- 非常暄软的一款馒头作为基础馒头可以夹上自己喜欢的菜品非常的美味又营养用料荞麦面100克普通面粉400克酵母5克糖20克水280克一次醒发,又喧又软,荞麦馒头……的做法面粉和糖混合均匀。将酵母粉倒入常温水搅拌均匀。将酵母水慢慢倒入面粉中,边加水边用筷子搅拌,搅拌到没有干面...
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- 小葱口味的美食一直都是人气王者,那么今天我们就来分享一款小葱餐包的制作方法。关于小葱的量,大家可以根据自己的喜好,多放一些或者少放一些,问题都不大,我自己是超级爱葱香的,所以放得比较多哈!(以下配方可以做10个餐包)用料高筋面粉500克奶粉10克细砂糖50克炼乳45克干酵母5克鸡...
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- 和很多北方人一样特喜欢吃面带,面带与面片的不同在于面带长,相当于超宽面条,而面片是切成小片的。今天汆了一大锅,特别香,被一家人全部吃光了,连一点汤都没剩,心里很高兴。家常饭的用材不会像厨师那样具体到克,适量就行,都是凭经验判断的。用料羊肉片适量胡椒粉半小勺孜然粉1小勺...
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- 上海生煎好吃不好做,跟着菜谱试验做一次,复制的还比较成功的。尤其是包子皮,蓬松喧软,以后蒸包子可以用这个配方和面。用料面团料:面粉200克泡打粉3克酵母3克猪油15克水100克肉馅料:肉馅250克生抽5克老抽8克香油5克肉皮冻200克盐适量生姜水50克糖15克其它:葱花少许黑芝麻少许水1...
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- DuangDuang的触感~软嫩软嫩的口感~你不来一块吗用料玉米油150克低粉180克奶粉20克纯牛奶120克细砂糖100~150克玉米淀粉10克鸡蛋10个黄油适量柠檬汁几滴滴DuangDuang又软又嫩的古早的做法玉米油加热至微微有纹路,大概也就60~70度左右吧,有纹路就行、关火。离火。低粉+奶粉过...
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- 还记得小的时候,我们家有一个手摇的磨粉机,妈妈会把一些大米磨成粉,做粉蒸肉给我和弟弟吃,妈妈称作为“米粉子蒸肉”,香香的、软软的,很浓的米香味,从此,我记住了这种味道,前段时间,一次偶然的机会,我凭感觉做了这道粉蒸肉给我的孩子吃,他十分喜欢,于是,我就有了研究做这道菜的动力,做了...
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- 最近很喜欢劲道紧实的馒头,蒸好了给老妈拿了去,过了几天问妈:那馒头好吃吗?妈说:好吃,就是有点硬!对呀,老妈牙不好,劲道的馒头虽然好吃,可是嚼起来不得劲,还是做喧软点的更适合老人吃,所以写个方子,方便参考!用料中粉500g白糖5g酵母3g水250g喧软馒头的做法面粉中加糖拌匀!水放入微波炉里...
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- 用料酵母7克盐2克面500克水300克又白又软又光滑的小馒头的做法水和面放里面,选择馒头十五分钟就活好了搓成长条,大小一样的剂子,团城圆形○上锅蒸十五分钟特别柔软光滑,馒头就又好了,你试试,很简单...
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- 又到了我们分享早餐的日子!继前几天的葱油面、玉米面松饼后,今天咱们再来分享一道营养又简单的鸡蛋饼。这种鸡蛋饼是我们小区门口早餐店里常有售的,3元钱一张,香而柔,易消化,颇受大人孩子喜欢。不过,早餐店已经许久未开门了,想吃的话还是自己动手吧,3块钱吃撑。自己在家做,简而化之...
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- 因为我是北方人比较喜欢吃面食我奶奶做的大饼最好吃。我经常怀念那个味道那时候我还不会做饭奶奶经常做给我吃但是我没有留意奶奶怎么做的现在想起来。那个发面大饼的味道仿佛就在昨天。奶奶离开我快25年了我每次做这个大饼的时候我都会想起她想起最爱我的奶奶😢这个发面...
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- 做为东北的美食,在南方的我,还是一直吃~吃一顿好过瘾,有次朋友来吃了6张饼用料普通面粉开水凉水食用油又薄又软又筋道的春饼的做法和面,三分之一热水,三分之二凉水荥30分钟,准备鸡蛋酱,小葱,香菜,土豆丝一块面上倒一点食用油两个面饼对压,中间有油擀成薄饼进入锅里烙饼烙好,从中间揭...
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- 儿子想吃汉堡包🍔,给我说要营养均衡,对我又亲又抱的🤣🤣🤣嘴巴说的话哄的我开心的不行,只能让我像个小朋友一样乖乖听话照做🤪🤩😜,因为我个人喜欢用黑芝麻来装饰,所以我把白芝麻改成黑芝麻😃😃,我上次用来做底的白芝麻面粉还没有用完,自从我自己加了点这个,各位亲在做的时候可以...
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- 用料粳稻米300克低筋面粉30克清水180克糖40克酵母3克喧软米发糕的做法称好300克大米,用水浸泡一天半以上。用破壁机打成细腻的米浆。秤好40克白糖和30克面粉。加入3克酵母倒入酵母粉发酵用打蛋器把酵母和面粉和糖、米浆一起搅拌均匀。搅拌均匀无颗粒状即可盖上保鲜膜。放...
