- 来了美国那么久,第一次买鲶鱼,正好看见是特价,买了一盒,回来时总想着做豆腐鲶鱼。先生说鱼买回来就做吧,好的。发现没有豆腐,家里材料少,就凑合做吧……用料蒜两瓣干辣椒少量料酒一汤匙盐适量鲶鱼一条姜两片酱油一汤匙生粉少量蒜爆鲶鱼片的做法处理好的鱼片,放进酒,盐,腌十分钟。放...
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- 清江鱼,鲶鱼都是一个做法,很简单又好吃,这鱼的特点就是没小刺,就一根大刺,买的时候记得上老板切块,不是切片用料清江鱼1条蒜6瓣姜几片片香葱几棵料酒2勺生抽2勺盐适量白糖1小勺淀粉少许勺蒜香清江鱼(鲶鱼)的做法鱼洗干净,葱切成葱花或小段,生姜切片,可以多点不要紧,蒜头扒皮,喜欢剁碎...
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- 用料鲶鱼条蒜瓣大蒜瓣姜片葱根老抽勺料酒勺花椒粒胡椒粉克盐克酱油勺糖克鲶鱼,大蒜鲶鱼,红烧鲶鱼的做法鲶鱼剁小块滤干水分,放入少量盐,鸡精,胡椒面,料酒腌制10分钟,然后加入干淀粉搅拌均匀起锅烧油,油温7-8层热,开始冒烟就下鱼块炸定型即可,下鱼块是劲量把鱼块散开下锅炸成这样即...
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- “鲶鱼面”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人:小当家用料鲶鱼调味料鱼香鲶鱼面的做法将蛋清和蛋黄分离将鲶鱼肉磨成泥后加入蛋黄做成面条起锅倒少许酒蒸发水分加入鲷鱼骨熬制高汤将去皮鲷鱼肉卷起来用线捆起来用鱼香炖煮将煮鲷鱼肉的鱼香加到高汤中煮面将鲷鱼肉卷切...
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- 用料鲶鱼1条油适量盐适量姜丝适量豆豉适量蒜头3片蒜苗2根香菜2根(可放可不放)白糖适量耗油适量生抽适量小米椒3-4个(可放可不放)蒸鲶鱼的做法出去买这个鱼叫卖鱼老板连斩,回来洗干净,备用蒜头剁粹,蒜苗切粒,姜切丝,余下就调好配料酱汁,将调好酱汁倒在鱼面上,烧开开水放鱼蒸,时间大约1...
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- 鲶鱼肉质绵软,刺少,味道鲜美。不过今天才知道鲶鱼卵有毒,要扔掉呀用料鲶鱼2斤左右一条大蒜一个姜一小块葱适量干辣椒2个花椒少量桂皮少量茴香少量老抽一勺盐适量砂糖适量植物油适量胡椒粉少量料酒少量红烧大蒜鲶鱼的做法鲶鱼洗去黏液,去腮及内脏,切小段,用料酒及胡椒粉腌制一会...
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- 用料鲶鱼大蒜葱姜花椒大料酱油郫县豆瓣泡辣椒大蒜烧鲶鱼的做法葱丝和姜片,还准备了一些花椒和大料鲶鱼背部切开,为了炖时入味锅里加豆油,先把鱼油和大蒜放里面炸出香味加入料酒、酱油,葱丝姜片,花椒大料还有郫县豆瓣和泡辣椒,添汤,待烧开后放入鲶鱼,炖半小时就可以出锅了...
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- 味道杠杠的,除腥3部曲,让你好吃的吞掉舌头用料鲶鱼家里人少买的2.1斤,只用了一半八角适量大蒜多一些老抽适量啤酒一罐[500ml]花椒一小撮小米辣一根[自己口味适当增减]盐,鸡精适量蒜香鲶鱼的做法坐锅,水烧开,关火。把鲶鱼放进去,,用勺子浇水,一分钟的样子,鲶鱼身上的粘液可以刮掉就...
