- 用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克淡奶油100克醋3滴细砂糖30克(我是不喜甜,所以这些糖蛋白和淡奶油各一半)低筋面粉40克快手奶油蛋糕卷的做法因为赶着给朋友的小孩吃,赶不及拍照,下回补。4个鸡蛋蛋白蛋黄分开,蛋白放冰箱先冷藏。蛋黄、牛奶、玉米油手打均匀,筛入低粉,拌匀。蛋白拿出...
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- 对于裱花新手或根本不会裱花的亲,这个方法成功率高容易建立自信,又很快捷!还很好次,外观又很漂亮哦!用料奥利奥草莓迷你饼干3分之1盒猕猴桃草莓提子蓝莓果酱,糖雀巢奶油半盒黄桃罐头若干八寸戚风蛋糕坯子新手快手水果奶油蛋糕的做法没有每一步的照片,因为很简单,只要看清摆的花样...
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- 因为姥爷是江苏人,所以小时候他常给我做南方的早餐江米卷油条,江米头一晚浸泡一晚,第二天早上放在屉布上,蒸熟后洒白糖卷上脆脆的油条,外软内酥,又甜又咸,我超级爱吃。今早我脑子一抽,做了个『鸡蛋卷油条』,做法简单,口味可以随便挑,只要你喜欢的酱汁都可以抹上,从左到右依次是番茄酱...
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- 用料鸡蛋5个细砂糖10g(放蛋黄里)+30g(放蛋白里)+10g(放奶油)牛奶40克低筋面粉40克玉米油40克奶油150克奶油蛋糕卷的做法称取材料,蛋清蛋白分两个碗分离备用蛋白打发起泡,加糖10g,重复3次。打到偏硬奶油状态,放入冰箱备用蛋黄加糖打至发白,加油搅拌均匀,加牛奶搅拌均匀,筛入面粉刮刀拌...
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- 开了一瓶大大的奶油…老是用不掉…这个菜谱可以拯救你啦…快来~快来~我不骗银(≧▽≦)妈妈再也不用担心我的淡奶油用不掉了~用料淡奶油100克鸡蛋2个低筋面粉38克蛋白里加糖25克蛋黄里加糖10克快手奶油小蛋糕(不怕奶油用不掉)的做法分离蛋白和蛋黄,将蛋白放在无水无油的容器,放入...
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- 看到可爱的玩意就忍不住想做,同时也是为了消耗芝士片和淡奶油。不过夏天做奶油蛋糕绝对考验人的耐心,实在是太热啦。ps,谢谢无敌豆伴儿kitty的创意,下厨房的群友都太油菜了。这个蛋糕非常适合裱花菜鸟喔。用料蛋白(70克左右的鸡蛋)5个牛奶60克芝士片117克左右小三角奶酪一块18...
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- 感觉小四卷太薄了,然后自己试了一下觉得这个方子上手,为了记录就写了。有错的地方或者不好的希望大家都提出来!用料细砂糖40克牛奶40克面粉50克玉米油40克鸡蛋5个快手蛋糕卷的做法把有和牛奶加一起搅拌乳化,开始准备的时候就可以预热烤箱170度这是搅拌乳化好的加入面粉搅拌搅...
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- 在美食大课堂的群里几乎每天都可以听到小伙伴在说怎么我的戚风圆模蛋糕,杯子蛋糕,古早味蛋糕,很多的蛋糕都可以做得很完美,但为什么就是做不会蛋糕卷呢?每次还没出炉的时候看到的都是美美的,怎么一出炉抹好奶油卷起来,它就是要开裂呢?别人的正卷都是漂漂亮亮的外皮,我的怎么就是卷...
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- 用料鸡蛋4个低粉40克糖40克牛奶40克玉米油40克白醋或柠檬汁2滴快手版低糖低油蛋糕卷的做法蛋黄蛋白分离,鸡蛋尽量用大点的洋鸡蛋,60克左右。用前可以从冰箱拿出来室温。蛋白加入柠檬汁或白醋两滴,30克棉白糖,开始打发蛋白打至湿性发泡状态,拉出软软的弯钩即可,打发硬了卷的时候...
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- 今日早餐:西瓜汁🍉水饺皮葱油饼香橙蛋糕卷2018.07.02早餐用料香橙蛋糕卷:橙片5片鸡蛋4个低粉65克橙汁60克细砂糖10克细砂糖35克玉米油40克柠檬汁几滴快手葱油饼:饺子皮1份油适量葱花少量盐鸡精少量快手葱油饼/香橙蛋糕卷的做法1、橙子切片,放入锅里煮出橙汁,取60克备用2、橙片...
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- 用料蛋糕部分鸡蛋4个玉米油30克细砂糖30克低筋面粉42克巧克力粉10克奶粉20克清水70克奶油夹馅部分淡奶油80克细砂糖8克超快手的巧克力奶油蛋糕卷的做法将奶粉、低筋面粉、巧克力粉、水、玉米油混合搅拌均匀,不需要太均匀,随便拌一下就好,注意不要搅拌太用力。将4个鸡蛋的蛋...
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- 分为蛋糕体和巧克力卡仕达酱,因为是空气炸锅做,一次做不了多少,好在比较快手,快的话半小时基本能搞定了。使用的模具是18*18的方形蛋糕模具,空气炸锅品牌是菲利普,模具只需要能放进空气炸锅就行。用料蛋糕体鸡蛋2个牛奶20克细砂糖20克玉米油20克低筋面粉20克盐(可不放)0.5克白...
