- 俺们那嘎都是东北人~东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成,极具东北地方特色。是只有东北人独有的饮食记忆……小时候,一到入秋冬储时节,妈妈会准备一口大缸,把去掉老叶的大白菜整齐的码放进去,然后加满凉白开,加一点粗粒盐,再在外层罩一层塑料膜,用一块大石...
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- 油菜的营养价值比较高,其中含有丰富的维生素、胡萝卜素、碳水化合物、纤维素、蛋白质、盐酸及钙、磷、铁、锌等矿物质元素。油菜中含有丰富的膳食纤维,适量食用一些油菜可以促进胃肠蠕动,使肠道中的废物排出体内,有效改善便秘症状。并且适量食用一些油菜能够降低血脂,对皮肤有...
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- 用料白萝卜500克白醋100克冰糖150克盐20克柠檬半个大蒜2瓣辣椒2个花椒若干开水100克小美之酸酸甜甜辣萝卜的做法白萝卜洗干净,去皮切条,当然你也可以切片;(还可以加点胡萝卜🥕、黄瓜🥒、樱桃萝卜)除了萝卜外的其他材料全部放入主锅,6分钟/V/小勺煮开;加入切好的白萝卜,18分钟/70...
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- 继续跟我学做年夜菜吧☺ง☺ง☺ง年底实在是太忙了,感觉做饭都是抽时间,但是绝对不糊弄。。。用料胡萝卜半根鸡蛋黄1个自己喜欢的肉馅儿1份盐半勺生抽1勺耗油半勺玉米淀粉1勺水适量年夜菜之三「锦上添花」的做法胡萝卜去皮切片。锅中加水大火烧开,水开后下入胡萝卜片焯水,变...
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- 大儿子有一次问我,妈妈,这个为啥叫腊肠呢?我说不知道耶。他想了下说,是不是腊月做的肠就叫腊肠!哎呦~我大儿子真是聪明🙃腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品。用料散菜花一小颗腊肠一根葱花适量姜丝适量蒜瓣两瓣生抽...
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- 用料随意随意小美之炖菜的做法排骨炖豆角土豆🥔...
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- 冰箱里还一颗黄瓜🥒,虾我家基本常备,简简单单做个黄瓜虾仁吧!宝宝👶🏻也吃了好几口,看起来也很爱吃呀😉以下记录了用美善品高温和低温烹饪两种方法用料大虾仁开背吸干水份15个约300克腌制抓虾仁料酒胡椒粉盐各适量,淀粉15克黄瓜去瓤切菱形片150克胡萝卜切菱形片(可省略)50克盐...
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- 用料酸菜230克五花三层猪肉70克韩式辣酱适量盐2克味素一点点大蒜3瓣翠花上酸菜的做法酸菜需要用凉水洗2-3遍,如果不冲洗2-3遍的话,就会酸掉牙。五花肉切片待用。不要切太厚哦。放入韩式辣椒腌制10分钟。放入韩式辣酱腌制10分钟。平底锅放油、小火,腌制好的肉放锅里煎,煎至两...
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- 西蓝花的花做法太多,梗其实也非常好吃,而且甜甜的这个做法超简单的,随手就加个菜┑( ̄。 ̄)┍用料西蓝花梗生抽现磨黑胡椒香油白糖花椒粉西兰花梗翠绿翠绿小拌菜的做法西蓝花梗和花分离--切成小片,用开水滚一下放上所有调料,最后磨上黑胡椒,会很漂亮小贴士不要煮的太久了,口感会不好...
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- 酸菜是东北人最喜爱吃的美食之一,身在异乡,一段时间不吃就会想,今天做个家乡的美食,回味一下妈妈的味道!用料酸菜500克排骨500克五花肉200克盐根据自己口味加八角一个大葱大概2厘米姜一片生抽一瓷勺醋5滴翠花上酸菜的做法将排骨洗净放到砂锅里,放水末过排骨,多加点水,因为要炖汤,...
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- 闷热的天气想吃时令炒菜又不想满头大汗浑身油烟,就让德佣小美来代劳啰!用料花菜半个番茄1大个食用油15克盐少许粟米粉水少许香菜(可免)1小棵小美花椰菜的做法除了粟米粉水之外的全部材料扔进主锅,设置10分钟/温度varoma/反转小勺。剩下2分钟的时间把准备好的粟米粉水或者其他...
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- 酸酸甜甜白口吃都好吃我喜欢冷面擀面皮里放一点口感不输外面卖的😋用料包菜1个约1000g盐3勺糖6勺鸡精1勺生抽2勺老抽1勺醋适量辣椒面适量🌸翠花~上酸菜的做法包菜切去疙瘩切丝撒盐杀出水份这里盐可以多一点因为一会把水份倒出去就不会咸了像搓衣服一样搓菜挤出水份把挤出...
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- 用料纯牛奶1L酸奶发酵菌1克淡奶油80克(可不加)糖粉50-100克(也可不加,怕酸的加一点)小美之酸奶的做法临睡前所有材料加入主锅,设置6分钟/50度/速度3混合均匀后,打开发酵功能,设置10小时/37度或者8小时/45度(我更喜欢10小时);冬天的早晨可以吃到温温的酸奶,是件多么幸福的事情,还可以加...
