- 由内而外的醇香甜滑,一口酥脆精细口感,从心流出、从心回味。这是流心月饼给人第一口的印象。月圆又是中秋,澳澜烘焙节日精选乳酪奶黄流心月饼教程上线!当奶黄遇见芝士,低甜与微咸的完美碰撞,月饼所能带给味蕾的极致体验,这种一入口的震撼感它做到了!用料乳酪流心馅奶油奶酪20克玉...
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- 每天快乐地看下厨房,快乐地烧着各式各样的菜肴,想着我是不是也能在这个极其幸福的网站上露一手;今天看着一家老小光盘行动加不同的赞美,我想我是幸福的!因为没有想过要上传,所以只拍了一张最后的成形图,大家见谅!用料活鲫鱼500克火腿肉50克料酒一汤勺笋若干片盐4克生姜几片鲫鱼与...
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- 因为家里苹果还剩很多,无花果酱也得赶紧吃,搭配盐面包的存货,倒腾出一个这样的搭配。口感非常奇特,复烤后酥脆的盐面包配上浓郁的奶酪,香甜的无花果酱,以及爽脆的苹果薄片,有一种很奇妙的感觉,像是嚼糖粒。盐面包的咸香更是点晴之笔。用料盐面包1个苹果1/3个无花果酱适量布里奶酪...
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- 一道极其简单的料理,20分钟全搞定用料鸡胸随心西红柿(番茄?)1小个蘑菇(最好是口蘑)3-4个洋葱(加了洋葱很香的!)半个黄油料酒黑胡椒碎生抽迷迭香(没有可以不放)蒜柠檬(请看小贴士)鸡胸与番茄蘑菇的碰撞的做法鸡肉切成片,1cm左右厚度,这样煎的时间短些而且比较嫩肉放进碗里,加料酒和生抽,几...
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- 用料上海咸肉70克四川腊肠100克鲜蚕豆120克香干3块蒲豆角60克胡萝卜1/2根大米1.5杯葱油1勺生抽1勺蒸鱼豉油1勺蚝油1勺冬与春的碰撞:咸肉蚕豆焖饭的做法咸肉、腊肠切段,大火煮20分钟。所有食材切等大的小丁备用。锅中倒葱油,烧热后下所有食材,炒到冒锅气,再放生抽、豉油、蚝油...
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- 作为一个酷爱花甲的江西人,忍不住自创了这道菜用料米粉100克青菜1颗盐3克花甲15个鹌鹑蛋8个香油1勺腌黄瓜🥒半根微辣榨菜0.3包花甲与江西米粉的碰撞的做法鹌鹑蛋热水3分钟煮熟剥壳待用花甲加盐吐沙两小时以上青菜洗净切段米粉煮熟后放在冷水里浸泡待用将腌黄瓜和米粉下水...
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- 用料猪肉100克羊肚菌8个葱少许盐少许蚝油少许生抽少许料酒少许糖少许羊肚菌与鲜肉的碰撞的做法先选一块半肥半瘦的猪肉将肉手工剁碎后加入全部调味料蚝油,盐,糖,生抽,料酒将羊肚菌清洗干净将调配好的肉塞入羊肚菌内装入盘中放入蒸箱蒸至十分钟后放进葱丝即可完成...
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- 🐣🐣🐣蛋黄酥是由低筋面粉、中筋面粉、猪油、水等材料组合而成,外皮酥脆,内里因为有红豆沙所以比较松软、加上蛋黄的弹牙,给了人们味觉多重刺激。不管你是带着当零食还是下午茶都可以成为你的好搭档。今天我用的是长帝的烤箱,双十一刚买的完全没有磨合期,长帝真的是很上手,温度...
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- 据说姨妈期间喝这个很好😄用料老姜30克(汁20克)水牛奶或全脂牛奶200克白砂糖或红糖20克水牛奶与姜汁的碰撞一一姜撞奶的做法姜榨成汁,放入碗中备用。牛奶和糖放入锅中小火煮至微微冒泡,即70–80度之间,口感温热即可。静置中的姜汁会有沉淀,晃动一下碗,再把煮好的牛奶从稍高处(15...
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- 分层渐变的夏日饮品有点像化学实验深紫色的黑枸杞茶落入酸性百香果溶液马上变成少女粉(⊙ω⊙)酸红碱蓝没错啦用料百香果芒果酱一勺雪碧一听黑枸杞一勺水半杯(约120ml)黑枸杞与百香果的碰撞的做法黑枸杞一勺放入水中静置泡开备用杯子中放入一勺百香果酱沿杯壁倒入雪碧或气...
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- 少油,少盐,不需要厨艺都能做的菜,男女老少都爱吃。用料豆腐四块块西红柿拳头大小1—2个油一勺酱油一勺豆腐与西红柿的碰撞的做法我买的是小块的豆腐,把白色面小火煎黄即可。大家也可以用水豆腐,小火慢煎,把四面或是六面都焦黄。西红柿切片,煎豆腐的同时,西红柿一起煎。西红柿含大...
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- 创建这个菜谱是给我生活一个平台,可以把我爱的事和物上传到这里。我觉得小日子的平淡无聊,是不懂生活的人过出来的,可以把简单,变成用心,趣味,和仪式感,就是我一直追求的!用料选自己喜欢的题材记录生活的点滴记录与美食碰撞的火花的做法能吃者得到一份暖胃的享受!☕从进入厨房的瞬...