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- 用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克细砂糖40克+10克低筋面粉50克淡奶油100克柠檬3滴奶油卷蛋糕的做法将蛋黄蛋清分离备用,蛋清放入冰箱冷藏将牛奶倒入玉米油里混匀筛入低筋面粉,搅拌均匀将蛋黄加入,继续搅拌均匀从冰箱里拿出蛋清,加入几滴柠檬汁,分三次放入40g糖粉,打发至中性烤箱...
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- 用料土鸡蛋4个白砂糖(蛋黄用)10克牛奶60克食用油50克低筋粉60克白砂糖(蛋清用)40克乳酪奶油150克草莓5个新手奶油戚风蛋糕卷的做法分离土鸡蛋的蛋黄蛋清后,在蛋黄内加入白砂糖,搅拌均匀后,再加入食用油搅拌均匀。然后筛入低筋粉,搅拌至无颗粒状态,最后过筛。中速打发蛋清,加入白砂...
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- 用料鸡蛋5个牛奶75克玉米油65克香草精5滴低筋面粉80克细砂糖(蛋白用)80克水果若干淡奶油250ml细砂糖(奶油用)20克盐(奶油用)1克快手草莓咸奶油蛋糕卷的做法tips:装蛋清的盘子一定要无水无油噢加入牛奶、玉米油、香草精筛入低筋面粉打发蛋白tips:用切拌的手法避免消泡倒入烤盘中层...
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- 用料低筋面粉65克牛奶50克细砂糖50克蛋白30克蛋黄鸡蛋4个玉米油50克奶油100克蛋糕奶油卷的做法蛋清蛋黄分开打发蛋白分3次加入白糖打发成这种状态放冰箱冷藏备用。蛋黄里加入30克白糖.50克奶.50克玉米油搅匀。加入面粉成这种状态不要太稀或太稠!根据面粉干湿度慢慢加入!加...
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- 一款简单易做的🍰自己经常想吃蛋糕但又懒得花长时间给蛋糕抹面组装于是做了个快手蛋糕因为喜欢咖啡味的东西所以奶油霜加了咖啡粉其实还可以做成巧克力味或者抹茶味只要自己喜欢就行啦~我用的是七寸方模也适用于六寸圆模用料[蛋糕体]鸡蛋3只糖45克牛奶40克玉米油30克低粉50...
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- 这款蛋糕卷无油、无奶油、无奶酪、低糖,但是味道真的棒棒的。做完了一天就被我家人全吃完了,连我爸从来不吃蛋糕都吃了3块蛋糕卷,说不油腻很清爽。这个蛋糕卷闻着就好像是那种大果粒酸奶的味道,酸奶的清香和蛋糕胚的清甜结合在一起,真的没想到无油无奶油的蛋糕卷也可以这么好...
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- 蛋糕卷可以加很多夹心,比如奶油水果夹心,肉松夹心等等,首先你要会做一个成功的蛋糕卷~失败的原因写在底部小贴士出,一定要仔细看完再开始做哦!配方适用模具:28*28方盘用料蛋黄5个(约65克)蛋白5个(约175克)低筋面粉60克玉米油50克纯牛奶50克细砂糖45克柠檬汁几滴奶油夹心淡奶油150克...
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- 很惭愧,一直以为红丝绒是红色素,不敢吃哈哈哈哈。疫情当前,禁足在家,多少人自学成才了!后来科普了一下,正宗的红丝绒用的是红丝绒精华液,吃起来有香味儿,不是劣质香精味儿,后悔没有早点尝试。红曲粉当然也可以,但是:一颜色没有红丝精华液鲜亮,二是放多了会苦,个人不建议。我血糖有点高...
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- 摘自若山曜子老师的玛芬蛋糕。淡奶油含有水分,烘烤出的蛋糕质地绵润。放置一段时间也不会变干。零失败,超级快手哦😄用料低筋面粉225克细砂糖150克泡打粉4克鸡蛋3个淡奶油210克快手淡奶油玛芬蛋糕(消耗淡奶油)的做法低筋面粉+细砂糖+泡打粉混合,用手动打蛋器转圈混合。将淡奶...
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- 重磅嘉宾驾到!“我是超级蛋糕师”冠军黄湘粤老师来给大家上课啦!这次为大家献上的是手绘蛋糕卷,老师用的是上乘的食材,加上熟练的技巧,耗时2小时,绝对价值三位数呢~用料蛋糕鸡蛋4个玉米油32g牛奶或水40~48g低粉68g砂糖48g柠檬汁1ts抹茶粉少量红曲粉少量馅料奶油芝士110g淡奶油1...
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- 用料鸡蛋黄2个淡奶油60克吉利丁片2.5克白巧克力35克淡奶油180克香草膏或其他调味1滴蛋糕卷奶油的做法巧克力隔水融化,吉利丁片泡冰水淡奶油煮到锅边冒泡冲入蛋黄,再倒回锅中准备一盆冷水,继续边搅拌边小火加热到80℃,一到温度就坐冷水,随即加入泡软的吉利丁片,不停搅拌少量多次...
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- 用料细砂糖40克低筋面粉40克玉米油40克牛奶40毫升柠檬汁2滴鸡蛋4个淡奶油200克白砂糖20克奶油蛋糕卷(新手)的做法鸡蛋分离蛋清、蛋黄除白砂糖以外材料加入蛋黄内Z字型搅拌蛋清内一次性加入40克白砂糖,打发至干性发泡。淡奶油内加入20克白砂糖,打发好放冰箱保存!...
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- 早上起床以后做的,非常快手。超级软的卷卷。徒手就能卷好。夹上芝麻烤海苔口感很有层次,非常好吃。老公和女儿都大赞。你也赶快为家人做一次吧。用料低粉20克玉米淀粉15克蛋黄3个糖粉40克蛋白3个糖粉8克快手健康早餐:海苔无油无奶超软蛋糕卷的做法烤盘刷油垫上油纸抹平,再在...
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