- 想吃豚肉拉面,在YouTube找到日式叉烧的做法,一试成功,味道和卖相都非常完美,和在外面吃的豚肉拉面一样哦,在这里分享一下。用料五花肉一整块葱半根蒜一个姜一小块洋葱一个酱油300ml味霖100ml清酒(或花雕酒)100ml红糖2-3匙纯净水500ml棉绳昆布一条(没有可以不放)日式叉烧豚肉的做法...
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- 多妈给儿子的食谱用料猪梅柳红萝卜蘑菇菜心日式叉烧饭的做法日式叉烧做法:只是作为参考,本人也在学习,心得是一定要把肉绑紧再煮,不然切块时候易碎。蔬菜可自行搭配,都是白灼,然后淋上做叉烧时候的酱汁。...
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- 纯日式做法,有点难,毕竟味淋和清酒这个调味料除了日式,其他做法基本用不上,不想买回来摆😁那就翻牌中式的大骨棒汤面吧,附带不正宗的日式叉烧卷和味淋竹笋片(做成了东坡肉卷和卤笋片)不过,味道还是很惊艳的😁用料大骨棒浓汤猪筒骨1000克鸡架1只三文鱼骨(可省略)500克裙带菜1把大地...
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- 随着宅家时间越来越长,票圈中激起一场又一场厨艺比拼,我…终于忍不住了用料面1梱猪1片木耳1小包海苔2片小葱1包挑战:家庭版日式豚骨叉烧拉面的做法首先确认心中的创作蓝图,即系食谱😂然后,打开淘宝,选择合适嘅食材!然鹅…被我发现了这个!居然声称有肉,作为吃过怎么能够放过自己,居...
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- 和小袁出去吃拉面,对对于南方人而言喜多方拉面(清汤较淡口)吊打博多拉面(猪骨浓汤咸甚至有点臭)这件事达成了一致。所以打算改良自制清淡版豚骨拉面来看看。首先就是拉面的灵魂—-叉烧又!(部分做法转自日网)用料猪肘子去皮1只大葱1根蒜4瓣生姜10g料酒300ml酱油100ml白糖一大勺盐...
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- 这是中国胃的我爱上的第一道日本下饭菜,今天分享快手零失败又美味的做法💫用料肉片300克左右面粉1大勺芝麻油1勺料理酒1勺日本酱油2勺白糖1勺生姜擦末2勺日式猪肉生姜烧/豚肉の生姜焼き的做法猪肉薄片约一勺面粉将肉片裹匀准备酱汁,2勺日本酱油,这是量勺。再加一勺料理酒,一...
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- 很喜欢吃生姜烧,很多日式小馆子都有提供,浓郁的姜味很好的祛除了肉腥,也让整体味道更鲜。市面上直接有调配好的生姜烧酱汁卖,我还是比较喜欢自己调配的,大家可以看一下酱汁调配方子在下面。很多人会放洋葱烧在这道菜里,我自己是不推荐这个做法,第一洋葱会出水,而这道菜的肉是需要...
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- 用料日式叉燒五花肉兩斤醬油100克糖50克料酒100克蔥姜蒜少許溫泉蛋雞蛋8個豚骨味增拉麪加日式叉燒的做法選塊瘦一點的五花削平整梆起每個人都有天份的,加油煮20分鐘至煮透炒糖關火稍等回涼再下五花滾呀滾煎呀煎淋呀淋醬油加入炒香移鍋燉兩個小時雞蛋底部(大頭)打一個小洞一...
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- 用料豚肉半斤日本酱油100ml糖适量水400ml(水要盖过豚肉)葱一根大蒜几瓣酒适量生姜几瓣日式豚肉叉烧饭的做法将上述所有料放置进去电饭煲焖40分钟取出豚肉切开加葱即可配饭食用...
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- 外面吃開的日本拉麵通常會給一至兩薄片日本豚肉在面上,這2片肉非常入味,但就覺得太少了。為了吃多些,唯有自己做,放冰箱就隨時煮个面時都可以吃到。順便做個煮了6分半鐘的溫泉蛋,這樣就是美味的一餐了。用料帶皮五花腩肉2件約5磅/2500克綿繩1紮日本米酒2杯/500克日本味淋Aji-M...
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- 豚在文言中(日语)里就是猪的意思,日本豚骨拉面这个汤头也就是用猪大骨和多种蔬菜,水果长时间熬制出来的汤。用料豚骨汤300ml味氏酱油拉面汁(原装进口)20ml味氏盐调味酱汁10ml木耳丝20g笋片4-5片葱花7-8g溏心蛋1个拉面海苔1张叉烧肉3片日式豚骨叉烧拉面的做法准备工作:☆豚骨汤:(...
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- 用料五花肉750克清酒一碗味淋一碗日本酱油一碗日本重味酱油一碗盐随意克麻绳日式叉烧(日式豚骨拉面伴侣,有点小失误,但不影响好吃)的做法材料合照用松肉针把肉全面拍一遍。对半劈开,不要彻底切断。但是我买错肉了,应该买那种一片的,后面才会比较好操作。按日本酱油–重味酱油–...
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- 高级Chef队长带我飞系列~用料猪五花一整块(方形)腌制材料味霖清酒大蒜末姜末黑胡椒碎味噌香油蜂蜜盐汤底香料桂皮香叶丁香豆蔻洋葱大蒜京葱液体材料清酒味噌生抽盐糖黑胡椒整粒日式叉烧的做法五花肉皮朝下,用腌制材料腌制一小时。把肉卷起来,用棉绳扎紧。在平底锅里把肉煎上色...
