- 这次做的馒头非常非常柔软,记录一下用料五得利面粉300克酵母3克牛奶180克糖15克非常柔软大馒头的做法酵母加10克水化开这次用的婴儿配方奶粉哦冲出来的奶面粉,奶,糖,酵母混合揉成光滑面团,盖保鲜膜夏天室温发酵大概一小时,手指蘸面插入,小孔不回弹则发酵好了取出面团加面粉揉几...
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- 第一次做就好成功,超高好评!好柔软的馒头!用料高筋面粉180g低筋面粉50g中筋面粉20g酵母2.5克白糖15克盐1.5克水约120克玉米油13g超柔软的馒头的做法先将三种粉放入盆中搅拌均匀再倒入玉米油搅拌用50g的清水和白糖放碗中,隔水蒸融白糖,再等白糖水稍稍变温(不烫手即刻)加入酵母搅...
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- 给糖果🍬做美味的早餐,其他好吃的!都是我的最爱!哈哈😄每次做好看到孩子那惊喜的表情,特别高兴😃哈哈😄😄😄幸福!给你的孩子做一个吧!她一定喜欢💖💖💖我的糖果🍬问我,妈妈,这是谁的脚印👣?好可爱呀!用料细砂糖30克酵母3克中筋面粉300克牛奶180克红曲米适量馅料(豆沙,奶黄均可)黑芝麻...
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- 我这个是看的另外博主写的汤种法自己试做几次都觉得不错也很成功,所以分享出来结合自己的一些小改动,本人也是新手一枚如果有什么错误的地方请提出谢谢。这个方法可以做包子或是馒头都行。用料汤种:面粉50克清水150克面团材料:面粉450克糖80克(家人喜欢甜所以多放,不喜欢甜的可...
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- 记录一款厨师机版的非常松软、非常简单、营养又美味的养生开花馒头~用料低筋粉250克中筋粉250克干酵母5克红糖80克开水(融化红糖的)30克牛奶250克玉米油20克红枣50克核桃30克非常松软的养生开花馒头的做法红糖加入开水搅拌融化;加入温热的牛奶搅拌均匀放凉至差不多人体温度;加...
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- 组织结构像发糕,特别蓬松,但是吃口又很韧,绝绝子啦用料酵母1克面粉200克糖一小勺暄软柔韧的大馒头的做法温水适量加酵母泡一会,加入一百克面粉,混匀,放烤箱发酵至两倍大,加入剩余面粉揉成团,反复折叠30下,分成团(留一块面引子下次用),小面团分别向内按压180下收口,搓成偏长条,收口向...
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- 继南瓜馒头后又做了了红薯馒头,过程一样,只是把南瓜换成了红薯用料酵母3-5克面粉800克红薯2个~香甜松软的红薯大馒头~非常简单的做法红薯切片放入蒸锅蒸熟,我用的一般大的盘子蒸了一盘。我用电饭锅揉面的,所以倒了大概一斤半左右的面粉,约是电饭锅的一半多一点。倒入酵母,然后跟...
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- 用料普通面粉适量酵母适量白糖适量水适量非常柔软的馒头的做法面粉倒入面盆里面酵母粉,倒入温水,少量白糖搅拌均匀揉成这个样子,放在一边醒面面发酵成二倍的样子,就可以揉面揉成长条切成这个样子,上锅蒸蒸出来会变大,捏起来还可以变回原形,吃起来也是超级柔软...
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- 经过n次尝试,终于找到了自己想要的味道用料1.低筋面粉500克(或者:低筋+中筋)低筋350克中筋150克2.40度左右温水220-230克3.酵母6克4.糖45克左右随意5.奶粉10克左右随意奶香馒头(南方版柔软馒头)的做法酵母放进温水,先静置5分钟左右激活。所有材料称好放一起。(低筋面粉出品很柔软...
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- 我是一个南方女孩子,对于面食其实没有太大的那啥但是偶尔难得也会想吃一点儿其实本来我是不擅长的今年的疫情宅在家里太久太闲,一个人也没有什么事情干就跟馒头杠上了,经过不懈的努力终于每次都能做出漂亮的大馒头啦红糖馒头相信很多人都喜欢吧,所以分享给你们试试用料红...
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- B站美食台看到的,朱厘米老师的配方,做了很多次了这个配方,扎实度和软度都和我心意,没有甜味,是最纯粹的麦香,下厨房的系数计算很好用,所以发过来。用料面粉250克酵母4克糖(原配方15g7克水136克泡打粉3克盐(原配方没有2克喧软大馒头(非教程,只有配方。的做法酵母和糖加在一起先用...
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- 用黑米粉做的吐司用汤种的方法做成品非常柔软细用料烫种牛奶100克黑米粉20克面团高筋面粉250克牛奶125克糖40克盐2克酵母3克黄油20克非常柔软的黑米吐司的做法先做烫种:牛奶加热到100度,加入黑米粉搅拌均匀,放凉后放进冰箱冷藏一个晚上。烫种拿出来回温后开始做面团:除了黄油...
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- 1.如果不嫌麻烦,整形成馒头肧的时候可以手揉100下左右,尽量多揉,这样蒸出来的馒头外皮非常光滑,内部组织会很细腻。我这次做的简单整形了下,所以表皮不怎么光滑。2.这些材料蒸出来15个馒头,每个110g左右,觉得馒头大了可以小一些。3.我是用搅拌机揉面的,所以省力很多。用料中筋面...
