- 配方、图片来自★美丽女神经★可做2个450克吐司用料高筋面粉470克牛奶270克(原方290克)蛋清40克奶粉30克糖95克盐6克酵母6克黄油40克牛奶棉花吐司的做法❤️把配方中除黄油外所有食材混合打至厚膜状态,➕黄油打至手套膜。第一次室温28°发酵80分钟左右至两倍大。❤️面团分成6份...
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- 一款爆发力好到吓skr人的吐司,水量略大,但是揉好的面团非常柔软也不难操作,口感就像棉絮一样软软的,奶香浓郁,不需要搭配任何酱料也很好吃配方为一个450g模具用料高筋面粉225克低筋面粉25克鸡蛋55克淡奶油20克牛奶120克细砂糖40克盐2克奶粉20克酵母3克黄油20克棉花牛奶吐司【...
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- 从4月开始做吐司,感觉入魔了,对如棉花白雪般的吐司组织深深入迷,几乎每天撸一个。最开始还是手揉的面团,经历了熬夜做吐司但还经常失败,有一周搞得自己睡眠都严重不足了。后头自己总结失败经验,又看了网上好多高手的方法,狠心买了一个揉面机,几乎没再失败过。我试过中种、烫种、...
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- 棉花糖,酸奶,提子干,还有什么更让人心动的味道呢?用料高筋粉250盐3g棉花糖30g奶粉9g酵母3g炼乳9g酸奶(我用的蒙牛的)70g水105g黄油20g提子干50g棉花糖酸奶提子干吐司的做法除黄油和提子干外,其他材料全部混合,揉至可以拉出粗膜,加入黄油,揉至能拉出结实的薄膜发酵至2倍大发酵好的面...
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- #吐司日常棉花一样柔软的两条吐司。将棉花糖揉入面团,甜度适中,带着浓郁的奶香味道。用料三能450克吐司盒2条高筋粉500克奶粉22克盐6克Fluff香草味棉花糖100克鲜酵母15克全蛋液50克牛奶266克淡奶油100克黄油16克棉花一样柔软的棉花糖吐司的做法材料称量好备用。面团材料中...
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- 本来要做棉花牛奶吐司,但是只冻了一瓶200ml的牛奶,鸡蛋也只有一个。秤材料才发现不够,去翻冰箱看看有没有别的液体,看到一大罐酸奶都没吃就拿来加啦。配方为450g吐司盒两个。用料1高筋面粉500克糖80克奶粉24克鸡蛋1个牛奶200克酸奶70克水15克(预留)鲜酵母182盐5克黄油40克棉花...
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- 记录香气浓郁的一款吐司🍞用料牛奶180克黄油20克葡萄干一碗酵母2克阿拉伯糖15克盐1克鸡蛋1个面粉300克牛奶棉花吐司(配有制作香肠面包卷步骤)的做法倒入面粉,鸡蛋,牛奶,盐,阿拉伯糖粉,面包机调到面团模式,开始揉面,过程中在刚刚成团时放入黄油,再过五六分钟倒入葡萄干和酵母。揉好...
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- 中种法是我用惯了的一种方法,因为他可以让我很好的利用时间,揉好的中种面团放在冰箱一夜,第二天早上起来刚好可以有充足的时间做面包。经过冷藏的中种面团,发酵的香味更浓,冷藏过的中种温度也较低,更有利于打面的过程中温度控制。中种面团和主面团混合打好面之后,可以直接整形进...
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- 时间:约5-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料吐司2片巧克力酱根据口味添加原味棉花糖根据口味添加表面装饰巧克力酱根据口味添加坚果适量棉花糖厚吐司的做法吐司片上涂抹巧克力酱或其他喜欢的吐司抹酱,比如花生酱、果酱等均可。将棉花糖紧挨着摆放在吐司上。放入预热好的烤箱...
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- 用料棉花糖10个吐司一片吐司棉花糖的做法吐司片放平放上棉花糖烤箱180度,五分钟(切记不要烤太久,不然棉花糖会苦)拿出来就可以吃啦,超简单,吐司很酥脆,棉花糖外面是有点焦有点硬的口感,咬开后里面十分绵软,可以拉丝的那种...
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- 这款吐司使用直接法,操作简单,含水量适中,附带小视频指导打面技巧,非常适合新手,纯粹的牛奶味,不含炼乳奶油等高热量食材,非常适合夏季的早餐!配方中糖量可以增减,我是觉得这个甜度OK的,无奈众口难调,大家要是觉得甜就适当减去一点糖量,减十克以上要适当增加一点牛奶。不啰嗦了!开始吧...
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- 用棉花糖代替白砂糖揉入面团,做成美味的棉花糖吐司。如果家里棉花糖太多,又不想做牛轧糖的话就做吐司吧,上次有厨友建议做无蛋版的,好吧满足亲的要求,这款吐司不用鸡蛋,添加了大量的牛奶,加入奶味十足的落基山棉花糖,空口吃就好吃的不要不要的,做三明治更是非常适合。Ps,没有天然酵...
