻炒片刻,放入蒜苗待出香味,放入适量味精炒匀出锅...
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- 饿的前心贴后背一份满足牌回锅肉盖饭可惜手指被烫了泡用料海天拌饭酱50g五花肉300g小葱50g青椒一个料酒适量单人回锅肉的做法五花肉水煮熟后晾凉切片备用冷锅热油,放入肉片、姜片,后加入海天拌饭酱、料酒,翻炒出锅。...
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- 咸菜回锅肉是川渝地区比较喜欢的一种做法,咸菜吸油,回锅肉吃起来就油而不腻,咸菜又很下饭的哦。用料五花肉适量咸菜适量蒜苗适量青椒适量大葱适量咸菜回锅肉的做法咸菜洗干净,挤干水分切碎。把肉洗干净,切成几块。老姜先切两片出来,其余的和大蒜一起切成末。青椒斜刀切成马耳朵...
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- 用料五花肉、盐菜、豆瓣、味精、鸡精、酱油盐菜回锅肉的做法五花肉煮熟,盐菜切细碎,放一点菜油下五花肉,炒至有点卷翘,放豆瓣(如果豆瓣比较咸就不要放酱油)味精鸡精炒至变色放盐菜翻炒一下,马上关火,闷一下起锅!...
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- 关于肉是否要先煮熟,大家喜欢煮熟再炒就煮熟再炒,喜欢直接炒就直接炒!最后菜好吃才是关键,没有什么对错之分。菜谱也只是我个人的做菜分享。这!不!是!四川回锅肉的传统做法。因为家里人不怎么能吃辣,所以改良了一下传统的回锅肉,虽然不怎么辣,但是味道依旧好吃!菜谱中的勺都是指陶瓷...
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- 用料五花肉适量青椒适量甜面酱一勺豆瓣酱半勺老干妈半勺味精鸡精共一勺四川人的家常菜-回锅肉的做法将五花肉洗净后加入生姜放锅里煮(ps:煮肉的汤别浪费哦可以煮冬瓜或者其他你想吃的蔬菜)将肉煮至8成熟后捞出切片,并将准备好的青椒切滚刀(青椒可由蒜苗代替)备用锅中倒菜籽油,油...
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- 用料五花肉100克芹菜1根豆瓣酱1勺姜3片生抽适量盐适量蒜2瓣糖适量芹菜回锅肉的做法青椒,芹菜切好备用五花肉煮好切薄片锅热姜片,蒜片,放入五花肉,炒至透亮,放入豆瓣酱,生抽,糖,炒匀加少许盐,炒匀,起锅...
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- 喜欢吃回锅肉的味道,又怕肉吃多了长胖,于是每次都放很多配菜用料五花肉青红椒,蒜苗,洋葱克花椒粒,冰糖根豆瓣酱勺回锅肉(菜多多版)的做法把配菜清洗切好,五花肉煮熟(因为两个人吃饭,所以每次买一大块五花肉,分成几小块放冷冻,每次吃的时候解冻一块就可以了)五花肉切片,我喜欢吃肉片厚一...
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- 快过年啦,你是不是需要一道可以宴请亲友的拿手菜呢,好吃的停不下筷子呦!用料带皮五花肉500克圆葱半个尖椒1个葱姜蒜少许郫县豆瓣酱3勺火锅底料2勺酱油1勺鸡精1勺盐少许蚝油1勺冰水一盆糖1勺简版回锅肉的做法首先,把带皮五花肉罩水,去掉血沫,锅中换清水继续煮至八成熟,捞出放入冰...
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- 减肥?那著名的三月不减肥,四月徒伤悲,四月不减肥,五月徒伤悲……对大部分人来说,享受了一个冬季的大吃大喝,减肥似乎成了春意料峭下的第一要务。减肥无外乎两个方式——少吃加运动,其余一切所谓方法皆是浮云。可是,对于我们这群饕餮人士来说,远离美食简直是天下第一罪过,而对肉食爱...
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- 在外面餐馆吃的老咸菜回锅肉不是分量少肉质差就是难以下咽...自己动手,丰衣足食。用料青蒜看自己喜好五花肉800克,个人喜欢肥一点的。姜片8片老咸菜手抓一大把料酒适量花椒38粒生抽适量白糖适量红朝天椒适量,可以不放八角1个老咸菜回锅肉的做法五花肉一定要烧皮,烧狠一点然后...
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- 马上要开始为期十天的盒饭之旅可是肉肉还没吃够~赶紧做顿回锅肉给自己压压惊用料五花肉半斤蒜苗6根(大的)豆豉一大勺豆瓣酱一小勺料酒一大勺小香葱两根,挽成卷老姜6片蒜3颗切片干辣椒4个掰开花椒6颗川妹子回锅肉(懒人菜谱)的做法把一整块五花肉洗洗干净,放进锅里(冷水)加入姜片,花...
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