- 一个菜鸟记录用量的食谱用料香雪快发粉各125g白糖各12克牛奶各80克可可粉4克可可牛奶双色馒头的做法加入30℃左右的牛奶和面,(加可可粉的与快发粉拌匀后再加牛奶和面)揉至光滑面团后发酵(面包机酸奶模式发40-60分钟),发至面团两倍大拿出面团揉面排气,擀成两片一样的面片两层面片...
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- 今天做馒头,网上现在好像很流行做玫瑰花馒头,好吧,我偷懒了,只能叫花馒头。我不好意思叫它是玫瑰花。用料面粉490克无糖可可粉10克细砂糖20克全脂奶粉20克干酵母两小勺10ml水300克可可双色花馒头的做法10克细砂糖,10克全脂奶粉,一小勺干酵母,用配方内水化开,倒入250克面粉里。加...
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- 用料牛奶馒头中粉125克牛奶70克酵母2克糖20克红糖馒头中粉130克开水50克红糖30克温水20克酵母2克双色馒头一次发酵即可的做法图解图解图解图解图解图解图解蒸好的馒头组织细腻...
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- 用料面粉400克鲜酵母10克糖12克可可粉12克水200克植物油6克可可双色馒头的做法面粉,水,酵母,糖混先在盆中用筷子搅匀成面絮状,再下手揉成面团,大致均匀就好面团分成两份,一份加入植物油,一份加入可可粉。分别揉搓到切开无气孔的状态。判断揉好的状态很重要,要保证切开之后断面上...
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- 用料白面团面粉200g牛奶100g绵白糖25g耐高糖酵母2g可可粉面团面粉200g牛奶100g耐高糖酵母2g可可粉10g绵白糖30g双色馒头(可可粉)的做法2种面团各自材料混合,揉成2个面团,各自发酵2倍大两面团各自擀成长方形,擀好以后把可可粉面团叠在白面团上面,卷起来卷起来以后,稍稍糅合紧实及...
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- 懒人版,用微波炉不开火做奶冻。因为要做2层,第一层要冻好才能加第二层。为了加速第一层冻,之前傻傻的放冷藏1小时,还是水状,直接扔冷冻室15min,就凝固了。牛奶200g+200g,可以用奶粉冲调出来噢。用料奶粉25+25g温水175+175g糖20+20g鱼胶粉7+7g可可粉10g坚果或枣你喜欢可可牛奶双...
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- 最爱简单的口味,不喜欢黄油的厚重,奶油的香甜,反而最喜欢戚风的轻盈!所以有个各种口味的戚风!感谢茱珠的分享帖子!这是一款超级无敌简单的双色戚风,你一定要试一试!五蛋配方可可粉12.5热水25糖25蛋黄5水或奶62.5油56低粉87.5蛋白5糖62.5用料A可可糊可可粉10克水(热水)20克细砂糖20...
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- 「双色开花紫薯馒头」馒头,可以有多样儿的,可以有多色儿的。用紫薯做天然的色素是最健康的选择,做了这款双色开花紫薯馒头。无形中增加了对馒头的食欲有没有?用料白面团材料:中筋面粉200克牛奶110克酵母2克紫面团材料:中筋面粉125克牛奶40克酵母2克糖10克蒸好紫薯75克工具:两层...
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- 夏天我又出快手一次发酵食谱了....一次发酵也能光滑松软,简直打开新世界的大门,全部过程一小时内,而且并不使用泡打粉!可可双色馒头一直是我小时候的最爱,其次是兔子奶黄包!可惜本地市场并不售卖此款,要吃只能买速冻,我又不爱速冻过分软绵的口感,只有自己动手。配方来自孟兆庆孟老...
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- 用料紫薯面团紫薯泥130克➕15克牛奶(根据面团干湿调整)面粉250克糖25克(要吃甜的可多下)巧克力面团可可粉10克面粉240克牛奶135克糖35克(要吃甜的可多下)紫薯可可双色馒头的做法把紫薯面团的材料放入主锅中,1分钟/速度1~3搅拌均匀,启动揉面程序揉面3分钟,取出整圆进行一发(也可以松...
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- 8寸一个。用料可可酱:可可粉13克牛奶25克绵白糖20克蛋黄糊:蛋黄5个牛奶60克玉米油56克低筋面粉85克蛋白糊:蛋白5个绵白糖65克米醋几滴牛奶可可双色戚风的做法制作可可酱:锅里烧开一点水,关火,把牛奶和绵白糖放小碗,隔热水把绵白糖化开,放入可可粉,彻底拌匀,继续隔热水保温。制作蛋...
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- 用料面粉200g白糖3g酵母3g温水100g(110g)可可粉3g可可双色刀切小馒头的做法准备材料~酵母放入碗内,倒入温水搅拌融化成酵母水备用~面粉+白糖=混合面粉倒入盆中~一点点倒入酵母水搅成絮状~揉成光滑的面团~盖上保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大~发酵好的面团用沾面的手指戳一下,不回...
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- 早餐多了一个选择用料中筋面粉250克牛奶130克酵母5克可可粉5克白糖30克一次发酵双色可可馒头的做法牛奶、面粉、酵母混合,拌成絮状。分一半直接揉成光滑面团,取出盖保鲜膜或毛巾静置。另外一半撒入可可粉揉成光滑可可面团。面团分别擀成长方形大面片,白面片在下面,喷少许水后...
