- 用料蒜2-3瓣葱3段姜2片五花肉一巴掌大尖椒1个小红辣椒3个老抽2勺料酒1勺盐1勺鸡精四分之一勺油适量蚝油1勺超香小炒肉的做法热油,将切好的肉放入锅中,扒拉至可食用程度,也就是刚熟,放入老抽,肉上色,将肉盛出。借着剩下的油汤放入葱姜蒜爆炒,至香味浓浓。倒入切成丝的尖椒和小辣...
- 32172
- 用料小茴香洋葱猪后颈肉葱、蒜辣椒花椒孜然粉五香粉盐糖鸡精克小茴香炒肉的做法猪肉切小粒,热油煸炒到微焦洋葱、葱、蒜、小茴香切碎,加入干辣椒和花椒粒一起煸炒出锅前加盐、五香粉、孜然粉、鸡精、糖翻炒。出锅后可以撒一点芝麻。完成!...
- 27148
- 用料香菇20朵猪肉100克淀粉2勺酱油少许盐少许鸡精少许辣椒8个大蒜6瓣香菇小炒肉的做法1.先用冷水把香菇泡好!切记别用开水!!2.猪肉切好,放点淀粉抓一下,再倒点酱油一起腌制肉20分钟。3.开大火烧红锅,倒油进去,把腌制好的瘦肉倒入锅里翻炒熟,然后捞出来,重新倒油进去,烧红油之后,把切...
- 26949
- 有人说,肉片想炒的滑嫩好难啊!一个不小心就炒老了。额觉得的吧,世界上最简单的炒菜,除了西红柿炒鸡蛋之外,就是炒肉片了。只需掌握一个步骤,想炒出香嫩可口的肉片绝对百试百灵的。肉嫩的前奏很重要,那就是提前腌制。经过腌制的肉丝再经过滑油爆炒,口感一般都会比较鲜嫩,就算是厨房...
- 15312
- 一道辣椒和肉一样好吃的小炒肉,家常快手,简单好做,在年夜菜里来上一道,适合慢慢边吃边聊边喝酒。用料后腿半肥半瘦肉1块豆瓣酱1勺蒜5瓣生抽1勺料酒1勺豆豉10克香油1勺盐2克红色二荆条辣椒2根小米辣6根绿色二荆条8根小葱2根姜5片胡椒粉1小勺糖1小勺鸡汁少许花椒粉1小勺超级下...
- 9465
- 每次去湘菜,川菜馆总要点一道小炒肉,各家店的味道也都不一样。自己也尝试了多种配料,这次的就算其中一种川香味小炒肉吧用料线椒15个五花肉150克蒜4瓣生抽1勺郫县豆瓣1勺姜3片葱2根糖10克川香小炒肉的做法五花肉切片,喜欢腌渍,我觉得这种重油加重味的菜还是不腌渍了,或者是我懒...
- 11295
- 香辣美味,肉质细嫩,一盘能吃三碗饭!用料牛肉300克鸡蛋1个红辣椒5个泡椒3个辣椒酱2勺淀粉2勺葱姜蒜适量盐适量料酒2勺小炒黄牛肉,麻辣鲜香超下饭!的做法牛肉切条,加入1-2勺料酒。加入一个鸡蛋清,适量盐,适量生粉。抓匀腌制10分钟。锅中热油,倒入牛肉,翻炒至变色后捞出备用。锅中加入...
- 29670
- 用料荔浦芋头1/4个猪上肉200克辣椒一个蒜头一个香葱少许五香粉少许老抽盐适量香芋小炒肉的做法芋头切开,去皮,切成小块锅里入油,油热就可以放进去炸,直到芋头稍有变色就可以捞出。别炸太干了,我们的不是扣肉,炸太干了不好吃啊!炸过芋头这一部主要是为了让芋头提前熟透,而且待会炒...
