- 以前看到天贝制作又是专用袋,又是酒精消毒,又是开水消毒,觉得太麻烦了,动不动就会失败,所以迟迟不敢动手做,后来自己试一试,觉得也还好,就是去豆衣的时候费时间,我全程没有用酒精消过毒,也只有拌天贝菌粉的勺子在煮豆子的时候,丢锅里煮了一煮,其他的容器和工具也都没有用开水烫过,被我...
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- 前几天家里火锅剩了些蘑菇,拿出来做带点西餐味道的蘑菇汤吧,我一般都是家里有什么就做什么,不拘泥于形式,开心就好。用料香菇口蘑金针菇若干鸡蛋1个西红柿随意黄油牛油白糖耗油盐淀粉少许洋葱少许(灵魂)不拘泥于形式的蘑菇汤的做法蘑菇准备好,前几天火锅剩的蘑菇利用一下,嘿嘿。...
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- 这是一个不拘小节的菜谱,没有称克数,全靠手感用料豆沙少许白芝麻少许糯米粉少许温水少许油少许糖少许不拘小节豆沙麻球的做法糯米粉加温水搓成不粘手不粘碗的面团,中间揉了些白糖进去,不多,因为还有豆沙馅儿,这次用量不多,面团手掌心大小,可以做四个豆沙买的某花楼玫瑰细沙,略甜,面...
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- 初级用料300克干燥黄豆,洗净,沥干1/4茶匙盐1茶匙天贝菌粉1茶匙白醋30克柠檬汁水1450克天贝的做法1将干燥黄豆、600克水和盐放入主锅,将网锅取代量杯,放在主锅盖上,以40分/100°℃/速度2烹煮,倒入网锅过滤多余水份,放入冷水中,挑除黄豆皮,留下煮熟的黄豆肉,清洁主锅。2将煮熟的黄豆...
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- 🥯🥯颜控需要的面包们不但要好吃,颜值也要十分在线!🌸贝果里还有甜糯的蜜豆增加口感,换成各种你喜欢的内馅也是可以的。🌈明媚的春天一起做各种色彩斑斓的面包吧~用料面团材料原味高粉150克糖3克盐2.5克水84克鲜酵母3克蜂蜜3克黄油5克抹茶在原味基础上加抹茶粉6克糖2克可可在...
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- 从注册下厨房到现在快十年了,对这儿的配方一直是取之不尽用之不竭,反省一下不能光看不干,也该传个配方。一是做了也算个小结,二是这点小经验,也许对像我一样懒得精准记配方的人有用呢。总之,都是浅显粗陋的自己总结的,不对莫怪。用料高筋面粉260克牛奶110克蛋液60克一只就行不拘...
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- 广东人家的汤料库里,也常有干猴头菇,两三朵下锅,就能煨煮出一锅鲜汤,适合肠胃不好的小伙伴食用。可惜干制的猴头菇有股难以下咽的酸苦味,算不上好吃。这两年物流发达,市面上也开始有新鲜猴头菇售卖。新鲜猴头菇水润,兼具肉肉的丰腴和鲜美,随手一焖,便足够美味。口感细嫩、盈润,每一...
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- 大家有没有发现,今年的香椿价格好像回落了呢,最近逛菜市场,惊喜地发现5块钱也能买到一大把了。趁着上市的季节,赶紧多囤了一些在冰箱。不过,香椿的亚硝酸盐含量比较高,不建议一次吃太多,所以吃不完的,可以先焯一下水,用保鲜袋包裹起来放在冷冻层,可保存2-3个月。冻过的香椿,香味会稍...
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- 用料蛋黄4个牛奶500ml糖粉60克吉士粉15克低筋面粉16克蛋挞皮12个今天跟宝贝一起烤蛋挞的做法牛奶、蛋黄、吉士粉、面粉、糖粉,都放在容器里搅拌均匀然后倒在摆好的蛋挞皮里200度中层25分钟左右小贴士我觉得这种做法非常方便快捷好吃!...
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- 作为一个高逼格的干饭人,我对食物有一定的fastidious。蛋炒饭我只用凌晨四点时土鸡下的蛋,牛奶我只喝天山脚下鲜挤的鲜奶。当然,我并不总是如此的高逼格,辣条,我和在座的各位一样都是同好。但不同的是,我并不喜欢撕开包装后粗鲁的干吃,那不符合我的level。高端的味道往往都是用...
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- 好不好吃,看狗狗👀用料鸡蛋3个大肉块无淀粉香肠1/3根皮塔饼3个【宝贝早餐100天不重样-75/100】一样的皮塔饼,不一样的味道的做法这个皮塔饼一直买香肠斜切;皮塔饼热锅热一下,中间切开不断开。鸡蛋做成鸡蛋饼。这样的搭配貌似缺蔬菜了,放入生菜、黄瓜、西红柿都可以。把香肠和...
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- 秋天的柿子怎么吃来个超简单的柿子格雷派这个派真的是我最近烘焙的巅峰了!太太太好吃了派皮酥软,内陷香甜你们一定要试试!!!用料中筋面粉100克蜂蜜/枫糖浆20克黄油50克蛋黄1个玉米淀粉5克白糖10克两种柿子150克盐2克秋天🍂一定要吃的柿子格雷派的做法食材全览黄油切成小块黄油...
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- 中国人的厨房不拘小节是气度用料牛肉500克蒜2个淀粉(腌牛肉)2勺生抽2勺盐(腌牛肉)少许料酒(腌牛肉)1勺蚝油(腌牛肉)3勺姜汁(腌牛肉)2勺油(腌牛肉)爆炒牛肉不拘小节是气度(辣爽至极超下饭)的做法热锅下蒜碎翻炒出香气再下各种辣椒翻炒至全熟盛起待用锅再下油,热开放入牛肉,一面熟后再翻另...
