![干菌炒肉如何做才美味，怎么做干菌炒肉简单又好吃]( "干菌炒肉如何做才美味，怎么做干菌炒肉简单又好吃")
- 这菜应该算是黔菜吧，云贵一带野生菌很多，春夏之际是出菌子的季节，一场雨后就咕噜咕噜的都冒出来了，不采就浪费，采多了一下子又吃不完~所以以食为天的人们就想出了干菌这玩意儿~嘿嘿~吃不掉我就切片把你们统统晒干然后再储藏起来，过了季节一样有得吃！这是前言~哈哈哈~菌就蘑菇~方...
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![干巴菌炒腊肉的详细做法大全,简单又营养的干巴菌炒腊肉做法]( "干巴菌炒腊肉的详细做法大全,简单又营养的干巴菌炒腊肉做法")
- 用料腊肉一小块姜四五片小腊肠3粒干巴菌大概300克青椒两只红椒一只蒜头三四粒肥膘少许蚝油1.5汤匙砂糖半汤匙黄酒少许油一汤匙干巴菌炒腊肉的做法腊肉腊肠切片，姜蒜准备好辣椒随便切干巴菌真的建议提早清洗，里面好多松针叶子跟泥巴，清洗到怀疑人生😂慢慢掰开哎～摘洗不容易很...
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![肉丝炒菌椒如何做才美味，怎么做肉丝炒菌椒简单又好吃]( "肉丝炒菌椒如何做才美味，怎么做肉丝炒菌椒简单又好吃")
- 之所以没说是什么菌，是因为哪种都可以，我今天用的是鸡纵菌。椒，可以是青椒也可以是尖椒，爱吃辣的人可以放朝天椒用料肉丝量随意鸡纵菌尖椒2个生抽少许姜粉少许料酒少许蚝油少许肉丝炒菌椒的做法把菌清洗干净过热水焯2分钟葱切段姜蒜切片，尖椒切块儿（切丝更好，我这个是别的菜剩下...
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![爆炒干巴菌/野生菌食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒干巴菌/野生菌方法]( "爆炒干巴菌/野生菌食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒干巴菌/野生菌方法")
- 云南人的夏天，野生菌中的劳斯莱斯，咋个说嘛都的尝一次用料干巴菌100克青椒/二荆条5个小米椒5个大蒜1瓣盐适量食用油适量爆炒干巴菌/野生菌的做法我家一年也就吃一两次，所以选择精品，基本没丢头。购买干巴菌时，一定不能买脚上有沙土的，那样很难处理。1，撕捡好有300g，我这次只用了1...
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![寒菌炒肉如何做才美味，怎么做寒菌炒肉简单又好吃]( "寒菌炒肉如何做才美味，怎么做寒菌炒肉简单又好吃")
- 用料寒菌20朵黑猪五花肉（湘村黑猪）适量（切薄片后半小饭碗）大蒜子4瓣青椒（螺丝椒）2个豆豉8-10颗猪油4-5勺普通油料酒少许酱油少许盐少许寒菌炒肉的做法干寒菌冷水洗净（洗三遍，特别是把上面的泥巴清理干净，大朵的撕半）寒菌冷水煮开后再多煮几分钟五花土猪肉切薄片（我用的湘村黑猪），少许...
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![羊肚菌炒肉如何做才美味，怎么做羊肚菌炒肉简单又好吃]( "羊肚菌炒肉如何做才美味，怎么做羊肚菌炒肉简单又好吃")
- 这段时间正是羊肚菌上市的季节用料猪肉500克羊肚菌200克青椒200克蒜3瓣姜适量羊肚菌炒肉的做法将新鲜羊肚菌用水泡20分钟后清洗干净，沥干水后对剖切成两半羊肚菌沥干水后切成两半五花肉冷水下锅，放姜片煮20分钟捞出切片青椒切丝蒜剥皮后切片将肉煸炒出油（肥肉少就要放油炒），将...
