![大东北酱茄子做法烹饪大全 地道大东北酱茄子如何做]( "大东北酱茄子做法烹饪大全 地道大东北酱茄子如何做")
- 自己馋自己做用料细长紫皮茄子🍆3个蒜🧄4-5瓣豆瓣酱3勺（我没用勺，大概挤的）大东北酱茄子的做法茄子切对半&4条，把茄子上的水擦干。蒜切末备用。稍稍多点油，茄子皮面朝下摆好小火盖上盖子煎+焖，锅里噼里啪啦请听而不闻，一会儿功夫茄子皮蔫了瓤软了，这步就完成了。煎好的茄子扒...
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![东北大肉酱如何做才美味，怎么做东北大肉酱简单又好吃]( "东北大肉酱如何做才美味，怎么做东北大肉酱简单又好吃")
- 喜欢吃辣的我，没事喜欢下厨房，这个东北肉酱是跟我一个东北哥哥学的。肉酱配上二米饭，外面包上生菜，放上香菜、黄瓜条、大葱真的是世界上的美味，这个只有喜欢吃辣的人才能理解呀！用料猪肉或(牛肉羊肉)六月香豆瓣酱小米辣椒蒜瓣葱糖少许盐备用东北大肉酱的做法肉切块肉一定要手工...
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![东北银-风味酱茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北银-风味酱茄子方法]( "东北银-风味酱茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北银-风味酱茄子方法")
- 非常简单的一道快手家常菜，10分钟端上桌！用料茄子5个大蒜1头葱1根海天黄豆酱适量东北银-风味酱茄子的做法1.选用比较嫩的紫色长茄子，去蒂洗净擦干后放入锅内。2.加入一点点食用油，开小火慢慢煎（一点点就可以，能保持锅底均匀受热就可以，喜欢香一点的可以放多一点）。3.蒜切末，葱切成...
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![东北大茄盒如何做才美味，怎么做东北大茄盒简单又好吃]( "东北大茄盒如何做才美味，怎么做东北大茄盒简单又好吃")
- 用料茄子个面粉克葱根姜片鸡蛋个淀粉勺料酒勺盐克肉馅花椒粉东北大茄盒的做法先把葱姜剁碎，料酒生抽，酱油盐，花椒粉，一起放入肉馅逆时针搅拌，可以加少许水，给肉馅上劲准备好肉馅就可以准备茄子啦，把茄子洗干净后打皮，然后切成小段，注意切厚一点，然后在把小段切成两片，注意不要完全切...
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![东北茄子酱（吃光一锅大米饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北茄子酱（吃光一锅大米饭）方法]( "东北茄子酱（吃光一锅大米饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北茄子酱（吃光一锅大米饭）方法")
- 这个菜我从小吃到大。我所有朋友都爱吃。减肥的大敌，每个人都得添饭。用料茄子4个土豆中等2个猪肉（肥肉分开）150-200克葱半根姜两片香菜一把青椒3个香其酱一袋生抽适量盐适量东北茄子酱（吃光一锅大米饭）的做法猪肉切小丁，肥瘦分开。茄子用手撕成小块，土豆用刀尖掰成小块。葱花姜...
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![东北烧茄子的详细做法大全,简单又营养的东北烧茄子做法]( "东北烧茄子的详细做法大全,简单又营养的东北烧茄子做法")
- 一盘如金砖炒翡翠的烧茄子端上来，掇起一块，在米饭上用力一夹，从手中筷子感受到一声微微的脆裂，热气混杂着茄子的鲜味，从裂开的脆皮中钻出，此时虽口水已经翻涌，也必须伸出嘴唇轻轻吹气降温，若是心急入口必要烫的“嘘嘘咯咯”盘底，蒜末与肉片混迹于粘稠的汤汁中，在茄块划过后露出一道...
