- 用料高筋面粉400克水206克鸡蛋2个(留半个来涂表面蛋液)盐4克糖32克奶粉10克(可无)酵母6克(夏天5.5克就行)肉松、沙拉酱适量无盐黄油30克全麦肉松包的做法除黄油外全部放进去搅拌放黄油搅拌盖膜发酵一小时后,分割(我这里是50克/个,比较小,正常可以是60-80克/个)包入沙拉酱和肉松进烤...
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- 零起点的家厨出身,水平有限,参考大厨们的经验和分享,按照自己喜欢的口味做了修改。为家人繁忙一日的快乐晨食助力,做为个人纪录留存😊用料新良全麦面包粉250g山姆快熟燕麦片60g南瓜泥120g牛奶60g鸡蛋1个,约50g细砂糖15g酵母3g盐2g黄油20g包馅:鼎鼎油酥肉松50g二发后刷表面:鸡蛋...
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- 以下一大堆啰嗦的话是我太激动的情况下,特别想倾诉的,不耐烦看的可以略过。特别想做一款不加高筋面粉的全麦面包,我刚搞清楚了一件事,全麦面包粉是含有高筋面粉的面包粉,而我买的却是金沙河全麦粉,于是茫茫然找攻略了......感谢猫猫猫大人给我勇气,全麦粉也是可以做成功的,可是鲜...
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- 每回打了豆浆都喝不完,今天打了枸杞黄豆豆浆,滤出的豆渣丢了可惜,想想做了面包吧,头一回自己写方子,纯属给自己记录用的,有喜欢的可以试试做一做,这豆渣就相当于汤种了,所以做出的面包很软,口感很好。内馅用的肉松和早餐乳酪片,每个里面用了四分之一片。也可以换成豆沙,或是沙拉酱拌...
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- 全麦粉加上麦麸皮,更健康,肉松也是自己做滴,美味又健康用料高筋面粉300克全麦粉150克酸奶200克牛奶20克酵母5克盐5克糖45克麦麸皮50克玉米油50克鸡蛋1个肉松48克酸奶全麦肉松小圆包的做法高粉混合全麦粉和麦麸皮,所有材料都称重先放鸡蛋,酸奶,牛奶,玉米油,搅拌均匀再两头放盐和糖...
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- 用料吐司粉330克黑全麦粉70克中筋粉100克牛奶240克鸡蛋2个糖50克盐4克酵母8克黄油30克肉松适量香葱末适量黑全麦香葱肉松面包的做法后油法揉成面团,厨师机15+15分钟。恒温发酵30分钟。一发后面团擀成长方形。铺上色拉酱、葱末,肉松,擀成长条厚一切而再扭成麻花。(长图)放入膜...
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- 用料全麦粉200g盐5g零卡糖10g酵母3g冰水混合物120g芋头200g肉松60g全麦芋泥肉松竹炭包的做法全麦粉、盐和零卡糖混合均匀,加入100g冰水混合物厨师机打面3分钟,期间观察面团干湿程度来加水量搅打成团后加入酵母粉,打面5-8mins,注意控制温度在26度以下面团至光滑后取出分成四小...
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- 减肥后超想吃多馅料版欧包的小胖纸,记录自制面包的过程用料面团材料高筋面包粉200克黑麦粉50克牛奶170克(预留15克看情况增加)酵母3克盐3克馅料芋头1个(喜欢甜可以加糖肉松40克麻薯材料糯米粉56克玉米淀粉16克糖10克牛奶96克橄榄油10克芋泥麻薯肉松全麦面包的做法没有拍照,面...
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- 秋天就要吃南瓜,这款全麦南瓜蘑菇包,外表圆鼓鼓金灿灿,里面包了肉松馅儿,好看又好吃,快来试一试哦😊😊😊本方可做如图大小8个蘑菇包,需要用到马芬模具哦。用料面包体:高粉180克全麦粉70克奶粉15克南瓜泥90克牛奶100克糖20克盐2克黄油20克酵母粉3克馅料:肉松160克沙拉酱适量装饰:可...
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- 用料肉松酵母4克全麦粉250克鸡蛋1个牛奶125克盐全麦肉松小餐包全麦小欧包肉松小面包减肥减脂的做法酵母放入全麦粉中鸡蛋打散牛奶温热鸡蛋牛奶混合加入面粉中拌匀搅拌盖上保鲜膜醒发1-2小时至少要醒发到2倍大取出面团揉长条分成想要的大小擀平加入肉松卷成圆包状包肉松这...
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- 上次购置的全麦面包粉剩余一些,还有从厦门买回来的黄胜记的肉松,正好可以整合出来一套肉松面包,只可惜我照相的手艺不行,味道还是很好👌烤制温度:180时间:15分钟用料全麦面包粉250g酵母1.5小勺盐0.5小勺白糖1大勺牛奶200g蛋液(涂抹)适量蛋液30g肉松适量肉松面包(全麦版)的做法按照...
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- 用料高筋全麦酵母牛奶水鸡蛋黄油黑旗辣松全麦辣松包的做法用厨师机20分钟,揉出手套模。这款面包不一定要手套膜,纯属个人追求。一发至2倍,分成70g/个,静置20分钟擀开,包辣松,整形二发至满模二发完毕挤色拉酱中下层,180度15分钟完成...
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- 我个人觉得肉松、蛋黄、麻薯三者一起是绝配,就成就了这个全麦软包,沙拉酱也很配,但沙拉酱含油量太恐怖,绝对不能碰...,不过这三者一起即不会让肉松觉得干,咸蛋黄又增加的香味,所以“绝配”用料全麦面包粉125克盐2克木糖醇5克干酵母2克藜麦粥120克咸蛋黄3个麻薯240克肉松若干烫种...
