- 下厨房看到别人的一次发酵软面包方子,烤盘18*18,和我小电烤箱自带烤盘大小差不多,一直没琢磨透自己之前做的面包不是很松软,就想再试试做了。但我还是用了两次发酵。用料高筋面粉250克冰牛奶180克细砂糖20克酵母3克盐1.5克大豆油20g不加蛋版软面包的做法厨师机桶和和面勾放冰...
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- 用料纯牛奶250克鸡蛋3个胡萝卜半根盐4克火腿肠1根面粉150克葱1根鸡蛋饼(纯牛奶版柔软)的做法胡萝卜、火腿肠切碎末备用,面粉鸡蛋搅匀,加纯牛奶,不加水。加入切碎的胡萝卜和火腿肠粒和葱花、盐搅匀。平底锅刷油,倒入调好的面糊,小火慢煎,一面定型后翻面,可以重复一遍,一定要小火。牛...
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- 家庭版蛋糕,我没有固定的去秤量克数。用料鸡蛋2个白糖若干蛋糕粉若干食盐若干玉米油少量豆奶适量家常软糯软糯的蛋糕🍰(烤箱版)的做法将两个蛋清分离,蛋清的碗尽量做到无水无油,否则不太容易打发。然后蛋清中加入白糖我没有那么精确我想大家如果想吃甜的就可以多放点糖不喜欢...
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- 用料苹果1个鸡蛋3个糖20克低筋面粉150克牛奶75克玉米油35克宝宝版软嫩苹果蛋糕的做法准备好材料【我用的冰糖粉】苹果切三片泡在盐水里,切成自己想要的模型用来铺在蛋糕的上层也可不铺哈,把剩下苹果拿盐水泡一下,压成泥这样就不会氧化变黑了牛奶和玉米油搅打充分融合,全蛋加...
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- 我用的小四卷的配方,过程忘记拍了,懒得要死,记得别跟我一样买肉松海苔😭,会烤焦。150度烤20分钟,具体温度还是看你的烤箱。懒得要死星人。用料鸡蛋4个玉米油40克低筋面粉40克牛奶40克细砂糖40克软软蛋糕卷的做法1234小四卷咯,这个下厨房很多推荐了,自己动手丰衣足食。😊小贴士有...
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- 用料蛋黄6个是105g奶粉20克柠檬汁5滴玉米淀粉10克白砂糖13g蛋黄特多还软软的蛋黄溶豆版软饼干的做法将糖,蛋黄,玉米淀粉混匀打发至不能再打发。如果觉得不够凝,可以加5g下一步才加的奶粉。混入奶粉切拌匀或者像我打发混匀。我的小烤箱130度12分钟,主要看挤的大小。省事省地方...
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- 用料鸡蛋2个牛奶50克低筋面粉35克糖粉25克玉米油10ml大碗2只软软蛋糕杯的做法蛋清和蛋黄分离,蛋黄加牛奶加玉米油拌匀,不要有疙瘩,不能打转搅拌以免出筋。蛋清用打蛋器搅拌,分两次加入糖粉,然后高倍打发至绵密成型。分三次将蛋白加入蛋黄液,拌匀。期间烤箱160度预热10分钟,拌匀...
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- 用料鸡蛋1个面粉40克牛奶(也可以用水,牛奶做出的更香哦)50克葱1小根植物油适量无敌鸡蛋饼(超软版)的做法将材料混合搅拌至完全融合(是液体状的)油预热,开始烙饼倒入饼料翻面收锅,开吃!😇小贴士注意:一定要稀,不然做的会很硬!...
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- 这配方是五年前自己调配出来的,所以这配方五年来做出来的戚风都很受大家好评。用料鸡蛋黄2个细砂糖10g玉米油10g纯牛奶16g低筋面粉30g另一种材料准备鸡蛋清2个细砂糖20g柠檬汁(没有可以不加)一两滴详细版香软戚风蛋糕的做法先把蛋黄和蛋清分开。把10g的细砂糖倒入蛋黄里。先...
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- 咸蛋肉松做夹心,让平平无奇的戚风小纸杯瞬间变好吃了太多!😍懒人如我,不想费劲去处理咸蛋黄,直接用了蛋黄酱,超快手。热的时候吃,还有微微流心的效果~冷却吃就是软心的口感,特别香!<配方量可做中号纸杯8个左右>用料低筋粉40克蛋清70克细砂糖25克蛋黄40克水饴10克牛奶25克玉米油15...
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- 用料酸奶70g低筋面粉70g植物油最多10g葡萄干一把热水或者甜酒泡软胀大全蛋一个糖根据自己口味泡打粉一小勺酸奶软心蛋糕(极简版)的做法将除了葡萄干之外的原料混合在碗里,搅拌均匀。电动打蛋器,从低速开始,搅拌1的混合物,至光滑换高速,一直打到颜色变浅,极有光泽,并且有气泡出现。...
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- 用料鸡蛋1个蛋清210克蛋黄140克细砂糖70-90克黄油70克低筋面粉85克牛奶70克朗姆酒8克香草精2滴白醋7-8滴玉米淀粉2-3克软软蛋糕条的做法1⃣️低粉过筛,黄油小火加热到融化,微微沸离火加入低粉拌匀。2⃣️牛奶加热后倒入1⃣️中拌匀,再加入蛋黄140g和一个全蛋拌匀直到细腻顺滑。3⃣...