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![枞菌炒肉如何做才美味，怎么做枞菌炒肉简单又好吃]( "枞菌炒肉如何做才美味，怎么做枞菌炒肉简单又好吃")
- 妈妈喜欢枞菌炖肉，我说来个创新吧用料枞菌半斤大蒜子5瓣猪肉300克料酒1勺生抽1勺盐适量油适量枞菌炒肉的做法猪肥肉切片煎油后盛出来备用。猪瘦肉切片，用料酒➕生抽腌制二十分钟。用煎出的油炒至八分熟，盛出来备用。加热油锅，放入大蒜子爆香。加入枞菌大火爆炒至八分熟，加入盐...
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![菌类炒肉如何做才美味，怎么做菌类炒肉简单又好吃]( "菌类炒肉如何做才美味，怎么做菌类炒肉简单又好吃")
- 我很喜欢吃各种蘑菇，就尝试的弄了一下，觉得还不错。这个做法也比较简单。大家试试吧。用料海鲜菇新鲜香菇杏鲍菇新鲜茶树菇金针菇猪肉盐蚝油菌类炒肉的做法1、所有菌类都洗净切成条状。猪肉切片锅里下油，油热加入猪肉片炒熟后加入除金针菇外的所有菌类，翻炒至菌类出水后加入...
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![豆干炒菌菇如何做才美味，怎么做豆干炒菌菇简单又好吃]( "豆干炒菌菇如何做才美味，怎么做豆干炒菌菇简单又好吃")
- 用料豆干6块香菇10朵平菇150g葱姜适量盐适量生抽一汤勺耗油两汤勺红绿辣椒各1根豆干炒菌菇的做法香菇洗净切片，平菇洗净撕成小块，豆干切片，放入凉水锅中，加少许盐。水开煮五分钟。捞出控水备用。葱、姜、红辣椒、绿辣椒切好备用。起锅放入适量油，放入葱姜炒出香味。放入平菇香...
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![腊肉炒干巴菌的详细做法大全,简单又营养的腊肉炒干巴菌做法]( "腊肉炒干巴菌的详细做法大全,简单又营养的腊肉炒干巴菌做法")
- 用料干巴菌250g青椒适量腊肉一小块姜一块蒜头半个盐少许蚝油1勺糖两茶匙腊肉炒干巴菌的做法四川烟熏腊肉一块，贼香冷水下锅水煮，水开煮10分钟干巴菌and辣椒，买菌送辣椒真的皱皱巴巴。干巴菌里太多太多的松针跟叶子了干巴菌撕小块，清理松针树叶杂物，最好挑个舒服的椅子坐着慢慢...
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![清炒干巴菌如何做才美味，怎么做清炒干巴菌简单又好吃]( "清炒干巴菌如何做才美味，怎么做清炒干巴菌简单又好吃")
- 提到云南的野生菌类恐怕很多人都知道，要是正逢雨季来云南，满街飘香的各种野生菌，恐怕尝过的人都忘补了吧？！干巴菌是云南野生菌类里比较名贵的，它不能人工栽培，没有干货，如果干巴菌被雨淋过一般很难保存；但是，我要说但是，很多朋友去了云南后只要尝过干巴菌的，都想往回带，即使是云南人也...
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![爆炒干巴菌如何做才美味，怎么做爆炒干巴菌简单又好吃]( "爆炒干巴菌如何做才美味，怎么做爆炒干巴菌简单又好吃")
- 干巴菌，无毒，云南人最爱的野生菌之一，基本属于最贵的野生菌，但是挡不住的好吃呀用料干巴菌500克青椒4个盐4克大蒜6-8瓣生抽1勺宣威火腿4片爆炒干巴菌的做法购买挑选品质高且味道香的干巴菌干巴菌除去杂草泥土后撕小备用准备好青椒、火腿、蒜瓣儿，洗干净干巴菌锅中下油，炒香蒜末...
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![菌菇炒肉片如何做才美味，怎么做菌菇炒肉片简单又好吃]( "菌菇炒肉片如何做才美味，怎么做菌菇炒肉片简单又好吃")
- 用料猪里脊肉茶树菇姬菇盐生抽淀粉鸡精菌菇炒肉片的做法猪里脊肉切成片，加1勺盐爆腌5分钟后，用水将盐冲洗掉，挤干水分，加入少许淀粉和食用油抓一下备用鲜茶树菇切成小段，姬菇切成片起油锅煸炒肉片，变色后盛出；用余油煸炒茶树菇和姬菇，加入少许盐和生抽调味，倒入肉片翻炒均匀即可...
