- 加了酥皮的麻薯包简直不要太好吃😊神仙的味道🥶用料高筋面包粉50克细砂糖50克黄油35克蓝黛麻薯预拌粉200克盐3克水70克鸡蛋80克黑芝麻15克香葱(可以不放)适量黄油40克快手酥皮的麻薯包的做法酥皮部分:黄油35克面包粉50克细砂糖50克黄油软化➕粉➕糖混合均匀成团搓成粗条就OK...
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- 前一晚做了酥皮泡芙,剩下一点酥皮,宝贝女儿说完吃麻薯,妈咪二话不说马上做!哪怕已经是晚上八点半…用料黄油(软化)20克温开水35克全蛋液45克麻薯粉(蓝黛)100克盐1-2克酥皮麻薯的做法女儿帮忙中女儿帮我打蛋液(+盐)忘记拍图…不好意思,用上次的。麻薯粉加入温开水,搅拌均匀后,加入蛋液,...
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- 用料水油皮:中筋面粉55克糖10克玉米油20克沸水25克油酥:低筋面粉45克玉米油20克馅料:奶黄馅适量快手酥皮的做法先做水油皮,把面粉、糖、油倒进碗里,倒入沸水,一边倒一边搅拌。用筷子搅拌成絮状,上手揉成光滑面团,不需要出膜。分成5份。再做油酥。面粉和油混合,揉成团。分成5份。一...
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- 发掘到一个很好的方子,3天内做了两次,烤出来的皮真的好好吃哦!一点也不硬,必须分享给大家,具体步骤请看→“叶子不会开花”→我也没拍过程,第二次加大了分量到15只,就把第二次的水油皮和酥皮用量记录一下方便自己以后再做吧~😏用料水油皮中粉160克油35克糖12克水80克油酥低粉185...
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- 在深圳时,经常在办公室楼下超市买这款麻薯,因为辞职回老家。常常想念却未能得!只能自己动手啦!此菜谱来源于群内唐妈分享,几个地方做了改动!谢谢唐妈无私分享!我也曾用过甜悦的方子不成功!而且需要揉面!请原谅我没有步骤图片,一时心血来潮才想写的!有问题可留言!欢迎交流!用料麻薯预拌...
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- 用料手抓饼坯1片鸡蛋2个火腿肠1根快手酥皮卷的做法手抓饼胚略解冻,变柔软就可。卷入一根火腿肠。切成四段或三段。鸡蛋打散,把卷坯蘸上蛋液进烤箱。我家烤箱上下220℃要烤二十分钟,各家烤箱脾气不一样。看着蛋液凝固成金黄色,坯起酥就可以了。出来就是酥皮卷。配自己喜欢的酱...
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- 第一次接触麻薯包(恐龙蛋)还是因为好奇,更重要的是馋嘴贪吃,哈哈。烘焙就是这样子,一旦种草了,心里痒痒的,恨不得立马拔草,实践操作一番。这个也不难,手揉,也就十分钟左右搞得掂。成品大概是14个左右,我没称几克重,哈哈,大概大概吧,没有很规定,看个人喜欢的大小。忘记这个方子做了多少次...
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- 【台创蓝黛麻薯粉预拌粉麻薯包搭配套装】出品率:15个每种口味三个170℃,30分钟左右用料麻薯预拌粉200克水70鸡蛋80克奶粉5盐2克黄油40克抹茶粉、可可粉、紫薯粉、蔓越莓干适量黑芝麻适量零失败麻薯包,快手做麻薯的做法蓝黛的麻薯预拌粉口感好,易成型,一包200克大概可做15个左...
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- 层层的面皮,小时候吃到的味道,很好吃。试做出来了。用料高筋面粉250克酵母3克水135克盐3克糖10克【酥油】猪油40克低筋面粉70克【芝麻馅】现磨芝麻粉100克白糖50克油适量酥皮芝麻包的做法面团的材料放入厨师机搅拌10分钟,放进烤箱发酵一小时。酥油:猪油融化,和面粉搅成团。芝...
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- 我用的是麻薯预拌粉,用其它的粉类调和成的粉虽然也能做成麻薯包,但是失败的也很多。既然有现成的预拌粉,那么我们就充分利用起来吧。今天我要分享的是空心、不回缩的麻薯包,不是那种实心软糯的,因为我需要把抹茶酱挤到麻薯包里,这样既能品尝抹茶香味的浓郁,又能感受麻薯包的弹力...
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- 用料牛奶40g鸡蛋100g约2个玉米油40克麻薯预拌粉一袋200g盐一丢丢简单易学上手快之恐龙蛋-麻薯面包-麻薯包的做法1.将玉米油、牛奶、鸡蛋混合,搅和至油乳化,将预拌粉倒入,混合(此时比较粘稠,包上保鲜膜等待十分钟)2.将面团揉至光滑不粘手,分成12快,放入烤箱3.烤箱先预热,然后放入烤...
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- 少糖多奶版用料鸡蛋1个黄油随意糖随意盐随意牛奶60-80g麻薯预拌粉120g快手小麻薯的做法牛奶加糖加黄油融化,低温时加蛋液步骤1的混合液与麻薯粉混合拌匀,放油布上搓成丸子状~我的是mini小烤箱,放进去200度20分钟左右,烤一半的时候换到小火~小烤箱的通病…温度不均匀…有些比较...
