- 最钟意汁水渗出皮的包子了,自己做的时候把皮子擀薄了些,多塞了一勺馅,赞!我们包了牛肉粉丝包和酸豆角猪肉包,现包现吃是幸福😁用料普通面粉1斤酵母粉6克糖6克温水适量皮薄馅儿大包子的做法面粉称重之后加酵母粉加糖加温水揉成光滑面团发至两倍大揉面排气,分成等量份,擀皮儿~包上...
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- 老婆喜欢吃尖椒芹菜猪肉馅的饺子,马上中秋节了,也回不了老家。用了一下午的时间采购原料,制作,终于吃到了非常不错的大包子。第一次学着和面发面配料,第一次做包子,非常成功。卖相不好是因为不太会包😄(只有一个是我包的,其他都是老婆包的,这也是她在制作过程中出的唯一的力)用料香...
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- 用料牛肉馅500克大头菜1个面粉500克水300克薄皮大馅儿的蒙古馅儿饼的做法500克面粉加300克凉水用筷子搅成比较稀的面糊。盖上保鲜膜醒半小时以上。醒好的面糊再搅一下,会变成这样比较光滑的样子。手上沾油,揪一块儿面团,按扁,像包包子一样把馅儿包进去成一个圆团就好了,尽量多...
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- 韮菜盒子,我做过发面的,死面的,烫面的,油面的⋯⋯这次,虽是以包子形象示人,但我私底下认为这是最好吃的韮菜盒子。Theleekbox,Imadetheleekbox'souterskinfermented,thesurfacepartnotfermented,thesurfacepartishotwater,thesurfacepartissoakedinoil.Thistime,althoughi...
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- 用料水适量自发面粉100克青菜1颗青菜馅儿薄皮大包子的做法100克自发面粉加适量水,揉十五分钟即可,因为量少,至面粉不粘手,不粘锅即合适,太黏就加面粉,太干就加水自发面粉不需再加酵母放入碗里,隔水发酵,水温60度左右,大约二十分钟左右,手指头戳一个洞,不回弹不变形即发酵完毕手捏成...
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- 说起大包子,应该是好多人的最爱🤩,喜欢吃面食的宝宝一定要做起来,孩子大人都爱吃,每天的早饭也解决了!用料面粉800克酵母安琪的小袋半袋就行温水350克藕2节蒜苗一大把廋肉300克肥肉100克油条2根小米椒适量姜适量(切成碎末)盐2大勺香辣一品适量生抽适量耗油适量鸡精适量花椒油一...
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- 看了抖音的包子做法,觉得有点恶心,好多菜都没理干净黄叶,也有的没清洗干净,就简单冲了下水,还是觉得自己做的包子卫生放心,就自学啦,到处搜菜谱,加上自己的亲身实践,终于摸索出一个好吃的配方,豇豆酱肉馅儿包。加上公众号烘焙日记上面搜到的一个靠谱的一次发酵法,蒸出来的包子又软又...
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- 🤓韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃,在有些地区也是节日食品。一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品,适宜于春季食用。该制品表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩,滋味优美,是适时佳点~💁🏻♀️你也来试试吧!🙋🏻♀️记得交作业哦~用料🇨🇳面粉...
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- 春天当然得吃韭菜呀!韭菜盒子自己和面的小技巧加一点酵母粉活面,擀出来的面皮不容易破用料面粉30克(一次性纸杯子一杯)鸡蛋2个韭菜一小把粉丝(龙口粉丝)1把五香粉1勺蚝油适量盐适量糖适量玉米油少许酵母粉少许(可加可不加)皮薄馅儿大的韭菜盒子的做法1、韭菜洗净控干水分切小末2...
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- 百家饺子百家样,用菜谱记录一下我家饺子的味道;作为一个地道的北方人,馅儿是我从小吃到大的三鲜馅儿,先生家祖籍是南方的,所以皮用的是港式水饺的薄皮。用料中筋面粉300克80度的热水80毫升室温的水100毫升虾仁300克猪绞肉100克鸡蛋2个韭菜1把酱油1大匙鸡汤宝3大匙五香粉1小匙...
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- 是熟悉的味道妈妈的味道,以前没有结婚时候每次吃妈妈做的韭菜盒子都会觉得太满足了,就是这个味儿现在有了自己的小家又是远嫁,不能随时吃饭妈妈的味道只能自己动手做起来了用料韭菜250克肉馅儿500克面粉250克薄皮儿大馅儿的韭菜盒子的做法面粉加温水和成絮状,然后用筷子搅拌...
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- 跟老公补过七夕,从和面,调馅儿,擀皮儿,包饺子,煮饺子一个人忙活了三个小时。终于吃到了韭菜鸡蛋虾仁肉馅儿的大饺子啦😍用料韭菜300克鸡蛋3个面粉250克猪肉300克生抽2勺盐15克花椒水3勺虾仁200克蚝油2勺香油1勺五香粉1勺葱10克皮薄馅儿大三鲜饺子的做法面粉250g加水和成面絮状...
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- 用料玉米面克盐克酸菜克虾仁克薄皮大馅儿小团子😋的做法材料备齐把馅儿弄成小圆球,趁湿如图滚一层玉米面儿😄排排站入蒸锅,隔水蒸20分钟出锅😄好吃😋健康好吃,一口一个😄...