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- 怀孕的时候喝水犯恶心,喜欢喝牛奶巧克力,于是买了很多可可粉,现在孩子都生好了,可可粉还留了好多…琢磨琢磨做点面包馒头之类用料面粉200克水100克酵母3克红糖/白糖20克盐2克可可粉10克双色可可馒头的做法在面盆里混合除了可可粉之外的所有材料,盐和酵母分开放,开始揉面团面团...
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- 今天挑战一下双色馒头,虽然很丑很丑,不过吃起来很不错。真是没有外表,只有灵魂的存在。下次一定要改进外表再来修改菜谱。分享的重点是揉面的技巧,这是我花钱买课程学的,纯手工揉面,送给家里没有厨师机或揉面机的你୧😂୨。想切磋菜谱的,可以加我微信wxid_uhiw8ybhdkb912用料白...
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- 抗击新型冠状肺炎,在家做双色玫瑰花馒头。爱自己、爱家人、爱祖国、爱人民,从做趣味美食开始。用料普通面粉490克(250+240)水300克(150+150)可可粉10克全脂奶粉20克(10+10)木糖醇20克(10+10)干酵母6克(3+3)玫瑰花馒头(可可双色)的做法制作白面团:250克白面、150克水、10克全脂奶粉、10克...
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- 分量:约6-7个,每个馒头胚约75克室温:15.2度湿度:28%用料中筋面粉300克糖15克干酵母3克食用油10克牛奶182克竹炭粉2克创意馒头之奶牛花纹双色牛奶刀切馒头的做法将竹炭粉之外的材料混合,至无干粉状态,无需光滑。面团总重约500克。将面团均分成两份,一份白色面团,稍稍揉光。另一...
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- 参考茱珠的方子吃起来还是蛮润的用料可可液可可粉10克开水20克糖20克蛋黄糊水50g玉米油45g低粉70g蛋黄约80g(大概五个)蛋白霜蛋白5个(约150g)糖粉50g可可双色奶牛戚风的做法先准备好可可液备用。10g可可粉加20g热水搅拌均匀无颗粒后加入20g糖搅拌均匀备用50g水和45g玉米油搅...
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- 其实原本打算在反卷黑芝麻就结束了,可是,做东西真的会有瘾,看着还有时间,忍不住又来了一道反卷可可。也没打算把它存在家里。尽数送了人用料面粉200克水100克干酵母2克可可粉1.5小勺植物油6克白砂糖12克反卷可可双色馒头——终结篇的做法准备用料酵母用水化开将面粉,白砂糖,油...
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- 突然想吃双色馒头~本来打算做红糖双色馒头~但是妹妹不喜欢红糖的味道~喜欢可可的味道~就做了可可味的双色馒头~她还想吃花生芝麻碎~所以这一次我做了三种口味~哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈一锅馒头三种口味~用料面粉500克酵母夏天4克~冬天5克白糖110克可可粉10克牛奶/水250-260g...
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- 家里的高乐高太多了,消耗了一些做可可馒头,可爱又好吃😋,非常受孩子们的喜爱。此方子可做10-12个小花馒头,最好用高乐高做,高乐高做出来是甜的,纯可可粉得减量,要不然放多了做出来的会比较苦。用料普通面粉100g×2份牛奶55g×2份酵母1g×2份糖10g×2份高乐高25g刀切馒头「双色可...
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- 想吃馒头了自己做~~用料普通面粉230克酵母2克白糖30克可可粉5克温水100—110克双色馒头可可粉刀切馒头的做法面粉加入酵母,糖,温水搅拌好,静置1小时左右发酵2倍~把发酵后的面团分成两份,一份加入可可粉,两份分别杆成长方形~~白色的面团放下面,在面团上面加点清水,再把可可粉面团放上...
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- 用料中筋面粉400g水255g酵母4g细砂糖50g可可粉适量可可双色馒头(FunbuXS)的做法把除去可可粉的其他材料倒入和面机(水不要一次性放完,根据面粉吸水情况适量加减)选择和面功能进行和面和至成光滑面团即可面团拿出分成两份一份揉圆盖保鲜膜防止风干,一份加入适量可可粉揉均匀可...
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- 天天吃包子也会腻的,那就上馒头吧用料面粉490克无糖可可粉10克细砂糖20克干酵母两小勺10ml全脂奶粉20克清水300克可可双色花卷馒头的做法250克面粉,10克奶粉,10克糖,一小勺5ml干酵母,放入盆里。我今天是把干酵母直接放盆里了,可以用配方内的水把酵母化开再用。240克面粉,10克糖,1...
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- 超级下饭的一道菜,被开启的味蕾无处可逃~用料西红柿两个金针菇半包蒜少许葱少许可可双色的做法番茄热水烫下,脱下红裙子~番茄切成小丁丁金针菇洗刷刷洗刷刷,蓝后去根切段~热锅中倒入适量的橄榄油,倒入蒜泥爆香,倒入切好的西红柿炒出汁来,再加入一大勺番茄酱。放入洗好的金针菇...
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