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- 棉花糖还能做什么?用料棉花糖若干巧克力若干巧克力粉适量燕麦适量吐司1片棉花糖吐司,吐司神仙吃法!!!的做法吐司上摆上巧克力再叠放棉花糖烤箱180度15分钟撒上巧克力粉(或者抹茶粉、黄豆粉)和燕麦片装饰...
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- 假期时间多,尝试了用液种的方法做生吐司,它的组织特别的柔软细腻,散发着浓郁的奶香,可以直接撕着吃,我一次可以吃掉大半个,Q弹绵软,是我近期做过的最好吃的吐司了~配方来自《面包时间》一书,用鲜奶做的液种面团经过一晚的熟成,保留了鲜奶和面粉的原始风味,会使吐司轻柔绵软,散发出香...
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- 用料棉花糖适量切片吐司2片巧克力酱随心棉花糖吐司的做法吐司两片,挤上巧克力酱,铺上棉花糖,送进烤箱,180度,3分钟,棉花糖表面发黄就可以,小贴士超级简单,颜值还高,180度,烤3分钟,棉花糖表面黄了就可以,...
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- 软软的吐司是最经典的面包它就像是土豆一样的存在看似毫不起眼但是它却总能给人们惊喜它用任何一种不同的馅料就是不同的风味调换任何一种材料就能换种口感并且吐司能做好多其他的美食所以吐司才真的是面包界扛把子今天就分享一个香软浓郁的大米牛奶吐司做法用料大米高筋...
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- 非常柔软的一款牛奶吐司,操作简单,用料也简单,口感确是非常好!轻柔、绵软、细腻的组织还有很美好的牛奶香……用料高筋面粉235克糖45克奶粉16克蛋清(一个鸡蛋的量)约20~23克(我的是21克)牛奶148克鲜酵母9克(干酵母3克)盐3克黄油20克棉花般的牛奶吐司的做法除盐、黄油外将所有...
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- 最近在尝试做一些鲜酵母和天然酵母的吐司和面包,跟之前的即发干酵母还是有一定差别的,今天做了这个棉花吐司,在原方子的基础上做了一些改动,反正我是做成功了,记录一下,以备之后翻看更新方便!(以下是450克吐司模具两个的量)用料高筋面粉500克盐8克糖40克炼乳20克燕子鲜酵母15克蛋...
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- 土司有多种吃法,今天就分享一款快手小甜点,只需几分钟轻松搞定,材料也十分的简单。用料吐司2片棉花糖适量花生酱适量巧克力酱少许棉花糖吐司的做法土司切成厚片,抹一层花生酱。在花生酱上面摆满棉花糖。摆入烤盘。放入预热好的烤箱,上下170度烘烤5分钟左右,棉花糖表面颜色微微...
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- 加了牛奶和淡奶油,这款奶香浓郁的吐司组织如棉絮一般,柔软又拉丝,口感实在温柔,撕着吃超有感觉。配方可做450g吐司一条用料高筋面粉250克奶粉10克细砂糖30克盐3克耐高糖酵母4克全蛋液30克淡奶油40克牛奶55克水65克黄油22克棉花牛奶吐司的做法黄油以外的所有材料放入厨师机,开...
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- 我新一晋偶像:啊呜511我要多做做面包了~不过她用的材料都比较好啦吐司是用王后日式面包粉我只有新良面包粉用料面包粉225g牛奶83g水70g炼乳10g糖25g盐3.5g奶粉8g干酵母2.4g(原方鲜酵母7g)黄油15g棉花白吐司的做法除黄油以外所有材料揉至扩展阶段加黄油揉至手套膜再手揉成团盖...
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- 【早餐吐司系列】吃货需要这样一张棉花床用料吐司1片棉花糖几朵花生酱少许巧克力酱少许吃货的棉花床|棉花糖吐司的做法食材君们列队吐司抹上花生酱或其他果酱将棉花糖整齐的摆放在吐司上烤箱预热150度,烤制表面上色为止取出淋巧克力酱,配水果或果汁更多食谱欢迎关注我的微...
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- 新尝试的的一款吐司,口感很好,柔软又筋道,吃一口软弹弹~记录下来分享给大家,配方给的是一个吐司的量用料食材牛奶117g鸡蛋40g奶油奶酪75g盐3g糖粉36g高筋面粉270g耐高糖干酵母3g黄油(室温软化)27g模具450g吐司盒一个棉花吐司的做法把主食材中除黄油外的所有食材,按照底层液体、...
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- 小伙伴们对于吐司可是司空见惯了,今天小编给大家分享的这款便是超级柔软的蛋奶吐司。这款吐司没有添加一滴水,奶香十足,外壳薄,组织柔软,切片后涂抹果酱,价格荷包蛋盖一片生菜叶或者涂一些沙拉酱切几片火腿肠几片黄瓜,总之随意发挥啦~这样一个简单又营养的三明治就做好了!用料高...
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- 用料高筋粉850克幼砂糖150克盐12克干酵母15克改良剂5奶粉30克牛奶150克蛋清150克水125克黄油100克棉花拉丝吐司的做法所有材料搅拌均匀。然后就加入黄油和盐啦。搅拌到五成筋然后开始压面🤓,压到这样的程度👆🏻然后就是直接分割啦,看你模具的大小,这里是225×2一个吐司。分...
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