厨趣阁焖嫩豆腐如何做才美味，怎么做焖嫩豆腐简单又好吃
- 焖
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外焦里嫩，鲜香可口！
用料
| 油 | 10克 |
| 豆腐 | 1块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生姜 | 1片 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 1瓣 |
焖嫩豆腐的做法
豆腐斜切2刀
![焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第2张]( "焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第2张")
切三角形下冷水锅，加盐丶油一起煮开，过凉水！
![焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第3张]( "焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第3张")
鸡蛋打散放平盘，放豆腐摇晃，使豆腐均匀的裹上蛋液
![焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第4张]( "焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第4张")
中火煎
![焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第5张]( "焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第5张")
喜欢焦点火大点，喜欢微黄火小点
![焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第6张]( "焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第6张")
调料（生抽丶耗油丶白胡椒粉丶糖）
![焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第7张]( "焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第7张")
将1勺生抽，2勺耗油，少量白胡椒粉，半勺糖，倒小碗，兑5勺水。搅匀！
![焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第8张]( "焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第8张")
小米椒丶蒜丶姜丶葱末准备好
![焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第9张]( "焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第9张")
炒锅入油，放蒜姜小米椒炒香
![焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第10张]( "焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第10张")
倒入豆腐炒几分钟，让豆腐裹上蒜香味
![焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第11张]( "焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第11张")
倒入料汁
![焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第12张]( "焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第12张")
翻炒几分钟收汤
![焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第13张]( "焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第13张")
装盘撒上葱花！我用了蒜末！孩子喜欢蒜！春天吃多多蒜！
![焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第14张]( "焖嫩豆腐的做法步骤图，焖嫩豆腐怎么做好吃 第14张")
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