- 老家的玉米熟啦,掰回来煮熟一部分保存起来,又剥出一些鲜玉米粒,想着做啥好呢?正好家里没有干粮了蒸点馒头吧用玉米汁和面,想不到竟然得到家人一致好评用料中筋粉500克玉米粒纯牛奶酵母5克适量油奶香鲜玉米馒头的做法玉米剥出粒洗干净,放入料理机中加入少量牛奶,选择果汁键,打成玉...
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- 战战兢兢的挑战完成咯!实不相瞒,这是我人生第一次的馒头!我好高兴,因为成功啦!啦!啦!💕💕💕💕用料普通面粉350克玉米面粉200克白糖(喜欢甜可以多加)30克酵母粉6克无味道的油(我用葵花油)10克纯牛奶(温的)250克奶香玉馒头的做法把所有材料放进盘里。加热牛奶,温温就行了。加入温牛奶。把...
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- 用料中筋面粉200g玉米粉20g全脂奶粉5g蜂蜜10g干酵母2g温水120g奶香蜂蜜玉米面馒头的做法各种材料混合,慢慢加水揉成光滑的面团盖上保鲜膜,发酵至原来的2-2.5倍,可以看到明显的蜂窝状用干面粉将发酵好的面团揉至无气孔分小团,搓圆,在蒸锅上醒15-20分钟冷水蒸,蒸15分钟,关火后焖半...
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- 用料中筋面粉400克牛奶220克左右细砂糖40克酵母4克猪油15克南瓜粉适量抹茶粉适量玉米馒头的做法先将除南瓜粉和抹茶粉之外的材料混合揉成光滑的面团。将面团发酵成两倍大排气,分别分割成60G,170G和450G的面团。把450G左右的大面团平均分割成10个小面团,揉圆备用。将170G左右...
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- 用料新鲜甜玉米粒100克中筋面粉400克奶粉20克水135克酵母5克糖40克炼奶20克食用油10克盐1克鲜玉米馒头的做法玉米加水,用榨汁机榨成汁。把所有东西加在一起,搅拌成光滑的面团。我用海氏厨师机,3档搅拌15分钟。搅拌好的面团直接做成馒头,上锅发酵。看状态,我发了大概30分钟。发...
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- 每天想着怎么给儿砸吃的有营养。早上刚发现还有两罐奶油,想着就做个奶油玉米馒头吧。不过真的好香(✪▽✪)(玉米面不要放太多哦,和面粉最好是1:3的比例。不然和不起来容易碎。)用料玉米面110克面粉400克酵母6克牛奶80克温水90克糖50克盐3克淡奶油115克奶油玉米馒头,杂粮馒头的...
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- 在市场看到玉米粉,就想尝试一下玉米馒头,结果真的超级好吃!牛奶和玉米果然很搭。用料玉米面62克低筋/中筋面粉188克砂糖30克酵母3克鲜奶130克奶香玉米馒头(一发)的做法所有材料放在一起搅拌均匀。揉成光滑的面团(揉光滑看另一个食谱:基础刀切馒头)搓成长条,切成三指宽,整理一下形状...
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- 减脂好碳水软糯可口奶香营养做给家里的胖子吃最好用料玉米面200克高筋软欧面包小麦粉50克和玉米面一比五鸡蛋1个牛奶50克木糖醇20克酵母粉10克蓝莓干50克减脂主食玉米面奶香馒头的做法玉米面和高筋面粉和面,两者大约五比一的关系,看自己的偏好,减脂的话,多保持玉米面比例打入...
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- 有点小感冒,没什么胃口想吃食物,刚好前一天洗干净黑米晒干,本来是想做黑米发糕的,心血来潮做了馒头,味道很棒用料奶粉50g黑米粉70g面粉260g糖50g酵母4泡打粉2g水138g花生油32g盐1g黑米奶香馒头的做法所以材料放一起和成面团,盖湿毛巾醒10分钟10分钟后拿出继续揉面40多次,盖保鲜...
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- 玉米面也可以换成任何其他杂粮粉,杂粮馒头的口感肯定是扎实的,但却健康😊。多吃杂粮也是有益的,但杂粮的添加量最多跟面粉一样,不能超过,否则口感粗糙,还会影响发酵。若不喜欢杂粮馒头的,那就全部用面粉,就是奶香刀切馒头啦!喜食甜的可以自行添加白砂糖,要奶香味更足,奶粉的量也可以...
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- 玉米面是粗粮,和白面混合做成馒头,健康营养。用牛奶调面,奶香浓郁,还补钙。用料玉米面200克普通面粉300克酵母5克牛奶320克玉米面系列之---奶香玉米面馒头的做法所有材料调和均匀,放在温暖湿润处发酵至两倍大发酵好的面团,需要排气揉匀,在揉的过程中,加入干粉,这叫戗面,不停地戗面,...
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- 喜欢馒头,尤其爱自己做的馒头。当掌握了正确的发面方法以后。那每一笼蒸出来的都是满满的幸福!用料玉米面100克面粉300克纯牛奶200克白糖5克酵母8克盐2-3克奶香玉米面刀切馒头的做法面粉、玉米面混合牛奶温热后,加入酵母和糖,用勺子搅拌后静置一分钟。为了使酵母激活。将加入...
