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子粄的精彩文章

蓬松潮州黑糖面包（碗子粄）的详细做法，蓬松潮州黑糖面包（碗子粄）做法技巧
层子粄如何做才美味，怎么做层子粄简单又好吃

  • 层子粄如何做才美味，怎么做层子粄简单又好吃

  • 每天下午儿子要带去学校吃，但是街上卖的又没那么早开门，女儿也很喜欢吃，就想着自己做试试看，第一次做水太少，而且一层没有完全蒸熟就添加下一层，导致成品口感发硬，调整后蒸出来的成品很快就秒光了，空口吃也很香，不腻，后期又做了几次，在另一家店买的粘米粉，吸水量不大，所以这个配方中的...
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客家乌子粄（芋头糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家乌子粄（芋头糕）方法

  • 客家乌子粄（芋头糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家乌子粄（芋头糕）方法

  • 客家乌子粄的精华是加入一点金不换，就非常香，可惜出门在外没有买到，只能简单的做一下解馋啦用料芋头半个面粉50克粘米粉50克盐油适量客家乌子粄（芋头糕）的做法芋头切颗粒放入锅里炒，加食用油炒出香味放入大半碗水再煮煮，不用煮烂，加点盐，根据自己的口味加加入面粉，粘米粉，也可以单单...
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松软嫩滑的芋子粄做法烹饪大全 地道松软嫩滑的芋子粄如何做

  • 松软嫩滑的芋子粄做法烹饪大全 地道松软嫩滑的芋子粄如何做

  • 芋子粄是我们家乡很常见的美食，小时候逢年过节来客人总会弄一些各种粄来吃，芋子粄做法简单，想吃抽一点时间就能做的一道美食，不说煎芋子去٩(๑^o^๑)۶用料芋子适量面粉适量克洋葱适量根松软嫩滑的芋子粄的做法芋子洗净，直接放锅里蒸熟，芋子蒸熟去皮备用洋葱切末，芋子和面粉加...
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芋子粄如何做才美味，怎么做芋子粄简单又好吃

  • 芋子粄如何做才美味，怎么做芋子粄简单又好吃

  • 这是我家乡的小吃，秋天吃芋头是对身体好用料芋头个粘米粉克盐姜芋子粄的做法小芋头削皮刨成丝。放粘米粉，放点盐，放水调成浆。盘子涂油，放浆水，大火蒸15分钟，用筷子戳戳看，如果没有带出粉浆，那就熟了姜切丝，放油放盐炒熟放冷切块，蘸姜油，吃！美味...
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客家芋子粄如何做才美味，怎么做客家芋子粄简单又好吃

  • 客家芋子粄如何做才美味，怎么做客家芋子粄简单又好吃

  • 哪种芋都行用料大米（3人份）250克芋子姜油盐客家芋子粄的做法浸泡大米（2小时），用料理机打成米浆芋子切成细丝（可以用刷的比较快）姜切成末，油爆香，加盐，加点水，炒成姜汁芋丝倒入米浆拌匀，加点盐蒸架抹油，倒上芋子米浆，大火蒸10分钟（厚的话蒸久点），出锅用筷子四周划下，然后用筷子划出一块一块，...
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搞粄子如何做才美味，怎么做搞粄子简单又好吃
桂花糕/味酵粄/猪油粄食谱大全及做法，烹饪好吃的桂花糕/味酵粄/猪油粄方法
粄子不是包子做法烹饪大全 地道粄子不是包子如何做

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  • 客家话就叫粄子，普通话应该叫包包，或者发财包吧😋好吃哦用料面粉400克泡打粉5克水看情况红糖看情况糯米粉100克粄子不是包子的做法我本来没想过要发菜谱的，但是没想到那么好吃，所以忍不住分享一下所有材料都放到一起去，搅拌好，等待发酵30分钟，上锅蒸25分钟这样，只要蒸到表皮不黏...
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揭西细粄（雕吉粄）食谱大全及做法，烹饪好吃的揭西细粄（雕吉粄）方法

