- 滿足一下我屋企老人家👴的願望因為佢喺端午節吃飯講自己邊一種水果佢會食,跟住就係呢而家多咗一個涼拌雞腳嘅可以接受😅我就臨時起義就整呢個涼拌雞腳,因為平常好少整,個人比較懶,嫌麻煩多,多數都係街市買現成一份返來。因為我係買一袋嘅2斤裝雞🦶一勺份量大概喺15g用料鸡爪20...
- 19006
- 廣州又落大雨,響宿舍無所事事就試整下用料雞腳2斤檸檬一個小紅椒5只香菜適量料酒適量白醋200ml醬油200ml陳醋兩湯匙糖適量蒜4粒姜4片麻油適量檸檬雞腳的做法雞腳一開三(如果買新鮮的就砍三分,如果買冰鮮的就對半切開),檸檬切片,香菜切斷,蒜切粒備用開鍋冷水下雞腳(水要末過雞腳),放...
- 25503
- 用料熟雞肉絲一小碗(也可用其他任何肉絲替代)大洋蔥半只胡蘿卜小半根燈籠青椒半個香菜一小把水發木耳適量魚露4大匙糖1大匙醋2大匙香油2大匙蒜蓉1大匙泰式涼拌雞絲的做法先把雞肉煮熟后等涼撕成絲備用。然后把所有調味料用一個小碗充分攪拌均勻洋蔥青椒胡蘿卜切絲后用一個...
- 24664
- 話說有天在一家餐廳吃過這個菜覺得不錯酸甜酸甜的糖醋味道很開胃回來後自己在家試做了一下哈哈還真給我做出來了😏用料排骨雞腳蒜粒薑片干辣椒排骨啫雞腳的做法雞腳剪去指甲排骨斬小塊洗淨後先燒一鍋水加點薑片和酒稍微先煮10分鐘後撈出洗淨瀝乾起油鍋爆香蒜粒薑片和干辣...
- 11357
- 自製酸辣雞腳,不添加防腐劑,健康好吃😋用料鸡爪8只香菜兩棵辣椒4只(喜歡辣的可以多加點)蒜5瓣姜3片花椒適量料酒適量酱油半碗米醋小半碗白砂糖一湯匙盐适量酸辣雞腳的做法雞腳洗乾淨切掉指甲部分,切成小件,水開後,加入雞腳,姜,花椒,料酒,鹽,煮8分鐘左右撈起雞腳,用涼開水清洗一下油脂,...
- 32297
- 夏日必備的涼拌小菜一口一口都讓你全身舒爽絕對是我自己最喜歡的開胃小菜!!一試你便知道絕對不後悔用料小青瓜(要還沒長大的)兩根醬油根據個人口味而定白醋/陳醋白砂糖鮮辣椒/老乾媽蒜泥香菜涼拌小青瓜的做法切掉兩個頭用刀背刮一刮青瓜皮給它活絡一下筋骨把小青瓜對切成兩...
- 26043
- 用料鸡爪15只当归3~4片红枣3颗香叶3片盐焗鸡粉35克藥膳雞腳的做法鸡脚去指甲,洗净后,氽水,再洗净后,加入20克盐焗鸡粉,搅拌,腌约15分钟。与此同时,将当归,红枣,香叶稍稍冲洗,放入煲内,加入适量的清水。水刚好浸过鸡脚即可。大火煮约10分钟,等材料出味后,将余下的盐焗鸡粉倒入汤中,煮开后...
- 9377
- 夏天到了吃涼拌的最適合,做法很簡單你也可以試試看哦!用料素鸡2个豆瓣醬辣椒醬香菇素蠔油黑醋香油昆布粉鹽(素食)涼拌素雞的做法素雞切小塊備用煮一鍋熱水川燙素雞2~3分起鍋瀝乾備用醬料只有這一些哦!在川燙素雞的同時就可以將材料先備齊,再加入瀝乾的素雞拌勻醬料,拌勻後放在冰...