- 22328
- 用料五花肉300克大蒜六瓣青红辣椒10个大葱半根姜丝稍许生抽两勺香醋1勺甜面酱两勺酱香小炒肉的做法上述材料准备好猪肉煸炒变色,加生抽,香醋加甜面酱把辣椒等配料放进去翻炒出锅撒香菜,可以不放沂蒙山的大煎饼卷上酱香小炒肉...
- 29116
- 因为家里先生很少吃芹菜所以经过多次试验改变以往无味的做法借鉴了同事推荐的小方法希望能让他爱上纤维的感觉用料香芹300克五花肉30克小米椒少许大料、桂皮、香叶一小片料酒、盐。少许白糖少许姜切丝少许片蒜半头切片香芹小炒肉的做法五花肉切薄片少许料酒和酱油腌制一...
- 27044
- 很简单的一道小菜哈~~~萝卜切成小花,看起来可爱极了,俺就是喜欢折腾,哈哈~用料香茹瘦肉葱萝卜盐番薯粉香茹小炒肉的做法香菇切片,萝卜切成小花。肉切丝,洒点番薯粉,用料酒阉一下。水烧开,萝卜过一下水,半熟捞起,肉过水至七分熟捞起。另起锅,放点油,爆香葱白。肉入锅炒翻炒,生抽一小勺...
- 13166
- 用料五花肉200克豆豉一勺蒜两瓣料酒一勺盐半勺生抽一勺老抽半勺姜一片芹菜150克红尖椒一个胡椒粉少许豉香小炒肉的做法五花肉洗净滤水切片,用一勺生抽、少许胡椒粉抓匀腌制二十分钟姜蒜豆豉等小料切沫备用,芹菜红尖椒洗净切段切丝备用热锅凉油倒入五花肉小火翻炒至微微焦黄...
- 9036
- 收到丸庄的酱油有一阵了,做了很多菜来尝它的味道,今天做了小炒肉,味道非常棒。杭椒可以螺丝椒替代想让小炒肉更好吃的秘密在于五花肉一定要多煸一会,才能让肉更香哦~简单又下饭,我最爱的一道菜做完的小伙伴们记得交作业哦~用料五花肉200克杭椒200克盐适量菜籽油适量丸庄黑豆醇酿...
- 19765
- 用料五花肉200g尖椒4个生姜2片植物油盐糖酱油料酒葱花香煸小炒肉的做法先展示一下漂亮的肉肉五花肉洗净,去皮切成薄片,越薄越好,这样在爆炒的时候才会变得喷香喷香的把尖椒和生姜洗净后切粒备用。(如果不能吃辣,也可以用青红椒和洋葱代替哦,味道也是棒棒的)接下来就是爆炒阶段了...
- 32411
- 超级细节保证美味!广受好评!用料猪肉肉块若干香菇葱少许料酒一勺半生抽一勺老抽少许香油少许小肉块爆炒香菇(超细节)的做法爆炒腌制好的肉,中火放葱末。如下:步骤:里脊肉或任选切小块用干淀粉抓匀❷只切葱末儿(因为本人不吃姜)备用❸肉块加入料酒少许或白酒+老抽少许+盐适量(现在就...
- 30328
- 超级下饭的小炒肉,肥瘦相间,微辣的口感,米饭两碗,谢谢!!用料五花肉300克(6两)青红辣椒3个葱姜蒜适量豆瓣酱1勺老抽1勺蚝油1勺淀粉2勺料酒1勺盐2克白糖1勺食用油适量水少许飘香小炒肉的做法准备食材。把肉切薄片,并用一勺老抽,盐,淀粉水,食用油抓匀30秒放一旁腌制。辣椒切块,姜蒜去皮,小...
- 24808
- 用料五花肉200克蒜3瓣青椒7-8个生抽1勺盐少许乌江榨菜半包超级香的小炒肉的做法放少许油,放入五花肉爆炒加入生抽继续翻炒,炒到香味飘出,肉有点金黄,可以装入碗里待用用锅里剩下的油放入辣椒,蒜瓣,干辣椒。爆炒到辣椒表面起皮,放入少许盐,放入乌江榨菜(不喜欢吃可以不放)最后辣椒炒...
