- 用料高筋面粉400g糖40g盐4g鸡蛋1个牛奶210g酵母4g黄油35g马苏里拉芝士碎少许色拉酱少许香葱珠少许番茄酱少许香葱调理面包的做法将粉糖盐蛋奶酵母混合后揉匀再加黄油揉到手套膜发至两倍大分割松弛后擀卷卷好后放入纸托膜进行二发二发后变成小白胖胖烤箱预热180度,小胖胖先...
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- 调理面包是指烤制成熟前或后在面包坯表面或内部添加奶油、人造黄油、蛋白、可可、果酱等的面包。不包括加入新鲜水果、蔬菜以及肉制品的食品。最早是法国人研制出了三明治以后,随之各式各样的调理面包相继出现。先将烤制好的吐司面包切成片一面抹一层奶油,入炉烤干,然后中间...
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- 小猴子指名道姓的要做这个面包,脑子不好的喵星人回忆了好久才找到曾经手写的方子,趁热赶紧记下来啊,省的再找😓用料高筋面粉295克砂糖33克盐3克奶粉15克鸡蛋55克牛奶145克新鲜酵母14.5克无盐黄油42克培根芝士玉米调理面包的做法盐糖放在面粉两侧,新鲜酵母从冰箱取出后,用手稍...
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- 很少做面包,因为面包要反复发酵,感觉会比较费时间。但是为了吃,还是拼啦……用料高筋面粉250克细砂糖38克盐5克奶粉8克新鲜酵母10克黄油无盐45克蛋黄13克水135克金枪鱼馅料金枪鱼罐头200克洋葱丁40克色拉酱80克黑胡椒2勺盐少许日式调理面包金枪鱼的做法准备材料除黄油以外的...
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- 是我自己比较喜欢的一个调理类面包。黄油占比量比较大,但不建议减少。第一次跟方子做的话,建议材料什么都不要变更。第二次做再按你自己的想法变更吧(但我不负责哦)揉面我用的是厨师机,手揉的像我这么懒的也不负责解答。这个天气,厨师机揉面要注意控温了。冰袋啊什么的都要上了...
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- 中种:凯萨琳高粉175,水105,酵母0.5克。主面团:熟山药泥135克酵母2克盐4克淡奶油30克小鸡蛋一个35克凯萨琳高粉105克糖30克黄油20厨师机2档1分钟混合成团6档5分钟出厚膜加入黄油后:2档混合一分钟6档3分钟出手套膜面团湿度较大、黏手32度盖保鲜膜发酵1小时36度二发30分钟左右整...
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- 调理面包是指烤制成熟前或后在面包坯表面或内部添加奶油、人造黄油、蛋白、可可、果酱等的面包。不包括加入新鲜水果、蔬菜以及肉制品的食品。最早是法国人研制出了三明治以后,随之各式各样的调理面包相继出现。先将烤制好的吐司面包切成片一面抹一层奶油,入炉烤干,然后中间...
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- 方子选自《顶级风味面包书》台湾的陈共铭写的,是一本好台好台的面包书。怎么个台法呢,就是里面虽然写了欧式面包,土司面包之类的,一看配方,尼玛,就是欧式的台湾面包,加了各种各样的料啊。不过也就是因为都加料十足,所以也确实都很好吃呢。用料法国粉100g高粉400g水340g盐9g干酵母...
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- 冠利烧烤调味酱-是一款具有经典美式,柔和烟熏味道的辣酱。用来搭配牛排、中式烧烤或慢炖排骨,味道十分美味。用料面包粉250克牛奶60克水110克糖30克盐3克椰子油10克酵母3克老面50克芝士粉适量原切牛排200克甜玉米粒50克胡萝卜50克橄榄油10克烧烤酱两勺马苏里拉芝士30克好吃...
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- 配方来源公众哈:麦子熟了面包学院自己录的视频操作:这是一款甜口的调理软面包皮脆内软~面团为软法面团少油少糖无奶制品非常健康噢我做了换算以下配方可做6个100g欧芹是自己种的或者有些超市菜市可以买到尽量用新鲜的味道会更好~蒜香酱和奶酪酱也很实用学起来!٩̋(๑˃́ꇴ...
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- 肉松搭配面包真的怎么来都好吃这次弄的肉松馅,口感不干很适口是香香的咸甜口面包!!用料面团高筋面粉300g细砂糖24g牛奶192g炼乳42g黄油42g奶粉12g盐3g即发酵母3g肉松馅肉松馅100g黄油70g沙拉酱30g奶粉10g白芝麻10g其他香肠适量香葱适量蛋液适量咸口面包党的心头好!【肉松调理...
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- 主图来自百度搜索只为记录配方,方便使用配方来自烘焙培训班原配方量太大自行换算了适合家用的份量面团分成10等份🍞可做10个此方为通用调理面包配方造型口味随喜用料1高筋面粉300克2酵母5克3奶粉8克4白糖50克5水120克6鸡蛋(大的)1个7黄油30克8盐3克调理面包之通用甜面团的做...
