- 安徽绩溪当地特色小吃,相传以前徽商做生意都需要徒步翻山赶路,家里人就制作这种小吃便于随身携带的干粮,可以放置两三天不变质,并且凉吃口味也不错。用料红烧肉一斤腌制香椿芽一斤富强粉一斤香葱少许凉水若干挞粿(含干香椿做法)的做法红烧肉常规做法。秘诀是要放八角的红烧肉更...
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- 香椿应季上市,除了炒鸡蛋以为,想了很多做法。一次性消耗5/6个鸡蛋,胆固醇太高,思量可以有一个更健康的菜谱,于是就有了这道菜😄用料香椿3两豆腐干3-片香油少许盐少许花椒油少许香椿拌豆干的做法一大锅水烧开后,下香椿绰2分钟。捞出后滤干水分后,切末。豆腐干切末后和香椿末拌匀,...
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- 用料蛋挞皮:中筋面粉300g无盐黄油(和面用)盐5g水150g无盐黄油(和好面后包入)150g蛋挞液(无淡奶油版):纯牛奶95g鸡蛋1个细砂糖15g炼奶10g自制蛋挞皮含蛋挞液的做法把蛋挞皮的材料倒入和面机进行和面和至面团成团即可(5-6分钟左右)用刀在面团上划个十字口,盖保鲜膜放冰箱冷藏1个小时包...
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- 春天来了,才发现香椿悄悄地上市了!恰好在盒马买到了一盒香椿芽,做一个油泼香椿和香椿鸡蛋饼,品尝一下春天的味道。方法非常简单,做起来很快,10分钟搞定2道菜。用料香椿100g鸡蛋3个大蒜3瓣盐适量油适量花椒粉半勺椒盐半勺辣椒粉1勺鸡精半勺生抽1勺香椿两吃(油泼香椿+香椿鸡蛋饼)的...
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- 用料一、♥香椿炒鸡蛋♥香椿250克鸡蛋3个油适量盐适量二、♥凉拌香椿♥香椿250克油泼辣子适量(根据个人口味)十三香一点点生抽一点点三、♥香椿酱♥香椿250克辣椒面适量白芝麻50克花生碎70克糖一丢丢花椒面一点点(不喜欢不放)盐适量春天的味道之香椿☞香椿炒蛋凉拌香椿香椿酱...
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- 香椿也是时令菜,趁着刚长出来的嫩芽芽赶紧吃一次。用料香椿1把面粉半碗花椒粉1勺盐2勺淀粉1勺鸡蛋1个水适量干炸香椿芽的做法自己家里的一颗香椿树上摘下来的。洗净控干水分,选出小点的嫩芽芽。放入调好的面糊里,面糊就是用上面的所有材料加水调成的糊糊。油7成热下锅炸,两面...
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- 转自以前在杂志上收集的食谱,自己做了点点改良,非常简单,香椿的季节赶快做起来~用料香椿一把五香豆干两三块白糖、盐、鸡精、香油、花椒油香椿拌香干的做法一把新鲜香椿,几块豆干,买五香豆干最合适~香椿洗净,去除老梗,在开水锅里汆烫一分钟左右捞出,香椿烫过会变成绿色,稍凉后挤去...
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- 果条面是很多人的主食,同时也是每个人都很喜欢吃的。食物的魅力在于它并不是单一个,任何一种食物都可以有很多种做法。我们一起来做饭,辛福就是那么简单。用料酱油适量(按果条的多少而定)沙茶适量(按果条的多少而定)猪肉适量(按果条的多少而定)葱适量(按果条的多少而定)果条/面按人...
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- 超级好吃的应季菜,做法却非常简单用料香椿芽香干盐鸡精香油椿芽拌香干的做法香椿洗净入开水中焯制半分钟捞出切成碎,香干用开水烫后切成颗,再调入香油、盐和鸡精,拌匀装盘,整个屋子都弥漫着春天的香气...
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- 春天里的一道时令菜用料香椿一把香干三块醋一勺香油适量盐适量生抽一勺辣椒油一勺白糖少量香椿拌豆腐(香干)的做法准备食材:香椿一小把,香干三块香椿焯水三分钟左右(焯水时加点油更绿)香干也焯水三分左右,切碎放入盐,糖,生抽,蚝油,辣椒油,香油拌匀即可享受...
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- 最近很想吃马兰头,想念它那很清香的味道.逛了好几天的菜场都没有找到马兰头的踪影,估计在北京是吃不到马兰头了。.如果哪位博友在北京发现马兰头的踪迹一定要通知我哦。(我怎么这么谗呢?)同事送了一大包香椿给我。那就尝试一下吧.方法很简单.做法和马兰头香干的做法是一...
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- 用料牛奶60克奶油60克鸡蛋2个细砂糖20克蛋挞皮6个蛋挞(含奶油的蛋挞液)的做法先把牛奶和细砂糖搅匀,细砂糖我第一次加了15克,捞出来完全没有甜味。所以我觉得20克没问题,想甜一点,25克应该也可以,再加入两个鸡蛋搅拌,最后加淡奶油。淡奶油和鸡蛋不能搅拌过量,所以速度控制一下。搅...
