- 在疫情蔓延的2020年冬天,我想来点夏天的味道,因为夏天来了,我相信,这一切都会好起来的。用料奶油奶酪/酸奶/奶油各150克奥利奥或者消化饼干80克细砂糖40克吉利丁片10克黄油80克镜面:细砂糖10克热开水10克吉利丁片5克6寸水果芝士蛋糕的做法把饼干碾碎,加入80克热黄油,然后放入模...
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- 今天程序猿生日,几天前就在想今年做个什么样的蛋糕给他庆生,刷ins看到这款,觉得应该会很好吃~就脑补了做法试着做了出来~甜甜QQ的蜜桃果冻搭配冰凉的芝士蛋糕,别有风味~作为小白,蛋糕制作过程中肯定需要厨友的帮助~蛋糕底是用@惠妈妈hui的「基础戚风」做法,基本我的原味戚风都...
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- 品.时光“品”,一个家三张口,享受一家人围坐在一起吃着美食的幸福时光。4寸抹茶加2克,低粉减2克,6寸抹茶加5克,低筋面粉减5克。8寸25银用料奶油奶酪50/120克/250克牛奶45/50克/100克低筋面粉6/25克/35克玉米淀粉4/5克/15克黄油0/30克/60克糖17/40克/72克蛋黄1/3个/5个蛋清1/3...
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- 大爱芒果芝士蛋糕~特地做了2种尺寸(斜杠后面是8寸分量),不喜欢吃太甜,目前这个分量甜度适中~芒果芝士慕斯甜而不腻,最适合夏天品尝啦♪(^∇^*)用料【饼底】无盐黄油40g/70g消化饼干80g/140g【芒果慕斯】奶油奶酪180g/320g芒果2个/4个柠檬汁16g/28g牛奶85g/150g糖霜36g/60g动物...
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- 第一次试做芝士蛋糕,😄,看了几个食谱,觉得有点难,感觉会糟糕,但最后还是OK哦哦!纪念下第一次!!🤗🤗🤗步骤1,准备好所有食材2,我用炒菜窝,装好一定的水量,加热,但是水没有开,然后开个小火,来搅拌黄油,奶油奶酪,牛奶(一起搅拌均匀,到没有颗粒)然后分别加入三个鸡蛋黄,继续搅拌均匀,我是分三次加入...
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- 用料奶油奶酪250克酸奶180克淡奶油100ml黄油30克朗姆酒7ml柠檬汁15ml牛奶50ml鸡蛋1个吉利丁片10克砂糖60克奥利奥饼干100克冻芝士蛋糕(6寸)的做法先做饼干底,将饼干压碎,有条件可用搅拌机颗粒越细越好黄油隔水加热至液态和饼干碎搅拌均匀,放进模具内压实后放入冰箱冷冻一小时...
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- 夏日炎炎,怎么能少的了跟芒果有关的各式甜品呢?今天就来做一下芒果慕斯。芒果慕斯的造型好像已经做不出多大创新了,于是尝试着做成渐变效果。模具:活底圆形6寸用料【饼干底】消化饼干80g黄油30g【芝士糊】马斯卡彭奶酪或奶油奶酪200g柠檬汁10ml糖粉40~50g淡奶油200g芒果泥约...
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- 细读几遍流程,再制作要看清楚注意事项。反复读,反复读,反复读再制作,保证成功。用料😋😋😋😋:制作饼底消化饼干75克黄油25克😛😛😛😛:DIY酸奶油柠檬汁15毫升动物淡奶油100毫升😝😝😝😝芝士蛋糕糊奶油奶酪250克细砂糖100克牛奶85克鸡蛋85克香草精5毫升中筋面粉16克自制酸奶115...
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- 慕斯蛋糕是难度系数较低的一类,综合了不同的配方后,总结了一个比较适合自己口味的6寸方子。慕斯糊中加了奶油奶酪,口感更浓郁。镜面装饰可以随意,可以用雪碧也可以用锐澳,或者用果泥加水加5克吉利丁片混合做装饰。用料饼底:黄油40g奥利奥饼干80g慕斯糊:淡奶油+糖粉100g+20g牛...