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- 比平时包饺子多费一点功夫,就成就了赏心悦目的翡翠饺子。用料面粉500克菠菜汁100克左右馅料适量花式饺子之翡翠饺子的做法按照平时包饺子的方法和面,分别制作一个白色面团和一个菠菜汁面团。白色面条搓成圆柱状。绿色面团擀开成一个长方形,不用太厚,五毫米即可。用绿色面去包...
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- 用料大白菜4颗盐适量翠花,上酸菜的做法每颗大白菜都切成4块用水冲开白菜洗干净每片白菜都撒上盐放了一个大盆里或者桶里用袋子盖起来上面压上重物腌一晚上在放入密封的桶子里泡了一晚上的白菜已经出了好多水了找个桶先把白菜压实放满最后倒入白菜里腌出来的水在盖上保鲜膜...
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- 最爱这一抹天然绿,口感好吃不上火,营养丰富,菠菜也是年夜饭的一抹小清新,在老家,过年吃菠菜是农村的一贯习俗,非常鲜也Q弹,窗花形状,漂亮又喜庆!沾上自已喜欢的酱料,哇,一囗鲜香,开胃解腻!用料鸡蛋5个菠菜叶50g盐1g淀粉5g水20g蒜蓉酱:蒜头5瓣蚝油5g生抽5g糖5g油1勺小米辣1个年夜菜之翡...
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- 今天教大家一个开胃的东北菜!用料油20克姜片10克八角1个(可省略)东北酸菜450克,切条,略微挤干水分(挤掉水分约260克)排骨400克(焯水备用)料酒10克生抽10克水1000克盐5克-7克,根据口味调整红薯粉条80克,温水泡软后约190克蔬菜玉米1根贝贝南瓜半个酸菜猪肉炖粉条,翠花,上酸菜!的做...
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- 方子来自cookido用料1汤匙料酒500克鱼排,切片,厚5毫米1茶匙料酒½茶匙盐30克油1茶匙花椒油10颗麻椒10克姜,切片3个蒜头,切片15克泡椒,切碎200克酸菜,(泡青菜),攥干水分,切片1300克水150克绿豆芽小美酸菜鱼的做法拿一个碗放在主锅盖上,将鱼片、料酒和盐放入碗里,拌匀腌制15分钟...
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- 酸菜炖排骨是东北比较有名的东北菜之一。无论是在平时还是在逢年过节,东北的酸菜炖排骨,酸菜炖粉条,等等,都是我们在家里经常吃的菜。尤其是到逢年过节的时候,家人团聚了,一桌子的美味佳肴,其中有一半的菜都是荤菜,真是吃的头都大了。所以呢,酸菜炖排骨我们可以把它做的更忠于原味...
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- 春天是自然界万物复苏,欣欣向荣的季节。对健康人群而言,春季饮食应注意清淡,不宜过度食用辛辣,干燥的食物。所以今天跟大家分享一道特别适合老人与小孩的,口味清淡又富含营养的小清新菜式“翡翠虾仁”。只有简单的四个步骤,看完后,保证就连零厨艺的新手也能做出鲜嫩的虾仁来。用...
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- 肥肠,人们吃的时候不是红烧就是爆炒,要不就是干煸,因为肥肠味道大,所以经常用重口味的调味料来加工它,其实只要舍得下功夫,酸菜也能和肥肠相得益彰哦!用料肥肠克酸菜克姜片大蒜瓣料酒勺葱白糖红99火锅调料翠花版酸菜肥肠的做法葱切末、姜切丝、蒜去皮拍松肥肠处理后清洗干净,先加...
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- 用料纯牛奶2000克糖180克酸奶发酵剂2克酸奶界的天花板12小时|冷翠酸奶的做法将牛奶,糖加热40度,在加入发酵剂搅拌均匀放入烤箱40度发酵12小时将发酵好的酸奶装进过滤袋里,上面压一盆水放入冷藏一晚将酸奶中多余的乳清过滤掉。将过滤好的酸奶加入杯中在表面装饰。...
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- 用料酸菜适量老豆腐小半块肉丝少许油盐适量生抽2勺麻油1勺鸡精1小勺白糖小半勺青红辣椒各1个葱姜蒜适量蒜苗3-4根翠花牌的酸菜炖豆腐的做法准备锅中倒入适量油,油热入肉丝翻炒,放入葱姜蒜炒香,放入酸菜翻炒,加入一勺豆豉酱,2勺生抽加入1-2碗开水煮5分钟放入豆腐煮5-8分钟,加入...
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- 米鱼羹,海边一道不简单的美味。新鲜的食材,再加上一道道流程,花费1个多小时做成的鲜味。用料米鱼1条芹菜,胡萝卜,香菜,葱花少量淀粉3勺小岛上—翡翠米鱼羹的做法为了剔刺方便,选择了比较大的一条米鱼,大概3斤左右。切下鱼身最肥的3段,其余头尾做其他菜。冷水下锅,放姜片和一勺料酒...
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- 酸爽美味之菜——酸菜牛肚用料酸菜120克熟牛肚180克红甜椒10克小葱1根姜1瓣蒜2瓣鸡精1克辣椒油8克料酒8克生抽6克盐1克淀粉6克酸爽美味之菜——酸菜牛肚的做法准备酸菜和熟牛肚300克比例为2:3葱白切寸段,姜切片,葱切末,红椒切小块,酸菜洗净拧干切成2cm长的段。牛肚切薄片清水...
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