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- 泰国旅行买了一些芒果干回来,想着怎么用它们放在面包里面,还是觉得跟奶油奶酪最搭。用料高粉400克砂糖30克盐6克淡奶油20克水(适当增减)200克芒果泥(熟的芒果可以直接跟面粉一起加入厨师机)80克酵母6克有现成中种面团的话就加一点,没有也可以。黄油30克又香又软的香芒乳酪软欧的...
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- 红心火龙果含有大量的果肉纤维,及粗纤维成分,并有丰富的胡萝卜素、维他命,果肉几乎不含果糖和蔗糖,含有天然的葡萄糖,容易吸收,排毒护胃,促进消化,火龙果的果肉放进面粉里做成欧包(面粉里我没放糖,烤出来是微甜的,加上麻薯里放糖并红豆沙里放蜂蜜,总的囗感是甜的,喜欢吃甜的可以加30...
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- 过几天就是冬至了,又到了吃汤圆,长一岁的时候了。吃了汤圆也意味着今年即将接近尾声,又将迎来新的一年。在这里,提前祝大家冬至快乐。今天,在家里和孩子一起动手做了彩色汤圆,孩子亲手参于做汤圆,格外的开心,汤圆软糯香甜,特别的好吃。用料紫薯半个菠菜叶子50克白糖20克糯米粉200...
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- 今天就来跟大家分享,在家自制蜂蜜脆底小面包的方法,大致操作与普通餐包无异,只需要多加几个步骤,学会几个窍门,就能做出又酥又软又香甜的小面包啦。用料面包体高筋面粉300克牛奶160克鸡蛋1个蜂蜜10克细砂糖15克酵母3克盐2克黄油13克脆底白芝麻10克细砂糖10克低筋粉5克植物油2...
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- 这是写于今年2月份的菜谱,那是全国人民都在疫情居家隔离中:我爸妈早餐就喜欢吃个馒头,平常街上的馒头店随处可见,他们买着吃也方便。过年到现在,新鲜馒头没处买去,只能去超市买冷冻的。今天我托朋友去菜场帮我买了几斤面粉和几包酵母粉,我来尝试一下,南方人做面食,心里没谱,先用一...
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- 超软的软妹子~炼乳版的牛奶卷卷,配方也很好出膜~很有弹性也柔软~用料高筋面粉250g细砂糖20g牛奶160g炼乳35g黄油35g奶粉10g盐3g鲜酵母8g又香又软de【超软炼乳牛奶卷】的做法将除黄油以外的主面团材料放入搅拌缸中(牛奶可以预留10-15g),我用的乔立7600厨师机先2档揉2分钟混合成团...
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- 很多材料我是看心情来的我做了很成功别人做了咋样…我不敢保证用心去做,视情况增减分量此菜谱仅为备忘用料鸡蛋3个酵母7克糖240克牛奶300克泡打粉4克小苏打2克面粉1000克炼乳30克黄油20克猪油30克又香又甜又软小馒头的做法红白糖随意我的酵母是正好用了13克一袋酵母的一半...
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- 真奔主题吧😃和面时加入掰碎的馒头这就是炸丸子又喧又筋道的秘诀😂用料面适量馒头这一筐丸子用了6个馒头粉条葱姜盐五香粉适量这样炸丸子又喧又筋道的做法把馒头掰碎泡水吸水水份变软加入面粉粉条葱姜盐五香粉水和面成如图地锅,油烧热下丸子,炸成金黄色出锅即可顺便炸了酥...
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- 从小不爱吃窝头,更没做过。如今已到了用理智选择食物的年龄了,决定在主食中增加窝窝头选项。下厨房是个宝库,窝窝头的方子没有100也有80,找个跟自己的感觉对路的方子,果然一战成功。玉米面:白面:黄豆粉=3:1:1。喧腾松软,好吃!谢谢上传好方子的楼主用料玉米面150克黄豆粉50克普通...
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- 操作简单,无需揉面排气,直接整形成品口感非常好。自制蜜红豆用料紫薯(去皮)100克牛奶250克糖10克酵母5克玉米油20克普通面粉500克馅自制蜜豆(上面有链接。)适量糯米粉少许蜜豆糯米馅紫薯饼皮酥脆里面喧软又甜糯的做法紫薯放到微波炉蒸盒里,底下放一些水,微波炉大火4分钟就好。蒸...
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- 今天就来学习这款低糖白软欧,白白嫩嫩可可爱爱软软乎乎,好吃还不上火。(ps当我第一次见到的时候都惊呆了,怎么会有这么白这么嫩的软欧包,好像小朋友的脸蛋哦!)金秋吃欧包,祝愿小祖宗们新学期新气象,“欧”气满满呀~用料现在报名你将学到:软欧打面的详细步骤以及各阶段出膜判断3款简...
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- 秋冬季节怎么能少了南瓜料理呢…它不仅富含营养…而且金色的食物从外观上就自带诱人属性…给人愉悦的享受…今天这个南瓜馒头花卷、不加一滴水、就用南瓜泥揉面、做出来的馒头口感蓬松细腻暄软、也不用加太多糖…南瓜赋于它自然的清甜…营养好看又好吃用料中粉350克南瓜...
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