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![菌菇炒瘦肉如何做才美味，怎么做菌菇炒瘦肉简单又好吃]( "菌菇炒瘦肉如何做才美味，怎么做菌菇炒瘦肉简单又好吃")
- 超级简单的菌菇炒瘦肉，快手菜用料瘦肉随意，看自己喜不喜欢吃海鲜菇随意，看自己喜不喜欢吃平菇随意，看自己喜不喜欢吃蚝油适量酱油适量盐有没有无所谓小米椒1-2个香菜几根就好菌菇炒瘦肉的做法菌菇洗净，同时锅烧开水菌菇扔下去煮开，再煮一小会就行瘦肉洗净加点生粉酱油腌一下切...
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![素炒干巴菌如何做才美味，怎么做素炒干巴菌简单又好吃]( "素炒干巴菌如何做才美味，怎么做素炒干巴菌简单又好吃")
- 网络上常有某地人说，决不让某某活着走出某地，那意思是那地方喜欢吃这东西，消耗量大，如果可以，我觉得云南人也不希望野生菌活着走出云南，现实是，现在云南野生菌大量供应外地，价格已经炒到本地人快要吃不起了，比如干巴菌，度娘说，历史上价格一直是猪肉的十到三十倍，现在二师兄飞得那么高...
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![腊肉炒杂菌如何做才美味，怎么做腊肉炒杂菌简单又好吃]( "腊肉炒杂菌如何做才美味，怎么做腊肉炒杂菌简单又好吃")
- 用料腊肉一小条鸡腿菇一只蟹味菇二两白玉菇二两蒜三瓣油、盐、酱油适量腊肉炒杂菌的做法洗净材料，鸡腿菇切片。蒜拍碎。腊肉沸水煮五分钟，去油去盐。煮熟的腊肉切片。杂菌下水烫两分钟。锅下油，放蒜炒香。放杂菌翻炒，加盐、酱油，至微黄最香。下腊肉翻炒均匀即可。小贴士各种菇...
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![干巴菌韭菜花炒肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的干巴菌韭菜花炒肉末方法]( "干巴菌韭菜花炒肉末食谱大全及做法，烹饪好吃的干巴菌韭菜花炒肉末方法")
- 干巴菌韭菜花，是云南独特的家庭咸菜品种之一。它用干巴菌配韭菜花和鲜红辣椒制作而成。有韭菜花之冲香与干巴菌之鲜香味，食之特别爽口，既能生食，又可炒吃，尤其加剁肉炒吃味道更加鲜美，深受群众欢迎。图片转自：菜谱转自：_show/id_用料干巴菌韭菜花肉末小葱韭菜干巴菌韭菜花炒肉末...
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![干巴菌炒饭如何做才美味，怎么做干巴菌炒饭简单又好吃]( "干巴菌炒饭如何做才美味，怎么做干巴菌炒饭简单又好吃")
- 听人说过:无论做什么菜加点干巴菌，味觉和嗅觉立马就醒了！的确，它的香味真就是那么地醇香绵长，回味无穷！用料干巴菌250克青椒3只salami即食腊肠10克大蒜2瓣干辣椒2个盐适量猪油10克色拉油10克干巴菌炒饭的做法新鲜的干巴菌在每年七八月的雨季与松树的根部共生，所以在菌实体中夹...
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![菌菇炒牛肉如何做才美味，怎么做菌菇炒牛肉简单又好吃]( "菌菇炒牛肉如何做才美味，怎么做菌菇炒牛肉简单又好吃")
- 用料牛里脊肉200克杏鲍菇2根蘑菇适量蒜苗1根大葱1根洋葱半个红薯粉适量色拉油适量生抽及盐适量耗油适量菌菇炒牛肉的做法牛肉切片，洗净血水。加入生抽，红薯粉混匀，倒入色拉油，二十分钟。备洋葱，蒜苗，大葱段，大蒜，姜杏鲍菇，蘑菇切片先加入油，炒菌菇。菌菇炒好后，起锅（没来得及拍照）。再...