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- 玉米糁用来做玉米馒头,加点奶,香喷喷用料玉米糁100克高筋面粉(山茶花)200克冰糖粉/糖15克炼乳20克牛奶(冷藏)190克酵母3克油5克小美玉米面奶香馒头的做法玉米糁放入无水无油主锅,2分钟,速度10磨好了加入其他所有食材20秒,速度2,揉面键5分钟,取出团圆,切一半,擀长方形,喷点水,卷起,刮...
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- 🌽玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、美容养颜、延缓衰老等功效被称为“黄金作物”。💁♀️玉米面保留了玉米的营养成分,而且属于粗粮,属于减脂期的优质碳水~用料面粉200g玉米面100g白糖5g酵母3g温牛奶(约40°)180g奶香玉米面馒...
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- 夏天是玉米上市的季节,东北的玉米虽不够甜,却有着粘玉米独特的口感,磨成浆做成馒头,再用牛奶替代和面的水,减脂期作为早午餐的主食都不错用料新鲜玉米1根全麦面粉500克牛奶80~100ml酵母5克减脂期主食—奶香全麦鲜玉米馒头的做法全麦面粉里撒酵母,拌匀用擦丝器把新鲜玉米磨碎,放入...
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- 自力更生丰衣足食用料红薯1个酵母克牛奶250克面粉克玉米面克红薯奶香玉米面馒头的做法红薯蒸好脱皮用叉子压成红薯泥酵母加温水冲开将面粉、玉米面、红薯泥、酵母放置到一起慢慢加牛奶融合到一起和到看不到白面粉放到阳台上发至两到三倍大排气揉合成馒头状稍微醒五分钟热...
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- 一想起小时候姥姥做的玉米面发糕和玉米面馒头,就仿佛坐上时光机回到那些个炎热的午后,香喷喷的冒着热气,姥姥一边起锅一边甩着烫红的手指……加了小米面,有破壁机的可以现吃现磨,会比较新鲜。下次加些黄豆面会更香甜。用料面粉400克玉米面200克小米面200克酵母5-10克牛奶440克...
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- 家有北方老公,生生地从不会做馒头到游刃有余。现在处于懒惰阶段,不太追求外观极致美,但是口感一定要好。这个玉米馒头,不是那种软绵绵的口感,而是Q弹、有嚼劲,混合着玉米香,有点像发糕的口感,又有馒头密实暄软!用料水250克奶粉25克高粉250克低粉130克玉米粉120克酵母粉4~5g糖10克...
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- 每次婆婆回老家,就会带回点杂粮面,这次是玉米面。那咱就来个玉米面馒头,我们家老人平常不喜欢喝牛奶,咱就加点牛奶,整个奶香味道的馒头用料面粉450克玉米面150克牛奶260克水130克酵母8克糖20克玉米馒头、奶香馒头、杂粮、宝宝主食的做法这是所有材料普通面粉(也叫中筋粉)450克玉...
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- 用做面包的方式做馒头😂粗粮细做,少油少糖,同样好吃又营养健康!老人孩子都喜欢!用料普通面粉350克玉米面125克奶粉25克细砂糖20克干酵母5克水250克鸡蛋50克盐3克黄油10克蜜豆适量奶香玉米面蜜豆馒头卷的做法125克玉米面+170克水搅匀小火加热至60-70度放至手温备用。1.除盐和...
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- 我很喜欢吃玉米面,但是做馒头,这是我第一次做用料玉米面适量面粉少许牛奶一袋酵母适量奶香玉米白面混合面馒头的做法把适量的玉米面和白面放到盆里把酵母放到温牛奶里化开把化开的牛奶倒入面粉里和成面团把发好的面放到桌子上,然后用力揉好排气把面揉好之后去,油成面团,然后切...
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- 用料玉米面150克中筋面粉350克奶粉35克酵母5克水270克黄油10克奶香玉米馒头的做法玉米粉面粉酵母奶粉水混合和面面团和好加入黄油继续揉15分钟天气热用了一发,面团揉好马上分剂子整型冷水入锅发酵20到30分钟中大火蒸15分钟,关火焖5分钟出锅一大盆馒头,可以和亲朋好友一起分...
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- 玉米粉做的馒头!甜甜的牛奶🥛香味混合着玉米的甜,健康杂粮,主食新选择。用料玉米面200克面粉150克牛奶(一盒)250ml酵母3.5克减脂主食-奶香玉米馒头的做法所有材料放盆里,边倒牛奶边搅拌成面絮,下手揉成光滑点的面团,盖上湿纱布发酵半小时(现在夏天发酵时间比较短一点,冬天要对应延...
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- 用料玉米面和中筋面粉1:1混合中筋面粉水酵母超简单的奶香玉米馒头的做法温水化开酵母,少量多次加入面粉中搅拌成絮状后开始揉,觉得湿就加勺面粉,干就加点点水。揉成团后放入烤箱发酵,大概四十分钟左右(这是另外一个面团)手指蘸点面粉戳个洞,不回缩就是发酵成功。还有就是取出面团...
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- 玉米馒头的开始源于家里80岁的老爷子搬来和我们一起住,之前他家附近有家馒头铺有卖玉米馒头,老爷子的最爱,每次都去排队买,每次买了一大包,搬来后突然不习惯了,为了老爷子我就决定自己动作做。在下厨房找了很多不同的方子,可总是差口气……一年前终于在下厨房找到了这个配方,看着...
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