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- 怀孕以后葱姜蒜都不能吃,受不了那个味道,就此自己做饭菜就不要这些佐料了。天冷了,每天一碗汤,暖心,暖身。用料小鲶鱼一条葵花油或猪油枸杞,盐,可放可不放看自己口味小鲶鱼汤(不要葱姜蒜)的做法小鲶鱼是在市场上买来让卖家帮杀好的,回家以后用温水把血水完全洗干净,洗成放在水里水是...
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- 用料蒜姜片蚝油适量适量料酒适量小葱根醋鲶鱼条鸡精小米椒青红辣椒鲶鱼煲的做法将鲶鱼处理好将处理好的鲶鱼用盐腌制将小葱、生姜、蒜头倒进油锅炸,再将鲶鱼下油锅炸好,炸好后将油倒出再下耗油、醋、料酒、小米椒、鸡精调好味将炸好的小葱、生姜、蒜头铺在砂锅🍲底,再将调好...
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- 粤菜餐听的比点菜,今天来做一个。更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活用料M6-7和牛臀腰肉心400克和牛牛油30克蒜30瓣小葱头20根料酒1勺生抽1勺干辣椒4个糖2克黑胡椒碎2克花椒油1毫升苏打水300毫升生蒜片爆和牛的做法准备材料,我的是现成的6-7毫米厚度的牛肉,如果不能吃辣可以...
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- 用料鲶鱼西红柿蒜末料酒生抽盐胡椒粉醋白糖蒜香茄汁鲶鱼的做法鲶鱼切段用少许细盐腌30分钟,清水冲洗,开水烫去粘液把鲶鱼段用少许料酒、生抽拌匀沾上干淀粉,下油锅煎至两面金黄出锅另起油锅,放蒜末爆香,接着放入西红柿块炒出汁水,加半碗水,倒入煎好的鱼块焖煮汤汁快干时加胡椒粉...
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- 用料豆瓣辣酱姜粒青蒜段干辣椒节鲶鱼大蒜腊肉粒豆豉酱葱花盐料酒味精胡椒粉酱油白糖醋花椒大料干淀粉蒜香麻辣鲶鱼的做法将鲶鱼宰杀后用开水烫皮去黏液,切成块后用盐、料酒、胡椒粉打底味炒锅上火,放适当的油烧至8成热左右,将鲶鱼挂干淀粉入油中炸至色泽金黄表皮定型后取出...
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- 用料鲶鱼姜、大蒜、花椒、干辣椒油、酱油、蚝油焖鲶鱼的做法鱼洗净剁块,姜、大蒜切片。热锅放比平时菜多点的油,放入姜蒜花椒干辣椒小火爆香,再放入黄豆酱爆香,入蚝油和生抽烧开(不用放盐,这三种料都是咸的,也要稍多点比较香,),将鱼入锅,轻翻一下让鱼块都拌上酱料,盖上锅盖中小火焖...
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- 大蒜鲶鱼真的是巨好吃的菜,鲶鱼刺又少,非常棒😘用料鲶鱼。1条大蒜。若干瓣姜。两块片辣椒。按个人口味个葱。随意根花椒。一大把粒糖。一勺克生抽。两勺。勺豆瓣酱。一勺。勺啤酒。一瓶大蒜烧鲶鱼的做法鲶鱼洗干净加入盐,豆粉,料酒腌制半小时准备好,大蒜,酸菜,青椒,小米辣,八角山...
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- 亲戚送的野生鲶鱼,今天做的红烧蒜香味儿,微辣,没有鸡精。简单易学,味道鲜美。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩,含有的蛋白质和脂肪较多。照片都是自然光线下手机拍摄,没有用滤镜。用料鲶鱼一条大蒜一头姜葱花椒干辣椒青椒鲜酱油(海天)老抽盐白糖高度白酒红烧蒜香...
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- 用料鲶鱼3条姜6片鲜黄豆150克老菜甫80克葱花8克白胡椒粉8克芹菜1根鲶鱼汤的做法潮汕老菜甫(萝卜干)切片备用鲜黄豆洗净备用溪鲶鱼洗净备用,因为小条,就切成两段葱花/芹菜切好备用黄豆,老菜甫和姜片第一时间煮,黄豆共需20-25分钟才能粉开,老菜甫的咸味才全部释出,从而可以决定咸谈...