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![东北“黄豆酱油”版酱茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北“黄豆酱油”版酱茄子方法]( "东北“黄豆酱油”版酱茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的东北“黄豆酱油”版酱茄子方法")
- !!!大家注意!!!这道菜的重点，也是与其他酱茄子的最大区别就是用到了“黄豆酱油”！经常会想起曾经去农村亲戚家里经常会吃到的酱茄子，后来无论去饭店还是自己做，再也找不到那个味道。不久前突然灵光一现，尝试用黄豆酱油做了一次，没想到竟然收获意外惊喜！今天给大家分享一下。做法...
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![东北酱大骨的详细做法大全,简单又营养的东北酱大骨做法]( "东北酱大骨的详细做法大全,简单又营养的东北酱大骨做法")
- 用料盐3-5克老抽3勺酱油3勺大葱一根桂皮1块香叶2片八角2个冰糖5克料酒3勺大骨头1000克东北酱大骨的做法首先大骨头用清水冲洗三次以上，放入锅中，放葱段，姜片，大火烧开撇出沫沫，放入草果，八角，桂皮，生抽，老抽，冰糖，不分前后，中火炖40分钟以上中途加一次热水，别问我为什么，照准就ok了，根据...
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![东北茄酱如何做才美味，怎么做东北茄酱简单又好吃]( "东北茄酱如何做才美味，怎么做东北茄酱简单又好吃")
- 我老公是地道的东北人，嫁给他后，才知道东北有道家常菜叫茄酱，老公特别爱吃，后来我也学着给他做，慢慢也喜欢上了。暂时没有图片，步骤图片后面补哈。用料茄子1-2个土豆1个花椒面适量葱花适量辣椒面适量尖椒半个生抽适量东北茄酱的做法茄子土豆去皮切条，便于用勺子碾压碎。葱花切小...
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![东北大酱骨如何做才美味，怎么做东北大酱骨简单又好吃]( "东北大酱骨如何做才美味，怎么做东北大酱骨简单又好吃")
- 用料大骨头2斤姜几片盐适量料酒2大勺花椒适量香果2个丁香4-5粒大茴5-6粒冰糖1大块老抽适量生抽适量香叶几片东北大酱骨的做法先把大骨头浸泡6个小时，泡出血水，锅中加水烧热加入泡好的大骨头，开锅撇出血沫撇出血沫，放到盆里洗干净起锅烧水，水快开时，放入大骨头，再放入上面写的调...
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![东北酱茄条如何做才美味，怎么做东北酱茄条简单又好吃]( "东北酱茄条如何做才美味，怎么做东北酱茄条简单又好吃")
- 用料茄子1个6月香豆瓣酱1勺半香菜适量葱花适量蒜瓣3—4瓣小米辣2—3根白芝麻适量东北酱茄条的做法茄子切条香菜切碎倒入适量色拉油，泡一会（我的香菜冷冻过，颜色不正😂）小米辣、蒜、葱，切成丁取一个空碗，加入一勺半豆瓣酱加水稀释锅里多加些油，烧热，倒入茄条炒到微软，倒入香菜油倒...
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![东北口味酱茄子🍆酱土豆（煎整茄子法）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北口味酱茄子🍆酱土豆（煎整茄子法）方法]( "东北口味酱茄子🍆酱土豆（煎整茄子法）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北口味酱茄子🍆酱土豆（煎整茄子法）方法")
- 从小吃到大的一道下饭菜，尤其是天热时候配上大碴子粥或者高粱米水饭，简直太美味了。酱茄子🍆的做法有很多种，每家做的味道都不一样，我最喜欢这个煎整茄子的方法，茄香浓郁还不吸油。用料茄子🍆3个土豆🥔1个大酱60克油40克水50克葱花10克东北口味酱茄子🍆酱土豆（煎整茄子法）的做法...
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![东北烧茄子如何做才美味，怎么做东北烧茄子简单又好吃]( "东北烧茄子如何做才美味，怎么做东北烧茄子简单又好吃")
- 东北家常烧茄子是以茄子为主料，其他蔬菜为配料的一道纯素的地方名菜，营养价值丰富，味道咸鲜回甜、酱香浓郁，容易上手。烧茄子也是一道百变菜，由于各家口味的不同，在主料不变的基础上，添加不同的食材，就会衍生出很多味道不同的菜品，例如:加土豆和青椒就变成了地三鲜、加猪肉末是肉...
