- 这是一款淡淡的咸口小面包。烤制时黄油与蒜蓉的香气,令人食欲大增,无法自拔,而放烤出来的八餐包又柔软的令人不知所措,不忍下口……这就是美食的魅力吧……(以下材料用量可以做18个小餐包,每个约53克的面团)用料高筋面粉500克干酵母4克盐6克白砂糖40克炼乳20克牛奶260克全蛋液(2...
- 5688
- 🍞🍞喜欢蒜香的朋友可以尝试一下这个面包,咸中带一点甜,加上每口的蒜香味,绝!🍞🍞方子里的分量有点多,可以做18个,吃不了那么多的小伙伴们,请减量。用料🌸波兰种🌸面包粉120克牛奶120克酵母2克🌸主面团🌸面包粉380克奶粉20克牛奶160克鸡蛋30克黄油35克细砂糖45克盐4克酵母4克🌸...
- 7231
- 吹着风扇,看着面团在烤箱中慢慢长大。黄油和蒜蓉的咸香渗入面包也填满了整个客厅软乎富有空气感的面包,填满周末的悠闲用料高筋面粉200g糖10g盐2g干酵母2.5g水/牛奶135g黄油15g黄油葱蒜酱黄油20g蒜蓉3瓣葱花一小根黄油香蒜面包(小烤箱版)的做法水合法:把糖和面粉稍微拌匀一下,...
- 9516
- 用料高筋面粉380克细砂糖35克牛奶215克鸡蛋1个酵母4克黄油25克盐4克蒜香黄油大蒜15克黄油20克香葱1克盐1克蒜香黄油小餐包的做法把除黄油和盐外,揉出硬膜,加入黄油和盐揉出手套膜揉出手套膜后进行发酵,发酵的时间做蒜香黄油,把大蒜切碎加入提前软化好的黄油和香葱盐,装入裱花...
- 19693
- 80%含水量用料黄油20克盐1克高筋面粉250克糖30克鸡蛋1个牛奶150克酵母3克奶粉10克(可不加)黄油小餐包的做法除黄油外的所有材料放入厨师机,低档(海氏M5用的2档)搅拌成团,成团后3档搅拌至出粗膜,约7分钟出粗膜后加入黄油,2档2分钟将黄油搅入面团,4档搅拌至出手套膜,约10分钟将和好的...
- 20170
- 最近超级火的是韩国大蒜🧄面包,看了一下热量真的是爆表,在几乎不影响口感的基础上做了这款超级松软好吃的蒜香黄油小餐包,而且一次发酵无需静置松弛超级简单,松软无比~新版超好吃的火龙果奶酪小餐包:用料面包体高筋面粉360克奶粉30克牛奶200克细砂糖38克酵母5克鸡蛋🥚60克黄油3...
- 33298
- 外酥里嫩的黄油餐包搭配牛奶,又是一个美好的一天。方子大概是10个小面包的量。用料高筋面粉250克耐高糖干酵母2克盐3克细砂糖20克黄油25克鸡蛋1个牛奶130克炼奶20克黄油蒜蓉酱:蒜3瓣大概是12克。葱1根,大约7克。喜欢葱可多放点黄油25克盐1克零失败巨简单~蒜香黄油面包餐包,小...
- 10984
- 此面包选用黑白发酵淡味黄油,黑白发酵黄油是鲜牛乳制成,含有82%乳脂,经过传统工艺,更香醇。质地细腻柔软。发酵黄油经过发酵后有更浓香的奶香味,特别适合制作各种西点,来增加成品风味,发酵黄油入口即化,质地特别柔软。烤的时候满屋飘香,在这十几度的天气放几天面包一样柔软,吃不完...
- 11297
- 用料·主料—液种·高筋面粉60g水60g酵母1g·主料—主面团·高筋面粉190g白砂糖15g酵母3g奶粉10g全蛋液20g冰水100g无盐黄油20g·辅料—馅料·无盐黄油|25克白砂糖|10克蒜末|30克香葱|10克盐|2克出炉秒没——黄油蒜香餐包的做法液种食材全部混合至无干粉,盖上保鲜膜室温发...
- 6161
- 用料高筋面粉580克鲜酵母20克细砂糖50克盐6克水420克黄油30克馅料克蒜蓉3粒葱末一条盐2克黄油30克涂面牛奶少许蒜香小餐包的做法参考芝士包的打面过程,打到9成扩展即可做馅料,蒜,葱做成末。加入软化黄油,盐搅和匀将发酵好面包,涂上牛奶,划十字挤上蒜蓉泥预热烤箱180度,烤15-18分...
- 12374
- 用料成品:16个面团材料:高筋面粉400克鸡蛋2个酵母5克纯牛奶约195克奶粉16克白糖25克黄油26克盐2克奶黄材料:鸡蛋2个高筋或中筋粉50克白糖55克纯牛奶150克黄油50克黄油奶黄小餐包~超香的哦的做法先揉面团,把除黄油外的所有材料混合,首先牛奶要一点一点的加,用筷子把材料搅拌成无...
- 12990
- 加几滴白醋,发酵更快更好。揉面时开始面团是很粘的,等到出筋了就不粘手了。厨师机揉面,轻松出膜。揉出手套膜最好,做小餐包揉不出手套膜也没关系,一样松软好吃。一发后面团排气分割然后要松弛差不多十五分钟,否则会粘手用料面团材料高筋面粉260克低筋面粉40克糖22克盐3.5克酵母...
- 15930
- 今天开始大规模复工,早餐记得也要按时吃哦,营养又好吃的黄油蒜蓉小面包,和大家一起复工啦用料高筋面粉250克鸡蛋35克牛奶130克盐2.5克酵母3克细砂糖35克黄油30克蒜蓉黄头材料如下蒜末20克葱花10克黄油45克盐1.5克其他材料如下椰蓉适量黄油蒜香小面包的做法除黄油外的面包材...
