![腐乳/南乳芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的腐乳/南乳芋头扣肉方法]( "腐乳/南乳芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的腐乳/南乳芋头扣肉方法")
- 用料五花肉1000克姜一块酒半汤匙煮肉至筷子能戳进皮里醋老抽抹皮用调料汁:南乳/腐乳2块白糖用2.5毫升的量勺3-4量勺生抽1.5-2汤匙酒1-1.5汤匙姜拍扁一尾指大小水适量芋头荔浦芋大个的1个（实际用量半个）腐乳/南乳芋头扣肉的做法1五花肉一块（宽度10-15CM长方体），冷水入锅没过肉，...
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![红乳芋头如何做才美味，怎么做红乳芋头简单又好吃]( "红乳芋头如何做才美味，怎么做红乳芋头简单又好吃")
- 用料水油生抽南乳老抽芋头红乳芋头的做法芋头洗净去皮切成滚刀块腐乳放入容器用勺子压碎，在加入2勺腐乳汁备用锅中放油烧热，倒入芋头用中火不断翻炒至芋头边缘有些焦黄倒入压碎的腐乳汁，加入1小勺老抽、1勺生抽翻炒均匀上色倒入一小碗水，水量基本和芋头齐平盖上盖子用中小火...
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![腐乳蒸扣肉如何做才美味，怎么做腐乳蒸扣肉简单又好吃]( "腐乳蒸扣肉如何做才美味，怎么做腐乳蒸扣肉简单又好吃")
- 用料腐乳按量白糖少许酒少许酱油按量老抽一点腐乳蒸扣肉的做法先把买回来的扣肉切片。（切片注意切宽一点，这样比较好吃）放油，进行煎制。剪到俩片金黄即可（注意，不是煎焦）如图进行配料的调配，如下图。看扣肉的分量放腐乳。（腐乳必须买的好，不同的牌子味道差很远。必须选中这个牌子的...
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![肥而不腻的腐乳扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的肥而不腻的腐乳扣肉方法]( "肥而不腻的腐乳扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的肥而不腻的腐乳扣肉方法")
- 这个扣肉常出现在家乡的席面上，当时年幼不吃肥肉，挑着吃里边的红薯，同桌吃席的长辈们都等着我挑完了才吃😂现为想来也不是不吃肥肉，只是蒸的时间短，吃起来比较腻，所以才不吃！离开家乡早，记忆中也仅剩下美食的味道了，这款扣肉经过改良后，每每吃过的人都大呼好吃！材料没称，所以给不出具...
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![腐乳肉扣碗如何做才美味，怎么做腐乳肉扣碗简单又好吃]( "腐乳肉扣碗如何做才美味，怎么做腐乳肉扣碗简单又好吃")
- 用料五花肉750克冰糖1勺半腐乳4块料酒1勺生抽2勺姜适量葱段适量腐乳肉扣碗的做法四块腐乳加少许腐乳汁、一勺半糖、一勺料酒、两勺生抽料汁搅拌均匀水开加入姜片料酒五花肉煮30分钟后捞出，晾凉后切厚片，放入刚才搅拌好的料汁里，搅拌均匀后腌制两个小时。（前一晚做好腌上一夜...
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![酱香浓郁的腐乳扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香浓郁的腐乳扣肉方法]( "酱香浓郁的腐乳扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香浓郁的腐乳扣肉方法")
- 这道菜看似扣肉也不完全对，因为它色泽红亮，入口酱香，对！它是腐乳扣肉，大块的腐乳不仅增加了浓郁的香味又增加了红亮的色泽，使颜色更漂亮而有食欲。酱香口去腻去腥，再加上酱油和料酒的加持，香气扑鼻，太好吃了！用料五花肉800克葱1根姜1块料酒1勺红腐乳2块鸡精5克老抽1勺料酒1勺生抽1...
