- 双皮奶是一款经典甜品、好吃易做、甜而不腻。做的时候自由度很高、可以根据每个人不同的口味添加白糖的量以及最后点睛的果酱种类。用料纯牛奶250ml全脂奶粉30g白糖20g全蛋液2个中型鸡蛋蛋清果酱1-2勺果酱双皮奶的做法将250ml纯牛奶倒入奶锅、中火加热。等到牛奶在锅中稍...
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- 去别人家蹭饭,总要带点东西过去吧,哈哈哈用料芒果1个牛奶1000克鸡蛋4个炼乳50克芒果双皮奶(加炼乳)的做法①牛奶5瓶(200ml)倒入锅中;②4个鸡蛋留蛋清(蛋黄留着做其他菜)①牛奶加入50克炼乳(增加脂肪含量,促凝固)②牛奶煮至稍稍冒泡(切莫煮开)③理论上要像上图一般,倒入碗中冷却生成一层...
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- 第一次尝试,成功!用料牛奶245克鸡蛋3个糖适量果仁双皮奶的做法牛奶加热蛋清分离,加入适量白砂糖,搅拌均匀滤网过滤牛奶去奶皮,倒入蛋清,搅拌均匀后蒸20分钟成功!...
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- 因为职业。在外行眼里,我们是专业的。所以我们必须要干专业的事情。感谢厨友和同行的关注。感谢点评咱们双皮奶,是上期的出品,所以,这一块可以打开我的主页里去找。用料双皮奶1个蛋黄1个酥皮双皮奶的做法水皮所有料混合,搅拌机打至拉膜状态。包入油心。3+4擀至0.2cm厚度就可以...
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- 用料伊力纯牛奶2瓶清水250ml双皮奶预拌粉一袋水果双皮奶的做法倒入2瓶牛奶250ml清水煮沸倒入这样一倒双皮奶粉,这个是有甜味的就不用再加糖了搅拌搅拌均匀倒入碗中晾凉或放冰箱冷藏至凝固表面放在自己喜欢的水果或果干,奥利奥碎就完成了奶香浓郁,Q弹顺滑,一点也不比外面卖的...
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- 夏至到了,天气越来越炎热,好多妈妈让我推几道合适孩子吃的清凉甜品。我第一个想到的就是清凉顺滑、奶香浓郁、入口即化的双皮奶。用料有机奶或配方奶200ml鸡蛋2个白砂糖10g或不放芒果适量红心火龙果适量水果双皮奶的做法将有机奶倒入锅中,开中小火,一边搅拌一边煮至微沸状;PS:...
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- 说起顺德,最出名的甜品,非双皮奶莫属。何为双皮奶呢?顾名思义,它就是含双皮之奶。相传,顺德双皮奶始创于清朝末期,是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,无意中调出民间美食“双皮奶”,并流传至今。看!有时候,不小心皮了一下,就可能成就一道美食。人啊...
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- 非常简单,有锅子就行惹用料纯牛奶200ml鸡蛋清2个炼乳或白砂糖一小勺果酱两勺果酱双皮奶简易教程的做法将牛奶倒入锅内,加热至微微沸腾放凉,待到表面结成奶皮即可倒出,把奶皮留在原地把牛奶和蛋清混合,加入炼乳,也可以用白砂糖,混合均匀倒回奶皮的碗里,奶皮浮上来后,用保鲜膜盖好,放...
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- 用料细砂糖15克牛奶250克蛋白2个芒果1个芒果双皮奶(简易)的做法加入牛奶和蛋清充分搅拌。然后再加入细砂糖。再充分搅拌。然后再用筛子过筛。然后再贴上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎洞,上锅大火蒸10分钟,然后关火闷10分钟。然后一份美味的芒果双皮奶就做好了。小贴士芒果可以换...
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- 假期巧遇下雨天,在家里来份自制双皮奶吧用料牛奶500克鸡蛋(蛋清)3个白砂糖60克炼乳20克双拼双皮奶的做法牛奶加热有小泡泡后,倒进碗里,晾凉,倒出留奶皮碗底留一点点奶皮蛋清加牛奶加炼乳搅拌均匀,过筛,大🔥,水开后蒸10分钟中间放牙签,不倒,说明熟了加入芒果/奥利奥碎装饰。...
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- 在网上看过很多双皮奶的方子,对于我这种懒人来说,要么就是工序太多太复杂,要么就是技术要求太高臣妾做不到……所以,在搞懂了双皮奶的基本原理之后,我把方子做了简化,所有花里胡哨的配料统统拿掉,回归本真,新手易学~只要家里有牛奶和鸡蛋,就可以做!soeazy~老规矩,为了健康,我不建议添加...
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- 谈及广东的传统文化,早茶无疑是其中最浓墨重彩的一笔。而在早茶甜品中不得不提的是双皮奶,它属于广东汉族最有特色小吃之一,素有广东甜品之王美誉。主要始创于清朝末期,当年顺德一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐时,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了...
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- 那天做葡式蛋挞,只用蛋黄,把蛋清剩下了。这种情况其实在做甜品时挺常见的,那么剩下来的蛋清要怎么处理呢?当当当当!当然是做成双皮奶啦~超级简单,甜点小白也能轻松完成,快来试试吧~~在此附上葡式蛋挞链接,和双皮奶搭配在一起,就是完美下午茶呀~用料纯牛奶200克淡奶油150克绵白糖20...