- 16741
- 美味~~~材料簡單,工序有點複雜,不过好入味,骨头都好软!用料雞腳1斤叉燒醬小辣椒白醋生抽叉燒醬雞腳的做法雞腳洗干净,剪掉指甲,加入清水,煮6-10分,可以去掉腥味和杂质然后放油,把鸡脚放就去油炸至金黄色,起泡之后取出来,放冷水泡5分钟,这样鸡脚皮会松软然后倒去锅里,放入准备好的,辣椒,叉烧...
- 18072
- 方便簡單而且超級好味哦!用料雞腳500克李錦記鼓油雞鼓油300克水200克鼓油雞腳的做法用個瓦煲將鼓油和水一起煮開,用另一個鍋冷水把雞腳放進煮至水開然後撈出,把飛過水的雞腳放入煮開的鼓油里煲,先大火再轉小火至直煲淋雞腳。...
- 27720
- 用料鷄腳600g蒜8辨花生油3匙麻油1匙指天椒2個鷄粉半匙香菜少許涼拌鷄腳的做法水燒開放入鷄腳煮5分鐘左右,把熱水倒掉,用冷水泡著,多換2次水。泡大約一個小時左右就可以拿出來切開配料全部放入盘內拌勻,放4小時以上,過夜更入味小贴士多換兩次水,用凍水泡著鷄腳會更脆哦...
- 9194
- 夏天最適合做涼拌吃,清爽不膩!用料水晶粉皮200克雞柳青瓜1根醬汁:芝麻醬、芝麻油、糖、香醋、頭抽/生抽、熱水提前一晚裝一壺冷開水放進冰箱冷藏室涼拌麻醬雞絲粉皮的做法Step⒈雞柳加鹽、少許現磨黑椒、料酒醃20分鐘,蒸20分鐘,放涼撕成絲備用。Step⒉水晶粉皮用水浸泡20分鐘,...
- 10048
- 用料鸡腳2磅蒜子1大個鮮辣椒3只陳醋半碗生抽白醋鹽麻油適量滷水汁半碗冰水半盆陳醋雞腳的做法將雞腳洗幹凈將雞腳一分為二剁開,放入清水大火燒15分鍾,撈起,用水頭水衝洗幹凈,立即放入冰水,泡浸2小時雞腳冰水泡浸後,用滷水汁煮入味,大概十分鍾。關火,攤涼。用大玻璃碗調好陳醋白醋...
- 5656
- 用料雞爪蒜紅青辣椒洋蔥香菜青瓜涼拌雞爪的做法放香料(量隨意按自己口味調節)加水把雞爪徹底煮熟提前準備一鍋冰水把煮熟的雞爪撈起浸泡入冰水瀝干水份配料蒜末香菜梗(量隨意按自己口味調節)指天椒青椒洋蔥香菜葉(量隨意按自己口味調節)用一個大點的容器把雞爪和配菜一齊倒進去...
- 30818
- 用料鸡爪大概300-500g生抽2勺麻油80g大蒜一個花椒數顆(煮雞爪的時候用)盐0.5克陈醋150g香菜3根柠檬兩片糖1小小勺小米椒3條自製涼拌雞爪的做法把東西配料準備好了,雞爪涼水下鍋煮了15分鐘左右,撈起過冰河,就可以切成自己喜歡的(或者不切,要醃久)把所有的材料先準備好現在準備要醃...
- 28958
- 用料小黄瓜4根盐少許糖少許檸檬1顆香油少許香菜3根蒜头4瓣涼拌小黃瓜的做法洗净、拍碎、切断放少许盐腌20分钟沥(挤)干水份加入蒜头、糖、柠檬汁、香菜、香油,搅拌均匀放入冰箱冷藏4个小时酸甜可口~...
