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湖南炒米线的精彩文章

湖南炒米线如何做才美味，怎么做湖南炒米线简单又好吃

  • 湖南炒米线如何做才美味，怎么做湖南炒米线简单又好吃

  • 我有一碗粉，足以慰乡愁。湖南人是离不开米粉的。正宗的家乡炒法是鸡蛋配空心菜，加上特制的剁辣椒，红黄绿，色泽诱人，是街头常见的美味。也有加肉丝、胡萝卜丝、豆芽或其他菜叶的，但都不如鸡蛋和空心菜的黄金搭配。买不到空心菜，就用冰箱里剩的芦笋代替了，只因身在外地，吃的不是粉，是...
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湖南小炒肉的详细做法大全,简单又营养的湖南小炒肉做法

  • 湖南小炒肉的详细做法大全,简单又营养的湖南小炒肉做法

  • 因为工作的原因，我去了几趟湖南，湖南人的个性让我觉得温暖，但是湖南人吃辣的功力，却是让我痛哭流涕！如果你也喜欢吃辣，今天在詹姆士的厨房我们就一起来看看，湖南人究竟怎么来吃辣？用料猪肉300g青椒5根红椒5根蒜头4颗葱2株姜1块酱油1勺糖1匙辣妹子酱1大匙鸡蛋1个淀粉1匙芝麻油适量...
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湖南小炒鸡如何做才美味，怎么做湖南小炒鸡简单又好吃

  • 湖南小炒鸡如何做才美味，怎么做湖南小炒鸡简单又好吃

  • 老公心心念念，做一个。。。用料大蒜10瓣青，红辣椒2个姜5片淀粉适量小嫩鸡半只小红椒3个洋葱1/4个湖南小炒鸡的做法把小嫩鸡剁成小小块，一定要小。最好是大拇指差不多大小就可以，好入味。。。用清水洗净，再用清水泡血水（大约30分钟）。然后用盐，料酒腌制半小时以上。切各种配料，姜蒜...
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云南铁锅米线/湖南蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的云南铁锅米线/湖南蛋方法
湖南炒仔鸡如何做才美味，怎么做湖南炒仔鸡简单又好吃

  • 湖南炒仔鸡如何做才美味，怎么做湖南炒仔鸡简单又好吃

  • 用料仔鸡半只姜切片后鸡体积的2/5小米椒4个自制剁椒1-2勺大蒜头4-5个料酒两瓶盖生抽自己尝盐自己尝湖南炒仔鸡的做法仔鸡剁小块；姜切片、辣椒和大蒜头切好放一个碗里多放点油，直接把剁好的鸡放下去大火爆香，鸡肉变色后放两瓶盖料酒去腥，炒一分钟左右把碗里的姜蒜辣椒倒进去，翻...
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湖南汤米粉如何做才美味，怎么做湖南汤米粉简单又好吃

  • 湖南汤米粉如何做才美味，怎么做湖南汤米粉简单又好吃

  • 好吃的关键就是猪油！正常需要一些青椒粒，被封太久家里没有了，所以用了木耳丝和胡萝卜丝替换。配菜大家想加什么都可以。量少2人份。用料【煎荷包蛋】蛋2个猪油1大勺【配菜】肉糜约100克蒜粒3瓣油泼辣子2小勺葱花适量木耳丝大概6朵胡萝卜丝大概1/3节【泡米粉用】开水1锅盐1小...
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云南炒米线(米粉)食谱大全及做法，烹饪好吃的云南炒米线(米粉)方法
大湖南炒螺如何做才美味，怎么做大湖南炒螺简单又好吃

  • 大湖南炒螺如何做才美味，怎么做大湖南炒螺简单又好吃

  • 田螺用料姜、蒜、辣椒香叶、花椒、孜然、十三香生抽、蚝油大湖南炒螺的做法田螺、姜片、香叶、十三香放入冷水中煮，煮约二十分钟。捞出田螺，用冷水冲洗，将田螺壳冲干净即可。将孜然、花椒、姜蒜、辣椒、生抽、麻辣酱调成一碗汁。锅中热油爆香这碗汁，倒入田螺，高汤，小火煮一会儿...
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湖南小炒如何做才美味，怎么做湖南小炒简单又好吃

  • 湖南小炒如何做才美味，怎么做湖南小炒简单又好吃

  • 这道改良版的湖南小炒仍然是道辣口菜，比较适合能吃辣的童鞋！当然辣椒的用量可根据个人口味调节！冬天快到了，来上这么一道火辣辣的湖南小炒，捧一碗米饭，搭配食用还是很香的，好吃到停不了口！用料猪肉125g青椒1只花菜半只油适量盐适量干辣椒适量生抽10ml老抽少许味精适量青辣椒2只花...
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南湖小炒如何做才美味，怎么做南湖小炒简单又好吃

