老婆饼(没有老婆的老婆饼)食谱大全及做法，烹饪好吃的老婆饼(没有老婆的老婆饼)方法

外皮酥脆 内里软糯没有老婆的老婆饼

用料  

老婆饼(没有老婆的老婆饼)的做法  

1. 水油面我是用厨师机K字桨1档搅拌
   

2. 水油面这个状态就和好了 静止半小时一定要包保鲜膜  在这个时间就可以做干油酥了

3. 干油酥只用中筋面粉和猪油揉搓就可以

4. 揉搓和的干油酥包保鲜膜静止

5. 馅心所有食材清单 糖冬瓜和椰蓉用切碎

6. 切碎的椰蓉和糖冬瓜

7. 开始制作馅心
   第一步给不粘锅（最好用不粘锅）倒入水和猪油 糖慢慢开锅
   第二步开锅以后马上调小火放入熟糕粉
   做好的馅心冷却后 分为20克左右的一个就可以

8. 把干油酥揉搓几下 和油皮软硬度一致 用大包酥的方式开酥
   

9. 均匀的包含 然后擀开
   

10. 擀开以后再卷起来 分成大概35克左右的小面积子15个左右
    

11. 1.还是用大包酥的方法 把馅均匀的包进去
    2.用刀划两个小口 是为了烤的过程不破开
    3.蛋液一定刷的时候在碗边刮一刮
    4.撒芝麻 入烤箱200℃ 20分钟
    

12. 烤的过程随时观察上色情况 烤箱不同温度需自己把握温度