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![南乳扣肉如何做才美味，怎么做南乳扣肉简单又好吃]( "南乳扣肉如何做才美味，怎么做南乳扣肉简单又好吃")
- 突然想吃了～就动起来了～用料五花肉10斤大豆油5斤南乳3块腐乳2块八角桂皮香叶小茴香磨成粉适量南乳扣肉的做法先把猪肉十字一样切成正方形的4块，洗干净➕水锅里煮30分钟，看看用筷子能把皮子插进去了即可捞起来，用扎扣肉的扎子把猪肉皮乱扎一通～扎到猪皮到处针孔就对了！然后在猪皮...
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![南乳芋头如何做才美味，怎么做南乳芋头简单又好吃]( "南乳芋头如何做才美味，怎么做南乳芋头简单又好吃")
- 用料芋头半个个南乳1块糖5克（喜欢就加多点）南乳芋头的做法芋头，五花肉切片南乳一块捣烂，炒起来容易均匀热锅，锅里下点油（五花肉会出油所以不需要多放）），把五花肉放进，翻炒出油倒入芋头翻煎一下，这样芋头就不会那么容易烂掉。易芋头煎同这样就可以了倒入南乳翻炒均匀倒入水，焖一下，焖到...
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![芋头扣肉的详细做法大全,简单又营养的芋头扣肉做法]( "芋头扣肉的详细做法大全,简单又营养的芋头扣肉做法")
- 一片芋头一片扣肉双双夹起，再一起咬下。用舌尖感受芋头的香绵粉糯和扣肉的入口即溶，想想都觉得赞！用料五花肉500g芋头一个南乳2块五香粉1勺蒜沫1勺姜末1勺白糖1勺生抽2勺老抽1勺米酒3勺芋头扣肉的做法五花肉冷水下锅，加入2片姜片，3大勺料酒，煮30分钟捞出，用叉子在五花肉皮表面扎...
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![腐乳蒸芋头如何做才美味，怎么做腐乳蒸芋头简单又好吃]( "腐乳蒸芋头如何做才美味，怎么做腐乳蒸芋头简单又好吃")
- 意想不到的美味的公式：玫瑰腐乳+everything用料芋头半个玫瑰腐乳两块生抽少许老抽少许盐适量辣椒粉少许腐乳蒸芋头的做法芋头切块将酱汁拌均匀，加适量的水拌匀后涂抹在芋头上，上过蒸至软我喜欢软的，就蒸得比较久...
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![南腐乳肉如何做才美味，怎么做南腐乳肉简单又好吃]( "南腐乳肉如何做才美味，怎么做南腐乳肉简单又好吃")
- 全南腐乳汁加重糖用料五花肉南乳汁白砂糖味精南腐乳肉的做法五花肉整下锅出净血水切块下锅放料慢煮收汁起锅上盆小贴士肉块小更入味...
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![腐乳扣肉如何做才美味，怎么做腐乳扣肉简单又好吃]( "腐乳扣肉如何做才美味，怎么做腐乳扣肉简单又好吃")
- 用料腐乳油克五花肉克生抽勺料酒勺老抽勺海鲜酱柱候酱蚝油白糖腐乳扣肉的做法准备好适量的五花肉，我买了三斤，肉冷水下锅加葱姜料酒煮，直到筷子能扎破肉皮即可捞出，晾干水份肉皮上涂抹一层老抽静置30分钟，下油锅炸，不要太久，记得盖上锅盖，要不然油贱的到处都是，肉捞出晾凉切片，不要...
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![芋头扣肉（香芋扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头扣肉（香芋扣肉）方法]( "芋头扣肉（香芋扣肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的芋头扣肉（香芋扣肉）方法")
- 这个菜谱调味用法比较随意，根据实际情况口味自行增减，这个是广东比较特色的做法，某些步骤及用料优化了一下。用料五花腩500g-750g芋头750g-1000g南乳3大块米酒3茶匙（看实际口味需要）五香粉1茶匙（看实际口味需要）胡椒粉少许蚝油2茶匙（看实际口味需要）糖少许蒜蓉少许干葱头或红葱头2...
