- 用料五花肉克生抽勺老抽味极鲜八角花椒叶面粉盐特色蒸肉的做法五花肉切块把上述材料全都倒入,八角烘热捣碎也撒入里面腌制半小时。面粉倒入锅里炒香盛出备用。擀一张薄饼铺在下面,面粉倒入五花肉里面揉匀后铺在饼上上锅蒸30分钟。香喷喷的蒸肉出锅咯。多余的炒面可以加点糖...
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- 用料鸡蛋5个海鲜酱油1小勺油少许香油少许盐适量葱少许黑胡椒粉少许火腿肠适量清水与蛋的比例1:1.5特色蒸蛋的做法鸡蛋搅拌开后放入水顺时针搅拌均匀放入盐,海鲜酱油,油和香油搅拌均匀。火腿肠切丁,葱切片放入最后撒上适量(根据个人喜好)黑胡椒粉。上蒸锅蒸大约半小时即可。小贴...
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- 蛋蒸肉:深受大家的欢迎,但我今天推出的蛋蒸肉,是农家应季应时做的,可以说备料简单,制作方便,味鲜肉嫩,是一道下饭的时令菜,大人小孩都喜欢!用料肉180克四季豆80克鸡蛋2个十三香少许盐少许生抽1勺蕃茄半个葱花少许香油少许特色农家菜—蛋蒸肉的做法将肉洗净,切成薄片,然后剁成肉泥,备...
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- 粉蒸肉是清代诗人袁枚在《随园食单》中的一道江西菜品,在江西省吉安市遂川县,还保存着传统江西粉蒸肉的做法。糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。用料五花肉半斤米粉适量...
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- 特色菜——香芋粉蒸肉用料五花肉180克香芋120克蒸肉米粉40克小葱1根蒜2瓣干辣椒2根鸡精1克盐1克料酒8克生抽12克特色菜——香芋粉蒸肉的做法先准备适量五花肉和香芋,比例是3;2把蒜切沫,小葱切葱花,干辣椒切小段,香芋去皮。香芋/五花肉切成3mm厚度的片;把肉片加盐、料酒、生抽、...
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- 用料大米杏鲍菇腊肠胡萝卜土豆西红柿特色蒸饭的做法杏鲍菇,胡萝卜,腊肠,土豆,蒜苔切丁备用西红柿开水烫一下剥皮备用大米淘洗干净,加入适量食用盐,精盐,生抽,蚝油翻拌均匀,勺子码平放入准备好的杏鲍菇丁,胡萝卜丁,腊肠丁,蒜苔丁,土豆丁,再加一些玉米粒,豆子葡萄干最后放上西红柿,加入适量...
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- “特色蒸鱼”这个做法最近几年间很流行于广东的个大粤菜馆,做法也很简单,起鱼片,片成薄片,略用盐调味后再蒸,这样可以缩短蒸制的时间,同时也可以让蒸汽更加均匀渗透,保持每块鱼肉的鲜嫩。蒸制的时候可以加各种喜欢的配菜一起蒸,如木耳、鲜笋等等,来增加菜品的味道和口感。而特色蒸...
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- 小时候最喜欢的美食之一。很有特色的玉米面猪肉酸菜饺子。以前都是回家妈妈做,现在自己也做得非常地道了。分享给大家。用料大葱一棵蒜几瓣大酱少量玉米面少量大白菜叶几个十三香少量酸菜1000克猪肉五花肉250克面粉一碗半姜三四片香油少量盐少量酱油少量油克猪肉酸菜馅特...
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- 每到过年山西人应该都会做一些蛋卷,能吃到肉香而且还不腻的蛋卷,餐桌上总少不了这道凉菜用料肉馅300克土豆2个鸡蛋3个姜1小块盐2中勺五香粉2小勺胡椒粉2小勺味达美初榨原酿生抽1大勺味达美臻品料酒1大勺玉米淀粉1大勺山西特色美食‼️蒸肉卷的做法准备好食材肉馅放入盆中加入...
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- 想念家乡的肉绍面,正好包馄饨剩下很多肉馅可以利用起来,便于存放,又相当美味。用料肉沫500克芽菜适量豆豉适量郫县豆瓣酱适量甜面酱适量糖少许盐少许姜末适量花椒少许干辣椒三颗料酒少许特色肉绍的做法我用的是包馄饨剩下的肉沫,已经先加盐和姜末了,现准备的肉沫可以加点料酒...
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- 和朋友学的特色馅料,非常好吃!用料猪肉500克萝卜1000克虾米150克鸡精1勺生抽1勺香油2勺盐适量泰椒(小米辣)6-7个葱1根胡椒粉5克姜粉2克猪肉萝卜海米蒸包(特色)的做法准备五花肉500克,改刀如下图切香烟粗细的条(8毫米左右),注意不要太细太碎。锅烧热留底油小火煎炒五花肉。把...
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- 今天是老公做菜的第一天哈哈哈哈哈用料蒸肉米粉1袋五花肉安徽特色粉蒸肉|松下Jk180蒸烤箱的做法粉蒸肉真的是我婆婆每周都会做一次的菜算是当地特色吧!我选的是袋装的蒸肉米粉,里面含有酱油、味精、老抽配好的,不需要再添加调料,上好五花肉来一条即可!先把五花肉过水焯一下停...