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![从小吃到大的 东北家常菜 酱烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的从小吃到大的 东北家常菜 酱烧茄子方法]( "从小吃到大的 东北家常菜 酱烧茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的从小吃到大的 东北家常菜 酱烧茄子方法")
- 唯一的缺点就是太下饭。🤣用料茄子（小）6个大蒜3瓣黄豆酱2勺生抽2勺蚝油1勺十三香半小勺从小吃到大的东北家常菜酱烧茄子的做法茄子洗干净，随便划两刀。可以减少煎制时间，防止爆油。宽油，蒜瓣拍碎，煎出香味。茄子放入中小火、中小火、中小火煎制。（别忘翻面。）煎茄子的同时，黄豆酱+...
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![土豆炖茄子（东北茄子酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆炖茄子（东北茄子酱版）方法]( "土豆炖茄子（东北茄子酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆炖茄子（东北茄子酱版）方法")
- 用料茄子一个鸡蛋两个土豆两个尖椒一个葱1/3根香菜一根土豆炖茄子（东北茄子酱版）的做法土豆切滚刀块，拿水冲洗一下即可，不要泡，留一点儿淀粉可以让菜更浓稠一些。茄子也切滚刀块，不用洗准备葱丝，香菜段，葱花，尖椒段煮鸡蛋把食材准备好多烧油，下入茄子煎一下等到茄子重新把油吐出来...
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![东北酱茄子（超下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北酱茄子（超下饭）方法]( "东北酱茄子（超下饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的东北酱茄子（超下饭）方法")
- 在东北上大学的时候，一个很会做饭的同学，做了酱茄子这道看起来其貌不扬的菜，让我们吃光了所有的饭，真的太下饭了，感觉是茄子最棒的一种做法了用料茄子1根蒜4瓣黄豆酱一大勺生抽适量油适量东北酱茄子（超下饭）的做法把茄子撕成条，很神奇，手撕的比刀切的好吃。我这根茄子很大锅里多倒...
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![东北茄子酱如何做才美味，怎么做东北茄子酱简单又好吃]( "东北茄子酱如何做才美味，怎么做东北茄子酱简单又好吃")
- 虽然看着很纠结，但是味道不是一般的好，办公室带饭小妹妹，最喜欢吃我做的菜之一哈哈哈用料茄子个大蒜盐鸡精生抽老抽糖耗油东北茄子酱的做法茄子切成如图长条，蒜切末，可以没有葱和姜，但是大蒜必须有，我认为茄子土豆神马的，跟大蒜最配！！！锅中放半勺油，大蒜爆香，下入茄条，煸炒均匀，然后依次...
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![（烧）酱茄子-东北菜食谱大全及做法，烹饪好吃的（烧）酱茄子-东北菜方法]( "（烧）酱茄子-东北菜食谱大全及做法，烹饪好吃的（烧）酱茄子-东北菜方法")
- 超级简单，新手就会做（照片网上找的）用料茄子4个油很多克蒜半个葱1根香菜适量大酱小半碗（烧）酱茄子-东北菜的做法茄子切成这样香菜切小段葱切成比葱丝宽一点蒜切沫多放油，热油然后小火煎茄子，煎到茄子出香味（软了并且变色）油都倒掉，留一点点底油把茄子往旁边挪一挪，锅中间放入大酱，炒...
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![东北酱茄子如何做才美味，怎么做东北酱茄子简单又好吃]( "东北酱茄子如何做才美味，怎么做东北酱茄子简单又好吃")
- 还记得小时候东北的夏天，中午放学回家，时常饭桌上是一大盘热腾腾的酱茄子，还一大盆生的新鲜绿叶蔬菜，沾着酱茄子的酱汤，再来一碗香喷喷的大米饭，吃到满头大汗😂终于做出了一些爸妈做的酱茄子的味道，想家的时候吃最好了☺️☺️用料茄子4-6个黄豆酱3大勺蒜4-6瓣葱1根猪肉50克料酒1勺...