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- 做过很多不同的纽约芝士蛋糕换过很多菜谱但是还是最喜欢这个方子没有以前做的那些那么腻口感比较轻盈喜欢大家喜欢啦用料消化饼干120g黄油(液态)60g奶油奶酪400g白糖120g酸奶油/原味希腊酸奶200g淡奶油150ml鸡蛋2个玉米淀粉15g香草精5g柠檬汁1/4个草莓酱草莓200g白糖40g水5...
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- 用料低筋面粉克鸡蛋4个细砂糖克酸奶180ml玉米油超软酸奶蛋糕(水蒸版)的做法准备好材料哦~先把蛋黄和蛋白分开,左边蛋白,最好是找个深一点的盆,打蛋白的时候不会到处飞溅,右边蛋黄可以找个阔口点的,拌匀的时候方便……[第一步骤1]蛋黄+玉米油+酸奶,拌匀~[第一步骤2]+面粉,耐心拌至无干粉...
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- 6寸的量,这次做的是软的提拉米苏,没有加吉利丁片用料蛋黄2个白砂糖35克牛奶30克淡奶油100克马斯卡彭250克咖啡粉50克朗姆酒10克(加咖啡粉里)朗姆酒5克(加淡奶油里)手指饼干1包提拉米苏(熟蛋软版)的做法准备咖啡酒,速溶咖啡+热水+朗姆酒,搅匀放凉蛋黄+白砂糖,隔水搅打均匀准备牛奶加...
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- 菜谱供自己记录制作过程和口感,成品以后会根据口感修改食材用量~如果各位有什么好建议和小技巧,麻烦各位提点下我~谢谢啦~本方参考tatdt的方子,做过改动。过两天试试Irene_Liang的方子。我家蛋黄蛋清的重量1个蛋清:31.315g1个蛋黄:16.25g用料牛奶(德亚全脂纯牛奶)60克油(花生油,味道...
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- 本来只是想试验一下,没想到成功了哈哈哈哈用料蛋白粉(我的是安奈健乳清蛋白粉巧克力味)30克洋车前子壳粉5克椰子面粉10克水100-120克蛋白粉软饼(低碳高蛋白无蛋版)的做法把所有干粉加入一个碗里,先搅拌搅拌混匀加水搅拌均匀,搅拌到没有那种小疙瘩,静置几分钟空气炸锅180度没预热1...
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- 用料鸡蛋2个低筋面粉50克白砂糖10克牛奶少许软软鸡蛋仔的做法各种调料放一起。搅拌,搅拌。搅拌。插电,烤2分钟软软鸡蛋仔...
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- 在家也可以做小蛋糕!比外面买的好吃软糯香甜!!用料鸡蛋4个低筋小麦粉(面粉)75克牛奶30克玉米油10克白砂糖40克柠檬1个戚风小蛋糕(简易版本)软软糯糯好味道的做法蛋黄蛋白分离,蛋白放在无水无油的不锈钢盆里(一定要无水无油才能打发)蛋黄加入30g牛奶,20g砂糖,75g低筋小麦粉(面粉),搅拌均...
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- 早晚都适合的鸡蛋饼面糊的干稀程度和放入锅中面糊的多少决定你面饼的软硬。此配方量可以做8块饼,用的24cm平底不粘锅。做好的饼可以加入蔬菜酱料卷着吃。夏天配稀饭也是极好的。鸡蛋120g,我用的土鸡蛋,小,用了3个,鸡蛋越多学黄,鸡蛋大就可以适量的少水,重点在于自己会看面糊的状...
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- 用料鸡蛋3个牛奶40克玉米油30克细砂糖38克(蛋黄8g,蛋白30g)低粉50克柠檬汁5滴6寸戚风蛋糕松软版的做法1,准备好需要的材料2,3个鸡蛋,蛋黄,蛋清分离,分开装起来,蛋清最好放在冰箱冷藏3,牛奶中加入糖打到乳化,然后加入玉米油继续打到看不到油星,如上图状态4,筛入低筋面粉,画z字或者1字5,打...
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- 今天制作的是一款椰蓉饼,吃起来表面是脆脆的椰蓉,里面是软软椰蓉,充满椰香味,真是太满足了❤️。制作过程也相对简单哦☺️用料鸡蛋1个细砂糖45克椰蓉100克黄油70克低筋面粉20克奶粉5克脆软·椰蓉饼(全蛋版)的做法先将黄油软化,然后加入细砂糖打发至膨胀发白加入鸡蛋液继续打发,鸡蛋...
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- 适合12m+很像小时候外公做的鸡蛋软饼的味道软软的口感嫩滑小朋友和老母亲都很喜欢如果是8m+在进行自主进食的孩子吃的话配方里的牛奶改为清水、去掉调味料、只用蛋黄就可以了食材的量也减少每一种食物都需要提前排敏哦用料面粉8勺牛奶24勺鸡蛋3个奥特曼拌饭料(无盐)一包盐...
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- 有无数种做法的鸡蛋真是怎么做都好吃,今天尝试了一下君之的鸡蛋软饼,很不错哦,用平底锅就可以搞定,不过没有君之说的10分钟那么快,我做了快半小时啊。但真的很美味,软软香香哒。感谢君之贡献了这么多好吃的方子,步骤一的图是君之的哈用料鸡蛋2个牛奶150g中筋面粉50g黄油10g细砂...
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- 做了一年的戚风蛋糕了,试验无数次,找到了适合自己家人口味,摸清自己烤箱的脾气,选择最顺手的做法,记录下来,以便自己查阅!准备工作1、用锡纸包裹模具底部2、面粉从20厘米高度左右处过筛两遍备用。3、分蛋(蛋白冷藏备用)4、烤箱准备好,接上电源,可以不开!(备用)用料锡纸和剪刀根据需要裁...
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