- 28663
- 夏天没胃口,冬天觉得冷,这道菜都是不错的选择!辣椒是维生素C之王,爱美的你不要错过哦!用料红葱头3片青辣椒5个蒜3瓣豆豉适量生粉,生抽,花生油适量猪肉(个人喜好梅柳肉,嫩)200克香喷喷超下饭的小炒肉的做法肉片切好,放入生粉,生抽,花生油腌制,放在一边待用。辣椒去掉蒂,切成段锅热下油,大...
- 6739
- 用料猪肉200g香菜200g生姜5g大蒜5g生抽一勺淀粉二勺香油二勺盐二勺香菜小炒肉的做法把瘦肉洗净切丝装入瓷碗中,加上两勺淀粉,倒入少量生抽,香油,搅拌均匀放置。把生姜,大蒜切丝,香菜切至拇指长短。锅烧干后倒入油,小火快速炒好搅拌好的瘦肉盛出,再放入少许油将切好的生姜,大蒜,香菜...
- 8358
- 老爸做的小炒!用料西芹1根豆干两块腊肉半块耗油1勺小米辣2根葱姜蒜若干超级简单家常小炒香干西芹炒腊肉的做法西芹切断(斜切)香干洗静写成小块腊肉洗静切成片小米辣切断大蒜葱花爆香,加入小米辣炒出香味,加入腊肉片。加入香干,翻炒一会加入香芹,翻炒一会2分钟起锅,装盘即可...
- 28782
- 用料豆干3块五花肉适量青椒4个蒜适量姜少量小米辣适量郫县豆瓣酱少量生抽适量耗油适量盐少量糖少量香干小炒肉的做法材料切好豆干切好水滚放豆干,去掉味,几秒就可以捞出锅里热油,爆香蒜辣椒姜然后就放肉下去炒至断生,再放入豆干,翻炒最后加入青椒继续翻炒下调料,郫县豆瓣酱,生抽...
- 22045
- 用料猪后腿肉长尖椒茶树菇油条豆瓣酱酱油盐料酒葱香爆小炒肉的做法猪后退肉洗净,煮熟,切片;长尖椒洗净切小段;茶树菇泡好,洗净,切段;油条切成小粒。锅烧热,放入猪肉爆出油,放入豆瓣酱、酱油、料酒炒香后铲起,留下余油。放入茶树菇,尖椒,油条翻炒,炒熟后倒入炒好的肉,加一点葱段,味精,出锅...
- 24487
- 年菜就要吃肉肉,最近家里囤了好多牛肉虾什么的,还没到过年已经开始逐渐预热起来,小年菜先做起来,简单的辣炒黄牛肉,超级下饭,米饭再来两碗的那种!喜欢吃辣的小伙伴不要错过哦!用料主食材牛肉200克香菜2根洋葱小半个小米椒2个青椒半个蒜瓣2瓣姜2片调味料料酒2勺酱油3勺糖1勺胡椒粉...
- 22578
- 今天这菜完全是下饭族的福音,开胃、微辣、结合了川菜和湖南小炒肉的各个优点,味道实在是太好了!!!!!希望大家喜欢!!!!用料里脊肉400g小葱200g蒜苗50g小米椒10个大蒜4瓣老抽生抽菜籽油白酒盐鸡精香葱小炒肉的做法将里脊肉洗净切成肉片,倒老抽和盐对肉片进行腌制,待用将蒜苗、小葱洗净切...
- 12190
- 用料蒜2~3瓣葱适量姜三片五花肉半斤料酒适量老抽适量耗油适量白糖适量盐适量生抽适量杭椒适量香辣小炒肉的做法葱,蒜切瓣,姜切丝。五花肉切片。杭椒切条。锅内热油,放入葱姜蒜炒香。放入切好的五花肉,小火煎出肥油。倒入料酒,杭椒,生抽,一点老抽,耗油,盐,白糖炒匀。青椒炒变色,出锅即...
- 18197