  • 南湖小炒如何做才美味，怎么做南湖小炒简单又好吃

  • 用料圆角菱裙带菜胡萝卜莲藕蜜豆菠萝红尖椒盐蘑菇南湖小炒的做法用剪刀剪一个小口，剥去菱角外皮，洗干净待用胡萝卜削皮后，切花刀片待用取下菠萝叶冠，切除菠萝皮，将二头和中间的筋切掉，按自己喜欢切成小块待用红尖椒去蒂，洗干净，沥干，切成斜椒圈待用莲藕清洗干净，削净表皮，切成薄片待...
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炒湖南米粉如何做才美味，怎么做炒湖南米粉简单又好吃

  • 炒湖南米粉如何做才美味，怎么做炒湖南米粉简单又好吃

  • 作为一个地地道道的湖南人，是很爱米粉的～今天我来教大家做炒湖南米粉，我做的是两人份的，大家可以根据自己喜好增减调料用料葱4根鸡蛋2个米粉适量肉适量味精适量生抽半勺盐2小勺干辣椒2个炒湖南米粉的做法将聪切段备用，将少量的肉切成肉末备用，米粉过水冲洗一遍热锅烧油，放入肉末...
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快手炒米粉（湖南）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手炒米粉（湖南）方法
河南米线如何做才美味，怎么做河南米线简单又好吃

  • 河南米线如何做才美味，怎么做河南米线简单又好吃

  • 好久没回老家了，想念家乡的味道，自己尝试做了下，做之前在下厨房上竟然没找到，自己凭感觉尝试后还不错，分享一下用料米线200克鸡架/鸡全腿1个韭菜100克绿豆芽100克花生米适量姜5片盐50克鸡精2勺八角1个花椒适量芝麻酱适量河南米线的做法锅中冷水，放入姜片3片，鸡架洗净冷水下锅，焯...
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云南炒米线如何做才美味，怎么做云南炒米线简单又好吃

  • 云南炒米线如何做才美味，怎么做云南炒米线简单又好吃

  • 云南人是米线养大的用料米线200克肉末50克韭菜5-6根咸菜30克三家酱一勺生抽一勺卷心菜（莲花白）两片云南炒米线的做法酸浆米线洗好准备，韭菜、卷心菜洗好切段、切丝准备。热油，肉末下锅，炒熟放上三家酱，炒匀出红油，放卷心菜丝、韭菜、腌菜，翻炒。最后放上洗好的米线，翻炒，加酱油或少...
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云南米线如何做才美味，怎么做云南米线简单又好吃

  • 云南米线如何做才美味，怎么做云南米线简单又好吃

  • 周末聚餐人比较多，就买了2斤多排骨，不到两斤肉馅，用了三斤米线（因为做的菜太多，完全吃不了😂，剩了一斤吧），韭菜、黄豆芽买点做配菜，用昭通酱和酸腌菜做米线帽子，排骨熬汤。其实很简单，人少着减，三人有一斤米线、七八两肉馅、半袋昭通酱、半袋酸腌菜、再买点豆芽和韭菜就够了，排骨到可...
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纯素美食｜湖南炒米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素美食｜湖南炒米粉方法

  • 纯素美食｜湖南炒米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的纯素美食｜湖南炒米粉方法

  • 要说在上海这么多年，最想念家乡的美食是什么？那一定是湖南米粉！扁的！好不容易在上海发掘到一家离家近的正宗湖南粉店，没吃多久，我转纯素了，他家的汤底是牛骨汤，每次去我需要特别备注换清汤，不加葱蒜，弄得服务员有点烦，吃完我还拉肚子，就干脆不去吃了…（吃纯净素一段时间的朋友们也许体...
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湖南炒腊肉如何做才美味，怎么做湖南炒腊肉简单又好吃

  • 湖南炒腊肉如何做才美味，怎么做湖南炒腊肉简单又好吃

  • 妈妈的味道，湖南人都懂的美味用料腊肉1块大蒜8瓣姜适量片小米椒4个青辣椒2个盐，胡椒粉，孜然粉适量料酒，酱油适量勺湖南炒腊肉的做法所有调料切碎备用腊肉先在水里煮15分钟，让它充分软化，并且去除部分烟熏味下锅炒，没收拍照了！加入油烧热，放入姜蒜辣椒爆炒，加入少量酱油，然后倒入腊肉...
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湖南米豆腐如何做才美味，怎么做湖南米豆腐简单又好吃