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![炒干杂菌&腊肉炒干菌食谱大全及做法，烹饪好吃的炒干杂菌&腊肉炒干菌方法]( "炒干杂菌&腊肉炒干菌食谱大全及做法，烹饪好吃的炒干杂菌&腊肉炒干菌方法")
- 一年四季也可以吃到美味的菌子用料独蒜1瓣盐5g干杂菌100g姜5片二荆条6个（切片）小米椒2个（切小段）肥无花100g大葱1根（切段）生抽1勺炒干杂菌&腊肉炒干菌的做法干杂菌用水泡涨，3-5小时，洗净，济干放盘备用，热锅，锅里放一点点油（避免黏锅），放入切好的肥无花，熬出猪油放入姜、蒜、葱段炒香...
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![炒干巴菌如何做才美味，怎么做炒干巴菌简单又好吃]( "炒干巴菌如何做才美味，怎么做炒干巴菌简单又好吃")
- 菌子是云南人戒不掉的美食，每次到菌子季节，干巴菌无毒又鲜美的特点让它的销售总是异常火爆。用料青椒2～3个大蒜1只盐少许干巴菌500克炒干巴菌的做法干巴菌的清洗：将干巴菌细细撕开，用小刀小心地把泥巴刮掉，再把松毛拔出，这一步特别费功夫，没什么技巧，就是细心和耐心。洗的时候用簸...
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![野生干菌子炒肉做法烹饪大全 地道野生干菌子炒肉如何做]( "野生干菌子炒肉做法烹饪大全 地道野生干菌子炒肉如何做")
- 用料猪肉100克大蒜5瓣葱3根野山菌250克大蒜苗2根猪油适量生姜1块盐适量黄酒适量野生干菌子炒肉的做法1.野山菌泡发洗干净之后焯水再搓洗几遍，去掉根部顶端部位之后清洗干净挤干水分备用。2.前腿猪肉切片或者切条状备用。辣椒，生姜，大蒜头（多放），大蒜苗切好备用。3.锅热放猪油可...
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![牛肝菌炒肉如何做才美味，怎么做牛肝菌炒肉简单又好吃]( "牛肝菌炒肉如何做才美味，怎么做牛肝菌炒肉简单又好吃")
- 用料牛肝菌50克肉筋100克蒜苗5，6根牛肝菌炒肉的做法肉筋切片，+盐，生抽，料酒，生油腌半小时后，拌上淀粉蒜苗洗净，对切蒜白斜切，蒜青切段这款牛肝菌不错吃牛肝菌热水泡发，放凉后，用清水洗净；在泡些清水锅里加点油，把肉片炒熟，盛出来锅不用洗，加点油先炒蒜白把牛肝菌加下去炒可以倒点泡牛肝...
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![干菌炒青椒如何做才美味，怎么做干菌炒青椒简单又好吃]( "干菌炒青椒如何做才美味，怎么做干菌炒青椒简单又好吃")
- 用料青椒2个茶树菇8克香菇8克姬松茸8克干菌炒青椒的做法茶树菇8克姬松茸8克香菇8克冲洗后直接水煮羊角薄皮青椒二只全取菌盖，洗净后锅内放水150克，油20克，开中火慢煮。菌柄取出，可以做其他菜青椒切宽条菌盖煮十分钟后加入3克盐，5克糖，二分钟后放入青椒翻炒，稍盖锅盖焖上二分钟炒...
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![双菌菇炒肉如何做才美味，怎么做双菌菇炒肉简单又好吃]( "双菌菇炒肉如何做才美味，怎么做双菌菇炒肉简单又好吃")
- 用料香菇5朵杏鲍菇2个瘦肉150克蚝油1勺生抽2勺老抽1勺盐少许小葱2根双菌菇炒肉的做法把肉和双菇都切片锅里放油把肉煸炒出油，然后把生姜大蒜放进去，再放料酒老抽。把两种菌菇都倒进去翻炒。再放耗油生抽焖5分钟，最后放少许盐调味，撒上葱花装盘就可以了。...
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