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- 想吃鲶鱼了,于是就去买了,居然没有小的😔,结果一条大大的鲶鱼,被取头取尾取骨,一剖为二,分二次烤出了二种不同的口味……用料鲶鱼一条洋葱一只土豆二只(中等大小)莴笋随个人喜好放年糕200克西红柿一只香菜、葱花少许郫县豆瓣酱、黄豆酱各二茶勺烤鲶鱼的做法买一条鲶鱼,让摊主帮忙...
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- 用料新鲜鱼肚一斤青红椒各半两嫩姜一小块芹菜二两(净梗)香葱半两泡辣椒三、四个泡姜一小块豆瓣酱一大匙白糖一咖啡匙酱油三大匙淀粉一匙盐适量爆炒鲶鱼肚的做法鱼肚稍冲洗后下沸水中稍焯捞出沥去水分装碗中,放盐抓揉去黏液,用清水清洗干净待用青红椒、嫩姜均切丝;芹菜切段后放...
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- 菜谱摘自《回到山沟去种田》用料鲶鱼蒜葱料酒盐红泡辣椒泡姜香菜豆瓣酱酱油白糖醪糟汁醋姜大蒜鲶鱼的做法买来的鲶鱼处理洗净(鱼档给剁好了),用料酒,盐,姜蒜码上味道,腌制两小时。半斤大蒜,切掉头和蒂,洗净放入碗中,盐少许,料酒,少量上汤,上蒸笼蒸。捞二两红泡辣椒和泡姜,姜切方,泡椒去...
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- 制作简易度:★★制作时间:20分钟鲶鱼是名贵的营养佳品,肉质细嫩且少剌,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。特别适合老、幼、产后妇女及消化功能不佳、体弱虚损、营养不良之人食用。用料材料:鲶鱼350克姜片5片大蒜20瓣香菜2颗葱白10克新鲜红椒1颗玉米淀粉20克调味料:生抽2大匙蚝油1...
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- 虽然家在内陆,过年过节最喜欢吃海鲜河鲜!小时候过年爸爸一定会做大蒜烧鲶鱼,现在看见鲶鱼都会有过年的感觉💗那天逛越南超市看见了卖整条鲶鱼的,一起买了一把糖芹回来就烧起来~话说还看见有卖整条小鲨鱼的,只在海洋馆见过鲨鱼的我惊呆了🤭但随即又很好奇应该怎么做来吃捏(搓手手...
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- 最简单的方法,往往带出最淳朴的味道,说的就是这道蒜子烧鲶鱼。当然,养殖的鲶鱼我们不吃,偶尔能遇到渔家的江鲶也是很难得。不辜负相遇,浓郁的味道,在冷冷的天,暖胃暖心。用料鲶鱼1条盐适量(腌鱼)生抽适量(腌鱼)料酒适量(腌鱼)姜片适量猪油适量大蒜瓣儿一整个糖5克二荆条干红椒3根切段...
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- 下班赶时间,买了条鲶鱼回家就做,没买到花鲶鱼…花鲶鱼更好吃,你有钱买芒鱼更好吃(泰国鲶鱼)回到家才发现没有买葱和别的配料,家里就姜蒜两样,幸亏有之前做的辣椒酱自制XO辣椒酱的链接_title_a喜欢的可以看看,这个辣椒酱下饭、拌面条、做菜、当小菜都是可以的用料鲶鱼1条XO辣椒酱1...
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- 用料大蒜8瓣料酒少许黄瓜少许西红柿一个木耳8朵食用油少许淀粉少许猪肉少许味极鲜少许醋少许白糖少许胡萝卜少许盐少许蒜爆肉片的做法猪肉切片木耳泡发。猪肉加少许盐淀粉腌制,大蒜黄瓜胡萝卜切片,西红柿切滚刀块备用。下食用油煸炒猪肉。下蒜爆煸炒,放料酒醋味极鲜烹锅。下...
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