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- 柏翠PE8990SUG,断电记忆功能保温功能自设程序。自动撒果料,升级双发热管,升级19大菜单,自定义程序。柏翠PE8990SUG面包机,还有和风、法式、全麦、大米的面包、果酱模式选择。特别是自定义程序揉面、发酵、烘烤,可以根据自己需要,设定各个阶段的时间,比较方便实用,真正实现人机互动...
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- 超级好吃哒!用料细砂糖15克牛奶250克鸡蛋清两个芒果1个芒果双皮奶的做法把牛奶和两个蛋清放在碗中搅拌放入细砂糖中再搅拌。再充分的搅拌。过滤一下。盖上保鲜膜,再用牙签扎孔在上蒸锅大火十分钟再关火焖十分钟。就行了。...
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- 教双皮奶的帖子好多,这里分享一个补充版tips,详细步骤就参考大家的帖子就好。用料鸡蛋白2只牛奶700克盐渍樱花四朵白砂糖一匙双皮奶Tips(樱花双皮奶)的做法1.喜欢豆腐花一样细腻顺滑口感的话,一是要减少蛋白的比例,大约700g牛奶(3碗)2个蛋清就够了2.用保鲜膜盖住蛋白和奶的混合液...
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- 在某处生活久了,哪怕一开始多么抗拒此处的饮食,久而久之总会在不经意中被同化。等某天细细回想起来,才发觉自己已在无意中改变了不少。例如,我如今每天饭后必会像法国人那样喝一杯茶或咖啡,中午喝咖啡,晚上喝茶。而且现在我几乎只喝这里各式各样冲泡后满室生香的水果花草茶,还时...
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- 用料鸡蛋3个牛奶3袋白砂糖大概3勺坚果双皮奶的做法牛奶倒入碗里,盖上保鲜膜,用牙签扎上许多小孔蒸锅蒸10分钟以后在静置10分钟,把保鲜膜撕掉,会发现上面一层奶皮。把蛋清打入小碗中,加入适量白糖,顺时针搅拌均匀使白糖融化。把牛奶倒入另一个碗里,把最后的奶皮留在婉底。牛奶和...
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- 因为是给宝宝吃的所以双皮奶里面就没有放糖纯粹用蓝莓酱来调味制作蓝莓酱虽没放柠檬但口感仍旧是酸甜的很好吃用料配方奶((((4勺250ml鸡蛋清2只蓝莓2盒冰糖一小块配方奶双皮奶和自制蓝莓果酱的做法配方奶粉泡250ml的量大火煮至冒泡盛出放至温凉打两个鸡蛋清打匀加入温凉的配...
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- 用料牛奶1袋鸡蛋清2个糖1勺双双皮奶的做法牛奶倒入杯/碗中,加一勺糖微波炉加热2分钟晾凉待结奶皮用刀将奶皮边缘划开一个大口将奶倒出留一点防止奶皮贴底将搅拌好的蛋清和倒出来的牛奶混匀缓缓沿划好的大口注回让奶皮浮在最上面盖保鲜膜放入蒸锅蒸10分钟去掉保鲜膜宝贝成...
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- 用料糖50克展艺双皮奶粉100g水600毫升懒人双皮奶粉版双皮奶的做法超级简单!根据展艺双皮奶粉的说明做就OK了!虽然不如奶茶店的好吃,但是方便极了!晾凉后冷藏两三个小时就OK...
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- 宅在家里没事干,就做了一碗双皮奶,当作午后茶点。用料蛋清2个砂糖25克牛奶250克柠檬汁或白醋5-7滴芒果1个奇异果1个香蕉1根水果双皮奶0失败的做法牛奶倒进小锅中小火加热煮牛奶的同时,将蛋黄蛋清分离,分离完牛奶就差不多煮好了有一层奶皮哦,然后自然冷却加入糖、柠檬汁或者白...
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- 最简单了,会蒸鸡蛋膏。就会做这个,步骤一样的,就是放糖。放牛奶,蒸一下用料纯牛奶一盒鸡蛋青2个,白糖3勺,双皮奶,的做法牛奶跟糖。鸡蛋清,都准备好放在一起搅拌均匀,蒸10分钟,又嫩又香,又滑,放在冰柜,冰一下,更好吃小贴士把鸡蛋青,牛奶,糖都放在一起。搅拌均匀,蒸10分钟就好了...
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- 适逢端午日在家做上一道超级美味夏日甜品,简单易做又好吃。方子用料是一碗的份量,按需请自行增加用量。用料鸡蛋1只牛奶100g砂糖10g芒果肉适量蜂蜜(可忽略)少许冻芒果蛋奶(可化身芒果双皮奶版)的做法备好各种所需用料用量。把鸡蛋打入碗里加入牛奶和砂糖,用蛋抽搅拌均匀砂糖溶化...
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- 自制美味双皮奶,味道不输外面,由于买不到水牛奶,所以加了些炼乳用料纯牛奶240ml糖10克到30克,根据口味蛋清1个盐1克也就是1点点炼乳10克双皮奶的做法煮牛奶牛奶煮开倒在碗里,等降温后,会起奶皮筷子拨着奶皮,把牛奶倒出来,碗里奶皮留下,还有少许牛奶托着奶皮取一个蛋清打散,把刚才凉...
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