- 用料牛仔骨1000克洋葱1个黑胡椒两勺盐少许新鲜凤梨1颗胡萝卜4根大蒜10瓣蜂蜜适量生抽适量料酒适量原创凤梨牛仔骨的做法新鲜牛仔骨冷水浸泡30分钟,换清水煮开,除去血沫洗净备用牛肉汤:加清水没过牛仔骨加五粒大蒜,一根葱,两汤匙料酒,两汤匙生抽煮30分钟制成牛肉汤凤梨去皮切块...
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- 原来是一直想试验做无黄油的凤梨酥,不过还不够成功,反而产生了这奶黄馅包的酥皮,从根本上,家人都很喜欢吃,也希望大家若是实验了,跟我分享分享,讨论一下加些什么食材(⑉°з°)-♡不过看着食材很多,会感觉很难或者说时间久,倒是不会,主要做酥皮打发时间久了许而这款奶黄酥无论是烤...
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- 配方可以做大约25个用料基础凤梨皮低筋面粉300克无盐黄油167克无水黄油60克糖粉53克鸡蛋63克奶粉50克芝士粉20克盐2克馅料在下面【百万商机创业烘焙】凤梨酥的做法凤梨奶油馅凤凰馅盆里加入室温软化的无盐黄油无水奶油汤粉盐,打蛋器打至微发,呈羽毛状。分两次加入全蛋液,每...
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- 用料蛋挞皮12个鸡蛋1个蛋黄1个淡奶油180克牛奶110克糖45克凤梨12粒葡式蛋挞原味凤梨味的做法牛奶加糖搅拌到糖融化,鸡蛋和蛋黄打散。加入牛奶混匀,再加入淡奶油。蛋挞液过滤四次,烤箱预热200度。冰箱里拿出蛋挞皮,倒八分满,加入一块凤梨粒,送入烤箱20分钟。小贴士根据自己烤箱...
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- 卤鸡蛋的汤汁再次利用😊用料牛肉:1000克(牛键)生抽:100克糖:20克腐乳汁:3勺老抽:1勺八角:1~2个花椒:20多粒(去腥)香叶:2片小茴香:少许桂皮:半根豆蔻(白):1~2个姜:少许葱:少许料酒:3勺香葱:1小把原创卤牛肉的做法生牛肉多洗几遍,冷水下锅,锅里放点儿葱,姜,料酒(去腥)。水开后再煮2~3分钟捞出(便于牛肉出血...
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- 3月樱花,5月凤梨。在时间、高温和氯化钠的作用下,促成了一次美妙的碰撞。奶香、果香、蛋香的完美融合,加之酥皮的颗粒感和凤梨馅儿的嚼劲,一口下去,让你仿佛置身于热带地区的风和阳光之中。在最合适的季节,做一款最适合的甜点,5月属于凤梨,你的味蕾不能缺少这款樱花凤梨酥。用料P...
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- 排骨可以挑肉质更嫩的肋排,肥瘦相间,吃起来一点觉得柴。焯水后的排骨倒入陈皮和料汁小火焖上半小时,再开大火收汁,把凤梨倒一起,直到细滑的酱汁包裹住排骨,凤梨的酸甜渗进肉里,浓郁的香味直勾勾地往鼻子里钻的时候,就可以出锅装盘啦。用料排骨400克凤梨200克红彩椒1个陈皮5片香醋...
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- 用料牛里脊300克仔姜50克凤梨1只料酒勺蚝油1勺生抽2勺蛋清1个仔姜牛肉黑凤梨的做法1.牛肉逆纹切成大薄片;2.用料酒,蚝油,鸡蛋清,生抽,先腌30分钟;3.仔姜切片备用;4.菠萝先对半切,然后挖出菠萝肉,切约一厘米厚的菠萝片备用;5.热锅内加橄榄油,先放仔姜煸炒;6.炒出姜味后加入腌好的牛内,快速翻...
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- 用料牛肉半斤香菜少许泰椒三个蒜四瓣蚝油少许酱油三勺米醋半勺白糖一勺半辣椒面一勺半原创牛肉的做法牛肉切片放入沸水中煮至变色调制汤汁取一只碗倒入酱油白糖醋蒜末香菜末蚝油料酒少许泰椒辣椒面搅拌均匀热锅冷油烧开小火倒入调制好的汤汁翻炒几下倒入肉片大火翻炒出锅...
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- 用料凤梨馅去皮凤梨1400克冰糖100克麦芽糖120克酥皮黄油(提前室温软化)220克低筋粉200克高筋粉100克鸡蛋1个无糖奶粉50克盐少许(2克)糖20克纱布(过滤)1块原汁原味土凤梨酥的做法凤梨馅部分:1400克去皮凤梨切块放入主锅,设置3秒/速度6打成茸。将凤梨茸倒入纱布挤干水份。收获满满...
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- 1,腌制牛仔骨。加入生抽,黑胡椒,糖,油,料酒腌制30分钟2,煎牛仔骨。熟了即可3,闷牛仔骨。放入洋葱青椒等配菜抄,加入牛仔骨,加开水,闷15分钟即可开锅...
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- 用料凤梨糖30克凤梨馅原汁机制作发的做法凤梨去皮,切成块。放入原汁机,榨汁,出来的渣滓留下备用放到不粘锅中放入糖小火翻炒小贴士其实就是发现家里剩下个削好、放在盐水里面泡着、没人吃的🍍,然后就有了下面的尝试。味道棒棒哒也超简单,适合那些有原汁机的同学们。...