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- 馒头做过很多次,但是这个做法最好吃,这应该是我做的最棒的一次馒头、口感软、绵!又带点嚼劲!比外面酒店点的馒头更有味道!非常松软,一下子可以吃好多个,好吃!好吃!用料纯牛奶130克白糖50克酵母3克中筋面粉300克植物油5克(备)面糊材料中筋面粉:25克奶香馒头新做法(非常赞,软又有嚼劲)的做...
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- 特殊时期闲的研发出来的馒头🙈用料水85克低糖酵母1.5克砂糖30克古船中筋面粉150克非常柔软甜馒头(家庭版)的做法准备材料酵母+水融化再加入粉类我自己呢是先用一个勺子先搅匀成团再用手揉面的(因为一开始就用手揉会很粘手,不好揉面)然后再用这个手法(推出去再揉回来)一直揉一直...
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- 老公特别爱吃面食,我就是做不好,前几天和师父同事学了,今天说试试看看难不难😁不难以后给他经常做😜用料面粉500克酵母5克水240克盐10克糖10克油10克柔软的白胖子~馒头的做法将240克水、干酵母粉、糖和油放入主锅,以2分/37°C/速度3加温加入面粉,以30秒/速度3-6渐速混合加入盐,...
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- 吐司,我一直还没有着手中种。却用东菱的XBM-1139S(DL-400)的2:法式面包功能做出了内部非常柔软的黄油吐司。(这加了黄油的面团,特别的光滑细腻,是其他不可比拟。)用料小麦面粉(金像牌)200G亚德纯牛奶127ml糖(细沙糖)两大勺24G盐1/4小勺(5G)酵母(安琪)一平小勺少一点(2G多)非常柔软的黄油吐...
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- 用料面粉1000g酵母10g蜂蜜20g温水520g超级柔软有弹性的大馒头的做法面粉+蜂蜜+酵母,用温水,搅拌成絮状后,用手揉成团。放在温暖的地方发酵成2倍大小,约60-120分钟。时间取决于发酵温度。并不绝对。发酵好的面团,会看到蜂窝状气孔。拿出发好的面,在案板上充分揉搓。把气体排出。...
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- 用白粥做的馒头更加有嚼劲一些,而且吃起来也带有一丝丝的米香味,特别好吃,有兴趣的小伙伴不妨试一下。用料白粥340糖40克酵母6克面粉600克柔软大馒头的做法白粥加入白糖、酵母。倒入面粉。抓成团。揉至光滑。平均分10份逐个揉圆。冷水上锅,醒发30分钟左右。中大火煮开后15分...
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- 作为一个从小吃馒头长大的,不会蒸馒头那怎么行,以前吃的都是自己家做的酵母,或者老面,这些都太麻烦了,自从用买来的酵母做,就再也不用老面了,其实味道不如老面味道。不过比外边买的馒头有口感,分享自己摸索多年的馒头方法,自己做从来不用称(平时都是经验做),为了拍个做品,把称也拿出...
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- 上周末上课,这周末就来交作业啦!……柔风生吐司🍞,口感非常绵软,吃上去像是在嚼棉花糖,它比普通吐司更软更好吃,一旦吃上就爱不释手,吃了还想吃……另外方子中不含鸡蛋,所以对鸡蛋过敏的同学也可以吃哦!用料柔风吐司粉250克糖20克盐4克鲜酵母8克水150克淡奶油50克黄油20克非常绵软...
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- 原方来自温妮,有的配料稍作调整,在这里记录一下,同时分享给大家🥂此方可做4个大大滴鸡蛋饼。原方水含量较高,已作调整。鉴于每个牌子面粉吸水性不同,建议水可以预留10-20毫升,视情况慢慢加入。电饼铛、平底锅、摩飞锅都可以做出柔软的鸡蛋饼哦~~👩🏻🌾总结了做出柔软鸡蛋饼的...
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- 用料酵母克白糖克水克糖克面粉克油克松软大馒头的做法往大盆里放大量面粉,什么面粉也不清楚,一小勺酵母,三四勺白糖,一勺油,还有够他们混合的水,疯狂搅拌,然后揉搓,柔到不粘手,也就十几分钟,就直接放在温暖锅里发酵等待,我差不多等了三个小时,我喜欢吃松软的大馒头膨胀到你想要的大小...
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- 用料低筋面粉300糖20g盐2g酵母3~4g柔软馒头的做法面团揉至光滑,发酵2倍大,排气再次揉面,揉到切开没有蜂窝状分割,整形,进行第二次发酵1-2倍大热水蒸15分钟,闷5分钟即可。...
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- 用料面粉100克水适量酵母3克淡奶油20克非常柔软多色儿童馒头的做法所有材料搅拌成为絮状,揉至光滑分三份,加入喜欢的颜色,色粉1-2克放入发酵,静置40-50min,即可整形整形后静置25-30分钟,蒸10-12分钟,闷2-3分钟哦,手机还没吃呢,👀没了,小手忍不住二发把人家醉给发歪了这个兔子好凶啊...
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