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- 用料老面:高粉250克水162.5克酵母5克主面:高粉250克砂糖100克盐5克鸡蛋75克牛奶85克黄油60克奶粉20克日式调理包的做法全部面团和成出膜后,松驰15分钟。松弛后分割60克一个面团,把它擀成舌头形,有二种可以做,第一种,肉松+培根+沙拉酱+芝士+光亮剂+葱花。第二种,蛋液+热狗+玉米+西...
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- 不同于高糖油的店售吐司,这是一款更健康,适合家庭制作的调理吐司,口味完胜于肉松吐司,制作灵感是来自于台湾葱面包~🥢味噌的加入使面包体更加松软,咸香,椰浆则为其增加了一些甜甜的风味,京葱尽量只使用葱梗的部分,因其水分大于小葱,在烘烤后吃起来清脆爽口,完全不会有干掉脱水的感觉...
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- 甜面团一直给我都是,万物皆可包的感觉不得不强调,这种类型的面包在中国已经存在不下于十年。陪伴不少90后长大。这才是属于亚洲人的面包甜面包的前身是法国节日面包“布里欧修”,相比传统欧式面包,亚洲人民还是更喜欢这种软甜的面包。所以甜面包逐渐成型,相对于布里欧修的重油...
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- 这款面包非常适合5.1小长假出门游玩带到路上的干粮(比如堵高速公路上,比如在景区休息…)金枪鱼(tuna)是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域,金枪鱼又叫鲔鱼(wei〔三声〕yu),香港称吞拿鱼,澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼,大部分皆属于金枪鱼属。用料高筋面粉150克细砂糖15...
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- 用料面包粉375g糖11.25g酵母2.25g牛奶120g淡奶油105g蛋白26.25g黄油7.5g主面团:糖56.25g黄油7.5g盐4.5g酵母1.5g奶粉22.5g蛋白30g百分百中种面包胚(做调理面包用)的做法适合婶子家深盘调理面包一盘,存档=V=面团材料全部揉匀扔冰箱冷藏发酵一晚第二天主面团材料加入揉至完全阶...
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- 用料高粉264克水128克糖28克盐3克奶粉8克蛋24克黄油20克鲜酵母7.5克通用馅料:彩椒两样各30克洋葱40克培根120克沙拉50马苏里拉芝士100克蘑菇馅:口蘑200克蒜碎20克橄榄油20克蚝油10克盐1克黑椒1克日式调理面包的做法一发:28度一小时,二发:分割滚圆冰箱冷藏30分钟,三发整形36度湿...
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- 最近超喜欢做些调理面包,披萨给人的感觉太直白了,而且不是所有人都喜欢披萨酱的味道,而这两款面包,其一是面团卷切片的火腿,然后塞鹌鹑蛋。其二是卷火腿辣椒玉米芝士后切横断面。分别以沙拉酱调味,基本人见人夸,味道很赞。用料高筋面粉250g砂糖20g全蛋液25g奶粉5g水140ml干酵母4...
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- 2018年的最后一个月,朋友圈开始了疯狂的倒计时模式。大多人感慨岁月蹉跎,光阴荏苒。仿佛过了这个月这一年,将是人生中另一个新的开始,下一年一定会比今年不一样,然而大多都是循环往复,年年岁岁似今朝,过去的只有时间而已。每年的新年伊始,我们总会激励自己好好赚钱、存钱,年末我们...
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- 今天这款面包可能适合大部分人,口感柔软,调理搭配。传统的花式面包,肉松,玉米,沙拉搭配。口感不用说都很棒,况且面包中得玉米超多,多吃玉米对身体有益,玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。这些物质对预防心...
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- 营养丰富,配料可自由搭配。成品有9个。作为早餐,午餐,晚餐,下午茶的食物,都不错。用料高筋面粉180克白砂糖62.5克干酵母/鲜酵母3.5克/10克盐3克冰水20克鸡蛋37.5克淡奶油30克蜂蜜12.5克冷藏液种面团200克土豆1个沙拉酱适量火腿/培根9片白芝麻适量肉松适量青瓜片9~18片黄豆芽/...
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- 用料面团总克数556克高筋粉250克低筋粉50克蛋液45克糖15克盐3克鲜酵母5克牛奶168克黄油20克洋葱丝玉米粒沙拉酱芝士碎洋葱培根调理面包的做法揉至光滑,发酵到2倍大分割85g一个,滚圆松弛,排气,再次滚。放入模具,发酵到9分满,刷蛋液,放火腿,洋葱,玉米粒,芝士碎,沙拉酱,蕃茄酱,葱花上下火...
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- 用料高筋面粉500克酵母7克鸡蛋1个约55克黄油45克香肠2根沙拉酱2大勺盐7克糖70克葱若干根水270克奶酪若干调动味蕾的咸香葱花香肠面包的做法将糖、盐、鸡蛋与面粉混合,加入酵母,水用厨师机揉成光滑的面团。加入黄油,揉出手套膜。团成团,一发至2倍。分成8个挤子,排空面团内的空...
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- 我们都知道面包是欧美国家的主食,他们几乎一日三餐都离不开面包,不吃面包心里就痒痒,如同亚洲人对米饭执着一样。但是在传统面包流行的欧美地区,有那么一些面包却是没有的,好奇吗?不卖关子,今天就给大家分享三款面包。第一款是看起来像黑暗料理的拉面面包,第二款是看起来也像黑暗...
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