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  • 不认识的都叫【大饺子】。娃和娃爸爸都喜欢吃。一直特别想学做细粄，终于老妈今天要做了。先记录一下。用料皮料：👇🏻👇🏻👇🏻粘米粉1斤糯米粉极少量说加了不爆皮食用油少量馅料：👇🏻👇🏻👇🏻红头蒜苗适量油炸过的豆腐片适量肉卷适量揭西细粄（雕吉粄）的做法炒菜锅里煮开水，水开...
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客家粗叶粄（苎叶粄）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家粗叶粄（苎叶粄）方法

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  • 客家特有的特产粗叶粄（苎叶粄），虽长的像清明粿，因作为主材的苎叶一年四季都有，是田里的野草，想吃随时都可以做。客家粄用料讲究，口感丰富，是我最喜欢吃的客家菜。逢年过节，亲戚们聚一起做苎叶粄，然后各家分些回去放速冻，给要回城里的儿女们。用料苎叶（皮）糯米粉（皮）水（皮）馅红葱头切碎香菇...
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红粄（客家喜粄）山楂糕食谱大全及做法，烹饪好吃的红粄（客家喜粄）山楂糕方法
客家包粄(芋子饺)食谱大全及做法，烹饪好吃的客家包粄(芋子饺)方法

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  • 包粄，是龙岩客家特色小吃，各个小地方做法差不多，里面的馅可以随自己口味调整，每逢过年过节，这道菜必点，跟我来学习一下吧~用料皮:黏米粉，超市有卖500g一包，适合一大家人吃，如果一家三口，可用半包(注意不是糯米粉)500克馅:瘦肉500克馅:菜头(可以为白萝卜，根据个人调整)4只香菇10朵小...
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芋兰粄(芋子粄)做法烹饪大全 地道芋兰粄(芋子粄)如何做

  • 芋兰粄(芋子粄)做法烹饪大全 地道芋兰粄(芋子粄)如何做

  • 芋兰粄，又称芋子粄，做法与芋圆相似，芋圆是甜的，芋兰粄是咸的可以当做主食。虽然自己也会做，可还是最爱奶奶的味道，所以趁着过节回家，让奶奶亲自示范一遍。用料红芽芋(芋兰粄)木薯粉(芋兰粄)鸡蛋(配菜)1个虾皮(配菜)一小碗蒜苗(配菜)两根猪肉(配菜)2两芋兰粄(芋子粄)的做法红芽芋...
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喜粄/糕粄如何做才美味，怎么做喜粄/糕粄简单又好吃

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  • 客家人把喜粄当成嫁女生孩子家家户户必备的糕点。特别是家中新添男丁，做满月时一定要有。用料糯米粉200克面粉/粘米粉300克喜粄/糕粄的做法面粉/粘米粉+糯米粉（3比2）如果一比一，会更软糯酵母+一点水化开水+糖+或加上(地瓜或者金瓜蓉)加油全部搅拌揉成软一点比较湿润的面团，但...
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零失败捆粄（烫皮粄）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败捆粄（烫皮粄）方法

  • 零失败捆粄（烫皮粄）食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败捆粄（烫皮粄）方法

  • 用料粘米粉500克水600克瘦肉100g四季豆150g香菇几朵（随心啦，喜欢就多点）葱花一把（随心啦，喜欢就多点）零失败捆粄（烫皮粄）的做法瘦肉，香菇，肥肉（可要可不要，要的话有点猪油更香）切丁，越小越好四季豆，丁丁葱花丁丁哈哈哈哈葱头，丁丁（做葱油用）。油热葱头下锅，爆香到有点黄这样。捞起，放点盐巴剩...
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捆粄，包粄如何做才美味，怎么做捆粄，包粄简单又好吃

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  • 我有一个客家人的闺蜜，她传授了我很多客家美食，捆粄就是其中之一。包粄的皮可以自己泡米磨成米浆自己制作，想方便点就买现成的河粉皮来做。包粄的菜没有特别的限定，切小好包，没有汁水就行。随自己喜欢，可以加些肉末来炒。今天二月初一，我们家吃素，所以今天我包的全是素粄。平时吃...
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艾粄的详细做法大全,简单又营养的艾粄做法