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- 作为一个北方人,对包子馒头情有独钟。早餐中国里看了生煎包子,馋的流口水🤤。外面卖的生煎包子一般油和肉比较多,而且是死面的,早餐中国里煎的时候也倒了很多油。我不喜欢油多,又想要馅儿大,还想要皮软,只有自己动手,才能吃到想要的口感🤣🤣第一次做,成功得超乎想象,被男朋友赞不绝...
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- 对于正在长身体的小朋友来说,早餐尤为重要。一是要有营养,二也要兼顾美味。这个简单又好吃的饺子皮做的包子是不错的选择哈,可以蒸又可以生煎,包一次可以吃好几天。用料饺子皮2斤鸡蛋4个红萝卜半根上肉或五花肉250克黄花菜130克木耳一小把调料:蒜末、十三香、酱油、盐、糖皮薄...
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- 今儿做了粉丝肉末包,有小伙伴问馅料做法,发现回复不能复制粘贴,所以记录一下,方便寻找😂用料粉丝肉末韭菜生姜生抽老抽胡椒粉料酒盐皮薄馅儿大的粉丝肉末包子(馅料做法)的做法粉丝用热水泡发,然后清洗控水切段(我是用厨房剪咔嚓的)😂猪肉绞成肉末,切的也行,尽量小点,生姜切末韭菜(一点...
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- 在山东的饭店吃过一次皮薄馅大的包子,一直怀念,于是自己动手试试用料面粉500克水150g鸡蛋清150g薄皮素馅儿大包子的做法将面粉、蛋清、清水和面,醒面30分钟把所有食材切碎,加入盐,生抽,蚝油,香油,鸡精剩下的鸡蛋黄再加三个鸡蛋打散,炒熟,弄碎。加入馅料中包成包子成品皮薄馅大,有些...
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- 我是地道的北方人,比较爱鼓捣馅儿。以前不会发面,包饺子、锅贴多一些!这个疫情让我学会了做面包和蛋糕,自然发面也就不是什么难事了!我包的北方人都爱的茴香馅儿大包子,朋友可是吃了11个!用料面粉500克茴香500克猪肉260克油适量盐适量香油适量生抽适量蚝油适量鸡蛋2个老抽适量肉...
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- 一个偶然的时候在抖音上看到的这个包饺子的视频,对于一个从小就不喜欢吃饺子的人来说,自认为包饺子是一件既劳神又不怎么情愿的事,但看了这个视频之后,有一种想尝试一下的冲动,没想到居然成功了!用料西葫芦一个鸡蛋两个面粉200克香菇9朵木耳三十朵虾皮一小把盐、白胡椒粉、十三...
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- 我最喜欢的薄皮大馅儿素三鲜饺子。每次去妈妈家帮忙包饺子,我的任务,主要就是擀饺子皮,偶尔能赶上调饺子馅儿,一般都是妈和好了面,拌好了馅儿,妈做剂子,我擀妈包,在我爸不找事添乱的情况下,七八口人的饺子我和妈妈俩人就全包了。而且,从小就跟着妈妈做这做那,跟妈合作厨房家务,是件很...
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- 咱们中国的面食真的是花样百出,发面、死面、烫面、光带馅儿的又有包子、水饺、蒸饺、馅饼……多做点花样,让家人吃上健康美味的食物,是我们厨娘的心愿……今天介绍馅饼做法-香菇鸡蛋白菜馅儿饼用料香菇1朵白菜叶1棵白菜顶儿鸡蛋2个葱蒜末适量生抽2勺食盐适量十三香适量鸡精...
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- 山东烟台的妹子,就时常惦记小时候妈妈包的韭菜盒子,长大了以后来北京念书工作,吃到的韭菜馅儿饼都不是那个味儿,皮厚馅儿少,都是韭菜不说,韭菜还不够新鲜用料面粉、泡打粉、糖韭菜、鸡蛋、虾仁、木耳、耗油、生抽、盐皮薄大馅儿的韭菜盒子的做法中筋小麦面粉中加一勺泡打粉,半勺...
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- 用料面粉300克水200克韭菜一把鸡蛋4个盐适量蚝油适量鸡精适量五香粉适量酵母1.5克馅儿大皮薄超软馅饼韭菜盒子的做法要想馅儿饼软最关键步骤是调面,本方调面只用筷子不用手。当时急着去接孩子就没照照片。先称好面粉和酵母混匀再边加水边搅拌,水要尽量成细水流状一点点加入...
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- 用料中筋面粉适量猪肉(三肥七瘦)适量芸豆适量葱姜五香面生抽老抽植物油猪油盐皮薄馅大芸豆大包子的做法中筋面粉加水揉成光滑面团。猪肉切成小丁,葱姜切成末。加入五香面、生抽、老抽、植物油,搅拌均匀。芸豆蒸10-15分钟,晾凉后切碎。芸豆丁放入肉馅中,加入猪油、食盐,拌匀。包...
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- 这种包子皮擀得薄薄的,包的时候尽量填进去尽可能多的馅儿,蒸熟的包子除了一层很薄的皮以外,其它全是馅儿。用料面粉1000g韭菜250g鸡蛋6个粉条200g盐适量生抽适量香油适量蚝油适量食物油适量青花椒面适量韭菜鸡蛋馅儿薄皮大包子的做法面粉先加温水活成面团,和面的时候先少加入...
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