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- 爸妈爱吃香椿,姥姥家有棵香椿树,每年春天我们必吃,炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、腌香椿、还有拌豆腐等等。聪明的老妈很早以前就焯水加冷冻的方法储存香椿,这样能吃上一年。过年拿这菜待客,让人倍感清新可口。这次的香椿,是老妈拖人带来给我,嗯,是她亲手摘的。其实,在外地的我们可以买到...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料主料香椿80g香干100g调味料盐3g糖1.5g醋5g香油5g生抽10ml香椿拌香干的做法水烧开后放入香椿焯至香椿完全变成绿色,过凉水(凉白开或纯净水),挤干水分。香椿切去老根(口感不好),切碎。香椿中加入切成丁的香干,加入盐、糖、醋、香油。搅...
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- 香椿正当季,家里有香椿树的赶紧晒干菜,现在知道为什么新鲜的香椿不吃,要吃干的,因为我老家是不吃新鲜的,只吃香椿干炒鸡蛋,证明老祖宗的方法是对的,制作香椿干菜方法我菜谱里有哈用料香椿干小把鸡蛋3个油适量香椿摊鸡蛋(干香椿比新鲜香椿香一百倍)的做法香椿干晒干的香椿,清水过一...
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- 用料豆干2块香椿1小把肉末200克左右料酒1勺盐少量生抽1勺食用油少量克蒜头两瓣双香争鲜:香椿香干肉末的做法完了拍图,凑合吧。把香椿切丁,香干切丁,肉末提前放料酒,油,盐,酱油拌匀腌制。热油,蒜末下锅爆香,然后下肉末翻炒志有香味。然后把切丁的香椿和香干放入继续翻炒,放调料,看着...
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- 这期为大家奉送一道特别家常的美食-蛋炒饭!但是这道蛋炒饭可不是普通的蛋炒饭,融入了特殊香气的香椿、搭配粒粒分明的米饭,这一碗让你拿得起、放不下!用料隔夜米饭1碗香椿干适量小白菜几瓣鸡蛋1枚葱花适量盐适量生抽1大匙老抽1/2至1大匙香掉牙的香椿干蛋炒饭(含视频)的做法干椿...
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- 小时候不吃各种带有特殊味道的蔬菜,比如:韭菜、茴香、芹菜…在我眼中最最不能理解的就是大人们爱吃香椿!尤其看到吃凉面放香椿简直当时就能让我后退三米。然而记得姥爷家院子里有一棵香椿树,有一年爸爸摘了香椿嫩芽,炸了一次香椿鱼,大概是我第一次能够接受香椿的吃法。用料香椿...
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- 据传:红顶商人胡雪岩,在14岁成亲之后,根据徽州传统,到杭州学习经商、临行前,其妻为他擀制了十几个挞粿,有香椿馅、雪里蕻馅、豆黄馅等、还有一包自制的豆豉作为路上的干粮。少年胡雪岩沿着新安江溯流而下,到了杭州一家钱庄做学徒,一进门,就看见了老板的仅5岁的少东家,胡雪岩灵机一...
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- 今天用的干香椿是2019年的新货香椿芽,刚上市的香椿芽颜色嫩绿,香味儿特别的浓郁,相信很多人吃过新鲜的香椿,大概吃过干香椿的人不多吧,这个干香椿吃着特别香,越吃越想吃,很有嚼劲儿,今天做的干香椿肉饼皮薄馅儿多,一家老小都爱吃用料干香椿1小把(1两)盐1小勺生抽,蚝油各1勺葱花,姜末...
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- 纯干货分享用料蛋挞皮中筋面粉150克黄油(揉进面里)25克水75克盐4克糖5克黄油(裹进面团)75克蛋挞液炼乳12克鸡蛋(全蛋)2个糖35克低粉15克(喜欢嫩滑的就不需要加了)淡奶油80克纯牛奶60克超级美味的蛋挞简单易做含挞皮挞液做法含淡奶油做法的做法25克黄油,150克中筋面粉,4克盐揉成粒粒...
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- 婆婆在老家带来了自己种的香椿,趁着周末赶紧做一盘尝尝鲜用料鸡蛋2个香椿1把油500克面粉适量克淀粉勺盐适量克干炸香椿的做法先用开水焯烫,去掉香椿里面的亚硝酸盐放入两个鸡蛋,适当的面粉和少量的水,做面糊油热放锅里面炸就可以了出锅...
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- 没有吃过香椿和马兰头的春天是不完整的。这二者完美代表了春天的鲜味。其实从小是不爱吃香椿的,一直觉得香椿炒蛋的味道很奇怪。直到去年外公做了香椿拌香干,我好像是发现了新大陆,疯狂得爱上了香椿。原来我讨厌的不是香椿的气味,而是香椿炒鸡蛋混合的口感。万物皆可拌香干,所...
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- 用料肉丁半两豆制品熏干2个香椿一两鲜红朝天椒姜葱糖盐黄酒生抽香椿炒香干的做法熏干切丁,香椿切末用开水焯过沥干水分鲜红朝天椒切成2、3毫米小段,葱姜切末备用荤炒:炒锅放油烧热,姜末炝锅,下肉丁翻炒变色后加黄酒、糖、生抽适量,下葱花素炒:炒锅放油烧热,葱花炝锅将鲜辣椒段与...
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- 用料五花肉500克干香200克小葱2根姜片6片料酒20克生抽15克老抽15克高汤一碗干香椿扣肉的做法第一步:煮肉.将带皮五花肉放入锅中.加入姜片.小葱.料酒.一大锅水.中途不要加水.一锅煮好.煮40-50分钟.肉能用筷子轻轻一戳就破就好了.剩下的煮肉水别倒掉.留一碗.第二步:把生抽老...
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