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![东北大酱如何做才美味，怎么做东北大酱简单又好吃]( "东北大酱如何做才美味，怎么做东北大酱简单又好吃")
- 用料营口大酱2袋肉末250克鸡蛋2个葱，小红辣椒适量料酒，老抽适量东北大酱的做法热油放葱花。油适当多放些，葱花也可以多放。放入肉末，炒熟后加适量料酒，老抽，翻炒。加入营口大酱，我这次做的多，放了两袋。还有一款.宝泉大酱.也不错，做出来味道一样。翻炒均匀倒入打好的鸡蛋，快速翻炒...
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![家常大酱菜谱二：东北酱茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的家常大酱菜谱二：东北酱茄子方法]( "家常大酱菜谱二：东北酱茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的家常大酱菜谱二：东北酱茄子方法")
- 用料茄子1大个土豆2小个或者1大个黄豆酱2勺葱根家常大酱菜谱二：东北酱茄子的做法酱一定要好，不好吃的大酱要么齁咸，要么全是老抽加面粉增重的假酱，茄子土豆切滚刀块，煸炒到表面变色略焦，一大勺黄豆酱，炒，每一块菜菜都裹到酱加水没过菜菜，炖到酥烂，用铲子捣一下，撒大葱丝丝和大蒜泥泥...
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![（东北菜）茄子土豆酱食谱大全及做法，烹饪好吃的（东北菜）茄子土豆酱方法]( "（东北菜）茄子土豆酱食谱大全及做法，烹饪好吃的（东北菜）茄子土豆酱方法")
- 用料茄子4个土豆1个杭椒2个姜3片葱适量五花肉适量酱油适量盐适量鸡精适量十三香适量（东北菜）茄子土豆酱的做法热锅加少许油下五花肉炒出油脂加入葱姜爆香把切好滚刀块的茄子和土豆下锅小火炒软土豆焦香加入适量酱油盐鸡精十三香炒匀加入刚刚没过菜的水小火慢炖收浓汤汁后加...
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![东北风 之 东北酱脊骨、大骨(或酱肉、酱肘子)食谱大全及做法，烹饪好吃的东北风 之 东北酱脊骨、大骨(或酱肉、酱肘子)方法]( "东北风 之 东北酱脊骨、大骨(或酱肉、酱肘子)食谱大全及做法，烹饪好吃的东北风 之 东北酱脊骨、大骨(或酱肉、酱肘子)方法")
- ■东北风。■大炒勺、高压锅配合使用。■这种方法的优点就是可以得到一锅🍲炖🐷肉的清汤。这锅🍲炖🐷肉清汤可以用于做别的炖菜...用料🐷脊骨、🐷大骨(或🐷肉、🐷肘子)1kg东北风之东北酱脊骨、大骨(或酱肉、酱肘子)的做法◆焯。用大炒勺。🐷脊骨1kg，剁成快，随冷水下锅，烧开，...
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![酱茄子辣椒（东北菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱茄子辣椒（东北菜）方法]( "酱茄子辣椒（东北菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱茄子辣椒（东北菜）方法")
- ❤️想吃就做了.身为东北人这道菜真是家常菜了吧.反正我特爱吃哈哈.用料茄子1个青椒2个蒜3瓣黄豆酱3勺酱茄子辣椒（东北菜）的做法原图无滤镜✨茄子辣椒洗净辣椒去籽（也可以不去）茄子掰开（锅够大也可以不用掰）.记得一定一定一定擦干水分！！！原图无滤镜✨锅内放油多一些油五成热的时候放...
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![东北酱大骨如何做才美味，怎么做东北酱大骨简单又好吃]( "东北酱大骨如何做才美味，怎么做东北酱大骨简单又好吃")
- 用料姜6片料酒3勺八角4个香叶6片桂皮3块花椒30粒盐根据口味添加酱油2勺生抽2勺大骨头5斤东北香其酱1袋（90克）白糖2勺干辣椒根据口味添加啤酒半瓶耗油2勺炖肉材料包1袋（超市有卖）十三香少许东北酱大骨的做法大骨头放在盆里用凉水洗干净，泡两个小时。锅中烧水，将大骨头冷水下锅，倒...
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