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- 不需要复杂的工艺,不需要烤箱,零技术含量,大家吃过却都赞不绝口!从烘焙新手起家,第一次做芝士蛋糕就能成功!(美味又健康,连幼儿食用都没有问题哦!真是自用送人两不误!)用料【饼底】消化饼或奥利奥饼干90g【饼底】黄油50g奶油奶酪130砂糖80g淡奶油250g吉利丁片10g(2片)草莓若干芒果1...
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- 适合在草莓季送给朋友当生日蛋糕。用料苏打饼干70g卡夫奶酪芝士250g黄油(饼底用)30g黄油(蛋糕体用)35g鸡蛋2个砂糖70g淡奶油(蛋糕体用)100g栗粉30g新鲜柠檬汁小半个白巧克力30g蓝莓、草莓适量淡奶油(涂抹表面)80g柠檬芝士水果蛋糕(6寸)的做法饼干碾碎成粉末,黄油融化成液体,搅拌均...
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- 一个完美的轻芝士蛋糕,表面光滑,上色均匀,没有坑坑洼洼,没有裂痕,脱模光滑,侧面没有缩腰,切开后蛋糕体细腻光滑没有太大的空洞,没有结块的面糊和没拌匀的蛋白霜,没有沉底的奶酪糊,上下蛋糕组织一样细腻,接下来就跟我一起做这款轻芝士蛋糕吧!今天这款是不需要淡奶油的配方哦~用料鸡蛋3...
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- 重芝士蛋糕是一款很容易做成功的蛋糕,鸡蛋和奶油都不用打发,只要把原料按顺序混合好就可以啦。用料奶酪芝士230g白砂糖5g全蛋1个淡奶油150ml低筋面粉20g柠檬汁半个朗姆酒5ml重芝士蛋糕--6寸的做法准备好原料奶酪芝士我用的安佳牌的,价格挺便宜。奶酪芝士再常温下软化。加入...
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- 给王先生做的饭后甜点,这次受表扬了哦,他说味道不甜不腻很nice用料百香果1个奶油奶酪150克黄油60克细砂糖60克酸奶150ml牛奶40ml消化饼干100克柠檬汁15ml稀奶油120ml吉利丁片2片百香果冻酸奶芝士蛋糕(6寸)的做法把消化饼干碾碎备用化开黄油,讲饼干倒入黄油中均匀搅拌,压入模具...
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- 轻芝士蛋糕入口即化,口感十分细腻。蛋白冷冻10分钟后打发,效果好。芝士糊量不易多,6分满即可,否则会拱起成蘑菇状。用料奶油奶酪125克中等大小鸡蛋2个牛奶50克黄油30克低筋面粉30克柠檬汁5滴细砂糖50克轻芝士蛋糕(6寸)的做法奶酪隔水软化,用打蛋器搅拌均匀加入蛋黄,一个一个加入,...
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- #母亲节送什么#没有很多温馨的话没有奢侈的礼物送上自己亲手做的火龙果樱花芝士蛋糕虽然卖相不是很好但也代表着女儿对妈妈的感激之情祝天下的妈妈健康长寿幸福用料饼干底:消化饼干(奥利奥)100g黄油50g慕斯蛋糕:奶油奶酪250g原味酸奶200g淡奶油200g细砂糖30g吉利丁3片柠檬...
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- 用料奶油奶酪120克鸡蛋。3个黄油10克低筋面粉15克玉米淀粉15克奶油100g糖45克柠檬汁10多滴芝士蛋糕6寸的做法如图1如图奶油奶酪120g➕黄油10g微波加热2分钟。➕三个蛋黄搅匀➕玉米淀粉15克低筋面粉15克搅拌均匀无颗粒状态(我用电动打蛋器)。2取3分一打发的蛋白加入1中搅匀...