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- 加了糯米的酥皮比传统酥皮更加好吃,里面软糯,外皮香酥,刚出炉的麻薯酥皮真是太好吃了!此方用的是黄油。参照了咏哥的方子,做了些修改用料*外皮(分成21个每个大约25克)中筋面粉300克黄油90克糖50克水110克*油酥(分成21个每个大约15克)低筋面粉210克黄油105克*糯米(蒸好后分成20...
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- 用料麻薯粉200克黄油40克牛奶110克黑芝麻10克盐5克鸡蛋1个快手麻薯包的做法先把黄油室温软化,烤箱预热180度。把牛奶、鸡蛋、麻薯粉倒入盘中用刮刀拌匀。非常粘手,可戴上防粘手套再倒入黑芝麻、盐、黄油,揉成光滑的面团。然后分成25克左右的粉团,排放好放入烤箱中下层180度烤...
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- 是有结合过别人的方子的…非完全原创!!!因为突然瞎捣鼓出来妈妈觉得好吃,所以想写下菜谱,供日后重新做的时候参考(健忘鬼???此菜谱可能还是个雏形,日后可能(?继续完善麻薯做法参考:but下次说不定会尝试麻薯馅的方法用料挞皮(解冻)3马苏里拉奶酪适量麻薯适量迷你汤圆(解冻)3个蛋黄1个白芝麻...
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- 为刚接触烘焙的宝宝准备5星西点用料奶粉20克黄油100克木薯粉500克水300克糖100克鸡蛋2个高筋面粉150克底筋面粉150克玉米油250克皮砂糖150克酥脆麻薯面包的做法把麻糬面包粉500g,100g糖,100黄油,300g水,20g奶粉,2只鸡蛋🥚全放盆搅拌搅拌好了就带手套将面团分开喜爱大少想不沾...
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- 最近很喜欢有嚼劲的东西,所以就做了这个麻薯,我用的是展艺的麻薯预拌粉,用这个方法做出来的麻薯不破洞、不塌陷、不回缩哦!用料麻薯预拌粉:150克全鸡蛋液15克玉米油22克水100克黑芝麻10克超快手麻薯的做法1️⃣:将全部材料放入较深的盆中2️⃣:用电动打蛋器混合均匀然后低速搅拌两分...
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- 用料鸡蛋个1黄油克30牛奶克30麻薯预拌粉100g快手麻薯蛋的做法就按照盒子后面的方法去做,水换成牛奶黄油软化成液体所有材料混在一起,搅拌到没有干粉搅拌后就是上面的样子直接上手揉会有点粘,在手套上摸点油就可以了大概揉了5分钟,有一点延展性揉了7.8分钟吧,不揉了(´・_・`)随缘...
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- 其实烘焙玩久了就很会发现有些制作的过程是可以简化甚至省略的,对成品几乎没有影响。于是最近我开始各种快手的做法……用料麻薯预拌粉200克高筋面粉10-15克鸡蛋1个(50克左右的)水65克黄油40克蔓越莓适量黑芝麻适量快手麻薯的做法预拌粉和高筋面粉混合,撒入适量黑芝麻,打入鸡...
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- 家人爱吃,记录一下,外面买的太甜了!用大包酥的方法,比较快捷,从开始做到出炉,大概2小时可以全部搞定!成品大概29~30个!用料绿豆馅去皮绿豆200克水650克黄油40克木糖醇100克水油皮中筋面粉230克猪油80克木糖醇40克水90克干油酥低筋粉180克猪油90克酥皮绿豆饼(快手大包酥)的做法去皮...
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- 用料紫薯5个面粉500克牛奶150克酥皮紫薯包的做法紫薯咸蛋黄小贴士做了3种颜色...
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- 参考了很多菜谱、视频,经过多次调整,终于在零零碎碎的经验里得出了这个皮软、容易操作、不容易破酥的比例。⚠️关于烤箱温度参考:1、低温长时间烤:烤箱提前200度预热5分钟,进炉转165度烤40分钟2、高温短时间烤:烤箱提前200度预热5分钟,进炉转180度烤30分钟1⃣️温度时间主要看自家...
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- 怕胖怕肥就自己折腾。总能做出自己适合的美食。吃的不会有负罪感。不油不腻。出来成品口感还不错。用料麻薯粉200克鸡蛋80克黑芝麻5克玉米油30克水130克快手麻薯包【低油版】的做法我用的这种麻薯粉,傻瓜式的操作。一袋粉200克,出来麻薯差不多有35个。直接一袋粉全部倒入厨...
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- 突然想吃啊啊啊啊,懒得下楼买,买的又太甜用料水130克糖15克糯米粉60克玉米淀粉14克粘米粉30克木薯粉20克玉米油10克快手麻薯团的做法用微波炉送的一个深盆,把东西放进去搅拌均匀然后放微波炉大火3-4分钟,包上红豆,放黄豆粉吃都可以哈哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia完成!!小贴士其实就...
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- 抖音上偶然翻到蛋挞皮版蛋黄酥一直想试试,无奈没有烤箱下班路上,突发奇想的想做个小酥饼吃过晚饭,一直折腾到九点半,还是忍不炫耀一下,实在是太好吃了菜谱走起用料紫薯两个蛋挞皮16个纯牛奶半袋(可调)芝麻适量食用油适量不用做酥皮的快手奶香紫薯酥饼(蛋挞皮版)的做法紫薯洗净去皮...
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