  • 湖南米豆腐如何做才美味，怎么做湖南米豆腐简单又好吃

  • 身为弗兰人，对于米豆腐也是很执着，在北京根本就吃不到家里的那种，湘菜馆里的米豆腐太黏，而且是不成块的感觉，筷子夹不起来，一搅就容易成糊状的，所以在网上搜罗各种方子，打算自己做。买了食用石灰粉后，就开始了各种尝试。一开始用豆浆机的米糊功能，打出来后，再倒到锅里加石灰水搅拌，失...
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湖南炒鸭如何做才美味，怎么做湖南炒鸭简单又好吃

  • 湖南炒鸭如何做才美味，怎么做湖南炒鸭简单又好吃

  • 家里的味道用料鸭子1只姜十片青辣椒随意桂皮随意蒜头一球红辣椒随意湖南炒鸭的做法鸭子斩件。油热，爆鸭子。先放翅，头，脚爆香，再放剩余部分鸭子会出水，待水快干（气泡变小）放入姜片，桂皮，爆香。鸭肉呈金黄色，放水没过鸭肉，盖上盖子，闷。（放盐。让肉入味）水快干时，放入蒜子，辣椒，老抽（味极鲜）...
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湖南炒粉如何做才美味，怎么做湖南炒粉简单又好吃

  • 湖南炒粉如何做才美味，怎么做湖南炒粉简单又好吃

  • 对我来说，做饭实在太慢了，每次做完累得半死。因为做的量不少，吃得也多，结果导致又撑又困。但是如果真的实在太饿了，但是又不想点外卖怎么办？所以，沙鸡小兮的厨房专长不知不觉就发展成了又快又好吃，量也好控制，又能顶饱的，「小吃车」类别，例如：牛肉粉、排骨粉、卤粉、拌粉、拌面、葱油...
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湖南炒米粉如何做才美味，怎么做湖南炒米粉简单又好吃

  • 湖南炒米粉如何做才美味，怎么做湖南炒米粉简单又好吃

  • 作为弗兰人，真的爱嗦粉啊！圆的扁的，汤的，炒的都爱吃～炒米粉在湖南的早餐很常见，基本每个早餐店都会有，类似于广东炒河粉，不过口感上还是有区别。早餐店一般是肉炒粉或者蛋炒粉，蔬菜类可以随意搭配，一般是豆芽菜，白菜类作为孕妇很想吃炒粉，又怕外面佐料太多，所以自己在家做了，我这个是根...
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湖南崖炒鸡如何做才美味，怎么做湖南崖炒鸡简单又好吃

  • 湖南崖炒鸡如何做才美味，怎么做湖南崖炒鸡简单又好吃

  • 本地较有名特色炒鸡，好吃不贵！用料鸡(麻鸡)1只干辣椒适量鲜辣椒适量酱(特制酱)适量酱油适量葱适量蒜适量味精适量湖南崖炒鸡的做法鸡肉切小块干辣椒鲜辣椒特制酱葱蒜锅入底油(多放油，几乎炸鸡块)，翻炒鸡块至金黄色。依次放入干辣椒、酱(特制酱)、酱油、鲜鲜椒、葱、蒜、味精...
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南昌米线如何做才美味，怎么做南昌米线简单又好吃
湖南米粉如何做才美味，怎么做湖南米粉简单又好吃

  • 湖南米粉如何做才美味，怎么做湖南米粉简单又好吃

  • 给远在他乡湖南的弟弟妹妹们做的，他们说就是家里外面店子做的味道。做完才想起来做个菜谱，方便以后再做，所以没拍下做的过程。用料米粉按人数定酱油勺小葱根蒜苗克猪肉西红柿1个青椒花椒胡椒粉蚝油大蒜头，姜，湖南米粉的做法猪肉剁碎，加料酒，酱油，胡椒粉，搅拌均匀，用保鲜膜盖好放冰...
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湖南米红肉如何做才美味，怎么做湖南米红肉简单又好吃

  • 湖南米红肉如何做才美味，怎么做湖南米红肉简单又好吃

  • 在湖南醴陵，有这么一道地道菜，肥而不腻，老少皆宜，美味可口，分享给大家！用料米粉2斤五花肉1斤半红米（吃红）适当克湖南米红肉的做法洗净肉，把五花肉切成块，约一厘米左右，加入盐拌匀，让其入味米粉里面加入吃红，搅拌均匀分次加入冷水，搅拌开来搅拌至盆内没有干粉，全部吸收了为宜，到这样就差不...
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