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![腐乳烧芋头如何做才美味，怎么做腐乳烧芋头简单又好吃]( "腐乳烧芋头如何做才美味，怎么做腐乳烧芋头简单又好吃")
- 用料芋头四个红腐乳两块糖一匙生抽一匙水适量腐乳烧芋头的做法芋头去皮洗净，切滚刀块备用腐乳放入碗中，碾成泥，放入糖和生抽搅拌均匀，再加入适量水调匀炒锅注油烧到四成热，放入芋头，中火，煎至表皮微黄，倒入调好的腐乳汁，根据情况可再加适量水，大火烧开，盖上盖，转中火煮约十分钟至芋头...
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![南乳香芋扣肉做法烹饪大全 地道南乳香芋扣肉如何做]( "南乳香芋扣肉做法烹饪大全 地道南乳香芋扣肉如何做")
- 用料芋头，五花肉陈皮，葱，姜，香叶生抽，老抽，南乳，蚝油，鸡粉，料酒，胡椒粉，蜂蜜，油，白糖南乳香芋扣肉的做法准备好一个大芋头，削皮洗净，切成厚片，不然容易裂开喔五花肉放姜片冷水下锅煮开煮到筷子轻松戳的下去后捞出捞出后过凉水，然后用牙签或者小锥子戳戳戳戳戳肉皮戳好后用盐涂抹肉皮涂抹盐...
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![南乳芋头扣肉做法烹饪大全 地道南乳芋头扣肉如何做]( "南乳芋头扣肉做法烹饪大全 地道南乳芋头扣肉如何做")
- 突然想吃芋头扣肉，但网上的都是梅菜扣肉或者直接焖的芋头扣肉，南乳扣肉在广州很多家庭都会这样弄！够香也不会太咸，甜甜的还有南乳的香味用料八角蒜头姜五花肉炸支竹南乳芋头老抽生抽南乳芋头扣肉的做法备好配料五花肉先不要切，整块洗干净备用把八角、姜和五花肉一切放进热水里...
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![腐乳肉「山西扣碗系列」食谱大全及做法，烹饪好吃的腐乳肉「山西扣碗系列」方法]( "腐乳肉「山西扣碗系列」食谱大全及做法，烹饪好吃的腐乳肉「山西扣碗系列」方法")
- 腐乳肉，我记得有一个传说，大概是这样，相传是一个穷书生到过年的时候身上的钱只够买一小块肉了。他就买了一小块肉回家拿给娘子，让她来做。娘子看看厨房里调料什么的没有，盐也没了，只有几块腐乳，就用腐乳拌了肉片，上锅蒸着。一会儿来了客人，娘子就和书生去招呼客人，聊天中客人闻到厨...
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![腐乳洋芋如何做才美味，怎么做腐乳洋芋简单又好吃]( "腐乳洋芋如何做才美味，怎么做腐乳洋芋简单又好吃")
- 豆腐乳的醇香和小米辣的辛辣，超级开胃的小菜用料土豆1个油腐乳半块生抽一勺小米辣1个芝麻油3滴腐乳洋芋的做法洋芋削皮，切成粗薯条的大小锅中放入半勺盐，水开后放入洋芋条，煮三分钟后捞出放入腐乳、小米辣和生抽搅拌均匀，最后滴入几滴芝麻油腐乳洋芋就做好啦小贴士腐乳的量可...
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![南乳扣肉的详细做法大全,简单又营养的南乳扣肉做法]( "南乳扣肉的详细做法大全,简单又营养的南乳扣肉做法")
- 广州人摆喜酒或喜庆的日子，很多会有这道菜。用料主料：五花肉1000克菜籽油适量白醋20克盐15克腌料：砂糖6克开水30克生抽30克蚝油2勺米酒或料酒2勺五香粉1克胡椒粉适量南乳酱25克南乳扣肉的做法五花肉洗干净，切成两大块。锅里什么都不用放，火开到最大，烧热只锅，把五花肉皮朝下，放在...