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- 可爱的贝壳夹饼,做一锅红烧肉,酱香浓郁,夹在饼里二者绝配!早上,只需一碗米粥,打开夹饼,可以填充任何喜欢的馅。用料面粉500克水250克酵母5克糖10克贝壳夹饼-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法使用搅拌刀,将水、酵母、面粉、糖、盐放入主锅内,以3分钟/速度2档揉制面团。使用刮刀将面...
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- 春节一个人在家,趁着有空,想挑战一下自己能做到多少天三餐不重样😎用料西米100克贝贝南瓜半个椰浆200mL炼奶适量一人食第三天(早餐)贝贝南瓜椰浆西米露的做法称取西米,西米是西谷椰树淀粉或掺入了木薯粉做的,因此不能水洗往煮沸的水中倒入西米,待沸腾后,盖上锅盖用小火煮20分钟,可...
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- 天贝——英文名Tempeh,又译为丹贝、天培,源于南洋岛国,是一种天然发酵大豆制品。传说,天贝的菌种是华人下南洋随豆豉带去的,在特殊的气候条件下,发酵工艺演化,形成了天贝这种独特的食品。从上世纪九十年代始,天贝成为欧美餐饮健康的代表食物,至今风行。蛋白质增生的蛋白质大豆原本...
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- 前面一口气发了9个曲奇饼干的视频教程,就是为了集齐这一个礼盒,哈哈,要做礼盒的查看下面的菜谱,可以自己随意挑几个口味组合在一起,个人比较喜欢吃蔓越莓饼干、红茶饼干、花生酱饼干、豆乳饼干、腰果饼干,你们随意哈哈哈^_^话说,曲奇真的要装在礼盒里才显得BIGE比较高,虽然我也不...
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- 我是偶尔一次在个摊位上买了2元钱的泡菜,店主问我怎么吃,我说做冷面吃;店主只给我用食品夹子夹了一块儿说:拿回去吃,吃好了再给我钱。虽说总吃泡菜,这家的味道就是不一样,真的很好吃~从那次起,在吃泡菜就去那摊位买,一次买2元钱💰一来二去自己试着做,味道一点都不逊色与她人!唯有美食...
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- 用料天贝1/3包(约65克)中等大小上海青1颗胡萝卜1小段冷糙米饭1小碗粉盐1/2小勺生抽1/2勺白胡椒粉1/3小勺现磨黑胡椒粉适量快手一碗端:天贝青菜饭的做法胡萝卜去皮切丁,天贝切小粒,青菜洗净后切碎天贝焯水备用热锅,胡萝卜丁炒出味道下焯水后的天贝丁,炒出香味下青菜碎炒软,下入粉...
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- 很喜欢韩餐厅的拌饭,韩式辣椒酱也买了挺长时间,终于可以开做了用料米饭碗鸡蛋1个平菇3朵胡萝卜4分之1根菠菜4棵西葫芦4分之1个豆芽小把韩国辣酱3勺芝麻10克香油2勺生抽2勺蜂蜜1勺不拘一格韩式拌饭的做法铁锅烧热,放入一勺香油,把米饭倒进去压实煎一个鸡蛋,其他的菜全部可以焯...
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- 天天都可以不一样,让不爱吃饭的小孩爱上吃饭喔!玉米,红薯,淮山,绿豆,胡罗卜等等,每天可换着来用料大米杯玉米,芋头,淮山适量杂粮饭(天天不一样)的做法准备食材把食材切块想煮啥饭就煮啥,随意洗干净米后,再加入切好的食材把内胆放入锅盖好锅盖,煮熟即可煮好了开吃开吃小贴士1.放水比单煮...
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- 第一次觉得天贝好吃是用网上买来的天贝酱拌了一碗大米饭,当时就觉得这完全是下饭新宠?看了它的配料表发现并不复杂,但盐和糖的含量略微高了一些,所以买来新鲜的天贝决定自己加以改良,让下饭新宠更加健康~用料天贝35克味增一大勺(15g)葡萄籽油一大勺辣椒面适量花椒粉适量姜粉适量...
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- 此酱拌面条拌米饭抹面包炒菜都非常好吃用料天贝一块豆掰酱一袋小辣椒一个洋葱半个素蚝油一汤勺料酒一汤勺糖一茶勺十三香半茶勺水适量菜籽油2汤勺天贝酱的做法豆掰酱料酒素蚝油糖水混合均匀天贝切碎小辣椒和洋葱分别切碎热锅凉油下天贝和十三香炒至天贝微黄加洋葱炒出香...
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- 京东到家也是神奇、该有的菜卖断货、不该有的他就有、八爪鱼🐙、😂😂我觉得章鱼小丸子老板要哭了......该配方做了25个章鱼小丸子、哈哈哈、吃个够用料章鱼(或八爪鱼)150-300克(你喜欢量多多的就多来点)料酒和生姜片适量(去腥用)配菜:(可自行调整)包菜叶1片洋葱1/3个面糊:鸡蛋2个水...
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- 香是一个既客观又主观的形容词。因为大家都会觉得屎是臭的,而盘中餐是香的。但是有人会觉得臭豆腐很香,虾蟹很臭。不过在四川人看来,要是谁说麻辣香锅是臭的,估计会“干一仗”。麻辣香锅在我看来,就是火锅干着吃,哈哈!最早的麻辣香锅,其实就是用豆瓣酱,搭配火锅底料,加上一些简单的...
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