  • 艾粄的详细做法大全,简单又营养的艾粄做法

  • 用料糯米粉300克粘米粉150克糖适量(看个人口味)艾草适量（看个人口味）水适量花生适量黑芝麻适量艾粄的做法其实很简单先把艾草清洗干净，然后煮壶热水烫一下。过冷水洗洗，然后就切碎，放入搅拌机搅拌，加糖适量、还有加水搅拌。然后把糯米粉跟粘米粉放在一个干净的容器里，搅拌均匀。...
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薯粄如何做才美味，怎么做薯粄简单又好吃

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  • 家乡特色小吃用料薯500g鸡蛋2个鸡精食用油盐适量意大利披萨酱适量薯粄的做法薯1斤，去皮研磨成粘糊装状，加蛋，鸡精和盐，搅匀放入煎饼锅，煎熟后涂上披萨酱。配上西兰花和红枣枸杞醋，美味可口。...
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快手艾叶粄、清明粄食谱大全及做法，烹饪好吃的快手艾叶粄、清明粄方法

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  • 艾叶是我们从小到大吃到大的野菜。具有温经止血、除湿驱寒、平喘镇咳祛痰的功效，主治月经不调、痛经、宫寒不孕、妊娠胎动不安、支气管哮喘、慢性肝炎等症。艾叶还可制成艾条用于艾灸，或煎水外洗，制成糕点、食品也很美味。春天我们都有吃艾草的习惯，艾草煮鸡蛋，艾草煎鸡蛋，艾草...
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客家美食，灰水粄粄食谱大全及做法，烹饪好吃的客家美食，灰水粄粄方法

  • 客家美食，灰水粄粄食谱大全及做法，烹饪好吃的客家美食，灰水粄粄方法

  • 这是客家人最经典的一道小吃，做工繁杂，主要材料就是大米，颜色是由韭菜和槐花调成的，全手工制作。太复杂了我也不太会，我就直接炒现成的了用料粄粄300克葱蒜都可以适量干油适量生抽适量客家美食，灰水粄粄的做法切片热油放大蒜炒，一炒就软了开始软趴趴了，加点生抽即可。炒好了，香喷...
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客家簸箕粄（捆粄）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家簸箕粄（捆粄）方法

  • 客家簸箕粄（捆粄）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家簸箕粄（捆粄）方法

  • 做为一个客家人，怎么可以不会做簸箕粄呢？哈哈大学去了外省，对于家乡的簸箕粄真的是念念不忘，馋的时候也只有等到暑假寒假才能吃上，后来工作了吃到的机会就更少了。。现在自己学会了，馋了就再也不用等了～个人觉得葱油是簸箕粄的灵魂，没有葱油的簸箕粄是没有灵魂的用料粄皮粘米粉30...
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客家喜粄糕粄(茶果)食谱大全及做法，烹饪好吃的客家喜粄糕粄(茶果)方法

  • 客家喜粄糕粄(茶果)食谱大全及做法，烹饪好吃的客家喜粄糕粄(茶果)方法

  • 47g左右大小，14个，自用配方用料糯米粉170克面粉170克酵母5克化开酵母的清水适量白糖110克清水(常温即可)170克油5勺子小苏打半勺红曲粉适量(调色用，可不加)客家喜粄糕粄(茶果)的做法1⃣白糖＋常温清水＋一点点红曲粉，混合融化(备用)2⃣面粉＋糯米粉＋小苏打，用蛋抽混合均匀(备用)3⃣酵...
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糯米粄「客家酿粄」食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米粄「客家酿粄」方法

  • 糯米粄「客家酿粄」食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米粄「客家酿粄」方法

  • 客家人总是对各种粄情有独钟，馅料也不可缺少香菇，炒过的馅料味道是真的香呢～用料糯米粉适量虾米适量萝卜半根香菇3朵猪肉碎适量糯米粄【客家酿粄】的做法备料所有材料下锅，放油、盐、酱油，翻炒均匀。糯米➕水揉好，水要一点点加，揉至面团不粘手接下来就和包饺子似的包好，太难了…...
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粄的详细做法大全,简单又营养的粄做法

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