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- 用料葱、姜、蒜适量盐、胡椒粉、适量八角、桂皮、香叶、干辣椒段少许味极鲜、生抽食材:羊肉宁夏特色美食蒸碗羊羔肉的做法先将剁好的肉冷水入锅,并放入料酒、生姜去腥,等水开后滤过血沫捞出待用。向捞出的羊肉中撒入适量的盐,胡椒粉,葱段,生姜片和蒜片,并倒入味极鲜和生抽。锅内...
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- 用料鸭1只白酒3勺盐1.5勺酱油3勺蚝油2勺南乳2块花生油2勺糖半勺姜蒜少许蒜苗4根特色蒸鸭的做法将洗干净的鸭子晾干水后放进大盘子里将调料全部倒入碗中拌匀将酱料均匀地涂抹整只鸭子,记得鸭肚子也要涂哦,然后放几个蒜苗结在上面,大火蒸一小时出锅,我家是用这种勺子的砍开淋上...
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- 山西小众特色菜~蒸羊肉山西盛产绵羊,一般小雪那天宰羊。以前没有冰柜冰箱所以小雪以后容易保存,也出现了各种吃羊肉的方法。用料羊肉豆腐山西小众特色菜~蒸羊肉的做法羊肉切成小块,大拇指指甲盖大小就可以。有条件的,喜欢羊肉味的可以放一丢丢羊尾巴(o^^o)放上豆腐,在这里说一下...
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- 用料瘦肉150克干贝一小把鸡蛋一个淀粉适量姜葱汁适量红萝卜一根山药一根生抽适量盐适量花生油适量水淀粉小半碗特色蒸肉饼的做法山药胡萝卜各一根,洗净去皮,切0.5厘米厚的斜片备用。猪瘦肉最好选用“不见天”。瘦肉之间渗透着网状的雪花,做好后,口感非常好。“不见天”猪瘦肉...
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- 小学六年级的时候偶然间吃到一个阿姨做的炒面,q弹而不干,特别好吃,给我童年留下了回忆。转眼二十年过去了,直到现在我才知道,阿姨是用蒸面做出的那次炒面。用料盐适量酱油适量老抽1勺葱头1个杏鲍菇1个特色蒸面的做法生的碱面条上锅蒸,大概十分钟左右出锅,这时候面芯是生的,不能食...
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- 肉丸,是老百姓饭桌上的一道家常菜。有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲。醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。用料牛肉沫冬菇油菜姜葱调老抽孜然粉生油干淀粉料酒盐清水特色肉丸的做法香菇泡发,洗净去梗;姜、葱洗净去...
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- 天冷了,快自己动手炖一锅肉解解馋吧😆用料猪肉2000克葱2根姜10片蒜10瓣大料8个肉蔻1个桂皮1块冰糖30克生抽2勺老抽1勺白酒6勺酱豆腐4块盐30克花生油20克特色炖肉的做法猪肉切块洗净锅中加水,放入猪肉焯水焯水后用热水洗净浮沫准备调料锅中放油和冰糖,抄一下糖色冰糖变色冒烟...
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- 碗肉是天津蓟县的人们每逢过年,家里的红白喜事,餐桌上必不可少的一道特色美食,它是精选上等的五花肉,经过几道工序蒸制而成,肥而不腻很受人们的欢迎!(这大概是十碗的量)用料猪五花6000g豆片2500g豆豉250g大葱3根姜适量盐,酱油,鸡精,腐乳汁适量花椒,大料,桂皮,葱,姜,香叶,草果适量,用来煮五...
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- 春节将至,奉献一道西安地方传统名菜:条子肉,以猪五花肉为材料,颜色酱红油亮,汤汁粘稠鲜美,食之软烂醇香。是西安人年夜饭必不可少的一道硬菜!为得到特定的口感和色泽,条子肉传统做法是比较费时费力的,不过现在有了太太乐宴会酱蘸汁和原味鲜调味料,家常做法也可以很容易实现了。太太...
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- 之前分享过非常好吃的广东知名家常菜——-梅菜肉饼口味清淡百吃不厌家里没有梅菜做一份广式口味的虾皮肉饼也相当好吃哦😋是每天便当的好选择主要便捷下饭用料生抽2勺猪肉350克淀粉1勺料酒1勺糖3克(或一茶匙)葱2根蚝油1勺虾皮1把(约20克)盐2克(或按个人口味)特色广式虾皮蒸肉饼...
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- 一直都没有写粉蒸的菜谱、其实经常在家做、特别喜欢这个味道,今天终于给喜爱吃这种的友友交个作业、还望各位友友见谅、也很感谢一直支持我的朋友😍爱你们哟❤️用料排骨(五花肉)2根(适量)料酒适量醪糟汁少量生抽少量姜末少量蒸肉料包一包土豆一个(排骨多还可以做多点土豆)食用油...
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- 用料梅干菜100克猪肉500克少许油克生抽3勺料酒1勺少许盐克少许糖克鸡粉适量葱少许广东特色菜•梅菜蒸肉饼的做法1.猪肉:7分瘦3分肥这样做出的口感是最好吃的。把猪肉剁成肉末。把猪肉剁得差不多时,把梅菜加进去一起剁,(温馨提醒:梅菜要提出半小时用清水浸泡,然后洗二三次,因梅...
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- 我们是湖南永州市江华瑶族自治县,家乡人民宴客必备的菜品—粉蒸肉。过年一定会准备几包放着,正月里来客的时候热上一包,餐桌上一定会出现。五花肉,香芋,包着荷叶的香,压力锅蒸出来,入口即化的肉和香喷喷的芋头,不考虑减肥的时候,吃起来真的是很不错!近些年慢慢地少了,因为有更多菜式...
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