- 23102
- 满屋飘香的蒜香黄油小餐包~经典的咸口面包~含水量65%模具:28*28方盘(可以做16个)用料【汤种面团】高筋面粉30克水150克【主面团】高筋面粉345克牛奶81克盐4.5克白砂糖30克奶粉10克鸡蛋1个鲜酵母14g黄油37克【蒜蓉黄油酱】大蒜头1个黄油45克盐3克白砂糖3克欧芹适量(可不放)【65度...
- 32998
- 这是一道方便省时间的早餐做法,味道还相当的惊喜,面包棍一烤好,整个家里都是浓浓的香味,配上一碗罗宋汤,或者一杯牛奶,特别幸福的早餐时光。用料吐司2片黄油大蒜快手早餐-黄油香蒜面包棍的做法吐司切成条。或者用法式面包棍斜切成片也同样适用与这道小点心黄油适量室温融化,大蒜...
- 17663
- 想吃咸的啦。用料种面:高筋面粉60克水(或牛奶)60克酵母1克面包体:水(或牛奶)100克盐2克细砂糖22克高筋面粉190克奶粉8克(无可不放)酵母3克黄油20克全蛋液20克左右馅料:黄油(无盐版)30克糖粉10克(不建议糖粒)盐2.5克蒜3瓣(喜欢多放点)葱叶2根黄油蒜香小餐包(一次能吃一盘)的做法种面加一起...
- 22212
- 我的城市迎来了第一场雪❄️下雪的午后烤一炉香香的餐包,低糖咸口,喜欢💕方子量为24cm正方形烤盘一盘~用料高筋面粉250克牛奶140-150克蛋液30克细砂糖20克奶粉10克盐3克酵母3克黄油25克以下黄油蒜蓉酱:黄油30克蒜一头盐2克糖2克蒜香黄油餐包~一次发酵的做法面团材料除黄油外投...
- 28327
- ✌#第二道美食#快节奏上班早餐吃什么?面包牛奶?对于我这种早餐不吃咸的就感觉没力气的Chinese,当然要研究咸味面包了!经过尝试,蒜香黄油咸味小面包出生了!关键是:这款面包竟与牛奶碰撞出了灵魂😍!一定要泡牛奶才够劲儿喔!用料面团:高筋面粉500克盐3克酵母2克夹心:黄油20克盐2克蒜5瓣...
- 31890
- 如果你喜欢蒜香的话一定一定要尝试这个你会回来点赞的哈哈哈面包体用的是啊呜的香葱面包水量大,新手请预留水量哦面包体真的好柔软啊呜真的太棒了这个方子可以做18个左右大家自己调整个头大小哈用料开水(烫种)86克高筋面粉(烫种)70克盐(烫种)1克高筋面粉(金象)430克细砂糖50克盐8...
- 10843
- 用料高筋面粉230克水125克鲜酵母(另外10克水化开)7克细砂糖15克炼乳10克奶粉10克盐3克黄油15克黄油蒜蓉黄油20克独蒜2个小葱切碎适量没人不爱的黄油蒜香餐包的做法材料混合,黄油和酵母一起后加,然后揉出膜。9成。一发28℃两倍大,大概一小时。这个时候准备黄油蒜蓉。按压排气。...
- 30354
- 转自小红书小涵用料牛奶130克酵母粉3克细砂糖25克高筋面粉270克鸡蛋1个盐2克黄油25克蒜蓉酱配料黄油20克蒜蓉酱配料蒜头5瓣盐1克蒜香小餐包(小美)的做法牛奶糖酵母粉放入主锅20秒/速度3加入高筋面粉和鸡蛋30秒/速度3-6混合设置6-7分钟/揉面揉面1分钟后放盐剩余3-4分钟出粗...
- 27906
- 蒜香黄油肉松小餐包(可做9个50克)用料高筋面粉240克全蛋液20克牛奶160克奶粉8克耐高糖干酵母2.5克糖20克盐1.5克黄油20克装饰蒜香酱及夹心部分:黄油30克幼砂糖10克盐2克葱5克蒜蓉10克肉松适量沙拉酱适量超级无敌香!蒜香黄油肉松小餐包!的做法准备好面团所需的材料,不同牌子面粉...
- 13319
- 面包造型很多,有时候想偷懒就做做简单的造型。这次做了两盘,材料都是一样的,蒜泥管够,多换了一种造型,蒜香浓郁。期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒人厨房里(不再一一通知了)。如果需要查看更为详尽的图解和文字,欢迎搜索微信平台,各款自...
- 19037
- 如果自制力不够强,可以一次干掉一整盘,实在是太香了!食材:面包体:种面:新良高筋面粉60克干酵母1克水60克主面团:新良高筋面粉190克细砂糖22克盐2克耐高糖酵母3克奶粉8克全蛋液20克水100克黄油20克黄油蒜蓉馅:无盐黄油30克蒜10克糖粉10克香葱碎5克盐2.5克用料新良高筋面粉(种面)60克...
- 13222
- 喜欢自己烤面包,新鲜无添加。1杯=1cup=240ml1小匙=1tsp=5ml1大匙=1tbsp=15ml用料普通面粉allpurposeflour2杯酵母1小匙糖3大匙盐1/2小匙牛奶1/2杯无盐黄油1/4杯(55克)鸡蛋1个无盐黄油(涂抹表面用)少许小餐包(黄油小面包)的做法牛奶和黄油,放入微波炉加热45秒,搅拌,让黄油融化。放至...
- 28235