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- 想吃豚骨拉面了。今天吃不上,等明天了,今天就是熬高汤,煮叉烧和卤蛋。用料生抽老抽少许五花肉克500姜5片盐2克冰糖30克蚝油(或者味霖)一大勺食用油少许白煮蛋3个水没过肉日式豚骨拉面~日式叉烧和卤蛋的做法豚骨拉面系列-1)将五花肉扎起来,热锅冷油,小火下锅慢炸,炸至变色,下冰糖融化...
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- 食材与调料均是一人份,方便大家可以按照需要人数相乘即可使用。用料豚ロース薄切り/猪肉大里脊薄片80g洋葱1/4个キャベツ/卷心菜/包菜1/8个生姜5g蛋黄酱1勺A:腌肉用调味料濃口醤油/酱油1小勺日本料理酒/料理酒如上味淋如上B:调理用调味料酱油10ml料理酒10ml味淋10ml砂糖1小...
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- 用料猪肉薄片200g莲藕、牛蒡、土豆、胡萝卜、地瓜、芋头等根菜中至少两种以上共200g~300g左右白萝卜200g葱20cm香油1大勺半(15ml+7.5ml)水1200ml味增3大勺日式豚汁的做法根菜都切成3毫米厚。胡萝卜切半圆形、牛蒡切圆形、其他根菜和萝卜切成4分之1圆形。葱切薄片。锅里放1大...
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- 熬汤头需要的食材还蛮多的呢,但自己熬的香啊,最重要是放心啊!本人做的是两人份哈!用料鲜笋1根日式拉面200g日式叉烧用料猪腩肉(带皮五花肉)一块,最好是足够宽味淋150ml清酒200ml日本酱油250ml生姜/蒜一大块/一头红葱头5、6颗棉线一根豚骨汤头用料洋葱一颗昆布(海带)半张木鱼花适量咸...
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- 用料日式叉烧五花肉(大片)各种香料味淋生抽老抽糖日式叉烧面面日式叉烧蛋黑木耳葱一味辛海苔日式叉烧面的做法做日式叉烧。五花肉卷起,捆紧,加入调料,炖3h。冷却。做溏心蛋。蛋滚水煮7min,冷水冲,剥壳,放入冷却后的肉汤中。卤一夜。黑木耳泡发。叉烧切片,溏心蛋对切。葱切花。黑木...
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- 吃面最佳搭档方便面的救赎用料五花肉1500克姜1大块生抽300克红糖50克葱1根盐少许米酒100克日式叉烧肉的做法带皮五花肉叉子多插眼卷紧绑好小火煎到各面焦黄加入所有调料1升水大火转小火1个半小时浸泡一夜冷藏或冷冻吃面时候放做了骨汤拉面...
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- 奶奶正好炖了猪脚黄豆海带汤,家里正好有去皮雪花猪肉,又正好有卤汁,所以做了份拉面,呜呜叉烧好好吃,今天没有低碳嘤嘤嘤⚠️我想求鱼板🍥的菜谱,有没有人会!呜呜呜呜,好想吃鱼板⚠️用料生面1份水煮蛋1个雪花猪肉1块豆腐干1块安井鱼丸2粒海带黄豆猪脚汤1碗卤汁汤1碗低配版日式豚骨叉...
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- 日式拉面里叉烧肉必不可少。日本的叉烧肉也叫烧豚。顾名思义就是猪肉要经过烤+煮的过程。这次女儿大学的课题、汤、叉烧肉做一个科学研究。我把这个过程记录下来、分享给大家。非常美味🍜👍用料五花肉猪肉(这次选择了两种)650克克葱的绿色部分(没有也可以)水400ml(根据肉量增...
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- 自制日式叉烧肉煮的豚骨拉面#TonkotsuRamen😘とんこつラーメン用料五花肉适量姜片味淋一瓢白酒一点点增香酱油生抽一票老抽,调色翁老五—日式叉烧肉的做法五花肉折起来用绳子绑好。焯水去腥,料酒生姜。焯水沥干,加油炸,四面都炸一下。这一步一定要小心很容易溅到手哦。葱姜蒜...
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- 豚,猪肉也,黑豚,是我们都爱吃的黑猪肉,夹心部位的猪肉,有雪花纹理,肉质爽嫰,最适合用来烤制叉烧。用料黑猪夹心2斤葱头几颗蒜头几颗红腐乳一块盐适量酱油适量花生油适量白糖30克黑豚叉烧的做法猪肉洗净,沥干水分葱蒜拍扁,加入适量盐加入花生油,加油,红腐乳涂抹均匀,用手抓揉。烤箱预...
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- 用料猪骨棒2个鸡骨架1个洋葱1个胡萝卜1根葱段适量昆布适量海盐适量日式豚豚面的做法两根猪骨棒与一块猪脊骨过热水,撇除血沫,并把猪骨洗净。洋葱,胡萝卜,葱切块。把日出昆布泡上。把洋葱,萝卜,大葱放进麻包和猪骨一起用大火煮1小时。并放少量海盐煮到出白汁后,加入鸡骨架再大火...
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- 最近我家老外总给我看日本拉面的美食视频,惹得我也想吃,这里的日料店连拉面都没有,乌冬好像是有的,没吃过,自从有了强大的"厨房"和厨友们,觉得还是自己做的才是妥妥的,在youtube和"厨房"研究好几天以后,于是就有了这个"记录"的菜谱,感谢"厨友们"提供参考,从叉烧、面条、汤底、溏心...
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