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- 超萌可爱凤梨酥㊙️get百变造型,私房爆单🔥以前都是做的传统的‘方砖’凤梨酥,今年咱们来点不一样的造型吧,让你们刷新对凤梨酥的认知,普通食材,简单做法,就可以做出来超萌可爱的高颜值凤梨🍍酥。这是一个通用配方酥皮,想做什么形状都可以,酥皮香酥可口,内馅酸甜不腻,非常好吃。你们...
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- 此方是根据“我是阿肉肉”的方子改良的,原方是一个把包括硬芯和果汁都完完全全用于馅料的好方子👍👍链接如下🔗此方是作为自己的笔记,以便后期查阅。截止上传此方,一共做过两次。出馅率30%左右。第一次3个凤梨,净果肉2354g,成品705g。第二次5个凤梨,净果肉3804g,成品1230g。第二...
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- 实在不好意思啦,爱素纯素食谱暂停了几周,因为最近太忙了。话不多说,不过今天还是抽出时间来个初秋的泰式凤梨炒饭。因为最近台湾土凤梨进的比较多,味道非常好,所以突然想到的食谱,那就利用起来吧。用料台湾土凤梨1个红萝卜1根香菇10个罗勒叶25片素火腿肠4根熟米饭2碗海盐适量酱...
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- 用料牛肉200克凤梨半个黑胡椒1小勺盐5克生粉2小勺生抽适量调和油适量凤梨牛肉的做法牛肉切小块(喜欢吃带点牛筋的可以像我图上的。如果只喜欢瘦一点就买牛柳或者腿肉),用黑胡椒,盐,生粉,生抽提前腌制牛肉,放一点调和油最后锁一下水分。一个凤梨(凤梨不用泡,菠萝需要泡淡盐水)切...
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- 新春来临,有好友送来一箱台湾凤梨,正愁不知怎么办,想到了凤梨酥,于是动手操作一个,没有专业模具,全靠手搓,还有我家宝贝做饼干的模具,所以样子比较丑,但是味道不错👌用料凤梨1个红糖50g白糖50g低筋面粉250g鸡蛋1个黄油40g白糖随个人喜好盐一小勺淡奶油30g糖粉50g懒人凤梨酥(原汁机)...
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- 用料牛肉300克凤梨小半个黑胡椒半勺生抽1勺淀粉1勺料酒1勺花生油1勺蚝油1勺凤梨牛肉粒的做法牛肉切块,加入一勺料酒一勺花生油一勺生抽一勺蚝油半勺胡椒粉一勺淀粉,抓匀腌制30分钟热锅少油,下牛肉炒熟,再加切好的凤梨炒匀炒出凤梨的酸甜味,撒上黑胡椒粉,即可出锅...
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- 用料菠萝半个牛肉300克蚝油适量盐适量白糖适量生粉适量凤梨炒牛肉的做法用盐,糖,蚝油稍微腌一下牛肉。牛肉下锅,翻炒至8成熟。放入凤梨,继续翻炒。用生粉加一点点水,勾芡,收汁,完成。...
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- 用料凤梨馅凤梨去皮1500克冰糖粉100克麦芽糖120克凤梨酥皮黄油温室软化200克低筋粉200高筋粉100奶粉50克糖粉20克鸡蛋一个盐两克原味凤梨酥的做法哈哈先来个全家福吧切好的凤梨放进小美打碎.哈哈过滤的纱布洗好晒阳台丢了只能辛苦下用这个了,水份不要挤太干,到时吃不出凤梨...
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- 今天是情人节,作为单身狗也不应该虐待自己,日子嘛,还是要过的,而且还要好好过用料牛仔骨3条Baby西兰花1把(个人喜欢也可以用其他的青菜)黑胡椒适量盐适量综合香草适量油少许生抽少许草原上的牛仔骨的做法打开包装,用厨房纸吸干多余的水分,骨排的两边都分别撒上盐和研磨的黑胡椒碎...
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- 别具一格的凤梨酥~用料低筋粉90克全脂奶粉35克黄油75克鸡蛋25克糖粉20克盐1克凤梨馅360克竹炭粉适量菠萝凤梨酥(创意&心意)的做法准备好所有原材料黄油软化后加入糖粉和盐,打发至发白分次加入鸡蛋液至完全融合,呈羽毛状筛入低筋粉和奶粉的混合物,用刮刀拌匀揉成面团,其中一...
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- 茶餐厅最喜欢点的碟头饭豉椒xx这个是有豆豉的,比一般的黑椒牛仔骨好吃!这个牛仔骨是腌过的,微商小姐姐卖的没想到腌的味道非常不错用料牛仔骨n克青椒2个红椒2个洋葱1/2个姜5、6片阳江豆豉2勺蒜2瓣油适量盐适量料酒2锅铲酱油1锅铲黑胡椒若干生粉1勺黑椒牛仔骨/豉椒牛仔骨的做...
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- 炎炎夏日,酸甜可口,操作简单。真的没时间拍照,一上桌就抢着吃……下次找个机会重新拍一张。用料排骨800克凤梨半个灯笼椒1个大蒜4、5颗小葱几根姜1块冰糖2、3颗蚝油1勺排骨酱(蕃茄酱)2大勺盐料酒凤梨排骨的做法排骨冷水下锅,适量料酒,几颗花椒(葱姜也可),煮沸打去浮沫,再用清水洗净...
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- 小红书搬运过来。用料大米55克鸡蛋1个广式腊肠35克干香菇3克香菇1朵姜丝油生抽葱花适量克烤箱煲仔饭(非原创)的做法大米洗净加水泡一个半小时(别加多了,否则营养流失)香菇泡发(水也别加多了)沥干泡米水,放入带盖小砂锅,再加入泡香菇水35克。放腊肠,香菇,泡好的干香菇,加姜丝适量。盖...
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