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- 这个面包的面团配方其实跟我上一个全麦吐司是完全一样的。我因为懒,每次都揉双倍面团,一半做吐司,一半做花色面包,满足家人不同喜好。波兰种做法请参见这个方子:用料1⃣️波兰种:高筋面粉75克水75克酵母粉1克(鲜酵母3克)2⃣️主面团:高筋面粉125克全麦面粉50克酵母粉2克(鲜酵母6克)细砂...
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- 中午吃剩下了紫薯和紫米饭随手一做~低脂版本用料牛奶250克鸡蛋2个全麦面包粉500克盐4克酵母5克紫薯3个肉松适量沙拉酱适量紫薯泥肉松全麦欧包的做法紫薯蒸熟后去皮➕适量牛奶打成泥。肉松➕沙拉酱搅拌均匀。放好待用。全麦粉➕鸡蛋➕酵母➕盐搅拌成絮状后逐次加入牛奶揉成...
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- 用料高筋面粉200克黑麦粉100克鸡蛋1个40克牛奶175克盐3克酵母4克普通油25克蜂蜜10克辅料香葱1根洋葱碎1小碟番茄酱1勺千岛酱1勺低油低糖全麦肉松包的做法将除油、辅料外,全部倒入,搅拌均匀!放冰箱半小时!揉面直起粗手膜,加入油,揉匀至薄手膜(此图是我做欧包的手膜,但是步骤雷同,忘...
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- 用料面团高筋面粉240克全麦粉60克新鲜酵母6克奶粉15克糖15克盐1/2茶匙水190克黄油20克芋泥自制见我的菜谱鸡肉松自制见我的菜谱芋头肉松全麦包-小美版的做法面团部分除黄油外,放入主锅30秒速度3到6,揉面4分钟,放入黄油再揉面3分钟。取出整形成面团,放入容器盖保鲜膜发酵到2倍...
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- 纯粹是觉得麻薯好好吃,外加家里的紫薯买来在那放了几天了还没动又碰巧才买了点肉松…混一起吧,顶饥~含糖量较低,喜甜的可以自行调整糖量用料高筋面粉250克全麦粉50克酵母3克糖20克盐3克鸡蛋1个牛奶160克(自行增减)黄油24克馅料麻薯糯米粉140克玉米淀粉40克牛奶240克糖30克(自行...
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- 南瓜季变着花样吃南瓜上,萌萌的外表,软软的面包,再加上Q弹香甜的麻薯肉松馅。这么好吃的面包值得一试。方子是六个的量用料高粉175克全麦粉25克鲜南瓜(去皮)75克水(搅打南瓜)用)35克(加减5克)盐3克糖25克鸡蛋液20克干酵母3克无盐黄油20克麻薯部分:水磨糯米粉80克玉米淀粉20克牛奶140...
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- 蛋白质与优质碳水的完美结合💙💙减脂的同时还能降低肌肉流失记录健身自创饮食食谱🥯一份约229kcal:蛋白质20g碳水28.5g脂肪3g用料面包黑全麦200g燕麦片143g德运低脂奶粉40g温水(冲奶粉)220g黑加仑干50g酵母5g盐3g肉松(自制)鸡胸肉600g肉松最后的成品约250g左右全麦&燕麦鸡...
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- 最近坚持每周撸一次面包爱上全麦用料波兰种:全麦粉200克水200克耐高糖干酵母1克烫种:黑全麦粉40克沸水40克主面团:全麦粉360克黑全麦粉约60克鸡蛋2.5个耐高糖干酵母5克水约70克盐5克黄油22克红糖40克沙拉酱适量肉松适量芝麻海苔脆9片双种100%全麦肉松面包的做法前一晚上制作...
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- 用料全麦粉300g鸡蛋1个酸奶160克盐2克酵母4克芋头适量紫薯适量肉松适量全麦芋泥紫薯肉松包的做法除了馅料以外的东西,全部混合,手揉或面包机,15-20分钟(不减肥的话建议加适量红糖粉)揉好的面团盖盖子,30度发酵80-90分钟芋头和紫薯切片上锅蒸熟蒸软蒸软后加适量牛奶用叉子压成泥...
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- 一个配方两种口味,我和孩子的需求同时满足用料高筋面粉250克全麦粉120克黄油20克盐2克水180克鸡蛋1个酵母5克糖50克奶粉30克细砂糖克全麦吐司面包+全麦肉松面包的做法注意,水用温水,这样酵母更容易发酵,将除开盐和黄油全部放进揉面,揉直成8成面筋。放进盐和黄油揉成以上透明薄...
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- 用料牛奶60g全麦面粉90g代糖3勺鸡蛋5个橄榄油60g肉松低脂蛋黄酱全麦肉松小贝肉松包减脂点心的做法蛋清蛋黄分离蛋黄加入橄榄油60g牛奶65g搅匀全麦面粉过筛90g全麦粉Z型拌匀避免上筋蛋白加入柠檬汁分3次加入3勺带糖打发好的蛋白准备好烤盘蛋白分2次拌入蛋黄粉中最后倒回蛋...
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- 做好的辣肉松今天要赶紧做面包呀,顺便给我的新模具开光用料高筋面粉200克全麦粉100克酵母4克鸡蛋1个盐4克糖30克酸奶170克橄榄油30克酸奶全麦辣肉松面包的做法准备齐全,鸡蛋打散倒入橄榄油,不喜欢橄榄油味道的也可以用玉米油等代替,本人是喜欢橄榄油哒倒入酸奶,我用的是自制的...
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