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- 这款蛋糕可以消耗吃不完的奶油奶酪蛋糕芝士浓郁,比轻芝士蛋糕口感要厚重,加入酸奶油、柠檬汁,一点都不腻。刚入口蛋糕软绵,芝士味道瞬间充满整个口腔,口感丰富,吃完蛋糕后,嘴里一直有柠檬的清香,回味悠长🍋教大家自制酸奶油,淡奶油160克,新鲜柠檬汁16克,把柠檬汁倒入淡奶油中,不要搅...
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- 自己记录一下下次继续改进。多的奶粉消耗,用奶粉和水代替别人方子的牛奶,貌似有点湿用料鸡蛋3个细砂糖15克芝士片6片(应该可以减)黄油30克奶粉120克水240g低筋面粉20克奶粉210克水220克6寸水浴法芝士蛋糕的做法蛋黄蛋清分离,蛋清冻至表面结冰后取出。芝士片,黄油,奶粉1,水1搅拌,并...
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- 最下层是黄油饼干底,中间是芒果冻芝士,上层是草莓奶油装饰。用料奶油奶酪250g芒果(台农芒果最佳)250g淡奶油300ml黄油45g砂糖110g吉利丁片/鱼胶粉15g朗姆酒1勺水50ml草莓适量装饰糖珠适量奥利奥饼干碎/酥性饼干碎90g芒果冻芝士蛋糕(6寸)的做法称量各种材料,并准备慕斯圈、硅胶刮...
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- 重度芝士爱好者,又可以消耗奶油奶酪和饼干用料奶油奶酪300克消化饼干70克淡奶油55克柠檬半个鸡蛋2个黄油30克细砂糖50克重芝士蛋糕(6寸)的做法整理模具,六寸蛋糕模具底部垫剪成圆形的合尺寸油纸,模具壁围上一圈比模具略高的油纸,活底模具底部需要包裹足够的锡纸,防止水浴烘烤时...
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- 各种芝士蛋糕我都爱~新鲜尝试...感觉还不错~用料奥利奥饼干一包去掉夹心100g黄油35g牛油果2个奶油奶酪250g鸡蛋1个玉米淀粉1大勺(15ml)细砂糖3大勺柠檬汁两分之一个柠檬酸奶70-80g小红莓果酱适量牛油果芝士蛋糕(6寸)的做法奶油奶酪和黄油从冰箱拿出,放至室温.奥利奥饼干去除夹心...
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- 这个是我第二次弄的芝士蛋糕,第一次跟着原创的方子做,觉得芝士未不重,所以我改了份量,个人比较喜欢重芝士味。用料奶油奶酪270克鸡蛋(蛋白蛋黄分离)3个无盐黄油40克细砂糖55克纯牛奶70克低筋面粉35克柠檬汁5克6寸+4寸(8寸)芝士蛋糕的做法奶油奶酪+黄油+牛奶混合在一起,蛋白蛋黄分...
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- 芝士就是力量……用料奶油奶酪250克糖75克鸡蛋2个牛奶70克玉米淀粉18克黄油25克消化饼干80克柠檬4分一橘皮可有可无6寸重芝士水果蛋糕的做法黄油软化,消化饼干压碎,搅拌均匀压平在6寸活动模具底部然后放冰箱备用7月份的厦门室内气温软化奶油奶酪用搅拌机和糖搅匀、一定要...
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- 仅供自己参考用料奶油奶酪120克牛奶80克黄油18克鸡蛋2个低粉15克玉米淀粉10克糖15克柠檬汁1滴5个芝士蛋糕杯=6寸芝士蛋糕的做法奶油奶酪和牛奶隔水搅拌化开加入黄油一起搅拌加入蛋黄筛入面粉十字/Z字搅拌放入冰箱烤盘注入自来水150℃预热10分钟糖加入蛋白中,打发蛋白到中...
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