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![南乳酱，制作南乳扣肉，南乳猪手，南乳排骨等菜式的必备酱料的详细做法，南乳酱，制作南乳扣肉，南乳猪手，南乳排骨等菜式的必备酱料做法技巧]( "南乳酱，制作南乳扣肉，南乳猪手，南乳排骨等菜式的必备酱料的详细做法，南乳酱，制作南乳扣肉，南乳猪手，南乳排骨等菜式的必备酱料做法技巧")
- “南乳酱”在粤菜中的用途非常广泛，例如：“南乳扣肉”、“南乳炒藕片”、“南乳猪手”、“南乳排骨”、“南乳炆斋”等等菜式。还有，炸鸡翅、焖笋干、烧个土豆……甚至，在炒饭的时候，来上一小勺，都能平添不少的滋味。这期节目，阿李就来演示这个酱料的家庭做法，简单方便，容易操作。...
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![南乳酱芋头煲的详细做法大全,简单又营养的南乳酱芋头煲做法]( "南乳酱芋头煲的详细做法大全,简单又营养的南乳酱芋头煲做法")
- 又下雪了，只想来一锅热腾腾的香喷喷的既能当饭又能当菜的煲仔菜。南乳酱芋头煲，不煎不炸，做法简单，香味浓郁，不油腻，老少咸宜。用料芋头去皮500克南乳汁2汤匙老抽半勺盐3克生抽1汤匙蚝油1汤匙绞肉400克青蒜苗4根姜，蒜瓣，胡椒粉，糖，料酒适量冬菇4朵（可选）南乳酱芋头煲的做法调一碗酱汁...
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![清远特色菜-南乳芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的清远特色菜-南乳芋头扣肉方法]( "清远特色菜-南乳芋头扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的清远特色菜-南乳芋头扣肉方法")
- 芋头扣肉，清远风味，哈哈，我妈做的肉夹芋头我做的芋头夹肉~我妈做的最好吃~用料五花腩肉一块香芋大半个蒜苗2棵南乳（红腐乳）3块生抽、盐、油、白酒、白砂糖适量清远特色菜-南乳芋头扣肉的做法准备好材料五花腩肉洗干净，其实买肥一点的更好，飞水去血腥蒜洗干净分成两部分：苗尽量长...
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![「南乳芋头扣肉」的详细做法，「南乳芋头扣肉」做法技巧]( "「南乳芋头扣肉」的详细做法，「南乳芋头扣肉」做法技巧")
- 南乳芋头扣肉是清远地方菜，一共有三个主角，最特色当属其中的南乳。它又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳。表皮一层枣红色，内部是杏黄色，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。将南乳化作酱汁，淋入菜中，不仅上色鲜艳好看，提味解腻也有一手。用料五花肉1块（约450g）芋头400g蒜苗2根...
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![芋头腐乳焖肉做法烹饪大全 地道芋头腐乳焖肉如何做]( "芋头腐乳焖肉做法烹饪大全 地道芋头腐乳焖肉如何做")
- 在超市买到芋头，自助结账的时候不记得英文怎么说，问店员也没有一个知道，英国人大概都不吃这个吧。。店员哥坚持不懈会柜台找到，原来叫eddo（也不晓得是不是日文的音译？）。这名字大概永远不会忘记了。烧出来很面，赞。美丽的蓝白碗，来自厨房少女@李妙生～～用料小芋头5只五花肉350g葱2根...
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![玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉方法]( "玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰腐乳 蒸芋头 扣肉方法")
- 腐乳肉食动物爱好者的福音用料芋头半个五花肉1斤玫瑰腐乳6块糖适量生抽2勺料酒1勺盐适量玫瑰腐乳蒸芋头扣肉的做法五花肉块，凉水下锅绰一下绰出白沫捞出洗净下锅煎把多余的油脂煎出来，肉煎至两面金黄大概这样就好生抽，盐，糖，料酒，4快腐乳。把调好的腐乳汁倒进肉里翻炒两分钟把...
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