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- 咸香的肉松包裹着软绵绵的蛋糕,一口香软,真的是好吃到停不下来呀。模具是学厨的11寸加高,鸡蛋5~6个都可以,看鸡蛋大小而定。配方中肉松和香葱含量可以根据喜好任意添加,料多多吃起来才更满足~用料鸡蛋5个柠檬汁几滴白砂糖60克牛奶60克色拉油50克低筋面粉60克盐少许小葱10克肉松...
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- 一直都吃蒸饺,煮饺、煎饺,今天改变一点点.先蒸后煎最后摊上“鸡蛋”.除了麻烦点,是可以尝试的.用料韭菜300克猪肉200克花椒粉1勺盐适量酱油2勺芝麻油2勺蚝油1勺花生油1勺姜适量蛋清1个芝麻适量鸡蛋2个韭菜饺与鸡蛋的碰撞的做法把韭菜切碎,所有调料一并加入搅拌均匀.时间赶所...
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- 春游受欢迎的小零食之一。集甜咸于一片的法棍脆片。选择困难症的福音。用料法棍一根黄油适量砂糖适量意式杂香草碎适量海盐适量橄榄油适量【甜与咸的碰撞】法棍脆片的做法法棍切片。偶然买了一条可以切出心心的法棍,这根已被消化,下面的图是后来拍的,并非同一根。黄油放碗里...
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- 一个吃货的想象空间有多大?估计无人能回答。今年出现了两款网红饼干,一款是有着粉粉嫩嫩的外表,夹心是抹茶的樱花抹茶粉红奥利奥饼干,还有一款是比利时进口的Lotus和情缤纷焦糖饼干,这两款饼干让吃货们可以说用到了淋漓尽致。各种的甜点,饮品,糕点都可以看到它们的身影。第一种...
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- 原创是Cherryzzx,先声明一下不是抄袭,我只是来交作业的😊用料蛋挞皮6个汤圆6个鸡蛋1个黑芝麻适量马苏里拉芝士适量蛋挞皮与汤圆完美碰撞的做法先把汤圆和蛋挞皮拿出来解冻,不需要太久,软了就可以了,太软了,容易粘手把解冻好的蛋挞皮搓成圆球,再用擀面杖擀开,擀成比较薄的圆形,再...
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- 儿子最近叛逆期,当妈的要多做好吃的,少说话。用料鸡蛋1个盐3克面粉500水350克白芝麻10克脆与软的碰撞——烤包子的做法一切按照包子的做法来,只不过最后不用上锅蒸,放在烤箱180度,15分钟,表面上色之后,用锡纸遮住继续烤。儿子赞不绝口。...
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- 用料胡萝卜1根紫薯1个面粉400克酵母9克紫薯与胡萝卜的碰撞的做法胡萝卜破壁机打碎再过滤出胡萝卜汁。紫薯切块蒸软蒸软的紫薯加白糖用擀面杖捣烂胡萝卜汁加温放入5克酵母静置5分钟后加面粉揉成光滑的面团备用。紫薯待温度40度左右的时候加入酵母,面粉揉成光滑面团备用。待...
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- 无意中发现有木有!大夏天的家里囤的白巧克力没人愿意吃然后前一天晚上买的黄瓜还有剩两根bibibi!——灵感乍现(☆_☆)真是超级简单又粗暴的小资吃法就是黄瓜蘸白巧酱哈哈哈哈哈哈用料黄瓜适量白巧克力半碗黄瓜与白巧的甜蜜碰撞的做法黄瓜洗洗干净削不削皮随意白巧克力隔水...
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- 在我的身边,老一辈的人做点心奉行的是【随意】二字,却往往做出的都是令人感动的味道。我的家乡每年清明都会祭祖、做青团,口味单一,往往就是豆沙馅和马兰头馅,前两年咸蛋黄肉松馅成为网红,作为一个喜欢肉松也喜欢咸蛋黄的人,我开始在我妈的指导下尝试,没想到受到了广泛好评;今年想...
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- 古有诗云:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,其中提到的鳜鱼,就是如今俗称的桂鱼。桂鱼肉多刺少,肉质细嫩,味道鲜美,实为鱼中佳品。这道浇汁桂鱼集麻、辣、鲜、香、嫩于一体,定能让食欲不振的你胃口大开~用料桂鱼1条青红辣椒各3个金针菇1把生姜2块花椒少许大葱少许【微体兔菜谱...
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- chocolatecupcakeswithmintmarshmallowfrosting用料中筋面粉(或cakeflour也可以)1cup无甜味的可可粉1/2cupbakingsoda1/2tspbakingpowder1/2tsp盐1/4tsp无盐黄油1/2cup糖1cup香草精1tsp鸡蛋1个牛奶3/4cup蛋糕顶部的装饰棉花糖浆或creamcheese11/2cups无盐黄油,室温1/2stick...
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- 不同口感的食物碰撞在一起,总会堆叠出层次丰富的口感,比如咕咾肉,比如冰火菠萝油,比如Affogato。传统的Affogato中用的是Gelato与Esspreso,将意式浓缩咖啡,浇于香草味的冰淇淋球上。我们在家就可以做个快手简易版的😄用料冰激淋一杯咖啡粉一份开水适量Affogato-冰与火的碰撞的...
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- 最近新入了日本的咖啡胶囊,希望有意想不到的碰撞。用料咖啡胶囊液一个晶莹剔透小冰珠若干冰椰子水2/3杯碧绿的薄荷味一片椰子水与咖啡的碰撞的做法准备工作ing🍹甘甜的椰子水中,加入了可爱的小冰珠。没有摇摇杯的我,就轻轻地倒入香浓的咖啡😍轻轻摇一摇杯,一杯回味甘甜的椰子...
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