- 23714
- 用料鸡爪500克鸡爪香菜兩根酱油3勺香油2勺姜數片料酒3勺盐適量鸡精2勺白糖3勺小米椒適量生抽3勺蒜一顆香辣雞腳的做法雞腳燙水加花膠八角薑片蔥米酒煮10分鐘準備一盆冰水把煮好的雞腳放到冰水裡清洗乾淨洗淨之後再換一盆冰水加冰塊冷卻這樣雞腳會比較Q,備好的小辣椒切段青...
- 29177
- 這個不是泰國菜哈泰國沒有手撕雞純粹喜歡泰國菜的口味自行想出來的酸酸辣辣很開胃!不吃辣的可以不放指天椒沒有椰糖白砂糖也可以的青芒果挑硬的才好切絲用燙燜的方法做出來的雞肉是非常嫩的連雞胸也不柴完全不浪費!用料雞1只班蘭葉2根香茅2根黃瓜適量小番茄4個胡蘿蔔適量青...
- 21086
- 用料雞胸肉面蒜末辣椒粉芝麻麻醬拌菜紅油蝦油小米椒醋窩個溫泉蛋雞絲涼麵的做法1薑片蔥段料酒鹽煮熟雞胸肉和面2麻醬紅油蝦油醬油醋蒜末芝麻小米椒熬醬...
- 28448
- 純記錄,十個雞腳,偏愛酸辣,所以製作也會加多點陳醋用料鸡腳10只小米椒看自己喜愛程度蒜蓉看自己喜愛程度姜幾片陳醋四勺醬油一勺蠔油一勺糖半勺鹽三分之一勺老抽兩滴白開水適量涼拌雞腳的做法1.雞爪洗乾淨指甲剪掉,對半切開2.放入鍋裡水差不多蓋到雞爪就行放入薑片,我還喜歡放...
- 30182
- 首先要說明,我不是原創者,也不是師傅。這道涼拌豬手配方是之前餐廳的師傅給的,他隨口說我隨手記,步驟配方有沒有錯也不太清楚,但做出來的味道我真的超級喜歡,為了方便保存做法,僅此作為記錄.此食譜原配方是豬手。我后用雞腳代替了豬手,味道也一樣那么棒。喜歡的朋友也可以試試.用...
- 33301
- 用料雞腳雞翅麻辣雞腳的做法八角,桂皮,花椒,香葉,草果,小茴,花椒,丁香。适量。雞腳适量。冰糖,生抽,老抽,鹽,以上香料加水,雞翅或雞腳一起炖一個小時。最後加辣椒粉...
- 13269
- 5人份用料花胶3筒(中等個)鸡爪10個肉300克花菇7個野生脆銀耳兩朵香菜隨意花膠雞腳湯的做法花膠筒提前一夜泡發,泡軟後洗淨切斷花菇提前10分鐘泡軟,洗淨對半切瘦肉洗淨切塊後,用水加一勺食用鹽泡2分鐘(去異味)雞腳洗淨,跟瘦肉一起飛水(鍋裡煮開水後,把雞腳和瘦肉一起放下去煮,再次煮...
- 6372
- 家里老人家喜欢,尤其是爷爷奶奶用料冰糖50克老抽1勺生抽2勺盐20克蚝油2勺豆豉1勺姜2片蒜头2粒Ada心情牌卤水的做法鹅翼,鹅掌开水煮开一次(5分钟)过一次水。去除杂质油适量放豆豉,姜蒜爆炒一下糖炒上色,放鹅掌下去焖(500ml水左右)。中火焖15分钟小贴士一勺15g,没有具体称过。一切凭...
- 31259
- 簡單易做,超好吃用料雞腳半斤姜一塊料酒適量大蒜幾塊指天椒5個糖,鹽,生抽適量酸辣🐔雞腳的做法先把雞腳砍小塊,加姜片,料酒,放入開水中煮十到十五分鐘。之後用冷水沖洗乾淨。把辣椒和大蒜弄碎。辣椒,大蒜放在一個大碗了,加入米醋,糖,鹽,生抽,老抽,自己試試味道,如果太酸就多加點糖。調...
- 15284